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★《亚洲週刊》2013全球十大华文小说得主朱国珍最新力作一本用眼泪写成的爆笑喜剧。
　　★Vogue杂志、《夭夭》季刊专题报导
 
　　本年度最离奇的饮食文学，上桌。

　　妈妈，妳的炒饭天下第一好吃，只要妳按照正常的方式处理！
 
　　这是小说家朱国珍在厨房中的惊奇冒险，也是一本母亲写给儿子、女儿写给父亲、大婶写给情人的深情食谱。辗转于人子、人妻、人母等不同的角色之间，不变的是为家人付出的深情与温柔；无论是水果、煎蛋、面线煳，还是海鲜浓汤，尽管上桌时总是让人惊奇（唿）不断，然而在看似「离奇」的卖相之下，却蕴藏了满满的情感，与人生起起伏伏的幽微滋味。
 
　　【离奇料理食谱大公开】
 
　　黄金炒饭：
　　打一颗蛋，充分搅拌，放入一碗白饭，浸泡，让每一粒饭都沾上蛋液。开小火，炒菜锅里放进苦茶油，爆香葱末，放入浸泡了蛋液的白饭，慢慢翻搅，均匀加热，等到饭粒上的蛋液收汁，变得干燥，洒一点盐巴，就可以起锅。

　　「妈妈，我好喜欢吃妳做的炒饭，这是全世界最好吃的炒饭。」每一次安安都会一边吃着炒饭，一边歌颂我的炒饭厨艺。
　　正当我心花怒放，在厨房里找回一点点自信心的时候，儿子突然补充了一句：「妈妈，妳的炒饭真的好好吃。妳就按照这样的步骤正常做，不要自己乱加『核废料』。」──〈厨娘日记〉
 
　　鲍鱼蔬菜汤：
　　鲍鱼、鱼露，应该是本家，联合起来对抗西芹红白萝卜，私心揣想可能有机会挽救濒临失败的料理。于是我一股脑儿将半瓶鱼露添入鲍鱼蔬菜浓汤中，当阵阵扑鼻的奇特香味袭来，顿时感觉到这已经不是烹饪的艺术了，这是修行的艺术！……

　　喝下第一口鲍鱼蔬菜汤，通体震撼！左半身是琉璃宝华庄严顶放百宝光明、胜净妙善紫金光聚般的极品甘露；右半身却是循造恶业飞坠承烟、历劫燃烧入无间地狱般的腥羶冤孽。一碗汤可以被我烹饪出六道轮回，连我自己都惊奇不已──〈离奇料理〉
 
　　朱式炒米粉：
　　于是，我按照我的理解，把一团米粉放进电锅里蒸熟，想当然，只靠大同电锅的水蒸气，让米粉软化的湿度有限；另外，我炖了一锅肉臊，这是跟好友的母亲学来的，她说不能加水，只靠酱油与米酒煨煮绞肉，味道才会香浓。

　　干妹妹下班回到家，我开心地与她分享今日晚餐，朱式炒米粉。
　　干妹妹说：「这看起来跟外面的好像不太一样。」我回答：「姐姐亲手做的，当然跟外面的不一样。」
　　干妹妹尝了一口，小声地说：「米粉好硬。」
　　「那么就多加一些肉臊汁！」我特别殷勤地为她斟入许多肉臊，希望她吃肉补肉。
　　「可是，好咸。」她有点委屈的说。
　　「咸就多喝点水。」我想她工作太劳累，味觉也疲乏，亲自去为她倒了一大杯白开水。
　　「妳尽量吃，能吃光最好。我很难得下厨耶！」我得意的说。
　　干妹妹温柔体贴，从来不会拒绝别人的好意，她吃一口米粉，喝一口水，我在旁边不断鼓励她努力加餐饭，在这样的热烈气氛下，她默默把我端给她整大碗的「炒」米粉吃完了。──〈哀愁的食物〉
 
　　台味法式浓汤、蛤蛎义大利面、冰糖卤花菇、水果拼盘、三色果冻……一切你觉得不可能失败的料理，朱国珍都给予他们「新生」。

　　离奇料理往往就以荒诞之姿出场，伴随着受害者们的恶心、呕吐甚至食物中毒加上心理创伤。但这样的离奇，或许正是朱国珍努力掏尽自身的不能，而献祭予这些亲爱的受害者们的最佳证明。离奇荒诞的外表之下，朱国珍用笔写下的却是生活里最珍贵的牵挂与情思。

