我的第一套食育安全知识绘本2：亮晶晶的盐没有告诉你的祕密 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 박은호

图书标签:

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• 营养
• 盐
• 食品安全
• 科普
• 生活常识

　　每日最常吃到的东西──盐，
　　究竟怎么来的、有怎样的历史渊源、可以做成什么美味的料理，
　　又是如何影响我们的身体呢？
　　跟着这本书一起
　　好好健康吃东西，肥胖病痛都远离！

　　我们的生活可少不了盐，
　　餐桌上的美味菜餚里有盐，
　　喉咙痛时妈妈特制的漱口水也有盐，
　　甚至我们身体里的血液、汗水和泪水
　　统统都藏着亮晶晶的盐！

　　不过……
　　你知道「盐」是怎么做出来的吗？
　　为什么我们每天都得吃2克左右的盐？
　　日晒盐和精制盐又有什么不一样呢？
　　一起来认识超实用的盐，找出健康吃盐的方法吧！

　　内容大纲抢先看
　　盐从哪里来？｜盐如何制造出来？｜用盐做出的料理
　　房间里也有盐吗？｜盐神奇的用途｜世界各地的「盐」事件
　　身体里哪里有盐？｜盐在体内的作用｜日晒盐与精制盐的差别
　　小心高盐食物｜如何健康来吃盐

书系特色

　　特色1  从食物历史脉络、营养成分、科学特性切入，全方位了解食物。
　　特色2  趣味吸睛插图X多变化易读版面X贴心设计资讯量，食物知识可口好吸收。
　　特色3  由日常经验出发，提供健康饮食方法，无痛培养正确饮食好习惯。

　　◎ 本系列共三册
　　我的第一套食育安全知识绘本1：甜滋滋的糖没有告诉你的祕密
　　我的第一套食育安全知识绘本2：亮晶晶的盐没有告诉你的祕密
　　我的第一套食育安全知识绘本3：香喷喷的面粉没有告诉你的祕密

　　◎ 本书关键字：盐、日晒盐、精制盐、食安、食育、食农
　　◎ 内含注音，7岁以上适读
　　◎ 学习领域分类：健康与体育、自然科学

名人推荐（依照笔画排列）

　　光光老师（奇威专注力教育中心执行长）
　　宋明桦（营养师、各大健康生活节目营养顾问）
　　吴映蓉（营养学博士、台湾营养基金会执行长）
　　我可是生活家－娜塔
　　美味生活执行长 硅谷美味人妻
　　亲子部落客 莎莎酱Sasaちゃん
　　亲子料理作家 小鱼妈
　　萝洁塔（家庭料理研究家）

好评推荐

　　꿈꾸는맘：「我什么时候学到渗透和氯化钠？记得应该是在中学学到的，然而我却惊讶的发现……这本图画书，我想在小学的年纪是能轻易阅读与理解的。这是一本和谐结合知识的图画书，例如盐的分子式是『氯化钠』，由钠（Na）和氯（CI）组成，这些原子不仅出现在吃的食物中，也能用在合成革、塑料等。透过此书，我轻松学习到两种元素。怎么样？用图画书学习『盐』知识，是否让人很惊叹呢？」

