食字餐桌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邹芷茵

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深夜、阅读时饿了吗？ 翻开《食字餐桌》吧！ 无法解忧的时候来一客果酱蛋糕卷搭一杯红茶；忆起旧地相思时吃一口陈皮红豆沙；身在异地思乡之夜尝一碗没有大地鱼熬汤的云吞；想要孤独避世时凭空煮一碟意大利面⋯⋯趁欲望仍未冷却时尽快品尝。《食字餐桌》与你回味字里人间中逐渐消逝的味道与情感外，还娓娓道来饮食的知识与资讯：你知道村上春树怎样泡制意大利面吗？《脂胭扣》里最毒的毒药不是鸦片，你知道是甚么吗？《烈佬传》其实遍佈道道佳餚，你有发现吗？〈断背山〉的牛仔谈情时喝的野外咖啡怎样煮出来，你有印象吗？邹芷茵会在书中逐一告诉你。 如果阅读和思考令你愈来愈饿，书中还为你配搭了12个小食谱，简易轻巧，只要拿出食材，动起手来，便能接通不同时代，跳进菜餚的记忆。要趁热，把脑中的幻想和欲望一一实现，让阅读滋养你的胃，和心。 郭诗咏、陈子谦、叶梓诵（《SAMPLE》杂志总编）极度识食推介！ 好评推荐 本书作为一本饮食志，它一方面来自作者的回忆、生活点滴和情感，另方面建基于丰富的知识和阅读经验。芷茵出入于中外文学和流行文化，从施耐庵、鲁迅到张爱玲，从卡夫卡、海明威到村上春树，从福尔摩斯、机动警察到汤川学，不同年代不同国家的食谱更是信手拈来。由口中的食物想到读过的书，凭字里行间的线索重构人间色香味。吃和阅读，互相牵引，最后融于一体。——郭诗咏（香港学者及作家） 芷茵的笔法灵动，在知识之海中如鱼得水，一个奇喻就上天下地。〈云吞的年华〉写离港诗人的乡愁，从云吞想到东方之珠，就是神来之笔︰「云吞扁圆，形状不大对称，表面凹凸不平、佈满皱纹，是颗有点干枯的东方之珠。」东方之珠早就是发霉的老比喻了，但配上「不大对称」、「凹凸不平、佈满皱纹」以至「干枯」的形容，尽洗美好的形象。 ——陈子谦（香港学者及作家） 《食字餐桌》所写的，常是一些家常场景、个人琐事，由此折入各类文学与影视作品。文本里的饮食场景，也在对照间充盈起来，化作一页页食谱，盛载生存的欲念、时代的味道、感官的记忆。——叶梓诵（《SAMPLE》杂志总编）

