具体描述
举凡衣食住行、社会习俗、宗教信仰、教育程度以及农工商贾、器皿产 物，莫不有所叙述，对于当时的日本人对台湾的认识，可以说是非常有价值的资料。
台风杂记是叙述日本殖民地时期日本的行政官员佐仓孙三先生，在台湾停留期间中以汉文记载当时台湾的风景事物等见闻，整理归纳的一本书，在1903年即明治36年，由东京国光出版社所出版的一部作品。
这本书的内容记事共计一百一十四条，举凡衣食住行、社会习俗、宗教信仰、教育程度以及农工商贾、器皿产 物，莫不有所叙述，对于当时的日本人对台湾的认识，可以说是非常有价值的资料。现由林美容教授编集的台风杂记，从汉文翻译成现代的白话文，并补充分析当时台湾的风俗特征、当时出版的目的、及殖民主义时期的状况与现代的关系，配合照片详细说明而成《白话图说台风杂记：台日风俗一百年》。
台风杂记是叙述日本殖民地时期日本的行政官员佐仓孙三先生，在台湾停留期间中以汉文记载当时台湾的风景事物等见闻，整理归纳的一本书，在1903年即明治36年，由东京国光出版社所出版的一部作品。
这本书的内容记事共计一百一十四条，举凡衣食住行、社会习俗、宗教信仰、教育程度以及农工商贾、器皿产 物，莫不有所叙述，对于当时的日本人对台湾的认识，可以说是非常有价值的资料。现由林美容教授编集的台风杂记，从汉文翻译成现代的白话文，并补充分析当时台湾的风俗特征、当时出版的目的、及殖民主义时期的状况与现代的关系，配合照片详细说明而成《白话图说台风杂记：台日风俗一百年》。
著者信息
作者简介
林美容
台湾南投县人
中央研究院民族学研究所兼任研究员
学历：台湾大学考古人类学研究所毕业
美国加州大学尔文(Irvine)校区社会科学博士
专长领域：文化人类学、汉人亲属结构、台湾民间信仰
民间佛教、宗教与社会、台湾史
主要着作：《汉语亲属称谓的结构分析》、《人类学与台湾》
《台湾人的社会与信仰》、《彰化县曲馆与武馆》
《台湾文化与历史的重构》、《高雄县民间信仰》
《村庄史与乡土史》、《妈祖信仰与台湾社会》等
林美容
台湾南投县人
中央研究院民族学研究所兼任研究员
学历：台湾大学考古人类学研究所毕业
美国加州大学尔文(Irvine)校区社会科学博士
专长领域：文化人类学、汉人亲属结构、台湾民间信仰
民间佛教、宗教与社会、台湾史
主要着作：《汉语亲属称谓的结构分析》、《人类学与台湾》
《台湾人的社会与信仰》、《彰化县曲馆与武馆》
《台湾文化与历史的重构》、《高雄县民间信仰》
《村庄史与乡土史》、《妈祖信仰与台湾社会》等
图书目录
序文（刘枝万）
编译序（林美容）
佐仓孙三所着《台风杂记》之探讨（林美容）
佐仓孙三相关图片（西村一之提供）
台风杂记序（后藤新平）
台风杂记（前言）
【妇女儿童篇】
妇女缠足
男女有别
妇眼无字
妇女濯衣
锢婢质女
妇人修饰
老妇花簪
尚圆
歌妓
撰茶妇
卖淫妇
儿戏
童言无忌
【医药卫生篇】
鸦烟
爱爪
不洁
浴场
医生
产婆
剃头人
抓肉治病蓄髯
毙鼠毒
瘴疠毒
【宗教礼俗篇】
娶妻
婚仪
赠物
葬典
丧章
墓地
僧侣
盂兰会
端午
爆竹金纸
祈祷者
城隍庙
庙寺
耶稣教
奇名
【教育篇】
学房
重师道
背诵
惜字亭
【食衣住行育乐篇】
割烹
绍兴酒
油熬
嗜荤
市场
门前题句
一家团栾
寝具