《失落的星轨》 这是一部关于时间、记忆与宇宙回响的史诗级科幻小说。 第一章：碎裂的计时沙漏 故事始于公元 2742 年，地球文明早已进入“超光速纪元”，人类足迹遍布银河系。然而，表面上的繁荣与秩序下，潜藏着一个足以颠覆一切的秘密：时间正在以一种不可逆转的方式，从宇宙核心区域缓慢消散。 主角，艾莉亚·凡斯，是一位在“时间悖论研究局”（TDRB）工作的资深“纪元修正师”。她的日常工作是维护和校准那些用于跨越时空进行观测的精密仪器——星轨计时器。艾莉亚性格沉静、逻辑严密，对任何超自然现象都抱持着科学的怀疑态度，直到那天，她被调派去处理一桩代号为“沙漏坍塌”的紧急事件。 位于奥尔特云边缘的“零点站”，是人类最早建立的深空监测基地之一，它负责记录宇宙背景辐射中微弱的“时间残响”。然而，零点站突然发回了一段混乱且毫无意义的数据流，紧接着，它彻底从所有星图上消失了。更令人不安的是，根据艾莉亚测算，零点站消失的时刻，在理论上是不可能发生的——它仿佛被从时间轴上“剪除”了。 艾莉亚的导师，一位行事古怪、对古代哲学颇有研究的物理学家，卡洛斯·维克多教授，在失踪前留给艾莉亚一个加密的“时间胶囊”。胶囊内只有一张泛黄的古老星图，上面用一种失传的符号标注了一个被称为“永恒的静默区”的地方。维克多教授在附带的录音中语焉不详：“时间并非河流，艾莉亚。它是一片海洋，而我们正在触及海床的裂缝。” 第二章：静默区的低语 为了追查零点站的下落和维克多教授的去向，艾莉亚秘密启动了她自己的实验飞船——一艘改装过的、配备了非标准“量子纠缠驱动器”的老式探索舰“信标号”。她选择了最艰难的航线，朝着那张古老星图指向的“永恒的静默区”进发。 静默区位于银河系一个被官方定义为“虚空陷阱”的区域。进入该区域的飞船无一例外地失踪，没有呼救信号，没有残骸。当“信标号”穿越边界时，船上的所有电子设备瞬间瘫痪，艾莉亚不得不依靠古老的机械导航系统和她自己对引力场的直觉来航行。 这里的景象彻底颠覆了她的科学认知。星光不再以光速传播，而是呈现出一种凝滞的、油画般的质感。时间在这里仿佛被稀释，物质的衰变速率变得极其缓慢。艾莉亚发现，她在这个区域停留的每十个小时，地球上可能已经过去了数十年。 在静默区的核心，她发现了一颗没有名字的行星。它被一层厚厚的、由结晶化的光能构成的外壳包裹着，内部散发着微弱的、类似心跳的脉冲。 第三章：遗忘的文明 登陆行星后，艾莉亚发现了一个失落已久的文明遗迹。这些建筑风格奇特，完全由一种类似黑曜石的材料构成，没有接缝，仿佛是从地壳中生长出来的。这个文明被称为“编织者”（The Weavers）。 通过破解留存的石碑铭文，艾莉亚了解到，“编织者”并非起源于这个宇宙。他们是一群来自更高维度，却因一次灾难性的“维度收缩”而被困在这个四维时空中的种族。他们的目标是修补他们自己制造的时间裂缝。 石碑记载了一个惊人的事实：人类所认知的宇宙时间，是“编织者”为了稳定他们逃离时的创伤而创造出的一个“稳定层”。 零点站记录到的“时间消散”，正是这个稳定层开始瓦解的征兆。 在遗迹深处，艾莉亚找到了维克多教授。他并没有被囚禁，而是自愿留在这里，进行着一项危险的实验。他发现，要阻止时间的彻底崩塌，唯一的办法是找到“初始涟漪”——宇宙大爆炸后留下的第一个时间奇点，并用一种特殊的“反熵力场”将其重新校准。 第四章：熵的囚徒 然而，维克多教授的实验引来了当地的守护者——“时间回响”。它们并非生命体，而是时间流失过程中形成的能量聚合体，具有极强的排他性。它们以吞噬任何具有“未来性”的物质为生，目标是让一切回归到绝对的、无序的“静默”。 “时间回响”的首领，一个由纯粹的反光物质构成的巨大实体，与艾莉亚展开了精神层面的对抗。它向艾莉亚展示了无数被抹去的历史——所有试图干预时间洪流的尝试最终都导向了更彻底的虚无。 “你追求秩序，但秩序的代价是僵死，”回响的声音在艾莉亚的脑海中回荡，“时间的目的不是延续，而是归零。” 艾莉亚意识到，如果她听从导师的指示，试图“校准”时间，她可能会彻底消除这个宇宙中所有生命的“可能性”。她必须找到第三条路。 第五章：信标的选择 在“信标号”的舰载电脑中，艾莉亚回忆起教授留下的加密信息中，除了星图，还有一个被忽略的组件——一套关于“维度共振频率”的理论。 她明白了，时间并非一条单行线，而是无数平行的“音符”共同演奏的乐章。 “编织者”创造了稳定层，是为了让这个宇宙能继续存在；而“时间回响”则试图让一切回归到未被演奏的“寂静”。 艾莉亚没有尝试修复“初始涟漪”，而是利用“信标号”上被禁用已久的纠缠驱动器，将它接入了“编织者”遗留下的行星核心能源系统。她没有试图稳定时间，而是选择改变共振频率。 她将“信标号”变成了一个巨大的谐振器，向宇宙发射了一组完全不属于这个维度的“和声”。这股和声并没有修复已有的时间线，而是创造了一个全新的、略微偏移的、拥有更强韧性的“时间张力带”。 在剧烈的能量风暴中，“信标号”被撕裂，艾莉亚被强行弹出，她的意识在短暂的永恒中漂浮。当她恢复知觉时，她发现自己回到了银河系的边缘，但周围的一切都变得微妙地不同了。 星轨计时器显示的时间是准确的，但背景辐射中那些令人不安的“时间残响”消失了。宇宙依旧在演化，但其基底结构似乎更加坚固，不再受到“静默区”的威胁。 她回到地球，却发现世界变得陌生又熟悉。历史记载中关于“零点站”的记录被替换成了一次失败的科学考察；维克多教授成了一位在多年前因探索未知而失踪的传奇人物。 艾莉亚没有揭露真相。她知道，有些记忆和真理，只能被少数人承担。她成为了新时间线的守护者，一个知道宇宙真正基石的局外人。她将“信标号”的残骸藏在了一个只有她能到达的亚空间裂隙中，静静地观察着这个被她以近乎毁灭的代价重新校准过的、依然充满未知与可能性的未来。 她明白，时间是流动的，而她已经学会了如何成为那流淌中的一个坚固的锚点。她的故事，不会在任何官方档案中被记录，只存在于她破碎的记忆和那片再也无法进入的“永恒的静默区”的微光之中。

