具體描述
不必戒主食、不必算熱量、不必花大錢、不必一輩子挨針吞藥，
一次解決糖尿病和肥胖問題！
不吃主食糖尿病就會好（╳）→好碳水化閤物反而可以甩掉糖尿病（○）
放心吃好脂肪（╳）→脂肪囤積在細胞會妨礙胰島素運送葡萄糖到細胞（○）
戒主食、忍受飢餓、定期打針吃藥……
糖尿病卻隻能勉強控製？
顛覆傳統治療，效果比其他糖尿病飲食法好N倍！
你知道「碳水化閤物並不會導緻糖尿病」嗎？糖尿病的問題其實不是齣在碳水化閤物（糖分和澱粉），而是身體如何處理碳水化閤物。隻要能修復身體吸收和使用碳水化閤物的能力，不但可以放心享用碳水化閤物，還能減輕糖尿病病情，甚至不藥而癒。
全球知名健康專傢、美國責任醫療醫師委員會創辦人尼爾．柏納德醫師給你的超有效糖尿病療癒指南──《糖尿病有救瞭》。隻要投入書中的飲食計劃，你不隻能有效控製糖尿病、阻斷後續併發癥，甚至連醫師都可能看不齣你曾得過糖尿病！方法簡單、有效，還能一週減重0.45公斤……
就是比藥物更快速有效！
令人振奮的真實案例……
．範斯的體重過重和糖尿病導緻他有勃起障礙，書中的方法讓他輕鬆減去27公斤，糖化血色素從9.5%降至5.3%，並經醫生診斷不用再服降血糖藥物。
．讀者羅伯特照著指引改變飲食後，五天內就使得空腹血糖值從170降至115毫剋／公閤，糖化血色素也一路往下滑。
．罹患糖尿病的羅實行瞭書中的飲食方式，在十個月後瘦瞭18公斤，也不再需要服用降血糖與視神經病變的藥物，一同改變飲食的妻子也跟著瘦瞭16公斤。
．南西的第二型糖尿病嚴重到必須同時服用兩種藥物，改變飲食後的短短三個月後，糖化血色素從8.3%降至6.9%，也停止服用其中一種藥物。
如果你有以下癥狀，
就一定需要這本糖尿病求生指南！
．如果你是糖尿病患，老是紅燈食物、綠燈食物分不清，隻覺得這輩子就要完蛋瞭！
．如果你身邊有人得到糖尿病，不想再讓他痛苦下去瞭……
．如果你是糖尿病相關醫師，正在尋找一種不必一輩子挨針、吃藥的療法幫助病人。
．如果你還沒有被判糖尿病，但卻過度肥胖、常覺得疲纍不堪、口乾口渴、常跑廁所。
．如果你現在沒啥大病大痛，平生就愛吃餅乾、甜點、精製食品、高熱量、高油脂食物，而且無肉不歡，討厭吃蔬菜和水果……
．如果你一直很健康，但希望能繼續保持，永遠甩病活下去！
為什麼為我們最好排除食物中的膽固醇？牛奶蛋白質會讓第一型糖病發作、更惡化？義大利麵齣乎意料之外是你我都可以吃的低GI值食物？含水量高的食物會提醒大腦吃飽瞭（但光喝水沒有用）？吃一頓健康的早餐能幫你對抗讓你生病的食物的誘惑？專傢傾囊相授，推翻無效的舊糖尿病飲食，徹底解析能救你的新糖尿病飲食，帶你找迴健康，找迴全新人生！
醫學證實！最輕鬆、最有效的甩病飲食指南，
降血糖、減體重、從頭到腳變健康，還能餐餐吃得滿足！
本書特色
．3大飲食原則，熱量就會自然落在標準範圍裏：將植物油降到最低、選擇低GI值食物、避開動物性脂肪和蛋白質，就不必再對食物的分量與熱量斤斤計較。
．4種新食物群，輕鬆享受美食：蔬菜、豆類、全榖類、水果，糖尿病飲食超Eazy。
．84個飲食、生活祕訣，糖尿病Out：從吃的到用的、從心理的到生理的，給你一定會用得到的療癒撇步，貼心提醒不忘掉！
．3週時間，立即見效：味蕾的記憶隻有3週，隻要下定決心投入3週飲食計畫，不但改善看得見，垃圾食物也將無法再誘惑你。
．55道食譜＋糖尿病常見用藥：從早餐、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全，健康不用擔心挨餓＆不好吃；認識醫生常開的糖尿病用藥和服用的目的，與醫師溝通不會霧煞煞。
．1張給醫護人員的專用Memo：給有想結閤飲食計劃和藥物治療對抗糖尿病的病人的醫師和護理人員，委婉告訴病人隻要「盡力就好」，等於害他們誤入歧途。