蚊帐
人力车
肩轿
火车
竹筏
演戏
旅馆
讲古
讲善
拳斗
【建筑篇】
街路
家屋
竹篱
庭园
城郭
【财货篇】
当舖
蓄财
贷借
银货
财囊
【工艺器物篇】
尚古
火笼
工匠
石臼石杵
摇篮
太甲筵
钉陶工
防火具
砧工
【农渔业篇】
水车灌溉
农制
水圳
田寮
租制
盐田
插秧
牛粪代炭
牛背黑鸟
爱牛
畜豚
饲鸭
养鱼地
鱼族
龟鳖
【物产篇】
龙眼肉
芭蕉实
凤梨
乌龙茶
槟实
砂金
樟脑
橄榄
制糖
榕树
青珊瑚树
【山川人民篇】
新高山
人种
土匪
生番
附尾
结婚（其一）
医药（其二）
番踊（其三）
番酒（其四）
【台风杂记（结尾）】
【跋】
编译序（林美容）
佐仓孙三所着《台风杂记》之探讨（林美容）
佐仓孙三相关图片（西村一之提供）
台风杂记序（后藤新平）
台风杂记（前言）
【妇女儿童篇】
妇女缠足
男女有别
妇眼无字
妇女濯衣
锢婢质女
妇人修饰
老妇花簪
尚圆
歌妓
撰茶妇
卖淫妇
儿戏
童言无忌
【医药卫生篇】
鸦烟
爱爪
不洁
浴场
医生
产婆
剃头人
抓肉治病蓄髯
毙鼠毒
瘴疠毒
【宗教礼俗篇】
娶妻
婚仪
赠物
葬典
丧章
墓地
僧侣
盂兰会
端午
爆竹金纸
祈祷者
城隍庙
庙寺
耶稣教
奇名
【教育篇】
学房
重师道
背诵
惜字亭
【食衣住行育乐篇】
割烹
绍兴酒
油熬
嗜荤
市场
门前题句
一家团栾
寝具
蚊帐
人力车
肩轿
火车
竹筏
演戏
旅馆
讲古
讲善
拳斗
【建筑篇】
街路
家屋
竹篱
庭园
城郭
【财货篇】
当舖
蓄财
贷借
银货
财囊
【工艺器物篇】
尚古
火笼
工匠
石臼石杵
摇篮
太甲筵
钉陶工
防火具
砧工
【农渔业篇】
水车灌溉
农制
水圳
田寮
租制
盐田
插秧
牛粪代炭
牛背黑鸟
爱牛
畜豚
饲鸭
养鱼地
鱼族
龟鳖
【物产篇】
龙眼肉
芭蕉实
凤梨
乌龙茶
槟实
砂金
樟脑
橄榄
制糖
榕树
青珊瑚树
【山川人民篇】
新高山
人种
土匪
生番
附尾
结婚（其一）
医药（其二）
番踊（其三）
番酒（其四）
【台风杂记（结尾）】
【跋】
图书序言
序
1853年日本被美国舰队打破长期锁国后，举国混乱不安，虽然高唱「尊皇」，却放弃「攘夷」，终于1868年「明治维新」，成为立宪君主制国家，从此积极吸收欧美文化，富国强兵，1895年打败清国，经1891年大津事件后，确立法治，继而1905年孤注一掷，战胜俄国，未几，1910年併吞韩国，顺利进入「大正democracy」期，挤进列强，睥睨东亚。
台湾被清廷割让，成为日本初获殖民地，而进入新时代。惟经营殖民地之常轨，乃先投资后收益，日本亦不例外，仍循此程序。大体而言，明治是投资时期，大正收支平衡，昭和才进入获利甚至搾取时期。固然，未开发之新殖民地初期经营，对其本国经济，无疑是不轻负担。总督府虽然投下巨资，锐意施政，却难免招致本国政客，啧有烦言，鑑于本书后藤新平序文，其委屈心情，可想而知。
尽管有人以为明治政府是「萨长政权」，因为发动政变主力是西南部之萨摩与长州两藩，无外乎执政之新兴势力。但初期历任总督，却能摒弃地域观念，而极力招致优秀人材，例如后藤新平与伊能嘉矩两人，系东北部岩手县同乡，其籍贯前者水泽、后者远野，两地均在县南，相距不远。
