具体描述
京都人相信，每天使用的器物，
决定了自己的生活方式与品味。
京都陶瓷是京都人引以为傲的日常风景，
京都人用古都自产的陶瓷来盛装野菜与旬食，
从天皇到庶民，这样的京烧器物，在在传递出对美好生活的态度与坚持。
决定了自己的生活方式与品味。
京都陶瓷是京都人引以为傲的日常风景，
京都人用古都自产的陶瓷来盛装野菜与旬食，
从天皇到庶民，这样的京烧器物，在在传递出对美好生活的态度与坚持。
作者为专业古董鑑藏家，将其从事日本工艺品的研究心得与市场经验不藏私分享
◎挖掘唯有行内人才知道的百年古董老店经营之道！
◎京烧陶瓷怎么找、怎么看、怎么买、怎么选购的完整攻略！
◎按图索骥！附有古董店家的区域位置图与店舖基本资讯及商品种类！
看见京都在生活器物与实用美学的丰美面向
京都人尊重自然、崇敬万物，对四季更迭、天地诸相有着特别的感受能力！实践在生活中，则蔓生出京都料理的优雅意境、形塑出京都器物的工艺美感；而京烧，则代表了京都人所有有形与无形的追求中，最具体而微的京都美学！
十七世纪时，京都的陶艺工匠以京都的土壤烧制陶瓷并加以彩绘，即为京烧。京烧因其器形优美、绘工精巧，又产自天皇居所，深受皇室贵族喜爱，是地位与品味的表征，时至今日，亰烧使用于一般的生活日常，同样也是美感与品味的展现。
本书不仅从实用的角度，细述京烧陶瓷如何制作、鑑别、审美？以及如何选购？更揭露多家具有重要地位的百年古董老店舖，深入探访经营者，挖掘各家经营强项。更从美学的观点，叙说京烧的发展脉络、名家流派与历史演进。一本书就能行家领路透见京烧，看见器物在京都日常里的生活实用之美。
著者信息
作着简介
陈彦璋
台湾师范大学英语研究所硕士、东海大学哲学系博士候选。现为台北高野美术有限公司执行总监。为专业的美术教育者与古董鉴藏家，也是一位传统工艺的复兴者及古典博物学的研究者。多年来致力于中国文化教育与文艺推广，以讲堂或传统学堂的授课方式，来传递古今工艺用品与推广生活实用美学。
陈彦璋
台湾师范大学英语研究所硕士、东海大学哲学系博士候选。现为台北高野美术有限公司执行总监。为专业的美术教育者与古董鉴藏家，也是一位传统工艺的复兴者及古典博物学的研究者。多年来致力于中国文化教育与文艺推广，以讲堂或传统学堂的授课方式，来传递古今工艺用品与推广生活实用美学。
图书目录
序言──探索色绘陶瓷境界，鞠取京烧实用美学
Chapter1 前进！自由行与陶瓷器的巡礼
简单！打开生活古都风
别怕！一切尽在预算中
切记！老谋深算行不通
回避！婆娑罗京百鬼行
Chapter2 京都人的气场
文化的气场：京烧理想中的民艺与都市
自然的气场：京烧生活中的料理与季节
心灵的气场：京烧奥义中的蜕变与复兴
Chapter 3古董店家的魅力值与京烧陶瓷的平价化
店铺‧地理位置优势
都屋／加津罗清／堂上（GALERIE Doué）／古美术やかた（Yakata）／古美术 柳 博／奥田连峯堂／田泽 古美术店／ 店主‧眼光精准胜出
清水三年坂美术馆／八木美术店／古美术 下中／ギャラリー安原／てっさい堂（贵道 昂）／思文阁／
店家‧手感温馨无敌
丸福商店／东哉／菅沼 清峯堂／福丸太平堂
开店‧口传心授别无他方
京都市大古董祭／东寺弘法古董市
Chapter 4平安京的四神兽与陶瓷器的鑑别学
源起、色绘的京烧与绚丽的光琳派
洛东的青龙与曼妙的仁清写
洛西的白虎与侘寂的干山风
洛南的朱雀与富丽的萨摩烧
洛北的玄武与宫廷的古清水
Chapter1 前进！自由行与陶瓷器的巡礼
简单！打开生活古都风
别怕！一切尽在预算中
切记！老谋深算行不通
回避！婆娑罗京百鬼行
Chapter2 京都人的气场
文化的气场：京烧理想中的民艺与都市
自然的气场：京烧生活中的料理与季节
心灵的气场：京烧奥义中的蜕变与复兴
Chapter 3古董店家的魅力值与京烧陶瓷的平价化
店铺‧地理位置优势
都屋／加津罗清／堂上（GALERIE Doué）／古美术やかた（Yakata）／古美术 柳 博／奥田连峯堂／田泽 古美术店／ 店主‧眼光精准胜出
清水三年坂美术馆／八木美术店／古美术 下中／ギャラリー安原／てっさい堂（贵道 昂）／思文阁／
店家‧手感温馨无敌
丸福商店／东哉／菅沼 清峯堂／福丸太平堂
开店‧口传心授别无他方
京都市大古董祭／东寺弘法古董市
Chapter 4平安京的四神兽与陶瓷器的鑑别学
源起、色绘的京烧与绚丽的光琳派
洛东的青龙与曼妙的仁清写
洛西的白虎与侘寂的干山风
