香港．澳门．旅的散策 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　带您深入巷弄，
　　市场、老餐馆、老房子、老戏院、书店、创意小店。
　　品地道的下午茶、赏心动的夜景、看各种民俗活动，
　　贴近最庶民的香港与澳门。

名人推荐

　　说香港小，其实玩一个月也转不完。这本书中看似好像到处吃吃喝喝，其实为香港留下了许多深刻的记录。例如，高楼大厦间的街道上行走的叮叮车，作者与友人到湾仔石水渠街看老屋，随着时代的变迁，这种景色可能会消失。——青田七六文化长　水瓶子

　　我喜欢有想法和观点的真实文字，这是我喜欢彧馨文字的重要原因之一。——旅游美学作家暨广播主持人　温士凯 Danny Wen

　　喜欢彧馨笔下的「一派旧香港」，香港老街的历史、人文、老店、美食，一点一滴、一景一物，活灵活现地浮现在眼前了。——资深领队（主题旅游）、旅游作家、摄影老师、资深部落客　杰利

　　跟着彧馨的步伐，让我看见香港的庶民生活、饮食文化与历史变迁的故事等，意外发现香港竟是如此迷人呀！——电台主持人、旅游作家、资深部落客　快乐云

漫步京都：古韵与现代交织的文化之旅 一、引言：穿越时空的庭园 京都，这座千年古都，是日本传统文化的缩影与精髓的汇聚地。它不像东京那样霓虹闪烁、速度飞快，京都以其沉静、内敛、充满禅意的姿态，邀请每一位到访者放慢脚步，细细品味历史沉淀下的美好。本书将带领读者深入京都的每一个角落，从宏伟的寺庙到精致的日式庭院，从热闹的锦市场到幽静的袛园花见小路，体验一场融合了古老信仰、精湛工艺与现代生活哲学的深度文化漫步。 二、古寺的低语：信仰的殿堂与光影的艺术 京都拥有超过两千座寺庙和神社，每一座都有其独特的故事和建筑风格。我们不会仅仅停留在走马观花式的介绍，而是深入探究这些宗教建筑背后的历史脉络与精神象征。 1. 金阁寺（鹿苑寺）与水面倒影的哲学： 金阁寺，正式名称为鹿苑寺，其舍利殿——金阁，在阳光下闪耀着令人屏息的金色光芒。本书将重点解析其独特的建筑层次，即三层结构分别代表了寝殿造、武家造和禅宗样式。更深层次的探讨，将围绕水池中的倒影展开——这不仅是视觉上的完美对称，更是佛教“空”与“有”辩证关系的具象体现。我们还将追溯足利义满公对这片土地的规划意图，以及其后这座建筑在历史长河中经历的劫难与重建的意义。 2. 清水寺与悬空舞台的工程奇迹： 清水寺的“清水舞台”是京都最具标志性的景观之一。我们不会仅仅描述其地势之险峻，而是详细介绍其“钉子工程学”——这座不使用一根钉子，仅靠木材榫卯结构支撑起的巨大悬空舞台，其工程智慧足以媲美任何现代建筑。此外，本章还将解析“音羽之泷”三道泉水的象征意义，以及佛教中关于求取不同福报的信仰解读。 3. 龙安寺的枯山水：无言的教诲： 龙安寺的石庭是枯山水艺术的巅峰之作。这本书将用大量篇幅剖析这片“一五十七”的石组布局所蕴含的禅宗美学。我们邀请读者进行一次冥想式的观察：为什么无论从哪个角度都无法一次性看到所有十五块石头？这正是引导观者超越视觉表象，领悟不圆满即是圆满的深层禅理。 三、庭园的呼吸：造景艺术中的自然观 京都的庭园是日本“侘寂”（Wabi-Sabi）美学的最佳载体。它们不是对自然的简单复制，而是经过高度提炼和象征化的“自然诗歌”。 1. 