　　김씨패밀리：「我喜欢那些引起孩子们注意的插图。我家8岁的小学生，看此书时并没有被资讯量淹没。即使只是看图片，也能理解大约50%的内容。」

　　꽃수다：「这本书真有趣！我和孩子一起看，而且从以前我们就很好奇为什么海是咸的？很开心看完这本书后得到解答。我想，我应该会去找一系列知识图画书和孩子一起读。」

　　해피북：「里面所讲的并不那么深，以至于给低年级的小学生读也很好。此外，对于喜欢速食的儿童，书中也提供建议的每日食物量，并说明多余的盐对身体有什么影响。」

探秘厨房的奇妙世界：一份全新的儿童饮食启蒙指南 本书带领小读者们走进一个充满欢声笑语、五彩斑斓的厨房世界。这里不仅仅是烹饪食物的地方，更是一座充满科学奥秘、文化传承与健康智慧的宝库。我们精心设计了一系列引人入胜的故事和活动，旨在激发孩子们对食物来源的好奇心，培养他们科学的饮食习惯，并建立对家庭厨房的积极情感联结。 第一章：从土地到餐桌的奇幻旅程 我们的旅程始于对食物最本源的追溯。我们将跟随一颗小小的种子，看它如何在阳光雨露的滋养下，破土而出，逐渐成长为餐桌上的美味。 1.1 蔬菜朋友的“社交圈”： 认识形形色色的蔬菜。它们来自哪里？根茎类、叶菜类、果实类，它们各自扮演着怎样的角色？我们会通过拟人化的手法，让西兰花成为勇敢的骑士，让胡萝卜成为勤劳的探险家。孩子们将了解到，不同的颜色代表着不同的营养密码，例如，红色的番茄富含保护眼睛的‘超能力’，而绿色的菠菜则充满了‘力量之源’。 1.2 谷物的史诗： 谷物是人类文明的基石。我们讲述了小麦、水稻和大豆的古老故事。孩子们将亲手体验将谷物磨成面粉的过程，感受从坚硬的谷粒到柔软面团的转变。这不仅仅是认识食物，更是理解劳动和收获的意义。我们会探讨全谷物和精制谷物的区别，用生动的比喻解释膳食纤维对肠道健康的重要性，把复杂的消化系统知识转化为孩子们容易理解的“肠道清洁小火车”的故事。 1.3 动物的馈赠与尊重： 我们以充满敬意的态度，引导孩子了解牛奶、鸡蛋和肉类的来源。重点不在于“吃什么”，而在于“如何感谢”和“适度获取”。我们设计了一个关于“奶牛妈妈的爱心工厂”的情景剧，让孩子们明白牛奶是如何产生的，并强调适量摄取的重要性。对于肉类，我们将聚焦于均衡膳食的理念，介绍为什么蛋白质是身体构建的“砖块”，以及如何从植物性食物中也获取足够的营养。 第二章：食物的“变身”魔法——烹饪的艺术与科学 厨房是家庭中最伟大的实验室。本章旨在打破对烹饪的畏惧感，激发孩子对动手实践的热情。 2.1 热力的奥秘： 介绍不同的烹饪方式，如蒸、煮、煎、炒。每种方法如何改变食物的质地和味道？我们会用一个“水蒸气火箭”的故事来解释蒸煮如何保留食物的营养，而“金黄色的烤箱魔法”则揭示了烘烤如何带来美拉德反应的独特风味。我们会用安全的温度计模型，让孩子们直观理解什么是“适宜的温度”，而不是危险的高温。 2.2 调味品的“交响乐团”： 调味品是赋予食物个性的关键。我们将重点介绍天然香料的使用，如葱、姜、蒜带来的“驱寒暖身”效果，以及香草的清新气息。我们会特别关注基础调味品的适度使用，例如，介绍柠檬的酸味如何替代部分盐分带来的清新感，鼓励孩子在味蕾发育的关键期，建立对食物本味的敏感度。我们将着重探讨如何从小培养对“过咸”和“过甜”的自然排斥感，这是一种重要的自我保护机制。 2.3 厨房里的安全守则（非食盐相关）： 安全是厨房探险的前提。本章会详细介绍厨房中的“红灯区”和“绿灯区”。我们会教授孩子们如何正确使用儿童专用的安全刀具（如塑料刀或黄油刀）进行简单的食材准备，如何安全地开关炉灶（仅限于观察和学习，不实际操作），以及处理热水的“慢走”原则。强调洗手的重要性，将其塑造成对抗“隐形细菌怪兽”的“超能洗手液”步骤。 第三章：我的身体工程师——营养素的超级英雄队 食物的最终目的地是我们的身体。本章将复杂的营养学知识转化为孩子们喜闻乐见的英雄故事。 3.1 能量小马达（碳水化合物）： 碳水化合物被描绘成身体的“燃料车”，为奔跑、学习和思考提供持续的动力。我们会区分“快速加油站”（精制糖）和“持久续航站”（复合碳水化合物），鼓励孩子们选择后者以保持稳定的学习状态。 3.2 肌肉建筑师（蛋白质）： 蛋白质是身体成长的“积木”。我们会展示如何通过观察食物的结构（如豆子的饱满、肉类的纤维）来识别蛋白质，并解释它们如何帮助我们修复受伤的皮肤，以及成长得更高。 3.3 守护者与润滑剂（脂肪、维生素和矿物质）： 脂肪不再是“坏蛋”，而是大脑发育的“保护壳”和身体能量的“战略储备”。我们将介绍健康的脂肪来源，如牛油果和坚果。维生素和矿物质则被塑造成一支“全能护卫队”，各自负责不同的岗位，如维生素C是“免疫力的盾牌”，钙是“骨骼的钢筋”。 第四章：餐桌上的社交艺术与情绪管理 吃饭不仅仅是生理需求，更是家庭交流和情感连接的重要时刻。 4.1 专注进食的重要性： 我们会讨论“边看屏幕边吃饭”的危害，将其比喻为“分心的迷雾”，会影响身体准确接收到“我饱了”的信号。鼓励孩子专注于食物的口感、气味和外观，体验“活在当下”的用餐乐趣。 4.2 培养“不挑食”的勇气： 面对不熟悉的食物，孩子们可能会退缩。本章提供策略，鼓励他们以“一口尝试”作为勇敢的开始。我们会引入“食物探索日记”，记录每次尝试新食物的感受，哪怕只是闻一闻、舔一下，都是一次小小的胜利。重点强调，拒绝不代表永远不吃，只是“今天我们先做朋友”。 4.3 制作家庭食谱剪贴簿： 引导孩子参与到家庭食谱的整理中。他们可以用图画、照片或简单的文字记录下自己参与制作的菜肴，以及家人对这些食物的喜爱程度。这不仅是亲子互动的绝佳方式，也是传承家庭饮食文化，建立安全感和归属感的温馨过程。 通过这套绘本，孩子们将建立起一套全面的、积极的饮食观念。他们将学会欣赏食物的来之不易，掌握基本的厨房常识，并懂得如何聆听自己身体发出的健康信号，为一生的福祉打下坚实的基础。这份指南，旨在点燃孩子探索自然与营养的内在驱动力，让他们成为自己健康饮食的“小主人”。

