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　　看似平凡无奇的土壤，
　　背后却蕴藏着无限生机。

　　本书将告诉你：
　　▲土壤如何分类？
　　▲土壤在各环境中如何循环？
　　▲土壤构成如何影响作物？
　　▲土壤中有那些生物呢？
　　▲土壤中的成份有何功能？
　　▲各类型农耕地的土壤有何不同？如何管理？
　　▲人为或环境因素可能造成土壤哪些变化？会产生什么问题以及有何因应之道？
　　▲如何诊断与维持土壤的状态？

　　看完本书，你将对土壤有焕然一新的认识！

本书特色

　　1、 农学专家教导土壤的自然循环、调查诊断和耕地管理。
　　2、 图说丰富，农业新手入门的必读书。
　　3、 除了理论知识，对于在农业现场实作者亦有助益。
 

作者简介

藤原俊六郎

　　明治大学农学院特任教授、农学博士（东京大学）、技术士（农业）

　　1970年毕业于岛根大学农学院农艺化学系，同年任职于神奈川县农业综合研究所，其后又任职于神奈川县园艺试验场、神奈川县农业综合研究所，2005年担任神奈川县农业技术中心副所长。2008年担任（社团法人）农林水产技术资讯协会资讯系统部长．明治大学农学院客座教授。2011年起担任明治大学农学院特任教授。1985年获得日本土壤肥料学会奖励赏，2005年获得农业技术功劳赏，2007年获得日本土壤肥料学会奖。主要着作有：《堆肥的制造方法与使用方法》（译註：暂译，原书名为《堆肥のつくり方・使い方》）《每个人都做得到　让肥料发挥效用》（译註：暂译，原书名为《だれでもできる　肥料の上手な効かせ方》）等书。

译者简介

周若珍

　　日文教师，日文翻译。对教育充满热忱，并从事各领域的口笔译工作。

　　深爱动物，支持以领养代替购买，以结扎代替扑杀。

　　FB粉丝页「なるみの楽しい日本语教室」facebook.com/narumi.nihongo

前言

第1章　土与土壤
1　土与土壤
（1）土与土壤的区别
（2）何谓土壤
2　土的生成
（1）地球诞生于四十六亿年前
（2）月球上没有土壤──为什么土壤只在地球上生成呢？
（3）土不断地反覆生成与消失
（4）生物打造土壤
3　从土到土壤
（1）地球上第一种生物出现于四○亿年前
（2）从岩石到土
（3）从土到土壤的变化
（4）成为沃土
（5）从土壤到土──土壤的消失
4　土壤的种类
5　土壤的老化
（1）山野间自然土壤的老化
（2）水田土壤的老化
（3）旱田土壤的老化

第2章　土壤与物质循环
1　土壤是物质循环的核心
（1）生命之源与太阳能
（2）以土壤为基础的生态系循环
（3）强大的太阳能
（4）林地的有机物供给与分解
（5）农耕地的有机物供给与分解
2　碳循环
（1）地球上的碳分佈情况
（2）植物所吸收与排放的碳量
（3）碳与全球暖化、酸雨
（4）以土壤为中心的碳循环
（5）旱田蓄积二氧化碳，水田蓄积甲烷
3　氮循环
（1）氮与氮气
（2）地球上的氮分佈情况
（3）植物无法直接利用氮
（4）土壤中的氮循环
（5）大气中的固氮作用──固氮菌及其他
4　其他肥料元素的循环
5　土地利用与氮循环
（1）森林能净化环境
（2）旱田能促进氮的无机化
（3）水田在脱氮作用下具有净化功能
（4）利用连续地形的氮循环

第3章　土壤的性质与作物
1　构成土壤的物质
2　何谓地力
（1）地力的要因
（2）地力的发挥与提昇
3　土壤三相分佈
（1）土壤三相与比例
（2）各相之特征
（3）土壤三相分佈例
4　土壤团粒
（1）何谓土壤团粒
（2）团粒的形成
（3）团粒的特征──富含大大大小的空隙
5　保水力
（1）何谓具有保水性且排水性优异的土壤
（2）水在土壤中的功能
（3）作物的吸水与pF
（4）有效水分含量与土壤
6　保肥力
（1）何谓保肥力
（2）保肥力的结构──阳离子交换能力（CEC）
（3）阳离子的比例（盐基平衡）也很重要
（4）保肥力大的土壤与保肥力小的土壤
7　气温与地温
（1）一天中的日照强度与气温变化
（2）一天中地表附近的温度变化
（3）下层地温变化
（4）气温和地温对土壤的影响
8　适合栽培作物的土壤
（1）何谓优质土壤？
（2）适合栽种作物的土壤有何条件
9　作物的养分吸收
（1）构成作物的养分元素
（2）根部吸收养分的方式
（3）养分的选择性吸收
（4）根部的生长速度与生长量
10　土壤pH与作物的生长
（1）适合作物生长的土壤pH值
（2）土壤pH值与元素的溶解

