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　　「简单生活的第一步」

　　本书试着从生活家的简单生活中，整理出一套rules（守则），作为迈向简单生活的课程。千里之行，始于足下，从可以作到的部分着手，就能慢慢累积经验。

　　◎rule 1
　　选择能放松心情的颜色
　　作为家居布置的主题进行思考
　　减少使用的颜色，可使空间设计更为简约。首先，从找出自己偏爱的颜色或家居布置想要呈现的色调着手，尽量减少其他不搭调的色彩。色调不相配的物品採取隐蔽式收纳法。亦可自行动手更换标签或包装。

　　◎rule 2
　　面对拥挤的空间
　　请思考摆放的物品的必要性
　　面对拥挤的空间，不妨取出几样物件以扩大空间。不论是天天使用，还是闲置不用的物品，先以喜欢与否作为标准，筛选出必备的物件，便能一步步向简单居家空间迈进！

　　◎rule 3
　　囤积的日用品尽早使用完毕
　　若家中囤积了许多的面纸、卫生纸、牙刷……日常用品，试着挑选其中一样进行「用完前决不补货」的挑战。以卫生纸为例，使用到最后一包才添购。挑战期间也一併留意其他物品用完与否，自然就能避免家中囤积的情形。

　　◎rule 4
　　拒拿纪念品或赠品
　　汤匙餐具赠品、週年庆的环保袋……若抱持着「免费的物品，不拿白不拿」的心态，会使物品堆积得越来越多。当这些免费赠品的品质比不上市售物品，或外观过于廉价时，就会被闲置在一旁，又迟迟无法狠下心处理。不妨试着说：「不用了！」当场拒收赠品。

　　◎rule 5
　　空出某一层置物架或斗柜上方位置
　　打造一个不放物品的留白空间
　　打造简单的家居布置不可能一蹴可几。可试着从打造一个不放置任何物品的留白空间着手，例如，空出某一层置物架或斗柜上方。小小地体验让空间留白的成就感，及简单生活的舒适感，慢慢养成良性循环。就算是清空餐桌或流理台面等小空间皆有效果。

　　◎rule 6
　　只以盐调味或混合家中现有的调味料使用
　　试着制作「不加专用佐料酱」的料理
　　如「锅中一定要加酱汁、肉要沾烤肉酱、沙拉要淋沙拉酱，那么冰箱和食物柜的东西只会越积越多。其实以盐调味就很好吃，不妨尝试制作盐味料里。至于佐料酱或沙拉酱，可利用家中现有的调味料简单制作。唤醒最朴实的味觉，饮食生活就能简单化。

　　◎rule 7
　　挑战新菜色
　　调味料、罐头、干货、冷冻食品尽快用完
　　暂时不要採买新食材，利用冰箱及食物柜内的现有材料作菜。以被遗忘在冷冻库里的食材，搭配既有的蔬菜和罐头，创造出令人想要反覆品尝的美味料理。不仅可以让厨房恢复清爽整洁，还能清理不必要的囤积，继而创造出新菜色，可谓一举数得。

　　◎rule 8
　　书写用具、可直火加热的器具……
　　陈列出用途相同的物品
　　将家中的原子笔、铅笔、蜡笔等书写用具，全部摆放在桌上。也请试着找出汤锅、平底锅、水壶等可直火加热的器具，包括一直收纳于箱子里的厨房用具。全家总动员，就像在玩寻宝游戏，当同类型的物件聚集在一起后，也许会惊觉重复购买的数量竟如此之多。

　　简单生活的「第一步」

　　◎rule 9
　　将非当季流行的衣服取出试穿
　　并设想该如何进行穿搭
　　拿起旧衣实际穿穿看，尝试之前不曾作过的搭配，也许会意外地重燃热情。就算已经不想再穿，也能明确地知道理由，可作为日后添置新衣的参考，成为打造简单衣柜开启契机。
 

2 前言
3 简单生活的第一步

Part 1 杰出人士的简单生活
10  广濑裕子（散文家）
16  滝沢绿（生活杂货铺主人）
22  大内美生（主持不定期展出的艺廊）
30  柳本あかね（影像设计师，咖啡＆酒吧主人）
36  雨宫ゆか（主持插花教室）
42  青木律典（建筑师）
48  Linen（整理收纳顾问）
54  Elsa Coustals（生活杂货铺合伙人）

61
Part 2 和孩子一起生活的简单房间
62  のこのこママ（人气部落客）
68  桥本（编辑）
74  holon（人气插画家）
80  MACKY（人气部落客＆Instagrammer）

87
Part 3 人气料理家的简单料理与生活
88 渡边康启（料理家）
96 大庭英子（料理家）
104 植松良枝（料理家）

113
Part4 收纳专家的简单衣柜
114 本多さおり（整理收纳顾问）
120  OURHOME Emi（整理收纳顾问）
126  Linen（整理收纳顾问）

60  被当成简单生活的范本或带来启示的书籍＆电影
86．112他们的包包里装了什么？
 

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