日本的超級蔬菜達人手把手帶你逛菜市場！
春夏鞦鼕常見的蔬果全收錄！從如何挑選、保存到怎麼處理、怎麼買纔便宜都有詳細解說。
搭配精緻插圖，就算平常不太買菜煮飯，看瞭本書也能立刻上手！
放假時纔有時間買菜，買瞭一週的菜冰在蔬果室裡，結果纔撐沒幾天就變得軟軟的 ！？
搭配精緻插圖，就算平常不太買菜煮飯，看瞭本書也能立刻上手！
放假時纔有時間買菜，買瞭一週的菜冰在蔬果室裡，結果纔撐沒幾天就變得軟軟的 ！？
要怎麼樣纔能挑選到最新鮮的蔬菜呢？
每天的飲食明明都很正常，最近卻總覺得有點纍……是營養不夠嗎？
在傢自己煮夥食費感覺好像也沒變比較便宜？難道我菜都買貴瞭嗎？
選購X處理X保存X節約
讓日本蔬菜達人手把手教你蔬果怎麼挑＆如何保存
蔬菜放在蔬果室，很快感覺就軟掉瞭！想要盡量買得便宜，夥食費卻變得一點都不便宜！
這都是因為我們不夠瞭解蔬菜的挑選、保存方式。
一般而言，我們不太容易找人陪著自己一起逛菜市場，
也不太有人能一邊逛一邊替自己說明選擇蔬菜的方法，或是買得稍微劃算一點的方法。
我在超市的蔬果賣場從事採購和販售的工作，主要在推特上發錶有關蔬菜的資訊。
我持續在推特上發錶資訊，把在工作中顧客詢問的選擇蔬菜和保存蔬菜的方法，
從生產者那裡學到的讓蔬菜更美味的吃法，
以及從超市現場的角度提供的省錢資訊等告訴大傢，
作為一名「蔬菜專傢」，我將從眾多生產者和在超市工作的前輩那裡
「學到的資訊」匯集起來。
以這樣的想法，精心編寫瞭這本書。
「精簡可靠，成為大傢購物時得力的夥伴」，這就是本書的用處。