第4章　土壤是活的！
1　土壤中的栖息者
（1）土壤与土壤生物的作用
（2）一日圆重的土壤里约有一亿个微生物
（3）土壤生物质为七○○kg/一○a
2　土壤生物的种类与数量
（1）土壤动物
（2）土壤微生物
3　蚯蚓的作用
4　土壤微生物的作用
5　菌根菌
6　土壤微生物带来的物质循环
（1）碳循环
（2）氮循环
7　土壤微生物的生长环境
（1）温度
（2）水分与空气（氧）
（3）其他条件

第5章　土壤有机物所扮演的角色
1　有机物的分解作用与腐植化作用
（1）腐植化的过程
（2）一t的稻草可制作的腐植质量
2　腐植质与腐植质的生成
（1）何谓腐植质
（2）腐植质的生成过程
3　影响腐植质堆积的条件
（1）温度对分解的影响
（2）空气、水分对微生物活动的影响
（3）pH值及土壤养分带来的影响
4　土壤有机物所扮演的角色
（1）团粒构造的形成
（2）增加土壤的缓冲效果
（3）养分的供给与储藏
（4）促进磷的效果
（5）微量元素的供给源
（6）保热功能
（7）其他功能
5　有机物的直接吸收作用
（1）直接吸收胺基酸
（2）直接吸收的意义
6　自然林与农耕地的有机物收支
（1）自然林倾向蓄积
（2）农耕地倾向消耗

第6章　农耕地的特征与管理
1　水田土壤
（1）水田土壤的分佈
（2）水田土壤的特征
●与旱田土壤的差异
●还原态与氧化态的反覆
●甲烷的生成与脱氮作用
（3）供给水田所需之养分
●自然供给养分的机制
●不会出现连作障碍
●水田土壤肥沃度的证明
（4）水田的甲烷生成与减少
●甲烷生成的机制
●IPCC指南与甲烷的减少
2　旱田土壤
（1）旱田土壤的分佈
（2）旱田土壤的特征
●黑火山灰土、矿质土壤的特征
●旱田土壤的共通特征
●旱田土壤对肥料的高度依赖
（3）旱田土壤的改良点
3　果园土壤
（1）果园土壤的分佈
（2）果园土壤的特征
●多年生作物的深根性
●常见果树的土壤特性
（3）果园土壤的管理方法
●清耕法
●草生法
●敷盖
●施用于果园的有机物
4　茶园土壤
（1）茶园土壤的特征
●树冠与埂间的土壤大为不同
●茶园土壤为强酸性
●耐强酸性的微生物栖息于此
（2）茶树的施肥量
●多肥与环境污染
●减少施肥量
5　草地
（1）草地土壤的特征
●野草地与牧草地
●多呈酸性且缺乏磷酸
●与耕地土壤的不同
──形成根层并逐渐团粒化
（2）草地土壤的管理与改良
●草地管理的课题
●硝酸中毒与青草痉挛症
●草地土壤的改良
6　设施栽培土壤
（1）设施栽培土壤的特征
（2）盐类的累积
（3）过度施肥所引起的气体障碍
（4）设施栽培土壤的管理