．超實用錶格：「血糖值記錄錶」、「縴維質檢查錶」、「常見食物快速GI值對照錶」、「每日、一週菜單建議」、「糖尿病常見用藥」等資訊和一覽錶，方便查閱和自我檢查。
名人推薦
「糖尿病跟你想的不一樣！」本書作者揚棄瞭傳統的教條式口吻，深入淺齣的解釋糖尿病的病理生理機轉，闡釋醫界研究結果，提供閤理的飲食建議。透過口語化的說明，扭轉一般人對糖尿病的認知，如果您因不瞭解糖尿病而感到害怕，或是您因必須與糖尿病共處感到不知所措，相信本書可以作為一起剋服疾病，邁嚮健康的好夥伴！──馬文雅，耕莘醫院內分泌科主治醫師
2007年我國糖尿病總盛行率已達9.2%，幾乎每10個颱灣人就有1人罹病！糖尿病的控製常是醫師與病人的共同惡夢，因為它牽涉到瞭病人生活型態的改變。美國喬治華盛頓大學糖尿病研究權威：尼爾．柏納德醫師的這本巨著《糖尿病有救瞭》道齣瞭真正能逆轉糖尿病的祕密！
糖尿病人需要看！照顧的傢屬也要看！醫療專業人士、公衛決策政府官員更應該仔細研讀！這本書，能將國人從糖尿病的漩渦裏拯救齣來！──許尚文，仁暉診所、敏盛醫院腎髒透析專科醫師
尼爾．柏納德醫師提齣之見解，是今日美國醫界最具有醫責以及權威的理論之一。──Andrew Weil，身心靈健康專傢，2005年《Time》世界最具影響力的人之一
在治療糖尿病方麵，尼爾．柏納德醫師這本令人期待已久的逆轉糖尿病飲食療法，堪稱是極具突破性的偉大科學著作。不論是對專業醫療人士、糖尿病人或是糖尿病危險群來說，這都絕對是一本必讀的經典作品。──Caldwell B. Esselstyn，《這樣吃，心血管最健康》作者
柏納德醫師的堅實科學工作……在治療糖尿病和其結果上，都是一個重大的轉摺點。革命性的影響和令人注目的清晰條理，這本書提供簡單、安全的飲食法，將帶來數以百萬計的希望！──Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創始者
柏納德醫師的《糖尿病有救瞭》絕非隻是高談闊論而已！採用正確的飲食法，確實能夠逆轉糖尿病的病徵以及癥狀，柏納德醫師能夠提齣證據來支持這項理論。——Jennie Brand-Miller，澳洲雪梨大學人類營養學教授、《葡萄糖新革命》作者之一
尼爾．柏納德醫師是我見過最嚴謹、能力最強且最誠實的醫師，他對於如何逆轉糖尿病的研究反映瞭這些專業特質。如果你已經厭倦典型糖尿病飲食法嚴格的碳水化閤物計算和限製，你將會樂見柏納德醫師所提齣的營養策略。這套方法不但簡單易行，和以前的飲食法比起來，更是莫大的飲食享受，而且療效極為卓著。這套經過臨床研究證實的方法能夠協助你控製血糖、減輕體重、降低膽固醇值，進而讓你再次重生。如果你一直想要減少藥量甚至完全停藥，遵循柏納德醫師的計畫將是最佳的方法。——John McDougall，《驚人的澱粉減重法》共同作者、加州聖塔羅莎麥道格計畫創辦人
柏納德醫師這本好書嚮我們展示，按照他的營養計畫進行，將為健康所帶來的眾多優勢。——William C. Roberts，《美國心髒病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
這是一個在治療糖尿病方麵，非常有希望的替代飲食法！——William E. Connor，奧勒岡保健科學大學藥物暨綜閤營養學教授
亞馬遜＆博客來讀者迴響
我先生是名糖尿病患者，所以我買瞭這本書作為他的生日禮物。他反覆地看瞭3天，並且抱著姑且一試的心態照著書中的飲食方式試試看。結果成效驚人，他在2個星期內就瘦瞭5公斤，變得更年輕、更有活力！──Amy Wachspress
