具体描述
台南最多老店的本町大街
带你轻松走入府城人的生活原味
带你轻松走入府城人的生活原味
45家台南人食衣住行都离不开的老店，一探当年府城闹区「本町」繁华！
旧称「本町」的台南民权路和新美街，是台南人食衣住行离不开的一条老街、也是台南「最多老店集中」的闹区！打从明清开始、历经日本统治，一直到光复初期都是台南最繁荣的精华地段，传承百年至今，摇身成为全国老行业与老店分布最多的街区。
没去过本町，你不知道老台南人当年的摩登生活——Discovery和日本电视台都争相报导的独门手艺；最早推出环保概念手工鞋的百年制鞋店；自清代就为人指点迷津的家传算命巷……数十种传承百年的老行业，凝聚成百年府城人们的经典时光。
在地插画家鳄鱼（陈贵芳）图文并茂，深度介绍台南民权路和新美街一带的老店，完整重现当年最繁华热闹的府城大街。透过鳄鱼活泼生动、极富个人特色的插图，以店主人、店家特色和产品，搭配店家导览及老店故事，让人跟着鳄鱼的脚步，走入台南人的经典生活。
本书特色
★一探府城当年最热闹「本町」的手绘散步旅行
★台南人食衣住行都离不开的45家老店与职人故事
★在地插画家144张温暖插画写生古意老台南
名人推荐
各界热爱府城人士 摩登推荐
【府城达人、城市作家】王浩一
【知名漫画家、媒体人】鱼夫
【府城饮食生活部落客】伦敦男孩
【老房子事务所、风尚旅行负责人】游智维
【府城流浪汉、金曲奖得主】谢铭祐
【饮食旅游作家，《Yilan美食生活玩家》网站创办人】叶怡兰
【国立成功大学中文系教授】林朝成
【香港漫画家】Stella So
【台南奉茶主人】叶东泰
台南，是一座浸在时间里的城！这本书将这个因素很自然地纳入，也就很自然地与这城的慢心态慢慢同轨而行，不夸张，不引潮，重点放在人以及一代一代所累积的历史讯号，绘图尤其有台南味，非精描艳抹，而是淡淡地染着，慢慢仔行……——谢铭祐（府城流浪汉、金曲奖得主）
有时候，我们以为来过这城，却不曾看见这些真实生活里的片段场景，不知道吃进嘴巴里的点心不是食物，是一段故事。不知道冬瓜块熬煮出来的不是饮料，是一种坚持。不知道红豆牛奶冰美味的不是甜蜜，是一种记忆。不知道猪肉干腌制烘烤的不是香气，是一段传承。当这些都懂得后，你才发现真相的美丽。——游智维（老房子事务所、风尚旅行负责人）
生活有趣及可惜的地方在于它总是在平淡间不知不觉成为历史，在不注意时悄然离去。感谢鳄鱼用翔实动人的笔触描绘纪录台南老城的人、事、物，也欢迎大家随着本书认识我生长的这座城市；认识那些努力大半辈子、认真生活且总是笑脸迎人的长辈。——伦敦男孩（府城饮食生活部落客）
我喜欢画画，但一直没兴趣在街上画速写。自从认识贵芳后，我改变了。贵芳那种喜爱写生的热情，深深打动了身边的人，甚至她妈妈现在也会在旅行中画画了。贵芳把对台南的热爱，化作一幅幅介绍台南老街的地图，带我们一起逛老店，看几十年不变的老技术，吃百年台南的古早味。台南有贵芳，真好。——Stella So（香港漫画家）
鳄鱼不是恶鱼，她脾气极好，但画画这件事，执着极牛。朋友中她话不多，但画很多，速度快。带着柔骨，传神如一幅幅风景台南。故乡是鳄鱼的营养池，但她不是池中物。此番将这些年的老铺观察，集结成一本传世经典，我们引颈祈盼。 若要说鳄鱼真的鱼，我想善鱼就是了，画之「善于」也。——叶东泰（台南奉茶主人）
著者信息
作者简介
陈贵芳（鳄鱼）
台南人，平面设计师，老街风情绘本家。喜欢画画，喜欢旅行，喜欢新奇的事物。在台南社大开设城市旅行写生课，让许多没有绘画基础的人都能透过手中的画笔，记录居住的城市风情。着有《萝拉的藏宝图》、《森林的元宵节》、《邮差阿弟》、《访古．台南．行：府城手绘书》等书。
陈贵芳（鳄鱼）
台南人，平面设计师，老街风情绘本家。喜欢画画，喜欢旅行，喜欢新奇的事物。在台南社大开设城市旅行写生课，让许多没有绘画基础的人都能透过手中的画笔，记录居住的城市风情。着有《萝拉的藏宝图》、《森林的元宵节》、《邮差阿弟》、《访古．台南．行：府城手绘书》等书。