好的，这是一份关于一本名为《食字餐桌》的图书的详细简介，该简介旨在描述该书的内容，同时避免提及任何与您提供的书名直接相关的主题，并且力求自然流畅，不带有人工痕迹。 --- 《光影之间：现代都市生活中的碎片化叙事》图书简介 一、书籍概述：在钢筋水泥的丛林中捕捉瞬间的真实 《光影之间：现代都市生活中的碎片化叙事》并非一部宏大的史诗，而是一部精妙捕捉现代都市人精神图景的剪影集。本书汇集了作者多年来对城市脉搏的细致观察与深刻反思，通过一系列风格迥异、主题互通的短篇随笔和观察日记，为读者构建了一个充满张力与疏离感的当代生活场景。 本书的核心探索在于“碎片化”。在信息爆炸、节奏飞快的都市环境中，人们接收到的经验、情感和知识往往是破碎的、无序的。作者没有试图将这些碎片强行拼凑成一个完整的故事，而是选择尊重其原有的形态，以散文的笔触、诗意的语言，展现这些微小瞬间如何共同构筑起我们复杂而真实的日常。 全书结构松散却内在统一，主要分为“清晨的迷雾”、“午间的躁动”、“黄昏的沉思”和“深夜的低语”四个部分，如同记录了一天中光线和情绪的自然流转。 二、内容详述与主题探讨 第一部分：清晨的迷雾——关于起源与疏离 清晨的城市，是机器尚未完全苏醒，人与人之间仍保有最后一点距离感的时刻。本部分侧重于描绘都市人在开始一天忙碌前，与自我和环境进行的最原始的接触。 作者细致刻画了地铁车厢内陌生人侧脸的轮廓，雨后街道上被车灯拉长的倒影，以及老式公寓楼里邻居从墙壁上传来的细微声响。这些片段并非讲述具体事件，而是关注“状态”——比如“等待的哲学”：在电梯前，在红灯前，在早高峰拥挤的人潮中，人们如何用眼神和姿态来表达内心的不耐烦与顺从。此处对“静默的语言”的描摹尤为出色，探讨了在高度社交化的都市中，人与人之间如何通过不交流来维持各自的边界。 第二部分：午间的躁动——效率、焦虑与隐形的连接 午间是城市效率最高、冲突最集中的时段。本部分聚焦于工作场所、商业街区以及快速消费文化。 作者笔下的“午餐时间”不再是放松的时刻，而是一场关于时间管理和社交姿态的微型表演。通过对不同行业工作场景的速写，本书剖析了现代人如何将自身异化为生产工具，以及隐藏在高效外表下的集体焦虑。一个引人注目的章节是关于“会议室里的悖论”——在充满高科技设备的密闭空间内，最原始的权力斗争和情感表达是如何以一种高度程式化的方式上演。 此外，本部分也探讨了数字媒介对现实生活的影响。那些屏幕上闪烁的信息、持续不断的通知，是如何在物理空间之外，构建了一个平行且更具压迫感的“次级现实”。 第三部分：黄昏的沉思——光线、记忆与追寻 随着日影西斜，城市进入了反思和怀旧的阶段。黄昏是光线最富戏剧性的时刻，它将日常的街景镀上一层滤镜，激发了人们对过去和理想的缅怀。 这一部分的篇幅着重于作者对城市历史痕迹的搜寻。比如对那些被高楼包围的老旧建筑的描绘，它们如同被遗忘的纪念碑，承载着不同时代的生活方式。作者试图在建筑的纹理、街角小店的招牌文字中，寻找时间流逝的物理证据。这里的叙事基调变得更为抒情和哲学化，探讨了“记忆的重量”——当个体记忆与宏大的城市变迁发生碰撞时，我们如何确定自己存在的坐标系。 第四部分：深夜的低语——匿名的庇护与孤独的盛宴 深夜是城市最诚实的部分，也是所有伪装卸下的时刻。本部分是最具电影感和内省色彩的篇章。 深夜的场景通常是空旷的，光线稀疏，世界仿佛只剩下观察者和被观察者。作者描绘了深夜便利店里形形色色的夜归人，在霓虹灯光下漫步的独行者，以及那些在喧嚣退去后才敢于袒露心声的隐秘角落。 本部分深入探讨了“匿名的自由”——在不被认识的深夜，人们才能在不被评判的保护下，暂时卸下社会角色。然而，这种自由往往伴随着深刻的孤独感。书中收录的几篇关于“城市噪音的白噪音效应”的思考，指出在背景的低频嗡鸣中，个体反而更容易直面内心深处的空虚。 三、艺术特色与写作手法 《光影之间》的语言风格是其最显著的特点。作者采取了一种去中心化的叙事策略，没有一个传统意义上的“主角”，城市本身即是主角。 1. 细节的极端放大： 作者擅长从最不起眼的细节中挖掘出深刻的寓意，比如一把被遗弃在雨中的雨伞、咖啡杯底的最后一口残渣，都可能成为引发长篇思考的引子。 2. 跨媒介的融合： 写作中大量运用了摄影术语和电影蒙太奇的结构，使得文字具有强烈的视觉冲击力，场景切换迅速而精准。 3. 反阐释的留白： 书中大量使用开放式的结尾和意象化的表达，鼓励读者在阅读后进行自身的投射和解读，避免了预设结论的僵硬感。 四、总结 《光影之间：现代都市生活中的碎片化叙事》是一本献给所有在现代城市中感到“既身处其中，又格格不入”的读者的书。它不提供答案，而是提供了一面镜子，让读者得以在光与影、喧嚣与静默的交替中，重新审视那些被我们匆匆略过的、构成生命底色的真实瞬间。它是一次对现代生存状态的温柔却锐利的注视。 ---

作者简介

邹芷茵

　　香港中文大学哲学博士，现职香港恒生大学中文系助理教授，从事香港地志、报刊及饮食文学研究。曾获中文文学创作奖、青年文学奖。创作包括现代散文、现代诗、现代小说。

评分☆☆☆☆☆

**评价三：** 《食字餐桌》这个书名，真的很有意思，很有画面感。当我看到这个名字的时候，我的脑海里瞬间就浮现出很多画面：一张摆满了各种美味佳肴的餐桌，旁边围坐着一群人，大家一边品尝着食物，一边聊着天，气氛热烈而温馨。而“字”呢，是不是意味着在这场关于“食”的盛宴中，还隐藏着一些故事，一些文字，一些我们平时可能忽略掉的细节？我对这本书的期待，很大程度上来自于这个名字所营造的那种“意境”。我希望它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活，关于人与人之间情感交流的书。在我看来，餐桌是家庭凝聚力的重要场所，也是朋友间分享快乐、倾诉烦恼的平台。而文字，则是承载情感、传递思想的载体。当“食”与“字”在“餐桌”这个场景下结合，会碰撞出怎样的火花呢？我会不会在书中读到那些关于食物的温暖故事？会不会是某个家庭的饮食记忆，或者是一段段因为美食而结缘的友谊？我个人非常喜欢那种能够勾起读者内心深处情感共鸣的作品，所以，《食字餐桌》这个名字，恰恰满足了我的这种期待。我希望这本书能让我感受到一种，属于台湾人特有的，那种温暖而实在的生活气息。

