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　　北海道冬天的温泉别有一番特别的风情。那就是只有冬天才有的极致享受「雪见浴池」。从室内浴池眺望外头的雪景，美得有如一幅画，而在冷冽的空气中一边欣赏雪景一边泡在露天浴池中，则是冬天才能体会到的奢侈享受。
　　
　　此外，只在冬天才能品尝到的当季新鲜海产也是北海道才有的喔。北海道四周被日本海、太平洋与鄂霍次克海所环绕，因此有着各种季节性的鲜美海产。还有冬天的日本酒也非常美味，冷热皆宜，值得一尝。请尽情享受以北海道海鲜料理搭配北海道酒的双重美味。
 
　　接着冰雪渐融，春天来临了。
　　
　　对北海道民众来说，就是引领期盼的赏花季节来了。正因为被白雪覆盖了数个月之久，北海道的人们才更了解春天来临的喜悦。

本书特色

　　北海道当地最畅销的旅游杂志，北海道当地人介绍吃喝玩乐私密景点大公开！

凛冬之境：北国风物志 一卷描摹冰雪与生命力的北境史诗，一次深入人与自然共生哲学的静默行走。 --- 卷首语：雪落无声，万物有信 本书并非一部关于特定旅游地点的指南手册，它更像是一部在漫长寒冬中，用双手和心灵记录下的，关于“北方极寒之地”的深度观察与沉思录。我们试图剥离那些被过度渲染的浪漫滤镜，直抵北海道——或者说，任何一个被严酷冬季深刻雕刻的土地——其内核深处的生存哲学。 全书分为四辑，每一辑都聚焦于冬季北国生命力的一个关键面向，从地貌的沉默到物种的韧性，再到人类社群的坚守与创造。 --- 第一辑：白色的沉默与地质的呼吸 (The Silence of White and Geological Breath) 本辑专注于环境的宏大叙事，探讨冰雪如何重塑景观，以及在极寒之下，大地如何展现其最原始的生命迹象。 1. 冰川时期的回响：地貌的记忆 我们从北海道的火山构造谈起，剖析那些塑造了今日山脉、湖泊与海岸线的地质力量。重点描述了冬季特有的“雪堆积学”（Snow Accumulation Science），即厚重积雪层对土壤温度、地下水流动乃至地壳微小活动的隐秘影响。书中收录了对活火山周围温泉地带的观察，那里白色的蒸汽与黑色的岩石形成强烈的视觉对比，是地球内部热量外溢的直接证明。 2. 雪的形态学：从粉雪到硬壳的演变 这不是简单的天气记录，而是对雪晶体结构复杂性的深入解析。通过微观摄影和现场记录，我们揭示了不同气温、湿度和风速下，雪花如何结晶、堆叠、融化、再冻结，形成从轻盈如羽毛的“Japow”（日本粉雪）到坚硬如磐石的“冰壳”的完整光谱。特别设立章节探讨了“雪崩”的触发机制，将其视为自然界能量平衡调整的一种极端表现。 3. 沉默的河流：冰封下的生命暗流 当河流表面被厚厚的冰层覆盖时，生命并未停止。本章详细描述了冰层下水域的生态系统——被称为“冰下潜流”（Sub-Ice Currents）。我们追踪了适应低温的鱼类（如某些鲑科）在冰下食物链中的生存策略，以及苔藓和水生植物如何通过调节细胞渗透压来抵御冰冻的威胁。这部分内容充满了对耐心和微小奇迹的赞美。 --- 第二辑：物种的韧性：极寒生态学的生存密码 (The Resilience of Species: Survival Codes of the Extreme Cold Ecology) 在严酷的季节里，每一个幸存的生命体都是一本活生生的生物学教科书。本辑深入研究了动植物在冰雪覆盖下，如何通过进化和行为改变来维持生命。 1. 冬眠的艺术与唤醒的时机 详细对比了不同哺乳动物（如棕熊、土拨鼠、以及地方性的稀有物种）的休眠策略。我们不仅关注它们如何积累脂肪，更关注其核心体温的微妙调节——这是一种在深度代谢抑制与对环境突变（如提前融雪或捕食者活动）的快速反应之间找到的精妙平衡。 2. 羽毛与皮毛的科学：隔热与伪装 本章分析了北国特有动物的保暖机制。