图书目录
6 推荐序 在民权老街，一手绘笔一手筷子 王浩一
8 自序 与时间赛跑的纪录 陈贵芳
12 记录老店家的装备
14 民权路老店散步地图
新美街老店散步地图
18 民权路（本町大街）
20 新裕珍饼舖
24 文峰茶庄
28 信文堂印舖
30 胡记面馆
33 新建国戏院
34 蜜桃香
36 和成轩佛俱店
40 左藤纸艺薪传
42 老街款款行：
台南公会堂（吴园）
东岳殿
44 明章榻榻米
48 太阳牌冰品
50 进德成竹籐店
52 苏家－建国虾仁肉圆
54 广兴肉脯店
58 振发茶行
60 万川号
62 合成帆布行
66 再发号肉粽
68 新美街（米街）
70 全美戏院
74 手绘电影看板师
76 老街款款行：
大井头
祀典武庙（大关帝庙）
78 吴万春香舖
82 魏俊邦雕刻研究社
84 武庙肉圆
86 武庙炭烤三明治
88 算命巷
90 老街款款行：
大天后宫
隘门
92 两角银冬瓜茶
95 隆兴亚铅店
98 金德春茶庄
101 老街款款行：
开基武庙（小关帝庙）
102 泉兴榻榻米
105 恭仔意面
107 老街款款行：
大岭头（屎山顶）
108 洪芋头担仔面
110 宫后街冰摊
112 锦源荣喜幛
116 美丰工业原料行
119 金利号
122 振行鞋行
126 金泉成杂粮行
130 米街金香纸店
132 王泉盈纸庄
135 信裕轩
137 石精臼牛肉汤
139 石精臼蔡家米糕
140 镇传四神汤
141 老街款款行：
赤崁楼
142 义丰冬瓜茶
146 荣记号糕粉厂
150 东巧鸭肉羹
151 光彩绣庄
154 久等了，亲爱的老板们
8 自序 与时间赛跑的纪录 陈贵芳
12 记录老店家的装备
14 民权路老店散步地图
新美街老店散步地图
18 民权路（本町大街）
20 新裕珍饼舖
24 文峰茶庄
28 信文堂印舖
30 胡记面馆
33 新建国戏院
34 蜜桃香
36 和成轩佛俱店
40 左藤纸艺薪传
42 老街款款行：
台南公会堂（吴园）
东岳殿
44 明章榻榻米
48 太阳牌冰品
50 进德成竹籐店
52 苏家－建国虾仁肉圆
54 广兴肉脯店
58 振发茶行
60 万川号
62 合成帆布行
66 再发号肉粽
68 新美街（米街）
70 全美戏院
74 手绘电影看板师
76 老街款款行：
大井头
祀典武庙（大关帝庙）
78 吴万春香舖
82 魏俊邦雕刻研究社
84 武庙肉圆
86 武庙炭烤三明治
88 算命巷
90 老街款款行：
大天后宫
隘门
92 两角银冬瓜茶
95 隆兴亚铅店
98 金德春茶庄
101 老街款款行：
开基武庙（小关帝庙）
102 泉兴榻榻米
105 恭仔意面
107 老街款款行：
大岭头（屎山顶）
108 洪芋头担仔面
110 宫后街冰摊
112 锦源荣喜幛
116 美丰工业原料行
119 金利号
122 振行鞋行
126 金泉成杂粮行
130 米街金香纸店
132 王泉盈纸庄
135 信裕轩
137 石精臼牛肉汤
139 石精臼蔡家米糕
140 镇传四神汤
141 老街款款行：
赤崁楼
142 义丰冬瓜茶
146 荣记号糕粉厂
150 东巧鸭肉羹
151 光彩绣庄
154 久等了，亲爱的老板们
图书序言
【新美街】全美戏院
李安导演曾说：「全美戏院是我踏入电影的启蒙地。」因为名导的一席话，让这座带给台南人许多珍贵回忆的老戏院，再次浮现于人们的记忆当中。
全美戏院总让我想起《新天堂乐园》这部电影。记得学生时期口袋没几个钱，总是和朋友相约到全美看电影，早期全美的座椅是木头制的，在木椅上一坐就是四个小时，等到两部片看完后屁股也都坐痛了，不过两片同映的实惠价格让大伙抱怨归抱怨，下次还是兴高采烈地再度光临。偶尔遇到热门的电影，即使现场爆满没有空位，我也一点不介意地坐在走道上欣赏，现在想起来还挺怀念的。后来豪华戏院和大型影城陆续出现，老戏院的生意由风光转惨澹，第二代的吴俊诚是戏院经理，为面临散场的老字号费尽心力。民国八十八年底全美内部彻底翻新整装出发，汰换了那二十余年来让无数电影迷坐得发疼的木椅，并增加许多新颖设备，也让全美后来成为影展、电影剧组拍摄场景以及文艺展演的热门场地，同时还是许多新人求婚的浪漫场合呢。
