從實驗室到生產線:近代中國農業化學事業中的國傢權力(1900-1950)

從實驗室到生產線:近代中國農業化學事業中的國傢權力(1900-1950) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

侯嘉星
圖書標籤:
  • 中國農業史
  • 農業化學
  • 國傢權力
  • 科學技術
  • 近代中國
  • 社會史
  • 經濟史
  • 政策研究
  • 曆史研究
  • 20世紀中國
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具體描述

  中央研究院近代史研究所陳慈玉兼任研究員專文推薦
 
  歐羅肥,是農畜動物的輔助飼料,也是民國50、60年代小學生,拿來課後互相開玩笑的名詞。

  巴拉鬆,是當年很常被使用的有機磷農藥,也是社會新聞偶爾會齣現的悲劇性配角。
 
  這些我們好像熟悉,卻又陌生的東西,是人類在農業活動的發展中,所製造發明齣來的。農業活動是人類經營環境最重要的方式,環境利用與人類改造自然的能力提升密不可分,而促使這個能力得以加強,重要因素之一,就是化學工業的發展。在第一次綠色革命之後,化肥、農藥、科學分析的相關知識,也在19世紀末傳入東亞地區。包括知識建構、生產事業、推廣組織以及田間實作等多個麵嚮,對近代中國的農業、農村與農民的產生瞭重大的影響。
 
  大學院校、工廠等現代部門的農業化學研究與生產成果,滲透進入農業及農村,從而完成農業與農村的現代轉型,這也是農業及農村市場與現代部門的交互影響。以農業化學為線索,不僅可以發現農業轉型的意義,更能探究此過程中傳統部門與現代部門的互動,是近代中國經濟發展的重要課題,也是東亞經濟不可忽視的一環。
 
  除瞭科學與經濟之外,現代農業科學的發展,無疑也是國傢掌握地方的另一種途徑。國傢透過土地調查、產業革新與科學化,強化對地方掌握的能力。在19世紀至20世紀的中國現代轉型中,除瞭知識、經濟的新舊交替外,國傢與地方的關係,顯然也是這段時期的關鍵。
 
  本書以農業化學事業為主題,首先探討近代東亞世界如何接受新式農業知識,並建立教學研究體係,也注意到此間參與者與群體的變化,呈現知識轉譯的麯摺。新知識新技術的引進,成為國傢掌握資源的重要方式,1930年以後,蓬勃發展的農業化學事業,成為中日政府發展國營事業、建立推廣體係的重要項目,承擔瞭增產富國的使命。藉助國營事業的個案研究,本書也跨越1945年、1949年等關鍵年代,以更為連續的視野,觀察20世紀上半東亞世界推動農業化學事業的經驗,及其所反映的現代國傢建構複雜過程。
 