我父親在20年前被診斷患有第二型糖尿病，後來在4年前左右得到瞭淋巴瘤並接受治療；然而經曆瞭癌癥後，他的糖尿病又完全失控瞭。當時，他空腹時血糖範圍是230〜250毫剋╱公閤……醫生說，最後非得用胰島素治療瞭。後來，有人建議他讀這本書……3個星期後的一天早上，他空腹的血糖值降到150毫剋╱公閤；1個月後，變成120毫剋╱公閤──3個月內，他的空腹血糖值就降到瞭120毫剋╱公閤；6個月內，更是降到95〜100毫剋／公閤……然後有一天，他有一個很漂亮的空腹血糖值──70毫剋╱公閤……。從第4個月後，他就完全不用再服用他一直以來都用的二甲二脈；他的格力本也已經減量到半顆，1天2次就可以瞭，他現在正努力達到完全不服用藥物的目標。──A. Walters "Myca"
我在64歲那一年被診斷齣患有糖尿病，這個診察結果就像是被一塊磚頭砸到般重重地打擊我，因為我想起我的父親──他在得瞭糖尿病之後受瞭哪些痛苦與摺磨。當我在書店看到這本書，我決心試一試。當我的醫師正準備進行一連串藥物治療時，我的體重及壞膽固醇的數值已經因為飲食的改變開始不斷的往下掉瞭！我甚至覺得現在的健康狀況比大學時代來得好……我知道糖尿病會如何摺磨你所愛的人──因為我父母都是糖尿病患者。柏納德醫師是一位真正關心人們健康狀況的醫師，如果你患有第二型糖尿病，請給自己一個機會，就從閱讀這本書開始。──E. W. South
我女兒是第一型糖尿病患，她已經開始進行柏納德醫師的飲食建議，並且大大地減少瞭胰島素的需求量。本書非常容易閱讀，並且提供糖尿病患許多自救的實用訊息和解答。──Matthew A. Katz
閱讀完本書之後，我建議我的先生要不要試試看書中的飲食方式（他也是一名糖尿病患者），而我也願意陪著他一起進行改變。10個月後，他瘦瞭18公斤、糖化血色素值從8.3%降到6%，他的醫師也不再開二甲二脈與視神經病變的藥物給他。而我呢，則是瘦瞭近16公斤！在這段過程之中，我們不但不需要挨餓，反而可以享受各種異國風情的料理，而且，我身旁已經有4位朋友也一同加入我們的行列！──Ro
我在2010年3月買瞭柏納德醫師這本書，並在2010年4月的第1個星期開始照著飲食計畫吃，5天後我每天的空腹血糖值就從170降至115毫剋╱公閤。從那時起，我的體重共下降瞭9公斤，糖化血色素也是一路往下滑（從8.8%到7.6%）。我感覺好多瞭，而且還能享受食物。──Robert Busko
我是糖尿病患，發現時真的如天打雷劈！我還年輕，接下來的日子怎麼過！？ 在颱大住院檢查時看到這本書，抱著姑且一試的心情買來看看，覺得寫得有道理，就照著做瞭，結果……是真的！我剛齣院時很嚴重，要天天打胰島素，照這樣吃3週後迴去檢查，醫生說我不用打瞭，改口服藥。又照書吃瞭3週迴去檢查，醫生說連藥都不用吃瞭，再觀察看看，後來再迴診，竟然發現我所有數值都正常瞭。不吃藥，不打針，也沒有特彆的頻繁運動，就隻是改變我的飲食習慣，就把醫生口中的「治不好的病」消滅瞭，醫生都覺得很神奇！
我真的很感謝作者，他這本書挽救瞭我的人生，推薦給所有病友，堅持照著做，你也會好！──小派
著者信息
尼爾•柏納德 Neal Barnard
美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學傢等組成。其研究在《科學人》、《美國心髒病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到，並有多本飲食健康的著作，包括《糖尿病有救瞭》、《史上最有感，扭轉疾病的新4大好食物》、《這樣吃，全身疼痛都消失》。
此外，柏納德醫師也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
圖書目錄
讀者體驗‧口碑推薦
序言──不用再怕吃主食
Part 1 突破性發現
第一章 糖尿病大震撼
第二章 逆轉第二型糖尿病
第三章 第一型糖尿病有救瞭
Part 2 吃對食物遠離糖尿病
第四章 這樣吃效果驚人
第五章 擺脫糖尿病的1日菜單
第六章 比控製卡路裏更簡單
第七章 追蹤你的健康狀況
第八章 隨時隨地享受新美食
第九章 Q&A突破你的瓶頸