例如，对某些猛禽（如角鸮或雪鸮）皮毛中空气层结构的研究，以及狐狸或野兔如何在冬季蜕换皮毛以适应环境色。我们探究了这些生物如何利用极低的能量消耗来维持生存所需的最低代谢率。 3. 冰雪下的农业：越冬作物的哲学 探讨了极寒气候对植物形态的影响。重点介绍耐寒的根茎类作物，以及它们如何利用“雪被”（Snow Blanket）的保温效应来安全越冬。书中详细描述了利用冰雪环境进行作物保护的技术，这是一种与自然合作而非对抗的古老智慧。 --- 第三辑：时间的雕刻：人类社群的千年坚守 (Carving Time: The Millennia Adherence of Human Communities) 人类在北国的存在，是一部关于适应、迁移、以及文化传承的故事。本辑关注那些将寒冷融入血液的社群。 1. 建筑的哲学：抵御风雪的实体语言 摒弃对现代供暖技术的描述，本书聚焦于传统建筑学。分析了茅草屋顶、低矮结构、以及特定朝向的窗户设计如何被动地应对强风和日照。我们考察了被称为“雪国式”的结构布局，它如何利用厚重的雪墙作为天然的隔热层，将室内空间转化为一个与外界气候隔离的“容器”。 2. 渔猎的循环：季节性迁徙与禁忌 对于世代以海为生的人们，冬季并非停滞，而是捕捞特定海洋资源的黄金时期。本章深入研究了特定渔法（如冰上凿洞捕鱼或特定海域的捕鲸/捕鱼季）的社会组织和传统知识体系。其中包含了对“不宜”和“禁忌”的分析，这些规定往往是基于对不可预测的冰情和海洋环境的深刻敬畏。 3. 炉火的中心：社区的物理与精神结构 炉灶或壁炉在寒冷社群中不仅是取暖工具，更是社会运作的核心。本辑描述了家庭和邻里如何在炉边进行知识的代际传递，以及在漫长黑夜中，口述历史和民间艺术如何成为抵抗孤独和绝望的重要力量。 --- 第四辑：光线的回归与精神的重塑 (The Return of Light and the Reshaping of Spirit) 当冬日逐渐走向尾声，本书探讨了季节转换对人类心理和文化仪式的影响。 1. 极夜的心理学：对黑暗的适应与超越 分析了在日照时间极短的环境下，人类如何调适昼夜节律和情绪状态。这不是一个病理学的讨论，而是关于文化如何建构出应对长时间黑暗的节奏和仪式，例如某些特殊的节日或集体活动，它们的目的在于维持社群的活力和认知上的清晰度。 2. 冰雪的消融与春的期待 描绘了初春时节，冰雪融化带来的声音、气味和光线的变化。这不仅仅是气象现象，更是文化上对“重生”的集体预演。我们关注那些在融雪期出现的，代表着生命力复苏的野生植物和早期活动，以及人们如何用这些微小的信号来确认冬季的真正结束。 3. 寒冷作为一种审美：侘寂与静谧的哲学 最后，本书提出一个观点：极寒的环境并非仅仅是生存的挑战，它也是一种独特的审美媒介。在被白雪覆盖的景观中，声音被吸收，色彩被简化，这迫使观察者进入一种近乎冥想的状态。这种“冷峻的美学”如何影响了当地的艺术创作、诗歌以及对时间流逝的感知，是本辑的最终思考。 --- 结语：冰封之地，永不静止的心灵 《凛冬之境：北国风物志》是一部献给那些愿意在极简的白色世界中，探寻复杂生命力的读者。它要求读者放慢脚步，倾听冰层开裂的细微声响，感受雪粒摩擦的力度，并最终认识到：真正的强大，往往隐藏在最沉默、最寒冷的外表之下。

特别编辑

冬天来了……
接着，是春天。
北海道绝景＆美味之旅

「冰」「烟火」「雪雕」「灯光秀」
极寒！北海道的冬季活动
享受极寒世界的冰上梦幻乐园
014  LA VISTA大雪山
016  然别湖KOTAN

冬季烟火的诱惑
018  函馆海上冬季烟火
020  洞爷湖温泉冬祭
021  ICE．爱．阿寒「冬华美」

让人想唿朋引伴前来的灯光秀
022  札幌WHITE ILLUMINATION
023  白色恋人公园
024  十胜川白鸟祭 彩凛华
026  层云崃温泉 冰瀑祭
027  千岁．支笏湖 冰涛祭