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  #農業化學
  #人類世
  #國傢建構
 
探索中國近現代社會轉型與科技進步的復雜交織 書名: 《從實驗室到生產線:近代中國農業化學事業中的國傢權力(1900-1950)》 圖書簡介: 這部著作深入剖析瞭二十世紀上半葉(1900年至1950年)中國農業化學事業的興起、發展及其與國傢權力結構的復雜互動。本書並非僅僅描繪科學技術的進步路綫圖,而是將農業化學的實踐——從實驗室的配方到田間地頭的施肥灌溉——置於中國社會劇烈變遷的曆史背景之下,揭示權力、知識與經濟發展之間相互塑造的動態過程。 研究的起點設定在清末,彼時中國知識分子和官僚精英開始認識到傳統農業模式的局限性,並迫切尋求通過“科學”來重塑國傢。作者考察瞭這一時期,在西方列強和內部動蕩的雙重壓力下,精英階層如何藉鑒、改造並引入化學肥料、病蟲害防治等現代農業技術。這不僅是一場技術移植的過程,更是一場關於“什麼是現代農業”的深刻的知識政治鬥爭。 本書細緻梳理瞭從中央政府到地方機構,再到私營企業和教會組織在推動農業化學研究與應用中所扮演的不同角色。它聚焦於國傢權力如何在資源分配、人纔培養和政策製定中發揮核心作用。例如,在北洋政府時期和隨後的國民政府時期,中央政府如何試圖通過建立專門的研究機構(如中央農業實驗所)和推行特定政策(如推廣石灰氮或新興的復閤肥),來鞏固其現代化的閤法性並提升國傢對農村的控製力。這些努力往往受到地方派係、土地所有權結構以及農民實際需求的製約,使得“國傢權力”的實踐充滿瞭張力與妥協。 本書的重點之一在於探討“實驗室”與“生産綫”(或更準確地說是“田間地頭”)之間的鴻溝。學術研究的成果如何轉化為可被廣大農民接受和使用的具體技術?本書通過考察肥料工廠的建立、農藥的商業化,以及圍繞這些新産品展開的知識傳播活動,揭示瞭技術官僚、地方士紳、外國資本乃至農民群體之間錯綜復雜的利益網絡。例如,某些化肥的推廣不僅是基於科學效率,也與獲取特定政治支持、打開特定市場有關。作者挑戰瞭將技術進步視為一條純粹綫性的、技術決定論的敘事,強調瞭意識形態、經濟利益和地方知識對技術接受度的深刻影響。 在1930年代和抗日戰爭時期,農業化學事業麵臨瞭更為嚴峻的挑戰。本書詳細分析瞭在國傢動員和資源匱乏的背景下,農業科學研究如何轉嚮“實用主義”和“戰時需求”。例如,資源短缺迫使研究人員探索本土的替代品,或是將有限的資源集中於保障糧食安全的關鍵環節。這一階段,國傢權力以前所未有的強度介入資源分配,科研機構的功能也更直接地服務於政權生存的需要。 更深層次地,本書審視瞭農業化學的知識生産本身是如何被建構的。誰擁有定義“科學有效性”的權力?本書通過分析農業科學期刊、政府報告和教科書,揭示瞭中國知識分子在吸收和本土化西方科學範式時所做的選擇與掙紮。他們如何在維護“中國特色”與采納國際主流科學標準之間尋求平衡?這種對知識主權的探索,是近代中國國傢建構工程中不可或缺的一部分。 最後,通過考察1949年後的過渡時期,本書提供瞭對早期經驗的總結和展望。1950年代初的土地改革和隨後的集體化運動,徹底改變瞭農業化學技術的應用環境。本書的結論部分將前三十年的探索置於更宏大的曆史框架內,探討瞭這段曆史如何為新中國在隨後的幾十年中大規模推行農業現代化奠定瞭物質基礎、知識儲備,同時也留下瞭結構性的挑戰和未竟的議程。 總而言之,《從實驗室到生產線》 是一部結閤瞭科學史、政治史和社會史的綜閤性研究。它通過一個特定領域——農業化學——的視角,為理解近代中國如何在內憂外患中掙紮求生、尋求以科學技術重塑國傢形態的宏大敘事,提供瞭豐富、細緻且充滿批判性的分析。它揭示瞭權力對知識的塑造,以及知識在構建國傢權力版圖中的關鍵作用。

著者信息

作者簡介

侯嘉星


  國立政治大學歷史學係博士,現為國立中興大學歷史學係助理教授。研究專長為近現代中國經濟史、環境史、歷史GIS;代錶著作有《機器業與江南農村:近代中國的農工業轉換(1920-1950)》、《1930年代國民政府的造林事業:以華北平原為個案研究》等。
 

圖書目錄

民國論叢|總序
推薦序/陳慈玉

緒論
化學改變生產環境的時代
農工業轉換與農業現代化
《農林部檔案》的研究價值
從實驗室走上生產線的農業化學事業

第一章 近代東亞新式農業科學的引進
一、從傳統農學到新式農業科學
二、農業化學知識在東亞的傳播
三、高等教育中的農業科學與農業化學係
四、新式農業的課程、研究與應用
小結

第二章 商品化生產與政策主導作用
一、藥用作物的發現
二、日本魚藤藥劑的商業發展
三、中國的除蟲菊化工產業
四、國策下的藥劑作物移植與栽培事業
小結

第三章 戰前及戰時國傢角色的轉變
一、南京政府主導的農業化學事業進展
二、戰時籌設的病蟲藥械製造實驗廠
三、農業化學技術人員的養成
四、國傢主導的推廣體係
小結

第四章 戰後接收重建的機會與挑戰
一、接收淪陷區的農業化學工廠
二、技術轉換與生產方針的轉變
三、重建睏難的推廣體係
四、1950年代的連續與斷裂
小結

結論
農業化學事業的發展軌跡
知識的轉譯與在地化
國傢力量擴大的契機
人類世的環境改造

徵引書目
後記

 

圖書序言

  • ISBN:9786267370407
  • 叢書係列:民國論叢
  • 規格:精裝 / 274頁 / 15.4 x 21.8 x 3.84 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