后藤于1898年3月履任民政局长，6月即改称民政长官，而序文日期为1903年2月，因何仍用旧官衔，费解。渠系全台施政实际负责人，颇多建树，众所周知。尤其认为「对新附之土地与人民，必须有所理解」，而先于1900年10月成立台湾惯习研究会，旋于1901年1月起发刊「台湾惯习记事」杂志。继而于是年10月，成立临时台湾旧惯调查会，自任会长，业绩灿然。
本书内容，不过是取材于台湾风物民俗之轻松有趣随笔小品，而作者竟能在兵马倥偬之初期数年间，走遍各地，深入民间，观察入微，虚心坦怀，记录成书。例如瘴疠毒、毙鼠毒、竹篱、土匪、生番等条，乃往昔开拓前线社会紧迫环境之生动描写。盖在此批具有良识与汉学素养之初期渡台智识份子努力下，遂奠定与「内地」步调一致，迈向近代化之基础。
兹林美容教授在师生与友人通力合作下，将此珍本，分门别类，译成白话，并加详註，配合图片说明，雅俗共赏。惟际此本土化潮流高涨，本书对于更深认识吾乡吾土，当有助益也。垂暮之年，聊述所感为序。
1853年日本被美国舰队打破长期锁国后，举国混乱不安，虽然高唱「尊皇」，却放弃「攘夷」，终于1868年「明治维新」，成为立宪君主制国家，从此积极吸收欧美文化，富国强兵，1895年打败清国，经1891年大津事件后，确立法治，继而1905年孤注一掷，战胜俄国，未几，1910年併吞韩国，顺利进入「大正democracy」期，挤进列强，睥睨东亚。
台湾被清廷割让，成为日本初获殖民地，而进入新时代。惟经营殖民地之常轨，乃先投资后收益，日本亦不例外，仍循此程序。大体而言，明治是投资时期，大正收支平衡，昭和才进入获利甚至搾取时期。固然，未开发之新殖民地初期经营，对其本国经济，无疑是不轻负担。总督府虽然投下巨资，锐意施政，却难免招致本国政客，啧有烦言，鑑于本书后藤新平序文，其委屈心情，可想而知。
尽管有人以为明治政府是「萨长政权」，因为发动政变主力是西南部之萨摩与长州两藩，无外乎执政之新兴势力。但初期历任总督，却能摒弃地域观念，而极力招致优秀人材，例如后藤新平与伊能嘉矩两人，系东北部岩手县同乡，其籍贯前者水泽、后者远野，两地均在县南，相距不远。
后藤于1898年3月履任民政局长，6月即改称民政长官，而序文日期为1903年2月，因何仍用旧官衔，费解。渠系全台施政实际负责人，颇多建树，众所周知。尤其认为「对新附之土地与人民，必须有所理解」，而先于1900年10月成立台湾惯习研究会，旋于1901年1月起发刊「台湾惯习记事」杂志。继而于是年10月，成立临时台湾旧惯调查会，自任会长，业绩灿然。
本书内容，不过是取材于台湾风物民俗之轻松有趣随笔小品，而作者竟能在兵马倥偬之初期数年间，走遍各地，深入民间，观察入微，虚心坦怀，记录成书。例如瘴疠毒、毙鼠毒、竹篱、土匪、生番等条，乃往昔开拓前线社会紧迫环境之生动描写。盖在此批具有良识与汉学素养之初期渡台智识份子努力下，遂奠定与「内地」步调一致，迈向近代化之基础。
兹林美容教授在师生与友人通力合作下，将此珍本，分门别类，译成白话，并加详註，配合图片说明，雅俗共赏。惟际此本土化潮流高涨，本书对于更深认识吾乡吾土，当有助益也。垂暮之年，聊述所感为序。
刘枝万 2003年1月
图书试读
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