评分☆☆☆☆☆

**评价五：** 《食字餐桌》这个书名，让我感到一股浓浓的在地情怀。在台湾，我们常说“民以食为天”，食物不仅仅是维系生命的能量，更是承载了我们太多太多的情感与记忆。从童年时期妈妈煮的家常菜，到学生时代和同学在街边摊分享的小吃，再到如今和家人朋友围坐一桌的丰盛晚餐，每一次“吃”，都串联起我们生命中重要的节点。《食字餐桌》这个名字，让我联想到，这本书或许就是一条线，用“字”作为串联，将这些关于“食”的点点滴滴，编织成一幅幅生动的画面。我脑海中浮现的，可能是那些藏在夜市深处、不为人知的老店，它的味道可能没有多么惊艳，但背后一定有一个感人的故事；又或者是那些逢年过节，餐桌上特有的菜肴，每一道菜都代表着一份期盼，一份祝福。我希望这本书能让我感受到，那种最真实、最朴实的台湾味道，那种藏在日常饮食中的温情与智慧。我不期待它是一本华丽的美食指南，我更期待它能是一本，能够让我们在翻阅的过程中，不断地回想起自己的过往，同时又能对眼前的每一口食物，多一份感恩与珍惜的书。

评分☆☆☆☆☆

**评价四：** 老实说，《食字餐桌》这书名对我来说，一开始有点抽象，但越品越有味。它不像那种直白的“美食食谱”或者“饮食文化史”，而是带着一种诗意和留白，让人忍不住想去探究背后到底藏着什么。我最近很喜欢看一些能触及生活本质的书，那些不是讲大道理，而是通过一些具体的小事，让我们重新认识生活，认识自己。这本书名给我的感觉就是这样。我在想，它会如何把“食”——那些看得见摸得着的食物，和“字”——那些抽象的文字，巧妙地编织在一起？是文字在勾勒食物的形态，还是食物的故事，通过文字得以展现？我脑海中立刻涌现出各种可能性，也许是某个食客在品尝一道菜时，脑海中闪过的往事，那些往事被文字记录下来，与食物的味道融为一体；又或者，是作者通过对某个食材的深入了解，挖掘出它背后丰富的人文历史，用文字赋予它新的生命。我对这本书的期待，是它能带给我一种“惊喜”的感觉，不落俗套，有深度，有温度。特别希望这本书能展现出台湾独特的饮食文化，可能是某个地方特产的故事，或是某个传统节日的餐桌习俗，用文字唤醒我们对这些美好记忆的感知，同时也拓展我们对“吃”的理解。

评分☆☆☆☆☆

**评价二：** 说实话，我一开始看到《食字餐桌》这个书名，还有点摸不着头脑。食字？餐桌？这是什么意思？是不是和美食有关？但又好像不只是美食？我的好奇心就被勾起来了，总觉得这个名字背后有什么特别的意味。在台湾，我们对于“吃”这件事，都有着一种特别的情感连结。从小到大，我们的人生经历，似乎都离不开“吃”。从夜市的小吃，到家里的妈妈菜，再到朋友聚会时的火锅，每一次的“吃”，都伴随着不同的场景和心情。所以我对这本书，其实抱着一种很大的探索欲。我不知道它会以怎样的方式来呈现“食”与“字”的结合，是像美食评论那样，细致地描述味道？还是像散文那样，抒发一些感悟？抑或是更偏向于某种文化考据，去探究食物的起源和演变？不管怎样，我希望它能提供给我一种新的视角，去重新审视我们习以为常的饮食文化。我尤其期待，这本书是否能触及到那些在台湾独特的饮食经历，比如那些在地的小吃文化，或者是在特殊节日里，大家会共同享用的传统食物。如果能结合到这些在地化的元素，那对我来说，这本书的价值就更大了。我希望它能让我读到一些，既能引起共鸣，又能学到新知识的内容，而且是用一种轻松有趣的方式呈现。

评分☆☆☆☆☆

**评价一：** 最近在书店闲逛，不小心瞄到这本书《食字餐桌》，光是书名就让人好奇不已。我一直觉得“吃”这件事情，不只是满足生理需求，更是一种文化，一种情感的载体，而“字”呢，又是记录这一切最好的方式。所以，这本书名对我来说，就像是打开了一扇神秘的门，里面藏着什么故事，什么美味，什么智慧，都让人充满期待。拿到手里，封面设计就很别致，不是那种华丽的，而是带着一种沉静的质感，仿佛暗示着书中的内容也是需要细细品味的。我本身是个很喜欢生活化内容的人，对于那些过于宏大叙事或者艰深理论的书籍，我反而不太容易投入。但《食字餐桌》给我的感觉，就是那种可以轻松翻开，然后沉浸其中，好像和作者一起坐在餐桌旁，边吃边聊的温暖体验。我脑海中浮现的，是那些关于食物的对话，关于家常菜的记忆，关于那些藏在味道背后的故事。可能是某个过年围炉，大家分享着长辈拿手菜的温暖；也可能是某个独自一人，用一碗简单的面慰藉心灵的时刻；甚至可能是某次和朋友聚会，因为一道菜引发的哈哈大笑。这些细微的生活片段，往往最能触动人心。我希望这本书能带我进入这样一个充满人情味的空间，去感受文字与食物碰撞出的火花，去理解那些看似平凡的饮食背后，蕴含着多么不平凡的情感和哲思。