银阁寺（慈照寺）的“光琳水”与“银沙滩”： 与金阁的华丽形成鲜明对比的是银阁寺的内敛。我们将细致描摹其庭园中的人工沙丘——“银沙滩”和那座锥形的“向月台”。探讨这些元素如何通过对月光和水流的抽象表达，营造出一种幽玄、静谧的氛围，体现了东山文化对“物哀”的审美追求。 2. 天龙寺的曹源池庭园：借景的魔力： 天龙寺的庭园巧妙地运用了“借景”的手法，将远处的岚山纳入景观之中。本书将分析这种构图技巧如何打破庭园的边界，使有限的空间获得了无限的纵深感，展示了日本人如何将周围环境视为自身美学体系的一部分。 四、祗园风情：艺伎的艺术与传统生活的温度 祗园是京都“花街”的代表，这里保存了江户时代以来的茶屋文化和艺伎（Geiko）的传统。 1. 花见小路的黄昏：时空错位的瞬间： 我们将描绘在黄昏时分，当灯笼亮起，身着华服的艺伎或舞伎（Maiko）匆匆走过花见小路时的景象。本书将介绍艺伎这一职业的真实面貌——她们是专业的传统表演艺术家，精通茶道、花道、舞踊和古典音乐，而非大众媒体所描绘的刻板形象。我们将探究她们如何在高压的传统艺术传承中保持自身的优雅与专业性。 2. 茶道的“一期一会”： 深入探访京都几家历史悠久的茶室，讲解茶道礼仪中蕴含的“一期一会”——每一次相遇都可能是此生仅有一次，因此必须全心全意。从水温的掌控到点茶的力度，每一个细微动作都折射出对当下瞬间的极致尊重。 五、味蕾的巡礼：京料理与町屋美食 京都的美食哲学，讲究“旬”（时令）和“出汁”（高汤的艺术）。京料理是日本料理中最精致、最具仪式感的分支。 1. 怀石料理的仪式感： 怀石料理不仅仅是食物的堆砌，更是一场季节的展览。我们将解析一席完整的怀石料理中，前菜（先付）、椀物（汤）、向付（刺身）、焼物（烤物）等各个环节的顺序和功能，理解其对食材的尊重和对季节的呼应。 2. 锦市场：庶民生活的烟火气： 与高雅的怀石料理相对，锦市场展示了京都的日常生活气息。这里有传统渍物（腌菜）、玉子烧、以及各种海鲜小吃。我们将引导读者像本地人一样，在市场中穿梭，品尝那些传承了几代人味道的小店，感受京都市民的烟火气与对食物品质的坚持。 六、匠人的坚守：传统工艺的活态传承 京都之所以能保持其文化魅力，离不开一代代匠人的不懈努力。 1. 西阵织与友禅染：色彩的史诗： 介绍京都两大纺织工艺——西阵织的复杂提花技术，以及友禅染对手绘图案的细腻处理。这些工艺品是时间的艺术，一件上好的和服可能需要耗费数月乃至数年才能完成，体现了“慢工出细活”的极致追求。 2. 传统町屋的结构之美： 在现代都市发展中，京都努力保护着其传统的“町屋”（Machiya）。我们将分析町屋的细长格局（“うなぎの寝床”，鳗鱼的床铺）如何应对税收和空间限制，以及内部巧妙的光线引入和通风设计，如何在高密度居住环境中实现舒适与美观的平衡。 七、结语：带着禅意归去 京都之旅的终点，并非物质的终结，而是精神的沉淀。本书旨在提供一把钥匙，让读者不仅能“看到”京都的风景，更能“理解”其背后的文化逻辑、信仰支撑和生活哲学。当你离开这座城市时，希望你能带走一份对“慢生活”的向往，以及对传统美学更深层次的敬意。

作者简介

陈彧馨

　　打小讨厌写字，却写下五本书，还打算再接再厉；
　　从来不肯吃「苦」，却一头栽进浓厚的咖啡馆世界，不肯抬头。
　　总是嫌旅行又累又苦，可什么时候都在前往他方的路上。