作者简介    

朴恩浩 박은호

　　长期从事绘本创作。想要做出可以和小朋友分享乐趣和祕密的童书。之所以创作这套书，是因为有个超级喜欢吃甜食，甚至为了得到棒棒糖而要求去医院的女儿。着作有《我的奶嘴去哪了？》（暂译）、《你想变得跟我一样吗？》（暂译）、《扑通扑通的袜子》（暂译）。

绘者简介

赵胜衍 조승연

　　在弘益大学主修美术，在法国攻读插画，现为儿童绘本插画家。希望以有个性且独特的图画，传递孩子关于盐的正确知识而参与绘图。参与绘图的绘本有《幸福，那是什么？》（暂译）、《危险的海鸥》（暂译）、《返还鹦鹉大作战》（暂译）、《坦坦洞的万福电器行》（暂译）。

译者简介

葛增娜

　　政大教育系毕业，资深韩文译者。翻译作品以电影和书籍为主。电影有《与神同行》、《与神同行：最终审判》、《军舰岛》、《鸡不可失》等。译作有《我的超人爸爸》、《我的小狗咕噜噜》、《我的第一套安全知识绘本1-4套书》等。
 

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找能够帮助孩子建立良好饮食习惯的绘本，并且希望这本书能够包含一些基础的食品安全知识，但又不能过于说教。最近入手了《我的第一套食育安全知识绘本2》中的一本，真的让我眼前一亮。我读的这一本侧重于“健康的餐盘”，它非常巧妙地通过一个个鲜活的小故事，向孩子们展示了如何搭配出营养均衡的一餐。画风依旧是那种明亮、温馨的风格，每个食物都像是活泼的小伙伴，在画面中欢快地跳跃。书里没有直接告诉孩子“你应该吃这个，不应该吃那个”，而是通过一些拟人化的食物角色，比如“蔬菜小卫士”如何保护身体，“谷物小火车”如何输送能量，来让孩子理解不同食物的作用。我尤其喜欢其中关于“彩虹餐盘”的概念，把各种颜色的食物融入到一个故事里，让孩子明白，餐盘上的颜色越丰富，身体获得的营养就越全面。而且，这本书还融入了一些非常实用的食品安全小提示，例如，在讲到肉类时，会提到“肉要煮熟了才能吃，不然肚子会不舒服”，或者在讲到水果时，会说“吃水果前要洗干净手和水果”，这些小细节的提示，既能让孩子从小养成讲卫生的习惯，又能在潜移默化中提高他们的自我保护意识。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在给宝宝挑选一些启蒙读物，希望能找到既有趣又能学到东西的书。偶然间看到《我的第一套食育安全知识绘本2》这个系列，感觉名字挺吸引人的，就买回来一本试了试。这套书的画面风格真的太棒了！我拿到的是关于“食物的好朋友”主题的那一本，里面的插画色彩柔和，线条流畅，把各种食物都画得像小精灵一样，充满了童趣。故事讲的是食物和身体之间的友好关系，用了很多生动的比喻。比如说，书里把米饭比作“能量小战士”，把牛奶比作“骨骼建筑师”，还有鸡蛋宝宝是“聪明的小助手”。读的时候，我感觉自己也回到了小时候，被这些食物的“神奇能力”所吸引。书里面并没有枯燥地列出营养成分表，而是通过小故事，让孩子理解食物对身体的重要性。例如，书里有一个小主人公，因为吃了太多的糖果，身体变得懒洋洋的，后来在食物朋友们的帮助下，才又变得活泼起来。这样的情节，非常贴近孩子的生活，也让他们能更好地理解“均衡饮食”的概念。而且，这本书还涉及到一些基本的食品安全知识，比如“饭要趁热吃，不然会有小细菌”，以及“吃完零食要刷牙”等等。这些知识点都融入在故事中，不会显得突兀，反而让孩子觉得学习过程很有趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手妈妈，给孩子选择合适的读物一直是我的头等大事。尤其是在饮食方面，我希望孩子能够从小就接触到科学、健康的概念，而不是那些过时的或者不准确的信息。最近我入手了《我的第一套食育安全知识绘本2》的其中一本，真的是太惊喜了！我读的这一本主要讲述了“食物的旅程”，从种子到餐桌的奇妙变化。书中的插画风格非常有特色，线条大胆而富有表现力，色彩鲜明却不刺眼，能够牢牢吸引住孩子的目光。故事讲述得非常流畅，而且富有想象力，把食物的生长过程描绘得像是一场充满探险的旅程。比如，它会讲述小麦是如何在阳光雨露下长大的，然后被收割、磨成面粉，最终变成香喷喷的面包。这样的叙述方式，能够让孩子对食物的来源产生好奇心，也更容易理解“粒粒皆辛苦”的道理。而且，在讲述这个过程中，这本书还非常巧妙地穿插了一些基础的食品安全知识，比如，在讲到农作物时，会提到“农夫伯伯会小心地照顾它们，让它们健康成长”，暗示了食物的生长环境对安全的重要性。在讲到制作食物时，也会提醒“要做干净的手才能做美味的食物”。这些知识点融入在故事中，让孩子在享受阅读乐趣的同时，也能够学到实用的生活常识。