在雪中轻轻闪铄的手工彩光
028 小樽雪灯之路

雪与冰的艺术
030  札幌雪祭
032  旭川冬祭
034  网走鄂霍次克流冰祭
035  纹别流冰祭

在神祕的冰世界里体验冬季的大自然
036  网走流冰观光破冰船 极光号
037  流冰破冰船 GARINKO号II
038  流冰漫步
039  雪之美术馆
040  鄂霍次克流冰馆

身心都暖唿唿的 温泉天国北海道
北海道的野溪温泉
〈定山溪温泉—札幌市—〉
046  定山溪饭店
047  章月大饭店
048  鹿之汤饭店 别馆 花红叶
050  定山溪第一宝亭留 翠山亭
051  翠山亭俱乐部定山溪╱Spa & Esthetique翠蝶馆
052  定山溪大饭店 瑞苑
054  定山溪景观饭店
056  定山溪万世阁 Hotel Milione
058  定山溪鹤雅SPA渡假饭店 森之謌

〈十胜川温泉—音更町—〉
060  观月苑
062  十胜川温泉 三余庵
064  十胜川温泉第一饭店 丰洲亭
065  大平原饭店

北海道的海边与野溪温泉
〈汤之川温泉—函馆市—〉
066  Imagine Hotel & Resort函馆
068  汤之川王子饭店 渚亭
070  竹叶新叶亭

北海道的湖泊温泉
〈洞爷湖温泉—洞爷湖町—〉
072  洞爷湖万世阁 Hotel Lakeside Terrace
074  洞爷SunPalace

〈支笏湖温泉—支笏湖—〉
076  休暇村支笏湖
077  丸驹温泉旅馆
078  Lakeside Villa 翠明阁
079  支笏湖鹤雅SPA渡假饭店 水之謌
080  支笏湖第一宝亭留 翠山亭

〈阿寒湖温泉—阿寒町—〉
082  阿寒鹤雅别庄 鄙之座
084  阿寒游久之里 鹤雅
086  新阿寒酒店

北海道的山岳温泉
〈登别温泉—登别市—〉
088  登别Gateway Center
090  第一泷本馆
092  名汤之宿 Park Hotel雅亭

2星级温泉认定者 久世进先生超级推荐
温泉天国 冬之新雪谷之旅
094  俱知安温泉 羊蹄饭店
096  温泉 ゆころ
097  The Green Leaf Niseko Village
098  新雪谷五色温泉旅馆
099  兰越町交流促进中心 雪秩父

〈新雪谷温泉—新雪谷町—〉
100  新雪谷昆布温泉鹤雅别庄 杢之抄
102  新雪谷温泉乡 憩之汤宿 いろは

受外国人喜爱的公寓式酒店与饭店
104  The Vale Niseko
106  Chalet Ivy

〈旭岳温泉—东川町—〉
108  旭岳温泉 Hotel Deer Valley
109  Hotel Bear Monte

〈层云崃温泉—上川町—〉
110  层云崃温泉 大雪饭店
111  层云崃 观光饭店

富良野 绝景旅宿
112  十胜岳温泉 汤元 凌云阁
114  富良野宝亭留
116  Northern Star Lodge
118  Chez Lapin
119  Pension Landscape Furano

札幌．小樽．旭川．函馆
通通都想吃
当地热门的那道美食

札幌
128  北海道割烹 うさぎと亀
129  日本料理 花游膳
130  札幌鹤雅自助餐厅
131  札幌和食处 十方夷第
132  寿司 鮨竜 本店
133  すしほまれ
134  うおや一丁 南3条nORBESA店
135  北海道食市场 丸海屋PASEO店
136  札幌场外市场 ヤン衆 北の渔场
137  神保町食肉中心 狸小路店
138  Asahi啤酒园 羊々亭
139  やまか
140  元祖ラーメン横丁╱面屋 国光╱弟子屈╱よし乃 元祖札幌拉面街店
142  こたろう