　　政治大学新闻毕业后攻读纽约大学硕士，
　　自此爱上电影人生，
　　眼睛是快门，文字是记忆。

　　着有《追樱》、《爱在日落破晓时——我的巴黎．维也纳》（简体版书名为：巴黎．维也纳）、《转转香港》、《从东京到京都：我的咖啡时光》等书。作品常在联合新闻网、印刻文学等处刊载。

作者序　万象香江岂容错过？

Part I　港岛篇

Chapter 1　上环与西环的祕密角落
说生记，清晨一碗粥醒脑
漫步荷里活
钻进市场吃西餐
在西港城话海安
夕照西环

Chapter 2　中环一日夜
蛋塔吃泰昌，奶茶喝兰芳
老牌子，牌子老：莲香楼、陆羽、镛记
划算米其林之文华东方酒店
闹区中的宁静，石板街、艺穗会与都爹利街

Chapter 3　捉神弄鬼的湾仔午后
三点正好打小人
午茶吃金凤
船街探鬼屋
吃完辣蟹逛书店

Chapter 4　漫步天后铜锣湾
到希慎，看台湾
2046的花样年华
天后大坑，香港的非日常

Chapter 5　港岛东的旧世界，北角、西湾河
驶入春秧街
排完蛋卷吃凤城
筲箕湾游海

Part II　九龙篇

Chapter 6　尖东一地
午夜快车里的重庆森林
糖朝中的香港时光
举筷不忍吃鸽子
吃大饭店之半岛酒店
吃大饭店之洲际酒店

Chapter 7　你追我砍的旺角油麻地
深水埗的黑胶基地
记忆深刻的三条街：花墟道、园圃街、金鱼街
富记吃鸭粥
逛庙街
果栏上的叶问
电影中的阅读时光
义顺牛奶公司，还是澳洲牛奶公司？

Chapter 8　被遗忘的时光
遇见敏叔的午后
清真与泰国的交会

Part III　元朗篇

Chapter 9　出闹区半日
也是米其林推荐
健行就往元朗去

Part IV　澳门篇

Chapter 10　出走澳门
本岛晃游
离岛漫步
蛋塔恩仇录

作者序

万象香江岂容错过？

　　与香港有说不尽的缘分，从1997年算起，这许多年来，为了诸多原因，来来回回总有二十多回。我既不是专购港货舶来品的跑单帮分子，也非带团导游，更无事业在港岛。说起来，连自己都不知道为何会去香港这么多次，直把港岛餐厅当成自家厨房，彷彿有点时间就可以前往转上一转。甚至，工作非常忙的那几年，恐怕去香港的次数还比进自家厨房的次数高呢！也因此，因缘际会曾经与朋友合作过一本香港书《转转香港》。然而，该书仅着墨在香港岛上，九龙一地完全空白，我一直深以为憾。

　　在推广我另一本书《追樱》的书展上，认识来自香港、非常喜欢台湾，甚至为台湾写了《遇见幸福台湾民宿》一书的叶锦鸿先生，两个各自对对方家乡怀有好感的写作人一对上，忍不住就写瘾发作，再次起了写香江的念头。经过一年曲折离奇的隔空交流，从两人合写台北、香港，到各自写两个城市，想法一再改变。直到最终尘埃落定，确认写作方向。这本书的操作迥异于以往，首刊直接跟中国的出版社合作，算是真正在大中国地区发表我的第一本着作（从前曾有《巴黎维也纳》一书是由正体字转简体字出版）。然而，我仍想为它找一个台湾的家。

　　华成是《转转香港》的出版者，也是我第一本书的娘家，能够再次由他们接手，实在是很幸运的事。更要特别感谢时常被我麻烦的编辑小静与任劳任怨的美编，这应该要在第一本书初刊时即说的感谢词，晚了五年左右才终于说出，希望华成的诸位不要抱怨我驽钝才好（笑）。