第7章　荒废的土壤
1　水田土壤的老化
（1）老化（秋衰）的机制
（2）容易老化的土壤与不易老化的土壤
（3）让老化的水田返老还童
2　旱田土壤的老化
（1）何谓旱田土壤的老化
（2）酸性化的机制
（3）酸性的改良与留意点
（4）酸性改良资材的施用量
3　连作造成的地力降低
（1）何谓连作障碍
（2）连作障碍的原因
●营养不均　物理性或化学性问题
●相克物质的蓄积
●土壤病原菌．害虫的增加
（3）水旱轮作是最有效的对策
4　过度施肥造成的荒废
（1）肥料养分蓄积的机制
（2）过度施肥造成的障碍
（3）在设施中累积得更快速
（4）如何使土壤蓄积养分
5　土壤的水蚀与风蚀
（1）容易受到水蚀与风蚀的土壤
（2）水蚀
（3）风蚀
●风蚀所造成的灾害
●对策
6　农药与重金属造成的污染
（1）残留农药
（2）重金属污染
7　海啸．涨潮对农地造成的损害
（1）海啸会带来淤泥
（2）盐害的产生
（3）钠、镁造成的损害
（4）海底堆积物（淤泥）造成的损害
8　土壤的辐射污染
（1）放射性铯
（2）可吸附铯的黏土矿物
（3）被吸附的铯一年只会移动不到一cm
（4）作物所吸收的铯仅为少量
（5）如何消除铯是未来的课题

第8章　土壤保全
1　轮作带来的稳定生产
（1）水田与旱田轮作的必要性
（2）在欧洲发展的轮作
（3）水田轮作
2　透过堆肥维持地力
（1）有机物的分解速度因地区而异
（2）维持地力所需的堆肥量
●从碳消耗量推知的堆肥量
●有机物的需求量
（3）各种作物的堆肥施用量
3　土壤侵蚀的防范措施
（1）阶梯状的旱田与梯田
（2）果园土壤的防范侵蚀措施
4　耕犁
（1）浅耕与深耕
（2）耕犁的优缺点
5　不整地栽培法
（1）不整地栽培法的优缺点
（2）不整地栽培法可使作物的根部发达
6　土壤诊断的实施

第9章　土壤诊断
1　何谓土壤诊断
2　断面调查
（1）挖洞
（2）观察土层
（3）调查土壤性质
（4）土壤採样
3　在实验室进行的调查
（1）土壤三相
（2）土壤的处理
（3）pH与EC
（4）CEC与盐基平衡
（5）有效磷酸
4　简易诊断
（1）pH与EC的简易诊断
（2）透过比色法进行的简易测定
 

§§土与土壤的区别§§
 
日文中，在指涉覆盖大地的「土（tsuchi）」时，可以使用「土」或「土壤」这两种词汇来表示。「土」和「壤」在日文训读中都唸作「tsuchi」，表示的意义也类似；日本古时并没有「土壤」这个词汇。一般认为「土壤」这个词汇，是在一八七七（明治十）年左右，日本将Soil Science翻译成「土壤学」的时候（麻生庆次郎，一九三五）定义的。
 
到了现在，一般都会将「土」和「土壤」这两个词汇分开使用。换言之，岩石风化后形成的是「土」；但岩石风化变成细小颗粒后，若因为生物作用而呈现适合植物生长的状态，则称为「土壤」，与「土」有着明确的区隔。
 
§§生物打造土壤§§
 
所谓的沖积土和洪积土，是以形成的时代来区分的。在新生代第四纪完新世（一万年前以内，亦称为沖积世）堆积的沖积土，或是在更新世（一万～一八○万年前，亦称为洪积世）堆积的洪积土，皆是在河川或冰河的搬运下堆积而成的土；而这些土和岩石崩坏所形成的土一样，必须靠着微生物或植物的帮助，才能成为土壤。
 
火山灰也是一样。土虽然是在地球剧烈变化的一环之中诞生的，但土壤却必须在生物的作用下才会产生。
 
§§土壤微生物§§
 
土壤微生物可分为细菌、放射菌、丝状真菌、藻类及原生动物等五大类。
 
细菌（Bacteria）　土壤微生物中最小的生物，大小只有数μm以下。在耕地土壤中，每一g表层土壤中就有一○○万～一、○○○万左右的微生物，有时甚至可多达一亿。在面积一m2、深一五cm的土壤中栖息的微生物，更是多达一○兆～一○○兆。细菌对物质循环有很大的助益，透过分解有机物，进行碳循环以及硝化作用与脱氮作用等氮循环。
 
丝状真菌（霉菌）　形态多样化，蕈菇与酵母也属于此类。丝状真菌是由菌丝和孢子所组成，菌丝的大小约为直径三～一○μm，相较之下比细菌大。丝状真菌在每一g耕地表土中约有一万～一○万（每一m2约有一○○亿～一、○○○亿）。虽然数量比细菌少，但因为拥有长长的菌丝，因此重量远比细菌重。对于分解土壤中的有机物贡献最大。

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