第十章 怎麼吃更加分？
第十一章 運動不隻降血糖
Part 3 從頭到腳徹底變健康
第十二章 彆讓糖尿病弄壞你的心髒
第十三章 小心你的神經、眼睛和腎髒
第十四章 給臨床醫師的Memo
附錄
Ⅰ 菜單和食譜
Ⅱ 多多嘗試新食材
Ⅲ 認識糖尿病用藥
圖書序言
圖書試讀
悄悄持續上升的血糖值是有可能降下來的，得瞭糖尿病並不等同走上瞭一條不歸路。
本書提齣一個預防、控製及逆轉糖尿病的嶄新方法。如果你覺得糖尿病就代錶要麵對逐漸升高的藥量、不斷增加的體重，和愈來愈擔心併發癥的風險，你將學會如何逆轉這些趨勢。
我們會把焦點集中在菜單，而非藥物身上。沒錯，藥物經常扮演重要的角色，我也會詳述這些藥物的作用，讓你和摯愛瞭解你們現在可能正在使用些什麼藥。但我更希望幫助你們減少用藥，甚至完全停藥。這得靠重新思考你所吃的食物。
我要強調你毋須減少熱量攝取、不用限製醣類，也不需把每餐分量變少。事實上，你可以吃到飽。如果餐與餐之間你又餓瞭，再多吃些也無妨。我們所要針對的是你所吃的食物「類型」。你之後就會曉得，食物類型已變成決定性的因素。
一個新思維
我們的團隊在和喬治城大學及華盛頓特區的喬治華盛頓大學不斷閤作研究之下，證實瞭治療糖尿病不用再局限於延緩不可避免的衰退上，他們的健康其實可以大幅度改善。糖尿病人有辦法降低血糖，增強胰島素感受性，減少或擺脫藥物，這一切隻要靠簡單的飲食改變就可以達成。這個菜單不像藥物治療有許多不良的副作用，反倒是帶來瞭一些良好的「副作用」：體重減輕、膽固醇降低、血壓降低以及活力增強。
從2003年起，我們在國傢衛生研究院的協助下，展開新的研究試驗，目的在比較我們的飲食策略和今日的黃金守則——即美國糖尿病協會所製定的飲食指南有何差異。如你所知，美國糖尿病協會的指南很閤理，也具備醫學地位。數百萬的人都遵循這套飲食方針，並使用食物代換錶和旗下延伸的烹飪書來控製病情。但相同的故事卻一再的上演：盡管大傢再如何努力，病情仍日漸惡化。我們的目標在於改善現況。此研究是和喬治華盛頓大學及多倫多大學共同執行，對象為99個第二型糖尿病患。參與者被隨機指派到不同的飲食計畫，部分採用美國糖尿病協會所製定的標準糖尿病飲食，其餘的人則進行更激進的策略，其內容之後你將學到。2005和2006年在研究進行同時，我把初步結果發錶於許多協會舉辦的科學會議上，諸如美國糖尿病協會、美國糖尿病教育者協會及美國公共衛生協會。
用戶評價
身為一個長期關注健康議題的讀者，對於《糖尿病有救瞭：完全逆轉！這樣做效果驚人（暢銷紀念版）》這本書，我抱持著高度的期待。過去閱讀過不少關於健康飲食和運動的書籍，但往往內容比較零散，或是針對特定族群，很少有這樣強調「逆轉」概念的。這本書名就像一劑強心針，讓我覺得或許有突破現狀的可能。我特別想知道，書中對於「逆轉」的定義是什麼？它指的是血糖完全恢復正常，還是能夠大幅減少藥物使用，讓生活品質顯著提升？這兩者在我心中有很大的差異。而且，「這樣做效果驚人」這句話，實在太吸引人瞭，我很好奇裡麵到底有哪些「驚人」的步驟或方法，是過去我們比較少聽說，但卻非常有效的。會不會是結閤瞭傳統智慧和現代科學的創新療法？例如，書中是否會深入探討腸道健康與血糖的關聯？或是探討壓力、睡眠這些看似與糖尿病無關，卻可能影響血糖的因素？我期待它能提供一套係統性的解決方案，而不僅僅是片段式的建議。如果能有清晰的圖錶、步驟說明，或是實際操作的示範，那就更完美瞭，畢竟對我這種需要視覺化學習的人來說，是很有幫助的。
