具体描述
在过去，有许多材料的发明，不仅改变了发明者的一生，还决定了大战役的胜负。到底是哪些偶然的发现、意外的结果，让固特异先生声名大噪、让伊士曼成为照相软片的代名词？如果你对这些人、这些事觉得好奇，《观念化学Ⅴ》将让你好好认识各种平凡的材料背后，有什么不凡的故事！
在未来，环境的恶化与资源的短缺，将大大改变我们的生活。如果你担心油价变成天价、不想过着缺水的生活；如果炎夏不断飙高的气温让你觉得不舒服；或者你有长远的眼光，知道对环境无害的产品未来将有无限的商机，请把你的目光照过来，《观念化学Ⅴ》要让你的明天有无限可能！
在未来，环境的恶化与资源的短缺，将大大改变我们的生活。如果你担心油价变成天价、不想过着缺水的生活；如果炎夏不断飙高的气温让你觉得不舒服；或者你有长远的眼光，知道对环境无害的产品未来将有无限的商机，请把你的目光照过来，《观念化学Ⅴ》要让你的明天有无限可能！
著者信息
作者简介
苏卡奇John Suchocki
美国维吉尼亚州立邦联大学有机化学博士。他不仅是出色的化学教师，也是大名鼎鼎的《观念物理》作者休伊特（Paul G. Hewitt）的外甥。在取得博士学位并从事两年的药理学研究后，苏卡奇前往夏威夷州立大学担任客座教授，并且在那里与休伊特一同钻研大学教科书的写作，从此对化学教育工作欲罢不能。
苏卡奇最拿手的，就是带领学生从生活中探索化学，他说：「当你好奇大地、天空和海洋是什么构成的，你想的就是化学。」他总是想着要如何用最贴近生活的例子，给学生最清晰的观念；他也相信，只要从基本观念着手，化学会是最实际且一生受用不尽的科学。 目前，苏卡奇与他的妻子、三个可爱的小孩，定居在佛蒙特州，并且在圣米迦勒学院担任教职，继续他热爱的教书、写书，还有词曲创作的生活。
译者简介
李千毅
中兴大学植物系毕业，密西根大学生物硕士，曾任天下文化资深编辑，现为文字工作者。译有《观念生物学1～4》、《观念化学IV》、《现代化学II》（合译）、《金色双螺旋》（合译）等。
苏卡奇John Suchocki
美国维吉尼亚州立邦联大学有机化学博士。他不仅是出色的化学教师，也是大名鼎鼎的《观念物理》作者休伊特（Paul G. Hewitt）的外甥。在取得博士学位并从事两年的药理学研究后，苏卡奇前往夏威夷州立大学担任客座教授，并且在那里与休伊特一同钻研大学教科书的写作，从此对化学教育工作欲罢不能。
苏卡奇最拿手的，就是带领学生从生活中探索化学，他说：「当你好奇大地、天空和海洋是什么构成的，你想的就是化学。」他总是想着要如何用最贴近生活的例子，给学生最清晰的观念；他也相信，只要从基本观念着手，化学会是最实际且一生受用不尽的科学。 目前，苏卡奇与他的妻子、三个可爱的小孩，定居在佛蒙特州，并且在圣米迦勒学院担任教职，继续他热爱的教书、写书，还有词曲创作的生活。
译者简介
李千毅
中兴大学植物系毕业，密西根大学生物硕士，曾任天下文化资深编辑，现为文字工作者。译有《观念生物学1～4》、《观念化学IV》、《现代化学II》（合译）、《金色双螺旋》（合译）等。
图书目录
观念化学Ⅴ环境化学
第16章 淡水资源
16.0 淡水是有限的资源
16.1 水文循环
16.2 我们把水用到哪里去了？
16.3 净水厂让我们喝得安心
16.4 从咸水变成淡水
16.5 水污染源哪里来？
16.6 微生物能改变水中的氧浓度
16.7 将废水处理过再排放
第17章 空气资源
17.0 一个行星，一个大气层
17.1 大气层是很多种气体的混合物
17.2 空气污染无所不在
17.3 臭氧层：地球的防护罩
17.4 空气污染与全球增温
第18章 物质资源
18.0 材料科技日新月异
18.1 纸是由纤维素构成的
18.2 塑胶：科学实验意外发现
18.3 金属来自地球有限的矿石资源
18.4 将金属化合物转变成金属
18.5 玻璃主要来自硅酸盐
18.6 陶瓷遇热会硬化
18.7 复合材料
第19章 能源
19.0 能源：决定人类的当前与未来
19.1 电能是一种方便的能源形式
19.2 化石燃料存量有限
19.3 核能有两种形式
19.4 展望永续能源
19.5 用水来发电
19.6 生物质量提供化学能
19.7 从日光生产能量
19.8 未来的经济要仰赖氢气
观念考验解答
元素週期表
附记 用孩子般好奇的眼睛看世界
志谢
图片来源
第16章 淡水资源
16.0 淡水是有限的资源
16.1 水文循环
16.2 我们把水用到哪里去了？
16.3 净水厂让我们喝得安心
16.4 从咸水变成淡水
16.5 水污染源哪里来？
16.6 微生物能改变水中的氧浓度
16.7 将废水处理过再排放
第17章 空气资源
