送谁一池温泉水：李长声日本妙谭集 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：香港中和出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/10/03

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

李长声以日本为写作对象的随笔，蜚声华文世界。生活、审美、历史、风物、文学、社会百态，他对日本的观察有知识，有见识，更有才情。

　　在本书中，他以小见大，从已成为仪式的东西中寻找日常性的根源，祛魅想像。

　　以其历史文化中细碎关键的点，撬动小而沉重的岛国话题。

　　更从作家与文学，追踪他们所辐射的几个世代的日本。

名人推荐

　　傅月庵、陈子善、毛尖鼎力推荐

著者信息

作者简介

李长声

　　1949年生于长春，曾任《日本文学》杂志副主编。1988年起侨居日本，迄今三十年。他同时为两岸三地多家报章如《读书》、《联合文学》、《明报月刊》等撰写专栏。他的文化随笔蜚声海内外读书界，被誉为「文化知日第一人」。

　　已出版散文集十余种，包括《浮世物语》《纸上声》《枕日闲谈》《美在青苔》《吃鱼歌》《系紧兜裆布》《阿Q的长凳》《太宰治的脸》《日知漫录》《居酒屋闲话》《风来坊闲话》《东京湾闲话》等。译有藤泽周平着《隐剑孤影抄》《黄昏清兵卫》、水上勉着《大海獠牙》等。

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图书目录

生活并审美
致美食家
茶道是吃喝
盐的故事
喝出日本味
筷子
厕所
梅花未落樱花开
缘廊的妙趣
胶囊旅馆与茶室
东京城里墓地多
京都真可恶
奈良游
城里的原始生活与慾望
熟年离婚
年轻人不好当
美一瞬，美一生
行路难
正点与守时
美术馆
送谁一池温泉水

历史与文化
桃太郎
吃出禅味儿
少女癖
粹
稻草绳文化
天皇家的祖坟
行脚与旅行
浮世绘的纠结
AV女优
女孩儿叫啥名
混浴与儒教
踏绘与火眼金睛
和纸的末路
日本人与英语
漫画你学不来
辞书的思想
国人好辩
右翼，以及左翼
九条
友好二千年的画皮

文学及出版
漱石那只猫
芥川不语似无愁
从暗夜走出来的路
教科书中的太宰治
武士衣冠市井情
重读松本清张
宫本辉其人
饮食男女村上龙
村上春树与雷克萨斯
从史学到文学
巧骗读者
旧书店血案
城市中的推理．推理中的城市
文学散步．散步文学
作家与图书馆
书有金腰带
对谈．鼎谈．座谈
岩波茂雄的书店
一代杂志王
角川商法

图书序言

茶道是吃喝

和朋友在新宿吃喝了一顿。

那个店叫「柿传」。川端康成曾写道：「能够在谷口吉郎设计的茶室吃柿传师傅的菜，且店门常开，是以前不可奢望的。」据说江户年间盛行茶道，办茶会的人难以自备菜餚，于是一七二○年京都开张了柿传，哪里搞茶会就上门办席。一九六九年在新宿开张的柿传是餐馆，有一层设计为茶室样式，川端说「柿传的茶席在东京将成为一处名胜吧」。就因为他这句话，有朋自海西来，便选了这家店。川端还写道：「茶道不止于喝茶，如果不加上怀石菜就品不出茶道的意趣。即使不懂茶道，茶道的饭菜也让你接触到日餐的大部分。」

原来茶道的意趣也在于吃喝。

自村田珠光，经武野绍鸥，至千利休，历时百年，饮茶形成了独特的形式，是为茶道。一五九一年千利休触怒了一统天下的丰臣秀吉被赐死，而道统相传，第三代是千宗旦，他退隐，由三儿子继承，叫作表千家。表千家的象征性茶室是不审庵，取自大德寺的古溪和尚写了一行「不审花开今日春」。千宗旦在不审庵的后面建了一个茶室，因大德寺的清岩和尚写下「懈怠比丘不期明日」而名为今日庵，后来四儿子继承，就叫里千家。还有个二儿子过继给武者小路那里的漆匠，后来又回到千家，他搞的茶道叫武者小路千家。这就是三千家。里千家传承十六代，上一代千玄室（健在，曾四次改名）着述颇丰，在《伏见酒》中写道：冬天的话，茶室里添炭加热釜中的水，到温度适宜之前，吃一汁三菜的怀石，也喝酒。首先喝点汁（汤），吃点饭，垫垫肚子，这时主人出来侑一盃酒。煮的菜上来，再喝一盃。最后端上来山珍海味，主人和客人举盃共饮。不能喝的人不勉强，能喝的人要适量。三盃的酒量大约有一两合（一升的十分之一为一合）。正规用漆盃（我们说它是小漆碟），喝到半酣。也有主人会拿出珍藏的各式各样的盃子，大概是推盃换盏的意思。看千先生这么写，按饭局酒局的中式说法，吃吃喝喝的茶道应译作茶局才是。