　　本书虽不能说蒐罗尽香江之好，但确实是我多次游港后仔细删选出的精华，若是游港老手或许不屑一顾，然对初赴港者未尝不是简易的指南书。只是话说在先，诸推荐地、餐厅、小食难免带着强烈的个人喜好，若您按图索骥前往后不尽如意，那定是我之过，而非港之错，先在此说上抱歉。可万象香江岂容错过？哪怕您不爱我所书写，香港还是要去的！

　　若有疑惑指正，烦请电邮至jas@jaschen.com，我虽所知不多，却必是知无不言唷（笑）！

评分☆☆☆☆☆

这本《香港．澳门．旅的散策》真是把我带入了一个熟悉又陌生的世界。我一直对香港和澳门有着特别的情感，总觉得它们是东方与西方的交汇点，充满了故事。拿到这本书，我首先被它简约大气的封面吸引，那种留白和字体设计，瞬间就勾勒出一种随性而又不失品味的旅行态度。翻开书页，我仿佛置身于某个午后，捧着一杯咖啡，在港澳的老街巷里悠闲地踱步。作者的文字非常有画面感，不是那种流水账式的景点介绍，而是充满了细腻的观察和个人化的体验。比如，读到对某个街角茶餐厅的描述，我都能想象出油腻的招牌、忙碌的服务员，以及空气中弥漫的菠萝油和奶茶的香气，仿佛自己也成了那个坐在窗边的人。书里对于那些隐藏在繁华背后的老建筑、市井生活、甚至是一些不起眼的小店，都给予了特别的关注。这让我意识到，旅行不仅仅是打卡那些著名的地标，更是去感受当地人的生活节奏，去发现那些不为人知的美丽细节。书中的一些小故事，比如关于一家传承多年的点心铺，或者是一个在老街经营了半个世纪的理发店，都让我深深动容。它们不仅仅是文字，更是承载着历史和人情味的片段，让我对香港和澳门的理解更加立体和深刻。阅读的过程中，我脑海里不断浮现出自己曾经在这些地方留下的足迹，又激发了我想要再次启程的冲动。这本书让我明白，真正的“散策”，不应该被攻略和行程束缚，而应该是一种随遇而安的心境，一种对未知充满好奇的探索。它让我重新审视了旅行的意义，不再是为了完成任务，而是为了遇见更好的自己和更广阔的世界。

评分☆☆☆☆☆

《香港．澳门．旅的散策》这本书，与其说是一本旅游指南，不如说是一本关于“慢”旅行的哲学读本。在这个信息爆炸、生活节奏极快的时代，我们往往被效率和目的性所裹挟，旅行也变得越来越功利化。然而，这本书却像一股清流，引导着读者放慢脚步，去体会旅途中的每一个微小瞬间。书中的篇章，并没有将香港和澳门割裂开来，而是巧妙地将两地的相似与不同之处融合在一起，呈现出一种浑然天成的连接感。我特别喜欢作者在描述某些场景时，那种不动声色的叙事方式。比如，在描写澳门夜晚的某个小巷时，他没有刻意渲染灯红酒绿，而是寥寥几笔勾勒出几扇老旧窗户透出的暖光，以及偶尔传来的几句粤语交谈声。这种留白，反而让读者有了更大的想象空间，也更能体会到那种宁静而充满生活气息的氛围。书中对美食的描写也十分到位，不是简单地罗列菜单，而是通过对制作过程的细致描绘，或者对某个味道背后故事的挖掘，来展现食物的灵魂。我能感受到作者对食物的热爱，以及他对生活品质的追求。读完这本书，我感觉自己的内心也平静了许多，仿佛也学会了一种更加从容的生活态度。它鼓励我去发现隐藏在日常生活中的美好，去珍惜那些被我们忽略的细节。这本书的价值，在于它不仅仅提供了信息，更重要的是它传递了一种价值观，一种对生活的热情和对世界的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《香港．澳门．旅的散策》这本书，成功地把我从一个被动的信息接收者，变成了一个主动的探索者。它没有给我设定标准答案，而是鼓励我去寻找自己的答案。我喜欢书中那种“随遇而安”的调调，仿佛在告诉我，旅行的乐趣就在于那些不可预知的惊喜。作者在描述一些日常场景时，那种细致入微的笔触，让我对生活有了新的感悟。比如，他对一个老街区早晨的热闹景象的描绘，让我感受到了那种充满活力的市井生活。他对某个角落里一家小小的书店的描写，又让我体会到了那种宁静而美好的氛围。这本书让我意识到，旅行的本质，其实是对生活的热爱和对未知的好奇。它鼓励我去关注那些被我们忽略的细节，去发现那些隐藏在平凡中的不平凡。书中对于历史和文化的介绍，也让我受益匪浅。他不是简单地罗列事实，而是通过讲述故事，让历史变得生动有趣。我从中了解到了许多关于这两个城市的前世今生，也更加理解了它们如今的独特魅力。这本书让我觉得，旅行不仅仅是为了看风景，更是为了遇见不同的人，体验不同的生活，从而丰富自己的人生阅历。它像是一次心灵的洗礼，让我对世界有了更深的理解和热爱。

