东京老饕带路：烧肉‧串烧‧锅物‧丼饭‧拉面‧炸猪排，人气餐馆大特搜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

好味★偷翻日本老饕的食尚笔记
必吃★口碑第一最强找餐厅专书

　　●既然到东京了就不用每次都吃那几家，其实你还有更多、更多选择，挑不完～
　　●部落格食记单月点阅率冲破２００万！由一晚连吃４家烧肉的老饕带头指路！

　　吃饭、吃面、吃锅，还是吃烧肉？严选大东京超过80间的王道料理，
　　连综艺节目都去採访的人气名店，找美味！就让专业的达人来指点。

本书特色

　　走闯大东京，肚子饿时最实用的旅游工具书！
　　在地老饕带路，CP值高且吃到翻肚的指引书！

　　去东京不知道吃什么？一本集结烧肉、韩式烤五花肉、
　　锅物、铁板烧、汉堡排、丼饭、拉面、炸猪排等美食，
　　由日本知名老饕带路，从连锁店一路吃到隐藏版店家，
　　要你出游不怕找不到餐厅，只怕好料多到让你挑不完！

　　全家出游‧姊妹淘访日，麻吉揪团
　　吃饱‧吃巧‧吃精致，就靠这一本

　　由日本知名美食部落客Fallin DEBU 阿桥撰写，介绍东京知名、专门的肉料理店家，并将菜色分成六大类，有烧肉、有排餐、有串烧、丼饭、涮涮锅等各式肉的套餐、定食、下酒菜等，还有高级的「吃到饱」餐厅介绍，各式华丽、摆满满的美食，生的熟的，煎煮炒炸，涮着吃、串着吃、配饭吃、配面吃、夹面包吃、单吃……，由在地东京老饕带路的多样料理诱惑得你眼花撩乱。去东京赶紧带上一本，按照书上写的大吃一顿吧！

　　Nice to MEAT You!　
　　这是资深行家才懂的东京定番好滋味～

　　【内附】依情况、预算等来找餐厅的搜寻清单，好吃又好用

著者信息

作者简介

Fallin DEBU 阿桥

　　本名桥本阳，1982年出生。在新桥一边当老饕上班族，一边经营2009年开设的美食部落格「YES！Fallin DEBU」（イエス！フォーリンデブ）。

　　丝毫不把减肥放在心上，顺从本能不停狂嗑美食的结果，就是体脂肪率在5年之间飙升了5倍。以老饕角度所提出的美食资讯很受欢迎，导致部落格点阅率突然提升，甚至热门到登上美食类别的首位。他精挑细选，只刊登真正能推荐的店家美食资讯，而他豪迈大吃、嗑青菜就会变瘦的老饕性格都很为人赞赏，是一位「醣类专家」也是「OTR行家」。

　　拥有品米师的认证，把以「肉」为首的菜餚放在「白饭」上享用的OTR作为个人信念。目前，参与电视和杂志的美食特辑，活跃于各大媒体。正谱写他用部落格拓展人生与腰围的「西肥故事」（West Side Story）；本书为他的第一本着作。

译者简介

篮球丸

　　主要领域为动漫翻译，偶尔捞过界翻译实用书。

图书目录

第１章‧提到好吃的肉，就是要吃烧肉！
从正统派到时尚派，连内脏也全部包办
★正统烧肉
★时尚烧肉
★内脏
★韩式烤五花肉
★烤鸡肉

第２章‧牛肉新潮流
义式肉食＆法式肉食，还有生肉
★义式肉食
★法式肉食
★生肉
★烤牛肉

第３章‧从肉的处理到烧烤技术，料理肉找它准没错！
牛排和串烤鸡肉，还有适合配饭的猪排
★牛排‧铁板烧
★串烤鸡肉
★猪排

第４章‧从亲子盖饭、汉堡排，炸猪排到炸牛排
每位男性都很爱的肉类盖饭＆肉类套餐
★肉类盖饭
★汉堡排
★姜汁烧肉
★炸猪排
★炸牛排
★炸鸡柳
★炸肉饼

第５章‧火锅要吃出新潮，鸡肉则要给得豪迈
还没结束，肉食料理的众多新面孔
★肉类火锅
★鸡肉料理

第６章‧停不住的「饭，再来一碗！」
肉食料理意外的盲点，中华料理
★中华料理
★饺子

【阿桥的美味情报】
是隐藏菜单的招牌菜
时尚烧肉店的划算午餐

深夜玩累了或加班完可以晃去吃的
肉＋面包的组合，与白饭抗衡的美味！

以武藏小山为舞台的肉食战争正在爆发！
值得注意，超越面与汤头的存在！

【专栏】
日本民间故事里的白饭制作方式
发掘优质店家，美味的小知识