作者简介

朱国珍
 
　　清华大学中国语文学系毕业，东华大学英美文学研究所艺术硕士。长篇小说《中央社区》获《亚洲周刊》二○一三年十大华文小说、第十三届台北文学奖年金奖，原着剧本得到二○一三年「拍台北」电影剧本奖首奖。其它作品包括长篇小说《三天》、短篇小说集《夜夜要喝长岛冰茶的女人》、散文集《猫语录》。曾任中华电视公司新闻部记者、新闻主播、节目主持人。现为广播节目主持人。

厨娘日记
最后一味
人妻初体验
冰山大婶
哀愁的食物
玉米的眼泪
心灵鸡汤
我的小肉肉
胎教前世今生
月光果园
淡蛋人生
早餐温度
离奇料理
念面不忘

最后一味

父亲是道地的北方汉子，嗜爱嚼劲阳刚又厚实的面条。无论是刀削面、阳春面，融合在牛肉汤、大卤汤汁中，各自保留特色又能提携出对方的香味。吃一口面喝一口汤，分开品尝，已然沾染的彼此，犹有丝丝牵挂的眷恋；若是同时拌和着汤与面同时入口，更有着你侬我侬同衾同椁的气魄，彷彿用一碗面的光阴，走过一场永伴君侧的爱情。

