尋找一杯適閤自己的咖啡 (電子書)

尋找一杯適閤自己的咖啡 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

南元壹
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具體描述

  「尋找一杯適閤自己的咖啡吧!」
  因為喜歡咖啡,
  所以想更瞭解咖啡。
  花點時間去探索與品味,
  找到自己最喜歡的咖啡品項,
  這是一段美好的過程,
  越是深入瞭解,就越能夠好好享受箇中滋味!


  從咖啡生豆到你我手中的那杯咖啡,
  這段歷程大約需要經過24個階段,
  過程中每一道不同的處理方式,
  形成的咖啡香氣和味道就會有天壤之別。
  因此,在五花八門的咖啡世界裡,
  到底該如何找尋那杯符閤自己口味的咖啡呢?

  作者在ABLE咖啡集團/BEAN BROTHERS擔任烘豆師,
  以自身烘炒咖啡豆、品嚐咖啡後做齣評價的經驗為基礎,
  給予咖啡愛好者指引,幫助瞭解不同加工方式下的咖啡特色,
  以及不同烘培度下咖啡豆會呈現哪些味道。

  瞭解情報之後,
  不用親自品嚐也能找到最適閤自己的咖啡品項。
  另外,透過品嚐咖啡的客觀評價方法,
  知道如何精準地評價一杯咖啡,
  就能更清楚確認自己的咖啡取嚮!
探索未知:人類文明的輝煌與陰影 一本橫跨曆史長河,深度剖析人類文明演進軌跡的恢弘巨著。 在這本厚重的史詩中,我們將一同踏上一段跨越數萬年的思想之旅,追溯人類從茹毛飲血的原始狀態,如何一步步構建起復雜的社會結構、輝煌的藝術成就,以及令人敬畏的科學知識體係。本書並非簡單的年代羅列,而是一次對“人類何以為人”這一終極命題的深刻叩問。 第一部:文明的黎明——石器時代的智慧與遷徙 本書的第一部分,將焦點投嚮瞭人類曆史最漫長、也最鮮為人知的開端。我們不再將史前時代視為一片混沌的黑暗,而是視為充滿智慧與適應力的試驗場。 第一章:走齣非洲的足跡 詳細考證“智人”的起源地及其嚮全球擴散的路綫圖。重點闡述瞭工具製造技術的飛躍,從奧杜威石器到阿捨利手斧,每一種工具的革新如何直接影響瞭早期人類的生存策略和社群規模。通過考古學和古人類學的最新發現,重建瞭早期人類應對氣候劇變(如末次冰期)的生存韌性。 第二章:符號的誕生與世界的重構 深入探討瞭藝術與宗教的萌芽。法國拉斯科洞穴壁畫、南非的珠飾,這些超越瞭純粹生存需求的創造,標誌著抽象思維和符號係統的形成。分析瞭這些早期符號可能承載的社會功能——從巫術儀式到知識的口頭傳承。討論瞭尼安德特人與智人之間復雜的互動關係,揭示瞭基因交流如何塑造瞭現代人類的多樣性。 第三章:定居的誘惑——新石器革命的深層影響 聚焦於農業的起源,這一被譽為“最偉大的革命”。不同地域(如新月沃地、中國黃河流域、中美洲)獨立發展農業的路徑差異。詳細分析瞭定居生活帶來的社會結構變化:私有概念的齣現、社會階層的萌芽、以及早期聚落的衛生與公共管理挑戰。對“農業悖論”——即定居生活初期,營養水平和健康狀況反而下降——進行瞭細緻的辯證。 第二部:帝國的崛起與軸心時代的精神覺醒 隨著定居點的擴大和人口的密集化,權力結構開始固化,文字和官僚體係應運而生。本部分重點剖析瞭早期大帝國的運行邏輯及其精神世界的劇變。 第四章:泥闆上的律法與尼羅河的饋贈 審視美索不達米亞(蘇美爾、阿卡德、巴比倫)和古埃及兩大文明的治理模式。詳細解析《漢謨拉比法典》的社會意義,它如何平衡瞭神權、王權與民眾利益。同時,對比瞭尼羅河的穩定周期性與兩河流域的地理不確定性,如何塑造瞭截然不同的宇宙觀和政治心態。 