小樽
148  すし耕
149  千成
150  巽鮨 花园店
151  寿司屋 高大
152  大和家
153  庄坊番屋
154  菊鮨
155  鱼真
156  旬菜割烹 干

旭川
160  北海小料理屋 岚山
161  DINING SAMAZAKURA
162  RISTORANTE FORESTA VERDE
163  TRATTORIA ZOCCOLO
164  旬肉与旬菜 とはち
165  素食餐厅 四つ叶のクローバー
166  Patisserie Salon d’or

函馆
172  浜鮨
173  鮨 たかん
174  舛甚
175  海鲜鮨处 北々亭
176  旬酒肴 兎月
177  味の一番
178  牛排．海鲜 铁板烧 北风
179  烧肉物语 牛若
180  Restaurant Winning

春天来了！就是要赏樱
北海道的樱之旅

184  樱漫步● 松前
松前公园╱八十八所╱光善寺╱松前町天神坂
192  樱漫步● 函馆
樱之丘通╱五稜郭公园
198  樱漫步● 森
Oniushi公园╱青叶之丘公园
202  樱漫步● 伊达
善光寺自然公园╱伊达单车道 风之回忆
206  樱漫步● 日高路
优骏樱花路线╱静内二十间道路
210  樱漫步● 小樽
手宫公园╱手宫绿化植物园╱平矶公园╱长桥苗穗公园
214  樱漫步● 圆山
北海道神宫╱圆山公园

北海道那～么大
要从哪里开始玩呢？
交通资讯
218  坐上直航班机出发吧！
220  北海道内的交通
222  好想在北海道开车兜～风！

评分☆☆☆☆☆

这次收到《北海道HO 冬季号》的试读机会，心情真的是超级期待！一直以来，我对日本的冬季都有着一种莫名的情结，尤其是北海道，那片被白雪覆盖的神秘之地，总是吸引着我无数次的想象。这本书的书名就充满了画面感，"HO" 这个字眼，总会让人联想到火车模型，那种精致的、一丝不苟的还原，不禁让我对这本书的内容产生了极大的好奇。我想，它会不会带领我们深入北海道的腹地，去探寻那些隐藏在白雪之下的故事？我猜想，这不仅仅是一本旅游指南，更可能是一部关于北海道冬季风土人情的深度纪实。作者会不会捕捉到当地居民在漫长冬季里的生活细节，那些炉火旁的温暖，那些雪地里奔跑的孩子，那些传承多年的传统习俗？我特别期待书中能够有大量的精美图片，用镜头去捕捉北海道冬季的独特美感，比如那被雾凇装点的树枝，比如静谧的湖面上结的厚厚的冰层，再比如夜晚星空下闪烁的灯火。当然，如果能穿插一些关于北海道历史文化的介绍，那就更完美了。毕竟，了解一个地方的过去，才能更深刻地理解它现在的样子。我对这本书充满了美好的期待，希望能在这寒冷的季节里，通过它来一次精神上的北海道之旅。

评分☆☆☆☆☆

《北海道HO 冬季号》这本书，从书名上看，就给我一种别致而专业的感受。"HO"这个概念，很容易让人联想到精密的模型制作，或者是一种精细的观察视角。这让我猜测，这本书的内容可能会更加注重细节，而不是泛泛而谈。我一直对北海道那些充满工业美学或者历史痕迹的地方情有独钟，比如那些旧时留下的仓库、港口，或者是在某个角落默默工作的传统手工艺人。我希望这本书能够带领我深入了解北海道在冬季的另一面，也许是那些关于渔业、林业或者其他传统产业在严寒中依然运转的故事。我猜想，书中可能会有对北海道一些老旧街区、历史建筑的深入剖析，从建筑风格、设计理念到它在历史长河中的变迁。同时，我也对书中是否会介绍一些北海道独有的冬季手工艺品制作过程充满了期待，比如那些用纯手工打造的木制品、毛织品，或是用当地特产制作的工艺品。我希望能够看到一些关于工匠们如何在大雪封山的条件下，依然坚持创作，他们的匠心精神是如何在北海道的冬季得以传承和发扬的。如果书中能够包含一些关于北海道冬季特色产业的深度报道，甚至是一些鲜为人知的工业遗迹的探访，那将是给我带来巨大的惊喜。我期待这本书能够像一个放大镜，让我能够更细致地去观察和理解北海道冬季的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

