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开一间咖啡店，是美梦还是恶梦？

　　想知道设计如何影响生意吗？
　　一定要懂「风格」、「不成套桌椅」、「座位距离」、「灯光」
　　「高度」、「商区分析」-----等共19项知识。
 
　　看佈置如何牵动消费者的心情
　　如何预先知道消费者的感受？摆几张桌子才合理呢？

　　最新增订
　　家具风格、收纳、放大空间、避免耗损，购买家具前的4个诀窍
　　不用担心咖啡机维修与经费的3个优点

　　挖宝台湾的装潢达人与咖啡达人口袋秘诀，
　　教你设计对了，
　　梦想的咖啡店就会成功！

　　──看设计如何影响生意
　　如何在预算内装潢一间风格咖啡店？只有１０万元可以实现吗？

　　从现今最流行的北欧风、工业风、杂货风、复古风、现代风等８种风格咖啡店、15家受欢迎的咖啡店实例，学会气氛灯光投射法、桌椅和动线最有经济效益的配置法、墙壁色系和材质搭配术，不同于居家装潢的商业空间装潢技巧大公开，即使经费不多的你，也可以用10万元装潢一间咖啡店！

　　──设计之外，经营战力补充
　　如何走出「一年魔咒」？如何开一间受欢迎的咖啡店？

　　１１个你不能不知的铁则，以及台北咖啡店激战区分析，由台湾第一达人咖啡达人林东源说出他的口袋知识分享。

本书特色

　　我们来咖啡厅，向来不只是为了喝咖啡。

　　「你和我，都在这些空间流连忘返。」

　　这里是家中客厅的衍伸，在这里看书、开会、上网，和朋友吐苦水、分享有趣的事都是再正常不过的事；在几个小时的时光中，品尝咖啡也享用空间带来的宁静或惊喜。

　　＊设计我的梦想咖啡厅
　　1.想开咖啡厅的你不得不会的商业空间装潢知识
　　2.第一本最完整的咖啡厅装潢设计解剖书

　　＊增订大补帖
　　1.家具怎么买？怎么配？墙面设计呢？
　　2. 一旦预算不够，该怎么开始经营呢？

　　(一)台湾最热门的15间风格咖啡厅实例：
　　是不是只要砌了红砖就算是工业风？为什么这间店的吧台要设计得比较低？借镜台湾最热门的15间风格咖啡厅案例，从中深入细节学习收获多多，最贴近市场面的咖啡厅装潢设计书。

　　(二)可以实际运用的简单装潢佈置原则：
　　不再「我好喜欢这间店，但是说不出为什么……」，完整的商业空间装潢元素分析，灯光、颜色、吧台设计、桌椅、音乐、艺术品摆设……，没有复杂难懂的装潢用语，浅显易懂易上手的装潢学习书。

　　(三)达人私授─国际咖啡冠军私传经营咖啡厅诀窍&专业商空设计师教你怎么装潢佈置出风格：
　　台北咖啡厅的激烈战区各有哪些特色？我的咖啡厅该定位在「咖啡专业」或「咖啡兴趣」？靠元素就可以堆叠出空间风格？

　　(四)即将开咖啡厅&想把家佈置成咖啡厅的人最佳参考书籍：
　　装潢教学+经营诀窍+实例分享，三步骤让你不再雾里看花，真正「看懂」咖啡厅风格气氛形成关键，实际运用在店家或家中。
 

推荐序1明确的设计定位，为咖啡店塑造整体风格---咖啡冠军林东源
推荐序2贴近人们需求的设计，才能达到「创作」与「营运」双赢—设计达人李伟耕

Chapter 1  咖啡店装潢知识总论─在开始装潢之前，你不得不懂的事：
咖啡店市场现况
(1) 相似款的Loft风悄悄蔓延
(2) 连锁咖啡店的秩序V.S.老旧不成套桌椅的趣味
(3) 预算会影响店内风格吗？
咖啡店装潢大剖析
(1) 风格形象学
(2) 灯光气氛学
(3) 颜色抢眼学
(4) 桌椅经济学
(5) 靠窗造景学
(6) 角落变主角
(7) 吧台高度心理学
(8) 大门与招牌
(9) 视觉、触觉与听觉

Chapter 2  咖啡店装潢实例分享─我们都在这些空间流连忘返
工业风
混Hun
Café Junkies
乐乐
乡村风
美好生活骨董行
方糖
蒙马特
北欧风
多么
海边的卡夫卡
杂货风
私藏
老鼠窝    
复古风
公鸡
青田76
异国风
看电车
现代风
粉雪
沖咖啡

Chapter 3  请问咖啡达人，如何开一间受欢迎的咖啡店：
创业之初
了解你的潜在市场
开设店面
（1）地点、地点、地点
（2）101种建立品牌的办法
（3）产品与营业时间
（4）小型咖啡店该有的技术层面
有关金钱
会计轻松做
小本企业经营成功之道
小本经营的创业者

＊特别附录
小坪数咖啡店必学的家具搭配
咖啡机用租的，经费、维修不用怕。
 

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好设计，咖啡店成功一半＜最新增订版＞ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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