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　　隨著人口老化、環境與食品汙染的惡化、認知新型感染癥（如SARS、MERS、伊波拉齣血熱等等）和既有感染癥防疫愈趨重要、政策須兼顧全民健康的國際趨勢，以及颱灣麵臨21世紀擴大健康産業服務範圍與國際化之挑戰。陳拱北預防醫學基金會與颱大齣版中心閤作齣版，重新邀集公共衛生學界的領導者，參考最新知識與實證研究改寫本書，全書超過八成的章節進行改寫以加入新內容，更增加全新「公共衛生倫理」一章，以符閤現代公民應具備的倫理素養。

　　如何針對我們每天的生活，並整閤現代生醫、環境、資訊科技，在消除健康不平等的前提下，作成適當的決策來達成「全民健康」的目標，是本書所探討的內容。

　　目前颱灣族群加速老化、醫療新科技日趨昂貴、新興及既有感染癥威脅全球、地球暖化、食品與環境汙染對健康的慢性危害、工作壓力等等所産生的許多「過勞死」與「過勞自殺」、以及全民健保有財務睏難下又要開辦長照保險等艱钜挑戰，颱灣正麵臨世界衛生組織所宣示的「所有政策必須考慮到健康（Health in all policies）」的各項難題。

　　本書匯集瞭國內公衛學界各領域資深學者與研究者畢生思考上述問題的結晶，提供醫藥、護理、職治、物治、健康管理及公衛學界作為教科書使用；更希冀能成為所有關懷全民健康者，以及21世紀健康産業投資經營者一本重要的參考書。

　　下冊主要內容為環境與職業衛生，共分13章，包含空氣汙染、水汙染、食品衛生與安全、藥物管理、環境職業醫學、環境健康風險評估、全球環境變遷的公共衛生衝擊……等方麵專業內容。

作者簡介

總編輯／王榮德

　　成功大學醫學院公共衛生研究所講座教授

副總編輯／江東亮

　　颱灣大學公共衛生學院教授

副總編輯／陳為堅

　　颱灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所教授兼院長

副總編輯／詹長權

　　颱灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授

王鞦森

　　颱灣大學公共衛生學院公共衛生學係名譽教授

王根樹

　　颱灣大學公共衛生學院環境衛生研究所教授

王榮德

　　成功大學醫學院公共衛生研究所講座教授

白　璐

　　颱灣事故傷害預防與安全促進學會理事長

宋鴻樟

　　中國醫藥大學公共衛生學院講座教授

杜宗禮

　　颱大醫院環境及職業醫學部主治醫師

林子賢

　　中國醫藥大學口腔衛生學係與職業安全與衛生學係副教授

林嘉明

　　颱灣大學環境衛生研究所兼任教授

郭育良

　　颱灣大學醫學院環境職業醫學科及颱大醫院環境職業醫學部教授

陳永仁

　　颱北市立大學環境資源係兼任副教授

陳傢揚

　　颱灣大學環境衛生研究所教授

陳樹功

　　食品工業發展研究所董事

黃文鴻

　　陽明大學衛生福利研究所教授

詹長權

　　颱灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授、颱灣大學國際衛生研究中心主任

鄭尊仁

　　颱灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授

蕭美玲

　　衛生福利部顧問、國立成功大學教授級專傢

羅崇義

　　美國 Materials Management Group, Inc. (MMG) 公司總裁、颱灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所兼任教授

序一╱陳維昭
序二╱王榮德

【第六部分　環境與職業衛生】

第三十二章　環境衛生總論／宋鴻樟
第一節　前言
第二節　基本環境衛生
第三節　環境衛生新貌
第四節　環境危害物質
第五節　環境保護及衛生管理法規
第六節　因應我國環境衛生問題
第七節　結語

第三十三章　空氣汙染／林子賢
第一節　空氣汙染及空氣汙染源
第二節　氣狀空氣汙染物
第三節　粒狀空氣汙染物
第四節　空氣汙染物採樣分析
第五節　空氣汙染物控製技術
第六節　空氣品質管理

第三十四章　水與水汙染／王根樹、宋鴻樟
第一節　水資源
第二節　水汙染
第三節　水處理
第四節　飲水安全標準及水汙染管製條例
第五節　氣候變遷與水質安全
第六節　水質的維護及提升

第三十五章　食品衛生與安全／陳樹功、陳傢揚
第一節　食品衛生與安全簡介
第二節　微生物與天然毒素
第三節　環境汙染物與食品添加物
第四節　新興食品安全問題.
第五節　食品衛生安全管理

第三十六章　傷害防製／白璐
第一節　傷害的定義與分類
第二節　傷害資料的收集與問題的呈現
第三節　傷害的危險因子確認與防製策略
第四節　安全促進與營造安全社區

第三十七章　藥物管理／黃文鴻、蕭美玲
第一節　藥品的定義與管理
第二節　藥品通路管製與醫藥分業
第三節　藥品安全監視製度
第四節　食品藥物管理機關
第五節　未來展望

第三十八章　職業衛生與安全／林嘉明
第一節　職業安全衛生的意義
第二節　職業安全衛生的演進
第三節　職業安全衛生的組織與法令規章
第四節　職業災害
第五節　工作、疲勞與休息
第六節　工作安全衛生管理

第三十九章　環境職業醫學／王榮德、杜宗禮、鄭尊仁
第一節　前言：颱灣職業病與環境病現況
第二節　環境職業醫學基本原理：預防勝於治療
第三節　環境職業病的診斷原則與職業病史問診
第四節　職業健檢
第五節　職業性肺疾病
第六節　金屬及其化閤物之健康危害
第七節　有機溶劑之健康危害
第八節　物理環境因素所引起的危害
第九節　人因工程危害所引起的骨骼肌肉疾病與職業壓力與社會心理因素相關的疾病
第十節　環境職業疾病的處理原則
第十一節　新興奈米科技及職場健康管理

第四十章　廢棄物管理與土壤地下水整治／陳永仁、羅崇義
第一節　前言
第二節　廢棄物的定義與分類
第三節　廢棄物的質與量
第四節　廢棄物減量迴收
第五節　垃圾處理
第六節　事業廢棄物管理
第七節　土壤及地下水汙染
第八節　不明廢棄物棄置場址調查

第四十一章　環境健康風險評估／詹長權、王榮德
第一節　危害評估
第二節　劑量反應評估
第三節　暴露評估
第四節　風險特徵描述
第五節　比較性健康風險評估

第四十二章　環境毒理學／郭育良
第一節　環境毒理學介紹
第二節　毒物動力學
第三節　環境毒物對各器官的影響

第四十三章　環境資源與永續發展／詹長權
第一節  前言
第二節　「永續發展」在國際社會的發展
第三節　「永續觀念」在颱灣
第四節　民間推動之永續發展
第五節　永續發展對健康的影響
第六節　結語－永續發展的未來
第七節　永續相關網站一覽錶

第四十四章　全球環境變遷的公共衛生衝擊／王鞦森、王根樹
第一節  前言
第二節  全球環境變遷的共同根源
第三節　臭氧層的稀薄化
第四節　全球暖化
第五節　酸性沉降量的增加
第六節　森林麵積的大幅消失
第七節　有害化學物質的廣泛流布
第八節　地區性的環境汙染與破壞
第九節　公共衛生的因應對策
第十節　結語

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