评分☆☆☆☆☆

《香港．澳门．旅的散策》，这本书的魅力在于它的“无所不在”和“无所不包”。它没有预设一个明确的行程，也没有设定必须打卡的景点，而是让你随心所欲地去探索。我在阅读的过程中，经常会有一种“原来还可以这样玩”的惊喜。作者似乎对这两个城市有着极其深入的了解，他不仅熟悉那些游客趋之若鹜的景点，更了解那些只有本地人才知道的私房去处。我尤其喜欢书中关于“吃”的部分，那不仅仅是美食的介绍，更像是一场关于味蕾的探险。他会告诉你如何找到最正宗的云吞面，如何品尝到最地道的葡式蛋挞，甚至会分享一些关于制作这些美味的秘诀。这种信息，对于一个热爱美食的旅行者来说，简直是无价之宝。书中的一些插画和照片，也起到了画龙点睛的作用，它们与文字相得益彰，将那种身临其境的感觉又提升了一个层次。我看到了那些充满年代感的街景，那些色彩斑斓的建筑，以及那些充满生活气息的面孔。这本书让我意识到，香港和澳门，不仅仅是购物天堂和娱乐之都，它们更有着深厚的文化底蕴和独特的生活韵味。它让我对这两个地方有了全新的认识，也激发了我对更多未知领域的探索欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像在和一位非常有品味的朋友聊天，他带着我漫步在香港和澳门的街头巷尾，分享着他的见闻和感受。那种亲切感，是很多攻略书所无法比拟的。书中的语言风格非常多样，时而诗意盎然，描绘出夜幕降临后的迷人夜景；时而幽默风趣，调侃着一些旅行中的小插曲；时而又充满了哲思，引发读者对人生和旅行的思考。我最欣赏的是，作者并没有试图去“征服”这两个地方，而是以一种谦卑而尊重的姿态去融入它们。他会去尝试那些没有名字的路边小摊，会驻足观察街头艺人的表演，会和当地的老人攀谈几句。这些看似微不足道的细节，却构成了这本书最动人的篇章。我从中看到了一个真正的旅行者应有的姿态，那就是保持开放的心态，去接纳和体验一切。书中有一些关于历史文化的叙述，但绝不是枯燥的说教，而是巧妙地融入到他对当下场景的描绘中，让历史变得鲜活而有趣。读到关于某些老建筑的故事，我仿佛穿越了时空，看到了它们曾经的辉煌。这本书让我明白了，旅行的意义，在于不断地学习和成长，在于打开自己的视野，去理解不同的文化和生活方式。它像是一扇窗，让我看到了一个更加丰富多彩的世界。