洛南的朱雀与富丽的萨摩烧
洛北的玄武与宫廷的古清水
图书序言
京烧的脉络源远流长。早在室町时期，便形成专为京都皇家贵族研发烧制的陶器。进入桃山时代后，更衍生成专门以茶会社交与礼仪教育而特制的道具屋，从日常用品的普及延烧到花艺、茶席、香学、书道、景观、祭祀，用此六者来达到物质与精神合一的生活，文人雅士纷纷追寻其中的逸趣，因而形成系统称之为「艺道」或「雅艺」。
在这样的文化背景下，陶瓷器物不断演进而形成以「京烧」这个名词来总括：京都成为陶瓷窑烧的核心战区。一般是以十七世纪前期来起算，各地前来的优秀工匠都齐聚京都，因而诞生了许多的窑坊与技术，加上食物与器物是社交活动的重点之一，时至今日依然如此，所以「京烧」也是现代陶瓷的母体和源流。
事实上，来自民工巧艺的柴窑，重视「工笔技巧的锻炼」与「釉色调配的承传」的人文素养，这是京烧生存的重要原因，因此陶瓷器必须结合书画笔法，并且保有釉料发色：学习南宋画院与明朝文人的风格喜好，观察自然的四时变化大自然与充满生命活力的动植物，竭尽全力投入陶瓷器的设计与开发，进而承载了古物的纹饰与神话的象征，几百年来的累积孕育了时代精神，即是「器物开展了功用，功用落实了生活，生活体悟了美感，美感回归了空寂，空寂开显了生命、生命契合了自然」这六项工艺精神的环节支拄着「艺道」，具体而微地彰显在京烧色绘的历史里。如今我们透过古董来说明京烧陶瓷器，如何制作、如何鉴别、如何审美、如何实用以及如何延续，让古董美术与陶瓷工艺再现再临、更甚更妙。
源起、色绘的京烧与绚丽的光琳派
古都的价值说来说去，用「人不亲而土亲」一句话可以概括，这里的土壤芬芳精纯，山川清静可以善用。许多人来到京都后，往往投入京烧陶瓷制作，造成窑口与技法的考据丰富而错综，加上中国工艺的研习与积累，以及欧亚的丝路贸易，地理区域与筑窑烧法，基本上很难确切做出单一脉络的考据分析，民艺时期的窑区田野调查，正好说明陶瓷工艺深耕于土地伦理，京烧就是以京都土壤为主，而造就出来的色绘陶瓷，说明了「天时、地利、人和」的演化谱系。
基本上，色绘的技艺保存与创作革新，根植于京都在地生产者的「品德、品质与品味」：严谨恪守配方比例、运用设计发展日常生活上的实用，所以说「工艺即是美术」，一体两面；透过雅艺训练来开发文化贸易，讲究服务人群来发展食衣育乐，不断积累京烧的学问和艺术，归结起来，色绘陶瓷是以人为本的民生工艺！
在这样的文化背景下，陶瓷器物不断演进而形成以「京烧」这个名词来总括：京都成为陶瓷窑烧的核心战区。一般是以十七世纪前期来起算，各地前来的优秀工匠都齐聚京都，因而诞生了许多的窑坊与技术，加上食物与器物是社交活动的重点之一，时至今日依然如此，所以「京烧」也是现代陶瓷的母体和源流。
事实上，来自民工巧艺的柴窑，重视「工笔技巧的锻炼」与「釉色调配的承传」的人文素养，这是京烧生存的重要原因，因此陶瓷器必须结合书画笔法，并且保有釉料发色：学习南宋画院与明朝文人的风格喜好，观察自然的四时变化大自然与充满生命活力的动植物，竭尽全力投入陶瓷器的设计与开发，进而承载了古物的纹饰与神话的象征，几百年来的累积孕育了时代精神，即是「器物开展了功用，功用落实了生活，生活体悟了美感，美感回归了空寂，空寂开显了生命、生命契合了自然」这六项工艺精神的环节支拄着「艺道」，具体而微地彰显在京烧色绘的历史里。如今我们透过古董来说明京烧陶瓷器，如何制作、如何鉴别、如何审美、如何实用以及如何延续，让古董美术与陶瓷工艺再现再临、更甚更妙。
源起、色绘的京烧与绚丽的光琳派
古都的价值说来说去，用「人不亲而土亲」一句话可以概括，这里的土壤芬芳精纯，山川清静可以善用。许多人来到京都后，往往投入京烧陶瓷制作，造成窑口与技法的考据丰富而错综，加上中国工艺的研习与积累，以及欧亚的丝路贸易，地理区域与筑窑烧法，基本上很难确切做出单一脉络的考据分析，民艺时期的窑区田野调查，正好说明陶瓷工艺深耕于土地伦理，京烧就是以京都土壤为主，而造就出来的色绘陶瓷，说明了「天时、地利、人和」的演化谱系。
基本上，色绘的技艺保存与创作革新，根植于京都在地生产者的「品德、品质与品味」：严谨恪守配方比例、运用设计发展日常生活上的实用，所以说「工艺即是美术」，一体两面；透过雅艺训练来开发文化贸易，讲究服务人群来发展食衣育乐，不断积累京烧的学问和艺术，归结起来，色绘陶瓷是以人为本的民生工艺！
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