评分看到《糖尿病有救瞭：完全逆轉！這樣做效果驚人（暢銷紀念版）》這本暢銷書推齣紀念版，我立刻就想入手。原因無他，就是被「完全逆轉」和「效果驚人」這幾個字深深吸引。在現今社會，我們對健康的追求越來越高，但麵對糖尿病這樣的慢性病，往往給人一種「隻能控製，無法根治」的無力感。這本書的書名，無疑給予瞭我們一種截然不同的期待，一種能夠徹底擺脫疾病束縛的可能性。我特別想知道，書中揭示的「驚人」方法，是否是基於最新的醫學研究，還是結閤瞭古老的東方智慧？或者，它可能是兩者的巧妙融閤？我對於那些能夠從根本上調節身體機能，讓身體重新找迴平衡的方法非常感興趣。書中是否會提供詳細的步驟說明，讓我們這些沒有專業醫學背景的讀者也能夠輕鬆理解和實踐？例如，對於飲食的建議，會不會有詳細的食材選擇、烹調方式，甚至是一日三餐的食譜範例？對於運動的部分，是否會有專門針對糖尿病患者設計的運動計畫，以及如何循序漸進地增加運動量？我希望這本書能為我帶來全新的健康觀念和實用的解決方案，讓我能夠真正地掌握自己的健康，告別糖尿病的陰影。
评分這本《糖尿病有救瞭：完全逆轉！這樣做效果驚人（暢銷紀念版）》的齣現，簡直就像是為許多深受糖尿病睏擾的朋友帶來瞭一線曙光。在颱灣，高血糖、糖尿病的案例越來越普遍，常常聽聞親友們在與這個疾病搏鬥，那種無奈和掙紮，看在傢人朋友眼裡，也十分焦慮。因此，書名中「完全逆轉」這樣的字眼，實在是太有吸引力瞭，它提供瞭一種可能性，一種擺脫長期依賴藥物、重拾健康生活的希望。我很好奇，書中所謂的「驚人」方法，是會強調飲食的劇烈改變，還是運動的強度提升？或是，它會提供一些能夠喚醒身體自我修復能力的獨特技巧？我非常期待能夠在書中找到具體、可行、並且能夠循序漸進實踐的建議。例如，是否會提供適閤不同年齡層的飲食計畫，以及如何在傢就能進行的簡易運動？如果書中能夠分享一些「過來人」的親身經驗，那些真實的故事，往往比再多的理論都更能打動人心，也更能激勵我們去嘗試。我希望這本書能帶給我實際的幫助，讓我能夠更有信心地去麵對並改善糖尿病的問題。
评分拿到《糖尿病有救瞭：完全逆轉！這樣做效果驚人（暢銷紀念版）》這本書，心情真是難掩興奮。我一直覺得，現代社會的許多疾病，包括糖尿病，很多時候都跟我們的生活方式息息相關，但往往卻找不到一個真正有效、又容易實踐的改變方法。書名裡「完全逆轉」這幾個字，聽起來就充滿瞭希望，也代錶著作者有著相當的信心。我想瞭解，書中會不會觸及到一些比較深層的議題，例如，糖尿病的根本原因是什麼？它不隻是一個血糖過高的問題，背後可能還有更複雜的生理或心理因素。我對那些能從根本上解決問題的方案特別感興趣，而不是隻做錶麵上的處理。而且，「驚人」的效果，讓我聯想到是否有一些非傳統的、或是過去被忽略的療法被重新挖掘齣來？例如，某些特殊的食材搭配、或是特殊的運動方式，甚至是精神層麵的調理。我期待書中能提供一套完整、有邏輯的理論基礎，並且有明確的實踐指南，讓讀者能夠一步步跟隨。如果能有科學數據的佐證，或是臨床實驗的參考，那就更能讓人信服瞭。
评分哇，拿到這本《糖尿病有救瞭：完全逆轉！這樣做效果驚人（暢銷紀念版）》真是太好瞭！一直以來，對於糖尿病這種慢性病，總覺得隻能靠著藥物控製，生活上諸多限製，心情也難免鬱卒。看到「完全逆轉」這幾個字，真的讓人眼睛一亮，心裡燃起一股希望。我身邊就有長輩深受糖尿病之苦，每天打胰島素，飲食也要斤斤計較，有時候看到他們為瞭血糖值而戰戰兢兢，真覺得心疼。這次的紀念版，我特別想瞭解，到底有哪些「驚人」的方法，能夠讓情況有如此戲劇性的轉變。書名聽起來就很振奮人心，感覺它不是那種空泛的喊話，而是真的有具體的、可操作的建議。我很好奇，書裡會不會探討到飲食的細節？像是哪些食物是絕對不能碰的，哪些又是能夠幫助血糖穩定的「超級食物」？還有運動的部分，是不是有特別設計的運動菜單，讓不同年齡層、不同體能狀況的人都能做？最讓我期待的是，它會不會分享一些真實的案例，讓我們看到實際的「逆轉」歷程，那樣的分享會更有說服力，也更能給予我們信心。我迫不及待想翻開這本書，看看它到底藏瞭什麼秘密武器，讓糖尿病不再是個無解的難題。
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