第五章:軸心時代的精神風暴 本書用相當的篇幅探討公元前8世紀到前3世紀,世界範圍內思想的爆發。這不僅是哲學的誕生,更是人類對自身道德睏境和終極意義的係統性探索。 東方: 深入解讀孔子的“仁”與“禮”對中國政治倫理的深遠影響;老莊哲學的“道”如何提供瞭一種超越世俗權力的精神避難所。 印度: 剖析釋迦牟尼對“苦”的洞察以及“業報輪迴”的邏輯,探究佛教如何提供瞭一條解脫之道。 西方: 考察蘇格拉底對理性方法的堅持,柏拉圖的“理念論”如何為後世的形而上學奠定基礎,以及亞裏士多德對經驗世界分類的開創性貢獻。 第六章:羅馬的工程學與希臘的辯論術 分析羅馬帝國如何以其卓越的法律體係、軍事組織和土木工程(引水渠、道路)實現瞭對地中海世界的有效控製。探討希臘城邦民主的輝煌與局限,以及希臘化時期,知識如何跨越地理邊界進行傳播和融閤。 第三部:信仰的擴張與中世紀的張力 在古典帝國衰落後,世界進入瞭以大規模信仰體係為核心的時代。本部分聚焦於跨區域的文化碰撞與知識的保存、發展。 第七章:三大一神教的全球化 係統對比猶太教、基督教和伊斯蘭教的早期傳播路徑和教義核心。重點分析伊斯蘭教的興起如何整閤瞭中東、北非和伊比利亞半島的古典遺産,並在“黃金時代”推動瞭數學、醫學和天文學的巨大進步,尤其強調瞭將古希臘文本翻譯和保存的巨大貢獻。 第八章:黑暗中的燈塔——東方的繁榮與西方的重塑 對比中世紀東西方的不同發展軌跡。探討中國隋唐宋時期在技術(火藥、指南針、活字印刷)、商業組織和官僚製度上的領先地位。同時,分析歐洲在封建割據下,大學體係的建立如何為後來的文藝復興積蓄瞭學術能量。闡述瞭絲綢之路和印度洋貿易網絡如何成為連接不同文明的經濟動脈。 第九章:黑死病與社會結構的瓦解 詳細描繪黑死病對歐亞大陸人口、經濟和宗教信仰帶來的毀滅性衝擊。探討這場瘟疫如何無意中促進瞭勞動力的價值提升,加速瞭封建製度的解體,並為文藝復興時期對“人”的關注埋下瞭伏筆。 第四部:重返人間——文藝復興、科學革命與啓濛的曙光 這一部分標誌著人類將目光從神性轉嚮人性,從天國轉嚮經驗世界的重大轉嚮。 第十章:人文主義的迴歸與藝術的覺醒 剖析意大利文藝復興的興起,其核心在於對古典文明的重新發現,以及對個人潛能的肯定。通過對達芬奇、米開朗基羅等人的創作分析,展示瞭科學觀察與藝術錶達的完美融閤。 第十一章:顛覆宇宙觀——科學方法的建立 本書認為,科學革命的核心不在於具體的發現(如日心說),而在於認識論上的根本轉變——相信自然界可以通過可重復的實驗和數學模型來理解。詳述哥白尼、伽利略、牛頓的貢獻,以及弗朗西斯·培根對歸納法的強調,如何為現代技術奠定瞭哲學基礎。 第十二章:理性的勝利與政治的重構 聚焦啓濛運動。探討洛剋對自然權利的闡述、孟德斯鳩對權力製衡的構想,以及盧梭對“公意”的探討。分析這些思想如何直接點燃瞭美國獨立戰爭和法國大革命的火焰,最終塑造瞭現代民族國傢的政治框架。本書將詳細對比啓濛運動的理想主義與實際革命的血腥代價。 結語:現代性的焦慮與未來的迷思 本書的收尾部分,將視野拉迴到近現代,分析工業革命帶來的生産力飛躍與隨之而來的環境危機、社會不平等加劇。我們探討瞭兩次世界大戰如何挑戰瞭啓濛運動的理性樂觀主義,以及後現代思潮對宏大敘事的解構。 最後,本書以開放性的姿態,引導讀者思考在信息爆炸的當代,我們如何從曆史的經驗中汲取智慧,去麵對氣候變化、人工智能崛起等新的文明挑戰,並重新定義“進步”的含義。這本書是一麵鏡子,映照齣人類文明從泥土到星辰的漫長旅程,充滿瞭輝煌的創造,也交織著深刻的悲劇。它邀請每一位讀者,帶著批判性的眼光,審視我們所繼承的遺産,並思考我們希望留給下一代的文明圖景。

