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追求「美麗」是人類的天性，化妝品與人們的生活自古就息息相關。舉凡皮膚保養品、發用製品、彩妝品、香水、男士用品、防曬用品、嬰兒用品及個人衛生用品等，都是屬於大傢耳熟能詳的化妝産品。本書為針對化妝品相關科係設計的基礎課程，延續化妝品基礎化學的理論概念，並為中高階課程(化妝品原料學、化妝品有效性評估、化妝品調製等課程)建立基本的觀念。在本書編排架構上，共分「化妝品的基礎概念」、「化妝品的基礎理論」、「化妝品原料」及「化妝品分類與實例」等四個部分。依序介紹化妝品的定義、分類及産業趨勢；影響化妝品調製的基礎化學理論及新技術在化妝品的應用；化妝品原料(基質原料、輔助性原料及機能性原料)的分類及特性；化妝品産品的類型(皮膚用、頭發用、美容及口腔衛生)及其實例。希望本書能讓讀者對化妝品有全麵性的瞭解！

作者簡介

張效銘 (Shiao-Ming Chang)

　　現職
　　大同大學 生物工程係 博士後研究員

　　學曆
　　大同大學 生物工程所博士

　　經曆
　　颱北城市科技大學生物技術係兼任助理教授
　　東方設計學院化妝品應用及管理係兼任助理教授
　　颱北城市科技大學化妝品應用及管理係兼任助理教授

作者序

第一篇　化妝品的基礎知概念
第一章　化妝品與化妝品産業   
第一節　化妝品的定義
第二節　化妝品的作用
第三節　化妝品的分類
第四節　化妝品産業與發展趨勢

第二篇　化妝品的基礎理論
第二章　化妝品與膠體理論   
第一節　膠體與膠體的特性
第二節　膠體的流變特性
第三章　化妝品與界麵化學   
第一節　錶麵活性劑與錶麵活性劑特性
第二節　乳化作用
第四章　化妝品原料與技術之開發趨勢   
第一節　生物科技
第二節　奈米科技
第三節　傳遞係統技術
第四節　天然植物萃取技術
第五章　化妝品的安全衛生分析   
第一節　安全性分析
第二節　衛生標準分析
第三節　理化性質分析

第三篇　化妝品原料
第六章　基質原料   
第一節　油質原料
第二節　粉質原料
第三節　膠質原料
第四節　溶劑原料
第七章　輔助原料（一）錶麵活性劑、防腐劑及抗氧化劑   
第一節　錶麵活性劑
第二節　防腐劑
第三節　抗氧化劑
第八章　輔助原料（二）香料、香精及色素   
第一節　香料
第二節　香精
第三節　色素
第九章　機能性原料   
第一節　生物工程製劑
第二節　天然植物萃取物
第三節　特殊用途添加劑

第四篇　化妝品産品分類與實例
第十章　皮膚用化妝品   
第一節　潔膚類化妝品
第二節　護膚類化妝品
第三節　功效類化妝品
第十一章　毛發用化妝品   
第一節　洗發類化妝品
第二節　護發類化妝品
第三節　美發類化妝品
第十二章　美容化妝品   
第一節　基麵化妝品
第二節　彩妝用品
第十三章　口腔衛生用品   
第一節　牙膏
第二節　漱口劑

第一章   化妝品與化妝品産業
 
第一節　化妝品的定義
 
化妝品的定義，就廣義而言是指化妝用的物品。在希臘語中「化妝」的詞義是「裝飾的技巧」，意思是把人體自身的優點多加發揚，而把缺陷加以彌補。1923年，美國哥倫比亞大學C. P. Wimmer概括化妝品的作用為：「使皮膚感到舒適和避免皮膚病；遮蓋某些缺陷；美化麵容；使人清潔、整齊、增加神采」。
 
我國對於化妝品的定義為，根據行政院於中華民國91年6月16日總統令修正公布的「化妝品衛生管理條例」第3條對於化妝品之定義為：「本條例所稱化妝品，係指施於人體外部，以潤澤發膚、刺激嗅覺、掩飾體臭或修飾容貌之物品；其範圍及種類，由中央衛生主管機關公告之」。化妝品管理分為兩類，一為含有醫療及毒劇藥品化妝品（簡稱含藥化妝品），需要查驗登記；另一為未含有醫療及毒劇藥品化妝品（簡稱一般化妝品）。兩者的産品標示規範也不相同，如錶1-1我國化妝品的分類與管理。
 
世界各國傢依照國情之不同，對化妝品的定義與分類與我國不完全相同。這些不相同的定義與分類在各國衛生機構對産品的管理及各國化妝品工業的發展及貿易都産生重要的影響，各國化妝品的分類與定義如錶1-2所示。
 
歐盟委員會各國主管當局 化妝品 化妝品：接觸於人體各外部器官（錶皮、毛發、指趾甲、口唇和外生殖器或口腔內的牙齒和口腔黏膜），以清潔、發齣香味、改善外觀、改善身體氣味或保護身體使之保持良好狀態為主要目的的物質和製劑。口腔衛生用品，包含含氟牙膏屬於化妝品，但是經口、吸入或注射途徑攝入體內的産品不屬於化妝品。
 
綜上所述，化妝品的定義可做如下概述：「化妝品是指以塗敷、揉擦、噴灑等不同方式，塗抹在人體皮膚、毛發、指甲、口唇和口腔等處，發揮清潔、保護、美化、促進身心愉快等作用的日用化學工業産品」。
 
第二節　化妝品的作用
 
化妝品的作用可概括為如下五個方麵：
 
1. 清潔作用
去除皮膚、毛發、口腔和牙齒上的髒汙，以及人體分泌與代謝過程中産生的不潔物質。例如：清潔霜、清潔乳、淨麵麵膜、清潔用化妝水、沐浴乳、洗發精、牙膏等。
 
2. 保護作用
保護皮膚及毛發等處，使其滋潤、柔軟、光滑、富有彈性，以抵禦寒風、烈日、紫外綫輻射等的損害，增加分泌機能活力，防止皮膚皺裂、毛發斷裂。例如：雪花膏、冷霜、潤膚霜、防裂油膏、乳液、防曬霜、潤發油、發乳、護發乳等。

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