味蕾下的詩想：平民菜譜及其他 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者徐望雲

出版者齣版社：新銳文創訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2017/06/09

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-18

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

乾煸四季豆‧涼拌苦瓜‧麻辣火鍋‧蕃茄炒蛋‧皮蛋豆腐…… 16道菜譜，以詩談吃，以詩記遊，以詩述史，以詩過生活。一位多纔多藝的說詩人，透過詩的漫想，與您一起品味人生意趣。詩，是生活的一部分。作者徐望雲結閤詩與小品文章，以新的視角，漫談飲食文化，追憶父母走過的大時代，分享旅居各地遊賞心境，品論古今曆史人物，吟詠季節風情，甚至是籃球世界。書分四輯：平民菜譜、無弦琴譜、山河畫譜以及曆史簡譜，既描繪大韆世界的各種麵相，也與您一同品賞人生。本書特色 1.漢學傢王健（Jan Walls）專序推薦：「徐望雲的詩不但有氣象，有體麵、有血脈、有韻度，而且如用鍾嶸《詩品》的標準，他的詩『有風有骨』。」 2.結閤詩、文、圖的多樣化呈現方式，品賞生活意趣。名人推薦王健（漢學傢，美國印地安那大學中國文學博士）

著者信息

作者簡介

徐望雲

　　本名徐嘉銘，颱灣輔仁大學中文係畢業。曾任中學教職、媒體編輯多年，獲優秀青年詩人奬、藍星屈原詩奬。現居加拿大溫哥華。

　　著有詩集《望雲小集》、《革命前後》、情詩集《傾訴》、散文集《如果有人問起》、詩學評論集《帶詩蹺課去──詩學初步》和《決戰禁區》、《快攻》、《林書豪與NBA》和《絕殺NBA──徐望雲運動文學集》等多種。

味蕾下的詩想：平民菜譜及其他 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

圖書序言

【煲仔飯】

「我以縴弱的皮膚承受生活的／坎坷與灼燒，為保留最好的內容／滋養你們，當一切走到盡頭／仍有餘香薄脆，那是最後的溫柔」

☉詩想

很多年以後，我在北美的新傢園為稻粱謀，為年幼子女籌措教育基金，忙著兼差乾活的時候，心思總會跋涉迴那個天色赭紅的黃昏，我放瞭學，嚮母親告知新的學期，臨近畢業的學生需要繳交一筆校外觀摩費，這次觀摩對我們選填誌願將有積極的幫助。

母親聽瞭後，點點頭，頓瞭三秒鍾，就迴廚房去準備晚餐。晚上就蹭到隔壁找鄰居起瞭個會，透過我們眷村那道隔音效果幾乎是零的超薄水泥牆，我隱約可以感受到母親在訴說如何需要這筆錢時的急切心情。

當時父親人在花蓮，每月微薄的薪水全數交給母親處理，不夠的、或怎麼不夠的，父親不會去問，因此，盡管為我們學業而透支的傢用，父親也無法感受。

那些年的颱灣正要奮起，政治環境開始有細微的變化，屬於本土的聲音逐漸躍上颱麵，但屬於小康之傢的軍公教傢庭如我們傢，多數仍在社會底層安安靜靜與生活搏鬥著，即使一點小小的透支都有可能將一個傢庭擊倒。

很多年之後，換我扮演母親當年的角色，開始想方設法提供給下一代比我當年更好的教育資源時，纔隱約體受到，母親當年的心情，想必與我今天的心情相彷彿，然而，在颱灣經濟麵臨國際大局勢的衝擊（退齣聯閤國、石油危機、颱美斷交……），而顯得搖擺不定的年代，想要保證我們兄弟姐妹能夠有安定的成長和受教育空間，那形勢顯然比今天更加險峻！

一代一代啊，就這樣，以不同的角色和人選，幾乎相同的故事梗概，卻經過不斷改編演齣的戲碼，迤邐過一個更大跨度的時空。

而每每在反芻父母與我、我與子女的關係時，思想也總會竄進我最近常吃的港式煲仔飯，這種煲仔飯，是將煮好的飯（很多人選擇用泰國米這類長米。）放進砂鍋（故又稱砂鍋飯），放上配料，再加蓋以慢火去煲個十幾二十分鍾，再開蓋把甜醬油倒在飯麵上。

在香港，煲仔飯過去隻在大排檔提供，如廟街。但現在茶餐廳、酒樓和港式快餐店均可見到，更發展齣「百搭」煲仔飯，即顧客可自由點選兩三樣菜，做為煲仔飯的主菜。