评分☆☆☆☆☆

我一直对孩子的营养健康非常关注，但有时候又觉得市面上很多育儿书籍都过于理论化，不太能吸引孩子的注意力。最近我发现了一套《我的第一套食育安全知识绘本2》，简直是为我量身定做的！我最先翻看的是其中关于水果的部分，不得不说，这套绘本的画风真的太可爱了！每一个水果都像是从童话里走出来的，有着圆滚滚的身体和俏皮的表情。书里的故事设计也很有心，不是简单地介绍水果的名字和样子，而是将水果们置于一个个小小的故事情节中，让孩子在故事的陪伴下，自然而然地了解水果的益处。比如，苹果爷爷的“脆脆甜甜”，草莓妹妹的“小心呀，可能会有小虫子”，还有香蕉君的“滑滑梯”。这些生动的描绘，让孩子对水果产生了浓厚的兴趣。更重要的是，书里还用非常浅显易懂的语言，告诉孩子为什么水果对身体好，比如能提供维生素，让皮肤变得红润，还可以补充能量，让他们玩得更开心。我特别喜欢的一点是，这本书并没有回避水果生长过程中可能存在的一些小问题，比如农药残留，而是用一种非常温和的方式引导孩子去了解，比如“草莓妹妹要洗干净才能吃哦，不然肚子会不舒服”。这种引导方式，既能让孩子有安全意识，又不会引起过度的恐慌。我觉得这套绘本在培养孩子健康饮食习惯方面，真的给了我很大的启发。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近我一直在寻找一些关于健康饮食的书籍，特别是给小朋友看的。我偶然翻到了一套绘本，名字听起来就很有趣，叫做《我的第一套食育安全知识绘本2》。我迫不及待地翻开了第一本，里面的内容真是让我大开眼界。书的画面色彩鲜艳，故事也很生动，一下子就吸引了我。我最喜欢的是关于蔬菜的部分，书里把各种蔬菜拟人化，它们有着可爱的表情和名字，还会讲自己的小故事。读的时候，我仿佛置身于一个充满魔力的蔬菜王国，认识了菠菜阿姨的“大力丸”，胡萝卜先生的“闪亮眼睛”，还有西兰花宝宝的“小树杈”。书里还用很通俗易懂的方式解释了为什么我们要吃蔬菜，它们能帮助我们长高高，变得更聪明，还可以抵御坏细菌。而且，我觉得最棒的是，这本书并不是枯燥的知识灌输，而是通过一个个小小的冒险故事，让孩子在玩乐中学习。比如，有一段讲的是小番茄迷路了，然后在各种蔬菜朋友的帮助下找到了回家的路，这个过程里也巧妙地融入了蔬菜的营养价值。这种寓教于乐的方式，真的太适合我的孩子了。我迫不及待地想让我的孩子也跟着我一起，开启这段奇妙的食育之旅，去认识这些“会说话”的蔬菜朋友们，了解它们带来的健康秘密。