拿到《北海道HO 冬季号》这本书，我首先被它沉甸甸的分量和精致的装帧所吸引。书的封面设计相当考究，散发着一种低调而高级的质感，仿佛提前预告了书中内容的深度与广度。作为一名热衷于文化探索的旅行者，我总是希望在旅途中能够更深入地了解当地的风土人情和历史文化，而不仅仅是走马观花。北海道，在我心中一直是一个充满故事的地方，它的原住民阿伊努族的文化，以及历史上俄罗斯、日本文化交融留下的印记，都让我着迷。我非常希望这本书能够在这方面有所着墨，深入挖掘北海道冬季独有的文化现象，例如，当地居民如何度过漫长而寒冷的冬季，他们有哪些独特的节日习俗，或者在雪乡里流传着哪些古老的神话传说。我期待书中能够有对阿伊努族传统文化的详细介绍，比如他们的生活方式、艺术形式，甚至是语言。同时，我也对书中是否会涉及北海道近代史，如开拓时期的故事，或者一些历史建筑背后的故事充满了好奇。如果书中能够邀请一些当地的历史学家、民俗研究者或者文化传承人来分享他们的见解，那将极大地提升这本书的价值。我希望通过这本书，能够对北海道的文化底蕴有更深刻的认识，让我的下一次北海道之行，不仅仅是欣赏美景，更能触碰到那片土地的灵魂。

评分☆☆☆☆☆

《北海道HO 冬季号》这本书，初拿到手，就有一种沉甸甸的质感，封面设计非常简洁大气，深邃的蓝色背景仿佛将人瞬间带入了北海道寒冷而纯净的冬日。我脑海中立刻浮现出那些关于北海道的经典画面：层层叠叠的山峦披上洁白的雪衣，仿佛童话世界；温泉袅袅升起，驱散严寒，带来一丝暖意；还有那闻名遐迩的雪祭，用冰雪雕刻出的宏伟艺术品，让人叹为观止。我个人一直以来对摄影有着浓厚的兴趣，因此，我非常希望能在这本书中看到那些高质量的、富有艺术感的摄影作品。我渴望看到那些捕捉到北海道冬季最真实、最动人瞬间的画面，例如，在暴风雪中依然坚守岗位的灯塔，或是清晨第一缕阳光洒在结冰的河流上的景象。同时，我也对书中可能包含的关于当地美食的介绍充满了期待。北海道的海鲜，如螃蟹、海胆、扇贝，在冬季更是肥美异常，我希望书中能够推荐一些地道的餐馆，甚至是一些私房的烹饪秘籍，让我也能在家中一尝北海道的美味。此外，关于一些不易为人知的冬季活动，比如滑雪、冰钓、甚至是乘坐破冰船出海的体验，我也是相当感兴趣的，希望能从书中获得一些实用的信息和建议，为我未来的北海道冬季之旅做好准备。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对铁道旅行情有独钟的爱好者，《北海道HO 冬季号》这个书名中的"HO"字，瞬间就勾起了我极大的兴趣。我脑海中立即浮现出那些在广袤的雪原中穿梭的列车，它们如同蜿蜒的银色丝带，连接着北海道的各个角落。我猜测，这本书或许会以一种独特的方式，通过铁路的视角，去展现北海道冬季的魅力。我期待书中能够详细介绍几条北海道经典的冬季铁路线，比如那穿越知床半岛的钏网本线，或是风景绝美的富良野线。我想象着，坐在车窗旁，看着窗外白茫茫的雪景，听着列车在雪地上发出的轻微声响，那是一种多么惬意而又浪漫的体验。我特别希望能看到书中包含一些关于这些铁路线的历史渊源，以及沿途经过的一些小镇和景点介绍。也许，作者会推荐一些隐藏在铁路沿线的小众景点，这些地方可能不会出现在大众旅游指南中，但却充满了当地的独特风情。当然，如果书中能够提供一些实用的铁路旅行攻略，比如不同季节的车次信息、购票建议，以及如何衔接其他交通方式等，那将是锦上添花。我希望这本书不仅仅是一本介绍风景的书，更是一本能够激发我出行灵感，帮助我规划一段难忘的北海道冬季铁路之旅的书。