他最不喜欢黏稠稠又细若发丝的面线，那一口咬下去绵延无止尽的深沉，柔弱无骨无肉也无心，直到牙齿上下颚碰撞在一起才明白口腔里有了食物，却已直逼老汉的咽喉，让食道门神也招架无力，情定皱褶的胃壁。偏偏我最爱吃软滑味浓的蚵仔面线，每每听说哪儿有好吃的蚵仔或大肠面线，便是千山万水也会神驰向往。

我吃大肠蚵仔面线喜欢用筷子，一根根挑出游若悬丝的面线，甩掉太多味精的浓汤，也许这样的吃法不属于「面线控」之流，多半还是因为偏爱滋阴养血、含锌量高的蚵仔，与卤透之后依然带种撩慾羶腥、陈华酱香之味的大肠。于是我曾经试着不要面线，只央求老板卖蚵仔与大肠这两样食物给我，望着红白塑胶袋里，另外分装的蚵仔大肠，像是外带打包的小菜，当时心中便有些许惆怅，摊开纸盒后，孤单面对烫熟的蚵与酱色的肠，少了那层勾芡浓汤与面线缠绵的倩影，总觉得那里不对劲。我像个粗鲁的猎人，任意挑衅江湖，看到什么就吃什么，分不清协调与不协调的美味，执意将蚵仔大肠与面线分家，像是挑拨一场家族内闹，祖父还没死就争着分遗产，结果什么好处也没捞到。没有面线的蚵仔与大肠，单调乏味，只剩下深与浅的颜色搭配，这让我勉强用想像力安慰自己，在一九八二年排行榜第一名的畅销经典《黑檀木与白象牙》，当时盲人歌手史提夫汪达与保罗麦卡尼共同合唱了这首流行歌曲，利用钢琴上黑键与白键的组合，期望消弭种族差异，缔造族群融合。

美食作家尝言：「大肠蚵仔面线缘起于厦门、泉州一带的小吃『面线煳』。」由此可知，既是面线煳，因应当地食材的不同，加入大肠或蚵仔，甚至贡丸的面线，两者本该是一家亲，我这样硬生生拆散了配方，足见自以为是的野蛮品味。更甚者，这种粗心经常错落在生命的间隙里，往往要等到失去了，才恍然大悟，自己对于最爱的人常常最不珍惜。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，第一時間吸引我的絕對是它的文字風格。那種描寫，怎麼說呢，很有畫面感，而且不是那種流水帳式的描述，而是充滿了細膩的觀察和個人獨特的感悟。作者在描述一個場景的時候，會讓你感覺自己好像就身臨其境，連空氣中的氣味都能透過文字感受到。尤其是在描寫那些「料理」的過程，我彷彿能聽到鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞到各種香料在熱氣中交織的複雜香氣，甚至能想像到食材在舌尖上綻放的滋味。我特別期待能讀到一些關於食物背後的故事，像是某一道菜餚，可能承載著一個家族的記憶，或者是一個時代的變遷。

评分☆☆☆☆☆

總之，《離奇料理》這本書，已經在我心中勾勒出了一個充滿無限可能的畫面。我猜測，這不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於想像力、關於情感、關於生命的故事。我期待它能夠帶給我一段難忘的閱讀旅程，讓我暫時忘卻現實的煩惱，沉浸在一個充滿奇幻與溫暖的世界裡。我希望書中的每一道「離奇料理」，都能像是一個獨特的故事，觸動我的心靈，讓我對這個世界有更深的體會。

评分☆☆☆☆☆

閱讀《離奇料理》的過程中，我時常會陷入一種沉思。這本書不僅僅是關於食物，更像是透過食物來探討更深層次的主題。或許，每一道「離奇料理」都隱藏著一個關於人性的寓言，一個關於選擇的故事，或者是一個關於成長的啟示。我猜測，書中的角色可能會因為這些料理而產生連結，經歷情感的糾葛，或者做出改變人生的決定。我特別期待能夠從這些故事中，找到一些能引發自己反思的地方，像是關於慾望、關於孤獨、關於愛，或者關於失去。