17.0 一个行星，一个大气层
17.1 大气层是很多种气体的混合物
17.2 空气污染无所不在
17.3 臭氧层：地球的防护罩
17.4 空气污染与全球增温
第18章 物质资源
18.0 材料科技日新月异
18.1 纸是由纤维素构成的
18.2 塑胶：科学实验意外发现
18.3 金属来自地球有限的矿石资源
18.4 将金属化合物转变成金属
18.5 玻璃主要来自硅酸盐
18.6 陶瓷遇热会硬化
18.7 复合材料
第19章 能源
19.0 能源：决定人类的当前与未来
19.1 电能是一种方便的能源形式
19.2 化石燃料存量有限
19.3 核能有两种形式
19.4 展望永续能源
19.5 用水来发电
19.6 生物质量提供化学能
19.7 从日光生产能量
19.8 未来的经济要仰赖氢气
观念考验解答
元素週期表
附记 用孩子般好奇的眼睛看世界
志谢
图片来源
图书序言
用《观念化学》教化学观念
当老师的都希望我们的教导对学生有长期的正面影响。因此，我们注意的是学生该学习的且最重要的东西。对学生来说，化学课程的目标非常明显，他们应该要熟悉化学的基本概念，甚至要让他们觉得化学很有意思，尤其是那些和日常生活有关的东西。举例来说，肥皂是怎么作用的？冰为什么会浮在水上等等。学生应该能区别「同温层臭氧的消耗殆尽」和「全球温暖化」这两个问题有什么不同；也该知道怎样才能确定饮水的供应是否安全，他们应该学会，物质在原子和分子的尺度上是怎么回事。不仅如此，在学习化学课程后，学生应该了解科学探索的方法，也比较能把自己学会的知识教给下一代。简单的说，学生应该有高于平均素质的科学水准。
这是很伟大的目标，而它是否能成功，和我们当老师的是否尽了最大的力有关。不过从我接触过的学生那儿听到的意见是，他们并不是觉得有必要学化学。他们感兴趣的，倒不一定是化学知识，而是希望在学习过程中，发展自己的科学观念。
诚如所有科学教育工作者所知，化学以及许多化学观念是发展高阶思考技巧的优良沃土。因此，我们应该把这一项科学的特质和所有学生分享，它可以调合到不同的程度，适应各不同科系的学生。学生进入大学并不是只想学习某些特定的学业科目，也想发展健全的人格特质。健全的人格发展，应该也包括增进分析能力与口语沟通技巧，同时强化自己面对各种不同挑战的信心。因此，我们教化学时，不只能帮助学生学好化学，也能帮助学生了解自己并认清自己的潜力。
这就是为什么我要写这套《观念化学》的原因。从目录里大家可以发现，这套书介绍了完整的化学知识。而且，这套书也的确如它的书名所言，是在介绍化学观念，帮助学生理解微观尺度分子与原子的行为，从中了解分子与原子的行为如何构成并且影响巨观的物质环境，让学生对自然世界有更深的认识，并了解物质的行为与运作模式。
当老师的都希望我们的教导对学生有长期的正面影响。因此，我们注意的是学生该学习的且最重要的东西。对学生来说，化学课程的目标非常明显，他们应该要熟悉化学的基本概念，甚至要让他们觉得化学很有意思，尤其是那些和日常生活有关的东西。举例来说，肥皂是怎么作用的？冰为什么会浮在水上等等。学生应该能区别「同温层臭氧的消耗殆尽」和「全球温暖化」这两个问题有什么不同；也该知道怎样才能确定饮水的供应是否安全，他们应该学会，物质在原子和分子的尺度上是怎么回事。不仅如此，在学习化学课程后，学生应该了解科学探索的方法，也比较能把自己学会的知识教给下一代。简单的说，学生应该有高于平均素质的科学水准。
这是很伟大的目标，而它是否能成功，和我们当老师的是否尽了最大的力有关。不过从我接触过的学生那儿听到的意见是，他们并不是觉得有必要学化学。他们感兴趣的，倒不一定是化学知识，而是希望在学习过程中，发展自己的科学观念。
诚如所有科学教育工作者所知，化学以及许多化学观念是发展高阶思考技巧的优良沃土。因此，我们应该把这一项科学的特质和所有学生分享，它可以调合到不同的程度，适应各不同科系的学生。学生进入大学并不是只想学习某些特定的学业科目，也想发展健全的人格特质。健全的人格发展，应该也包括增进分析能力与口语沟通技巧，同时强化自己面对各种不同挑战的信心。因此，我们教化学时，不只能帮助学生学好化学，也能帮助学生了解自己并认清自己的潜力。
这就是为什么我要写这套《观念化学》的原因。从目录里大家可以发现，这套书介绍了完整的化学知识。而且，这套书也的确如它的书名所言，是在介绍化学观念，帮助学生理解微观尺度分子与原子的行为，从中了解分子与原子的行为如何构成并且影响巨观的物质环境，让学生对自然世界有更深的认识，并了解物质的行为与运作模式。
图书试读
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