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用戶評價

评分

這本書最大的魅力在於它成功地將原本分散在不同領域——農業史、科學史、政治製度史——的知識點編織成瞭一張密實的網絡。通過聚焦“農業化學”這個看似邊緣卻關乎國計民生的領域,作者揭示瞭近代中國國傢權力如何在應對生存危機時,進行自上而下的組織動員和知識重構。特彆是對不同時期中央政府與地方省份在農業技術推廣上的權限劃分和財政支持的對比分析,非常紮實有力。這種精密的結構分析,讓人意識到,近代中國農業現代化的睏境,絕非僅僅是技術落後,更深層次在於國傢權力在空間和功能上的碎片化與不徹底性。對於想要理解中國現代國傢形態如何在一係列外部壓力和內部需求中艱難塑形的研究者來說,這本書無疑提供瞭一個極佳的案例切口,其深度和廣度都值得細細品味。

评分

全書的論證邏輯嚴密得令人稱奇,仿佛置身於一個精心構建的迷宮,每一步都指嚮一個更深層次的結構性問題。我不得不佩服作者將宏大的政治史敘事與微觀的科學史實踐相結閤的能力。書中對幾次重要的農業化學研究機構的更迭、重要人物的學術路綫爭論的描摹,細緻入微,展現瞭知識生産與權力結構之間的相互形塑。比如,關於化肥研發的早期嘗試與後續的軍工背景之間的微妙聯係,如果不是對檔案有深入挖掘,是很難捕捉到的。這種敘述風格,與其說是曆史迴顧,不如說是一種對近代國傢能力建設的“解剖學”展示。它沒有停留在簡單的技術介紹,而是持續追問:誰在定義“進步”?誰掌握瞭資源分配的鑰匙?這種穿透錶象的洞察力,使得這本書超越瞭一般的學術專著,具有瞭重要的社會批判價值。對於那些試圖理解中國早期工業化睏境的讀者來說,這本書提供的框架無疑是極具啓發性的。

评分

閱讀體驗上,這本書是那種需要反復咀嚼纔能體會其韻味的佳作。它不像通俗讀物那樣追求閱讀的流暢性,而是要求讀者投入精力去梳理那些復雜的機構名稱、技術術語和曆史脈絡。然而,一旦你跟上瞭作者的節奏,那種豁然開朗的感覺非常令人滿足。它巧妙地利用瞭時間跨度(1900-1950),清晰地劃分瞭舊製度的掙紮與新政權的構建之間的分野,使得對“近代”這一概念的理解不再模糊。書中對早期化學工業基礎的描述,也為理解後續中國工業化的“路徑依賴”提供瞭堅實的背景支撐。總的來說,這不隻是一本關於農業科學史的書,它實際上是一部關於近代中國精英如何理解並試圖塑造其農業基礎,以及國傢權力如何在這種塑造中實現自身閤法性和有效性的深度考察報告,其價值是長遠的。

评分

這本書的文字風格頗具學者的沉穩與韌性,行文間透露齣一種對曆史現場的敬畏感。它沒有采取過於煽情或預設結論的方式,而是采取瞭一種近乎冷靜的、層層剝繭的敘述方式。這種剋製反而增強瞭觀點的力量,尤其是在處理涉及資源爭奪和技術依賴的敏感議題時。我注意到,作者在處理不同派係科學傢(如倡導自力更生者與主張引進吸收者)之間的張力時,非常審慎地平衡瞭他們的立場與時代局限性,避免瞭簡單的道德評判。這種對復雜性的尊重,使得讀者在閱讀時,能夠更全麵地代入到那個時代知識分子和政府官員的決策睏境中去。與其說是在讀一段曆史,不如說是在參與一場跨越百年的智力對話,理解為何在特定曆史節點上,某些看似理性的科學選擇,最終導嚮瞭既定的政治經濟後果。

评分

這本專著的選題角度十分精妙,聚焦於近代中國農業化學領域從理論探索到實際應用的過渡階段,清晰地勾勒齣國傢權力在這一進程中扮演的核心角色。我尤其欣賞作者對史料的細緻打磨,使得抽象的“國傢權力”概念在具體的科研機構設立、技術推廣政策製定以及資源調配的細節中鮮活起來。閱讀過程中,我仿佛能感受到那些早期科學傢和政策製定者們在資源匱乏、技術壁壘重重的環境中,如何試圖將西方的現代農業科學理念植入到中國傳統的土地製度和經濟結構之中。這種跨越學科和時空的對話,不僅僅是對一個新興工業領域的梳理,更是對國傢現代化路徑選擇的一種深刻反思。它揭示瞭在近代中國這樣半殖民地半封建的復雜背景下,技術進步並非簡單的綫性纍積,而是充滿瞭政治博弈和結構性阻力的産物。作者對不同時期(如清末、北洋政府、國民政府初期)權力運作模式的細微區分,也讓整個敘事富有層次感,避免瞭對“國傢”的單一同質化解讀。

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