坐落在日治时期大宫町一丁目的全美戏院，昔日周边是热闹的街市，昭和时代之前，三连栋的店屋为叶飞雄先生所有，二战时期因空袭而毁坏。民国三十九年欧云明兄弟重建电影院，取名「第一全成戏院」，建筑外观是巴洛克式风格，中栋最上方有着「THEFIRSTCHUAN-CHENTHEATHRE」字样的浮雕英文戏院名，外墙则有围绕建物一周的几何图腾与海马纹饰，种种细节展现出当年建筑精致的一面。
「戏院」一词为戏剧和电影院的简称。走入放映厅，迎面而来的白色布幕前就是一座大舞台，旁边还有个可作为更衣室用途的小空间，除了用来播放电影，这样的舞台空间设计当年还可提供给歌仔戏、布袋戏等剧团演出，是戏剧与电影两者兼营的模式，还可同时满足观赏民众的口味。民国五十八年，第一全成卖给了所有人的妹婿，也就是全美第一代负责人吴义垣先生，「第一全成戏院」改名为「全美戏院」。全美起初放映首轮片，但是当时首轮戏院竞争激烈，因此民国六十年起全美改变营运模式，成为全台湾第一个播放二轮电影的戏院，除了票价半价之外还可享受两片同映的优惠。后来一九六、七○年代台湾秀场蓬勃发展之时，全美也提供场地作为秀场舞台，带给大众多元的消费娱乐，等到秀场文化没落，再度回归到播放两片连映的经营模式。
李安导演曾说：「全美戏院是我踏入电影的启蒙地。」因为名导的一席话，让这座带给台南人许多珍贵回忆的老戏院，再次浮现于人们的记忆当中。
全美戏院总让我想起《新天堂乐园》这部电影。记得学生时期口袋没几个钱，总是和朋友相约到全美看电影，早期全美的座椅是木头制的，在木椅上一坐就是四个小时，等到两部片看完后屁股也都坐痛了，不过两片同映的实惠价格让大伙抱怨归抱怨，下次还是兴高采烈地再度光临。偶尔遇到热门的电影，即使现场爆满没有空位，我也一点不介意地坐在走道上欣赏，现在想起来还挺怀念的。后来豪华戏院和大型影城陆续出现，老戏院的生意由风光转惨澹，第二代的吴俊诚是戏院经理，为面临散场的老字号费尽心力。民国八十八年底全美内部彻底翻新整装出发，汰换了那二十余年来让无数电影迷坐得发疼的木椅，并增加许多新颖设备，也让全美后来成为影展、电影剧组拍摄场景以及文艺展演的热门场地，同时还是许多新人求婚的浪漫场合呢。
坐落在日治时期大宫町一丁目的全美戏院，昔日周边是热闹的街市，昭和时代之前，三连栋的店屋为叶飞雄先生所有，二战时期因空袭而毁坏。民国三十九年欧云明兄弟重建电影院，取名「第一全成戏院」，建筑外观是巴洛克式风格，中栋最上方有着「THEFIRSTCHUAN-CHENTHEATHRE」字样的浮雕英文戏院名，外墙则有围绕建物一周的几何图腾与海马纹饰，种种细节展现出当年建筑精致的一面。
「戏院」一词为戏剧和电影院的简称。走入放映厅，迎面而来的白色布幕前就是一座大舞台，旁边还有个可作为更衣室用途的小空间，除了用来播放电影，这样的舞台空间设计当年还可提供给歌仔戏、布袋戏等剧团演出，是戏剧与电影两者兼营的模式，还可同时满足观赏民众的口味。民国五十八年，第一全成卖给了所有人的妹婿，也就是全美第一代负责人吴义垣先生，「第一全成戏院」改名为「全美戏院」。全美起初放映首轮片，但是当时首轮戏院竞争激烈，因此民国六十年起全美改变营运模式，成为全台湾第一个播放二轮电影的戏院，除了票价半价之外还可享受两片同映的优惠。后来一九六、七○年代台湾秀场蓬勃发展之时，全美也提供场地作为秀场舞台，带给大众多元的消费娱乐，等到秀场文化没落，再度回归到播放两片连映的经营模式。
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