评分☆☆☆☆☆

我對《離奇料理》的期待，還在於它可能帶給我的感官衝擊。畢竟，書名就點出了「料理」二字，我希望在閱讀的過程中，能夠充分地調動我的視覺、嗅覺、味覺，甚至觸覺。我猜想，作者在描寫那些料理的過程時，一定會運用大量的感官詞彙，讓讀者彷彿能夠親手觸摸到食材的紋理，聞到那令人垂涎的香氣，甚至品嚐到那獨特的味道。我希望書中能夠出現一些我從未想像過的烹調方式，像是用星光來熬煮，或者用月光來醃製。

评分☆☆☆☆☆

我對《離奇料理》中的「離奇」元素，充滿了無限的想像。這份「離奇」可能不是那種驚悚駭人的，而是一種帶著溫暖、奇幻，甚至有點童話色彩的「離奇」。想像一下，一道料理，能夠治癒人心，能夠喚醒記憶，能夠帶來勇氣，這該有多麼神奇？我希望書中的料理，能夠像這樣，帶給我一些意想不到的感動，一些能夠溫暖我內心的力量。我期待書中能夠出現一些充滿想像力的場景，像是漂浮在空中的食材，或者能夠變幻出不同形狀的湯羹。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，也讓我感到十分好奇。我通常喜歡那種層層推進、引人入勝的敘事方式，所以《離奇料理》如果能做到這一點，那肯定會是一次非常愉快的閱讀體驗。我猜想，故事可能會從一個看似平凡的開端，慢慢揭開「離奇」的面紗，每一個章節都像是為這道料理增添一道新的調味料，讓整體風味更加豐富而有層次。我期待看到角色們在追尋「離奇料理」的過程中，不斷面臨挑戰，不斷成長，最終找到屬於自己的答案。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《離奇料理》！光是聽名字就夠讓人好奇了。我最近剛入手，還沒來得及細細品味，但光看封面設計就覺得很有味道。你知道嗎，我特別喜歡那種有點懸疑又帶點奇幻的風格，而這本書的書名恰好就點燃了我心中那份探究的慾望。我腦袋裡已經開始構思了，這「離奇」究竟是離奇在食材本身？還是烹調的手法？又或者是故事的起因？難道是某種食材只有在月圓之夜才能採集？或者某個古老的傳說影響了這道料理的風味？我甚至猜測，是不是有什麼不為人知的歷史事件，被巧妙地融入了這些「料理」之中，讓它們擁有了不同尋常的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書的潛在意義，也是我非常關注的一點。我認為，好的文學作品，往往能夠在娛樂讀者的同時，傳達一些更深層次的思考。我猜測，《離奇料理》可能藉由那些「離奇」的料理，來探討一些關於社會現象、人性弱點，或者情感表達的議題。我希望能夠在閱讀的過程中，得到一些關於人生的啟發，一些能夠幫助我更好地理解自己、理解他人，以及理解這個世界的洞見。我期待書中能夠有一些令人回味的段落，能夠讓我反覆琢磨，甚至在生活中得到應用。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我著迷的地方，絕對是它那份超乎想像的創意。我總覺得，好的故事，就像一道獨特的料理，需要巧妙的食材搭配，出人意料的調味，還有精湛的烹飪技巧。而《離奇料理》，聽起來就像是在玩一場充滿驚喜的味覺冒險。我猜想，作者可能打破了我們對「料理」的既有認知，將一些我們從未想像過的元素，像是奇幻的生物、古老的魔法，甚至抽象的情感，都化作了食材，然後用一種令人意想不到的方式呈現出來。我非常好奇，究竟會有哪些「離奇」的食材會出現在書中？是來自深海的發光魚，還是來自森林深處的神秘蘑菇？

评分☆☆☆☆☆

我總是覺得，一本好的書，能夠讓我們暫時逃離現實的紛擾，進入一個全新的世界。《離奇料理》聽起來就具備了這樣的魔力。我迫不及待地想要沉浸在書中的世界裡，去體驗那些「離奇」的滋味，去感受那些「離奇」的故事。我猜測，這本書可能會包含一些關於時間、空間，或者宇宙法則的奇特設定，讓整個故事更加引人入勝。我希望書中的角色，能夠在經歷了這些「離奇」之後，獲得某種程度的覺醒，或者找到了自己生命的意義。