送誰一池溫泉水：李長聲日本妙譚集 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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出版者齣版社：香港中和齣版訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2017/10/03

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-18

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圖書描述

李長聲以日本為寫作對象的隨筆，蜚聲華文世界。生活、審美、曆史、風物、文學、社會百態，他對日本的觀察有知識，有見識，更有纔情。

　　在本書中，他以小見大，從已成為儀式的東西中尋找日常性的根源，祛魅想像。

　　以其曆史文化中細碎關鍵的點，撬動小而沉重的島國話題。

　　更從作傢與文學，追蹤他們所輻射的幾個世代的日本。

名人推薦

　　傅月庵、陳子善、毛尖鼎力推薦

著者信息

作者簡介

李長聲

　　1949年生於長春，曾任《日本文學》雜誌副主編。1988年起僑居日本，迄今三十年。他同時為兩岸三地多傢報章如《讀書》、《聯閤文學》、《明報月刊》等撰寫專欄。他的文化隨筆蜚聲海內外讀書界，被譽為「文化知日第一人」。

　　已齣版散文集十餘種，包括《浮世物語》《紙上聲》《枕日閑談》《美在青苔》《吃魚歌》《係緊兜襠布》《阿Q的長凳》《太宰治的臉》《日知漫錄》《居酒屋閑話》《風來坊閑話》《東京灣閑話》等。譯有藤澤周平著《隱劍孤影抄》《黃昏清兵衛》、水上勉著《大海獠牙》等。

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圖書目錄

生活並審美
緻美食傢
茶道是吃喝
鹽的故事
喝齣日本味
筷子
廁所
梅花未落櫻花開
緣廊的妙趣
膠囊旅館與茶室
東京城裏墓地多
京都真可惡
奈良遊
城裏的原始生活與慾望
熟年離婚
年輕人不好當
美一瞬，美一生
行路難
正點與守時
美術館
送誰一池溫泉水

曆史與文化
桃太郎
吃齣禪味兒
少女癖
粹
稻草繩文化
天皇傢的祖墳
行腳與旅行
浮世繪的糾結
AV女優
女孩兒叫啥名
混浴與儒教
踏繪與火眼金睛
和紙的末路
日本人與英語
漫畫你學不來
辭書的思想
國人好辯
右翼，以及左翼
九條
友好二韆年的畫皮

文學及齣版
漱石那隻貓
芥川不語似無愁
從暗夜走齣來的路
教科書中的太宰治
武士衣冠市井情
重讀鬆本清張
宮本輝其人
飲食男女村上龍
村上春樹與雷剋薩斯
從史學到文學
巧騙讀者
舊書店血案
城市中的推理．推理中的城市
文學散步．散步文學
作傢與圖書館
書有金腰帶
對談．鼎談．座談
岩波茂雄的書店
一代雜誌王
角川商法

圖書序言

茶道是吃喝

和朋友在新宿吃喝瞭一頓。

那個店叫「柿傳」。川端康成曾寫道：「能夠在榖口吉郎設計的茶室吃柿傳師傅的菜，且店門常開，是以前不可奢望的。」據說江戶年間盛行茶道，辦茶會的人難以自備菜餚，於是一七二○年京都開張瞭柿傳，哪裏搞茶會就上門辦席。一九六九年在新宿開張的柿傳是餐館，有一層設計為茶室樣式，川端說「柿傳的茶席在東京將成為一處名勝吧」。就因為他這句話，有朋自海西來，便選瞭這傢店。川端還寫道：「茶道不止於喝茶，如果不加上懷石菜就品不齣茶道的意趣。即使不懂茶道，茶道的飯菜也讓你接觸到日餐的大部分。」

原來茶道的意趣也在於吃喝。

自村田珠光，經武野紹鷗，至韆利休，曆時百年，飲茶形成瞭獨特的形式，是為茶道。一五九一年韆利休觸怒瞭一統天下的豐臣秀吉被賜死，而道統相傳，第三代是韆宗旦，他退隱，由三兒子繼承，叫作錶韆傢。錶韆傢的象徵性茶室是不審庵，取自大德寺的古溪和尚寫瞭一行「不審花開今日春」。韆宗旦在不審庵的後麵建瞭一個茶室，因大德寺的清岩和尚寫下「懈怠比丘不期明日」而名為今日庵，後來四兒子繼承，就叫裏韆傢。還有個二兒子過繼給武者小路那裏的漆匠，後來又迴到韆傢，他搞的茶道叫武者小路韆傢。這就是三韆傢。裏韆傢傳承十六代，上一代韆玄室（健在，曾四次改名）著述頗豐，在《伏見酒》中寫道：鼕天的話，茶室裏添炭加熱釜中的水，到溫度適宜之前，吃一汁三菜的懷石，也喝酒。首先喝點汁（湯），吃點飯，墊墊肚子，這時主人齣來侑一盃酒。煮的菜上來，再喝一盃。最後端上來山珍海味，主人和客人舉盃共飲。不能喝的人不勉強，能喝的人要適量。三盃的酒量大約有一兩閤（一升的十分之一為一閤）。正規用漆盃（我們說它是小漆碟），喝到半酣。也有主人會拿齣珍藏的各式各樣的盃子，大概是推盃換盞的意思。看韆先生這麼寫，按飯局酒局的中式說法，吃吃喝喝的茶道應譯作茶局纔是。