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新富市场是家，
一个从味觉长成记忆，让文化生了根的地方。

一座市场、三位匠师、十二位在地居民，
勾勒新富市场的往昔繁华与新生的文化欣力。

艋舺，台北发展的起源，港口运来了一批又一批的人们，他们在这块土地上深耕茁壮，打拚出艋舺的繁华荣景。偏离港口一隅——龙山寺以东，剥皮寮以南，万华车站以北——这片尚未发展成街市的地方，由日本人传进公共卫生的新观念，在这里建造了现代化的新型市场——新富市场。

一九三五年六月，「新富町食料品小卖市场」正式开张，新市场配置了事务所、管理员宿舍、脚踏车停车场及公厕；馆内则有生鲜、杂货、菸酒、糕点与食器等三十多个摊位。摊商与客源台日都有，市场口聚集了各式各样的商贩，里头又有日本进口食材可以买，更有一间服务市场的制冰室，摊商们用来保鲜的冰块，都由小小制冰室源源不绝地供应。随着市场播放的日本民谣，「新富町食料品小卖市场」成为艋舺人生活中不可或缺的市场。

然而，随着更贴近居民活动路线的三水街吸引了更多摊商，新富市场的重要性大为减低。加上一九七〇年代过后，邻近的公有市场纷纷兴建，环南市场更以低廉的价格与更多选择排挤新富市场，到了一九九〇年代，新富市场已呈现半荒废的状态，不仅摊贩寥寥可数，多数空间更被拿来堆放货物。昔日现代化的象征，成了颓靡的都市退化空间。

【古蹟的转机——新富町文化市场】
二〇〇六年，新富市场正式公告为市定古蹟，新富市场的再生计画随之展开。二〇一四年，由忠泰集团取得市定古蹟新富市场的经营权，并由旗下非营利组织「忠泰建筑文化艺术基金会」进行营运管理，结合「都市果核计画」，以新旧并存的方式活化空间。新富市场从此成为「都市果核计画」的基地，积极邀请艺术、设计、建筑及相关创意工作者进驻或合作。

从接下经营权开始，「忠泰建筑文化艺术基金会」不仅想重新打造新富市场的建筑空间，更重要的是，市场若缺乏了「人」，就失去了温度，因此，「忠泰建筑文化艺术基金会」着手记录艋舺的庶民生活点滴，让新富市场不单是生硬的纪念性建筑，更是台湾人情与历史记忆的交流平台。从制冰室的爱娇姨、阿城鲜鱼号的阿城妈、太和饼铺的朝荣伯、长寿号茶桌仔店的媳妇郑姐等等，市场与周遭的人们，都为新富市场的点滴岁月留下痕迹。 除此之外，本书访谈了修复现场的匠人，让新旧使用者、不同时代的使用模式共存其中，形成具有公共意涵的文化场域。另外，更特别请到「达人」领路，借由跟艋舺建立深厚感情的导演杨雅喆、台北城市散步导览人黄适上、街游导览员阿和等人，寻访新富市场与老街，在市坊细微处，探索人们从没想过、却承载着丰厚庶民文化与温暖人情的艋舺。

【各界感动推荐】
李清志（建筑作家、都市侦探）
阮庆岳（教授、建筑师、作家）
胡朝圣（胡氏艺术有限公司负责人）
陈永贤（台湾艺术大学多媒体动画艺术学系教授）
游智维（老房子事务所创办人）
刘维公（东吴大学社会系教授）
蔡舜任（TSJ艺术修复工事负责人）
苏瑶华（辅仁大学博物馆学研究所教授）
龚书章（交通大学建筑研究所教授）

作者简介

忠泰建筑文化艺术基金会
二〇〇七年，忠泰建筑文化艺术基金会由忠泰集团成立，以建筑、艺术与文化为切入角度，全方位创造优质生活空间，将关怀的主体由小众环境，拓展到群体环境建构的理想状态；目前以「明日博物馆」、「都市果核计画」、「忠泰建筑学院」、「忠泰美术馆」为四大核心计画。

新富町文化市场所属的「都市果核计画Project UrbanCore」自二〇一〇年起开始推动，目标将闲置空间重启做为文化的培养皿，以「人」的培力为城市再生投注民间活力。

我们期待透过型态各异的行动，与人们共同打造一座充满创造力与凝聚力的城市。

序 新富市场：岁月与城市的寓言

第一部 餵饱艋舺人
 大隐于「市」
 番仔市•草市•现代化市场
 台湾人与日本人的市场
 最繁华与最沉寂
 价值转换的年代

第二部 市场岁月
 市场内：吕娥 / 李鸳鸯 / 彭施宝玉（三水食品花生行）/ 吴陈宝栽（昔肉贩） / 王陈针（昔禽肉贩）/ 汤简爱娇（制冰室） / 简陈教（阿城鲜鱼号） / 萧铭宏（国民鸡鸭行）
 市场外：颜傅玉霜（颜恆德商行）/ 郑雅玲（长寿号茶桌仔店） 林金仁（日裕印刷行） / 陈朝荣（太和饼舖）

第三部 最宽容的城市
 「电影带路：男孩眼中的市场」：杨雅喆
 艋舺岁时记：黄适上
 艋舺酒水芳华：黄顺和
 在地巷弄散步：吴晓慧 / 吴晓贞 / 吴晓柔

第四部 继续叠加的历史——新富町文化市场再生志
 我的建筑热情来自生活印记：张崑振
 会晓替厝打算：何民乡
 社区里的规画师：陈德君
 下一个八十年
 再一次，行随机能
 唿吸中的文化资产

后记

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市场岁月：新富町庶民生活的轨迹 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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