台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　是哪一家的焢肉饭，让不敢吃肥肉的人特地专程跑一趟现吃尝鲜？
　　钻入巷口街角寻寻觅觅，哪里的汤面加入半熟蛋后才最销魂？
　　花生汤里的花生竟也能滑嫩如豆腐！如此极品花生汤，大台北哪里才尝得到？

　　猪脚饭老板不愿意以个人头像当招牌广开分店，只因为如果客人到店里看不到老板，猪脚滋味就好像没那么出色了！

　　经营超过六十年的米粉汤老伯，最爱跟客人聊天、拍照，闲聊之余，可曾注意他手指头上的银粉指甲油？为什么要涂得亮亮的呢？

　　在港、台两地皆有工作的港仔吴家辉，每个月都会停留台北。秉持着港人对美味挑嘴的天性，三餐绝对没有随便吃吃的道理，寻觅美食便成了来台首要任务，往往更凌驾在工作之上。

　　有时候是朋友推荐，更多时候是自己一个人在台北巷弄街角晃悠，吴家辉总能发现隐身角落的小吃美食，挖出许多台北在地人也不知道的美味秘诀和小故事。

　　不知道要吃什么？看看吴家辉的推荐吧。

名人推荐

　　周慧敏、吴克羣、A May 老师 诚挚推荐

　　周慧敏：我特别偏爱阅读阿辉这些美食文字。凭他的细腻观察，为美食添加了难得的人情味，令我都想去吃一次，试一次，看一次。

　　吴克羣：很高兴一个道地港仔，能了解台湾每份美食在传达的情感和心意，看完这本书，会了解我们彼此并不远！

　　A May 老师：很难以想像这本书是出自于一个香港朋友的书，里面有一些我自己在台湾生活多年都不知道的秘密小吃。这一本书，可以让大家知道台湾的秘密小吃，并知道去哪里品尝。

作者简介    

吴家辉

　　地道港仔，前半生曾当DJ、电视节目主持，拍了一些电影；后半生主力娱乐制作，也在台湾开店，并把这几年出国工作的经验写成多本旅游书，发行两岸三地。是凤凰卫视U Radio「文杏的时尚日记」的嘉宾主持，畅谈世界潮流时尚，以及有趣的两性、美食话题。着有《香港小旅行》、《潮败最香港：吴家辉的私房潮店100》、《香港老味道，港仔的巷弄秘店50+》等书。

　　吴家辉脸书专页：www.facebook.com/parrong

【作者序】一啖一回忆，把美食吃到心坎去
【推荐序】周慧敏‧吴克羣‧A May 老师 诚摰推荐

【回味艋舺风华滋味】
为焢肉尝鲜，再跑一趟也甘愿：老牌黄记炖肉饭
无名小摊藏好汤：猪肚汤
包里半熟荷包蛋的美妙酸菜面：万国酸菜面
屹立台北七十年的古早味冰淇淋：永富冰淇淋
加进九层塔，意外更对味：万华陈记肠蚵专业面线
添加港式煲汤技术的汤头：龙记抢锅面
大啖烫口鲜肉包：三味香馄饨包子专卖店

【口耳相传的大桥头老味道】
畅快大啖香浓猪脚饭：老牌张猪脚饭
掳获老中青三代的老牌米糕：大桥头老牌筒仔米糕
职人精神的手工鸡卷：叶家五香鸡卷
到鱼丸店只为销魂干冬粉：佳兴鱼丸
打破既定印象的米苔目冰品：呷二嘴米苔目
肉圆的绝妙混搭风：简家大龙峒肉圆

【东门的幸福之味】
比香江更传统，港仔也痴迷的港式烧卖：东门兴记手工水饺港式点心
远胜美食之都的清真烧饼：马叔饼舖
品尝台湾黄牛最幸福：御牛殿
大口吸饱麻辣汤：韩记老虎面食馆
原味现烤香肠，简单最有力：黄家（皇家）现烤香肠

【品尝后火车站人情味】
鸡肉加米饭才是绝配！：黑点鸡肉
传承半世纪的台南碗粿：吴碗粿之家
尝猪杂美味，更尝老伯人情味：大稻埕米粉汤
最爱特调卤汁鸭舌头：小春园
以猪杂汤头搭配纯米米苔目：条仔老店米苔目

【双连市集里的小市民日常】
清早限定的美味：车库（何氏）油饭
爱汤者的救星：阿桐阿宝四神汤
以蔬菜熬制的清甜汤头：双连花枝焿
尝尽古早味冬瓜茶的真功夫：双连古店冬瓜茶
蚬仔、米血、燻鹅肉，鹅家庄三宝：双连鹅家庄

【东区美味新版图】
佐配东北性情的清爽豆腐卷：周家豆腐卷
坚持等候百分百全手工水饺：蓝妈妈手擀水饺
加对魔法酱料，牛肉面好吃升级：林东芳牛肉面
严格要求出来的微妙美味：龙门美景川味小吃
以中药材熬制的猪血糕酱汁：宗记猪血糕
甜不辣中的鱼香好滋味：东门甜不辣

【市井小吃立足大安区】
纱网橱柜里的家庭美味：丽馥小吃店
立足台湾三十载的东北饼食：秦家饼店
红油抄手中毒者：小北方水饺馆
饱含油脂清香的湖州肉粽：四喜食品行
一试成主顾的流沙豆沙包：韩家老面馒头店
热炒店的第一选择：小林海产
做盐水鸡配菜也要诚意十足：红花麻辣盐水鸡
拥有法式情怀的市井小吃：饺子乐
盐酥鸡致胜关键在蒜头：光南无骨盐酥鸡

【跨越距离的思念滋味】
内脏大挑战，麻油腰花胜！：施家麻油腰花
鸡油加蛋液的极致美味：梁记嘉义鸡肉饭
黑心麻酱面，一吃就上瘾：四乡五岛马祖面食馆
冰过一样好吃的爽口润饼：佳香润饼卷
最是难忘猪油牛油干拌面：东引小吃店
让老香港也惊艳的豆花老口味：阿娥老牌传统豆花
专跑南港只为原祖烤饼：老张炭烤烧饼
一口吸进Q滑面条：城中老牌牛肉拉面大王
比鼎泰丰更让人心动：上海小笼包
独钟嫩如豆腐的花生甜汤：独特花生汤
人气早餐店攻略守则：阜杭豆浆
品尝夜市人生才对味：老家馅饼
一盘两吃超丰富凉面：老孙凉面
卤肉汁是最想念的台湾味：没没有面担
巷弄内小吃摊的美味传奇：亓家蒸饺
郑裕玲也大赞的三明治好味：洪瑞珍三明治专卖店
豆香浓郁的爆汁臭豆腐：郭台铭臭豆腐

【索引】沿着捷运尝美味

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