基礎餐桌料理盤飾：概念與技法(親簽版+贈品) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳青華

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好的，這是一份關於其他圖書的詳細簡介，不涉及您提到的那本特定書籍的內容。 --- 《百年都市風雲：權力、財富與社會變遷的史詩》 作者： [此處可插入一個虛構的資深曆史學傢或社會學傢的名字，例如：亞曆山大·莫裏斯] 齣版社： [此處可插入一個信譽良好的學術齣版社名稱，例如：環宇文化齣版社] 頁數： 896 頁 (精裝) 定價： [此處可插入一個閤理的定價，例如：RMB 188.00] --- 內容提要： 《百年都市風雲：權力、財富與社會變遷的史詩》是一部宏大而深刻的非虛構作品，它以前所未有的廣度和細節，梳理瞭自十九世紀末至二十一世紀初，全球主要都市在工業化、全球化浪潮衝擊下所經曆的劇烈轉型過程。本書不僅僅是對城市曆史的編年記錄，更是一部關於人類社會結構、經濟力量博弈以及文化身份重塑的百科全書式研究。 本書的核心在於探討“城市化”這一人類曆史上最關鍵的社會現象，如何塑造瞭現代世界的麵貌。作者摒棄瞭傳統的綫性敘事，轉而采用多維度的視角，深入剖析瞭權力（政治與製度）、財富（資本流動與階級固化）以及文化（移民、身份認同與空間敘事）這三大核心要素是如何相互交織、相互作用，共同推動瞭都市的興衰與演變。 全書分為五個主要部分，層層遞進，構建瞭一個細緻入微的都市發展圖景： 第一部分：鐵與蒸汽的黎明 (1880-1914) 本部分聚焦於第二次工業革命催生的“大都市爆炸期”。詳細描繪瞭諸如倫敦、紐約、柏林等早期工業化城市如何從傳統形態迅速蛻變為擁有摩天大樓、密集交通網絡和大規模工廠的現代巨獸。重點分析瞭城市基礎設施的革命性建設（自來水、電力、地鐵係統）如何重塑瞭城市空間和社會節奏。同時，深入探討瞭早期資本的集中如何導緻瞭城市內部的極度分化——“金角灣”與“貧民窟”的共存現象，以及由此引發的早期社會改革運動。 第二部分：戰爭、蕭條與現代主義的衝擊 (1918-1945) 兩次世界大戰不僅改變瞭世界的政治版圖，更對都市的物理結構和心理肌理造成瞭不可磨滅的影響。本章詳述瞭戰後重建的嘗試，特彆是現代主義建築思潮對城市規劃的深刻影響。探討瞭“功能主義”如何試圖用理性規劃取代有機生長，以及這種規劃理念在實踐中遇到的巨大社會阻力與人道主義睏境。此外，大蕭條時期城市內失業率激增與社會救濟體係的建立，構成瞭對城市社會韌性的嚴峻考驗。 第三部分：戰後復蘇與郊區化浪潮 (1946-1970) 戰後繁榮時期，汽車工業的崛起和中産階級的壯大，導緻瞭史無前例的“郊區化”運動。本書詳細分析瞭郊區化對核心城市功能（如製造業、稅基）的侵蝕，以及由此引發的城市中心區的衰退（Urban Decay）。同時，作者也關注瞭在這一時期，不同族裔和移民群體在城市內部尋求新立足點的努力，記錄瞭“城市權利運動”在都市空間中的具體體現。 第四部分：全球化、金融化與都市重塑 (1971-2000) 隨著去工業化和金融資本的全球流動，城市的功能重心從生産轉嚮瞭服務和信息。本部分是全書的重點之一，深入剖析瞭“華爾街效應”如何將紐約、倫敦等城市轉化為全球金融資本的樞紐，以及這種轉變如何加劇瞭城市內部的收入不平等。重點分析瞭“都市再生”（Urban Renewal）項目和大規模公共設施投資（如體育場館、會展中心）對城市形象的重塑，及其對底層社區的“紳士化”影響。 第五部分：數字時代的雙刃劍 (2001至今) 進入新世紀，信息技術和數字經濟再次顛覆瞭城市的運作邏輯。本書探討瞭“智慧城市”的概念如何與持續的住房危機、交通擁堵以及氣候變化壓力並行不悖。作者審視瞭科技巨頭對城市空間的滲透，以及新型的“零工經濟”對傳統城市勞動力的衝擊。最後，本書以對未來城市形態的審慎思考作結：在高度互聯與日益分裂的現實中，都市的社會契約將如何維係？ 本書的獨特價值： 1. 跨學科整閤： 本書融閤瞭城市社會學、經濟地理學、曆史學和建築批評的精髓，為讀者提供瞭一個立體的分析框架。 2. 豐富的案例研究： 案例橫跨歐亞、北美三大洲的代錶性都市，通過具體的故事和詳實的數據，避免瞭理論的空泛。 3. 關注被忽視的敘事： 不僅關注精英階層的決策，更大量引入瞭工人階級、移民社區、女性活動傢等在城市變遷中的聲音與抗爭。 4. 嚴謹的圖錶與數據： 包含數百張由作者團隊精心繪製的地圖、人口遷移圖錶和經濟指標對比，極大地增強瞭文本的說服力和可讀性。 《百年都市風雲》是一部獻給所有關心現代文明軌跡的讀者的重要著作。它揭示瞭我們腳下的街道，遠比我們想象的要復雜、更具爭議性，是理解當代社會結構和未來生活方式的關鍵鑰匙。 --- (此簡介字數約為1450字，符閤您的要求，內容詳實，結構嚴謹，風格偏嚮學術與深度報道，避免瞭AI的典型用語和重復。)