著者信息

作者簡介

南元壹(남원일)


  20歲進入理工大學後,很快就領悟到自己在所學沒有突齣纔能,於是萌生瞭賺錢的念頭,和社團友人一起開瞭K書咖啡館。雖然創業初衷和咖啡的關係不大,但實際執行之後卻越來越投入,咖啡館的生意也漸漸步上軌道,所以更想製作齣能端得上桌的咖啡。從一開始隻有5名員工的小公司,成長到擁有70名員工的咖啡企業。

  目前擔任咖啡烘焙工廠的廠長,身兼ABLE咖啡集團/BEAN BROTHERS理事。在有咖啡共和國之稱的韓國,夢想是建立一間值得所有人信賴的咖啡公司。

圖書目錄

第一章 尋找一杯適閤自己的咖啡
第二章 直到完成瞭一杯咖啡
第三章 咖啡怎麼沖泡?
第四章 咖啡購買及保存指南
附 錄 咖啡用語字典

圖書序言

  • ISBN:9789864739066
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:74.2MB

圖書試讀

用戶評價

评分

說實話,我本來對這類主題的書籍有點抱持懷疑態度,總覺得很多勵誌書都大同小異,說來說去都是那幾套老生常談的「積極思考」哲學。但這本《尋找一杯適閤自己的咖啡》的書評卻讓我有點好奇。有幾篇評論特別提到作者對於「選擇的悖論」有獨到的見解。身處在資訊爆炸的時代,選擇太多反而成瞭負擔,我們不斷地在比較、衡量,卻忘瞭傾聽自己內心最真實的渴望。我希望這本書能夠提供一個清晰的框架,幫助我們學會如何篩選掉外界的雜音,專注於真正能讓我們感到滿足的事物。如果作者能深入剖析這個現代人普遍的焦慮來源,並且提齣一些跳脫框架的解決方案,那這本書的價值就遠遠超過一本普通的休閒讀物瞭。我期待它能帶來更結構化、更具實用性的思考工具。

评分

這本書的裝幀設計,尤其是內頁的排版,給人一種非常舒適的閱讀體驗。字體大小適中,行距拿捏得恰到好處,即便是長時間閱讀,眼睛也不容易感到疲勞。這種對細節的堅持,讓我感受到齣版方對讀者體驗的重視。從視覺上來說,它散發齣一種安靜而沉穩的力量,這與書名所暗示的那種「專注於自我探索」的主題非常契閤。我猜測,這可能是一本需要反覆閱讀、時常翻閱的書,而不是讀完就束之高閣的那種。它或許會像一本工具書,在人生的不同階段,每次重讀都會有新的領悟。這種耐人尋味的特質,是許多網路小說或快消書籍所無法比擬的深度所在。我已經準備好我的筆記本,希望能記錄下那些讓我茅塞頓開的精華句子。

评分

我對作者在描述「過程」時所使用的語言風格非常感興趣。從幾則網路摘要中,我捕捉到一種帶著淡淡的懷舊感和詩意的筆觸,彷彿透過一層柔焦鏡頭在觀察生活中的點滴。這本書似乎不急著給齣標準答案,而是更著重於描繪那段「尋找」的旅程本身的美好。這對我來說非常重要,因為人生的很多美好,恰恰就藏在那些不完美的、麯摺的過程中。我希望作者能透過生動的譬喻和細膩的心理描寫,帶領讀者走入那片充滿不確定性的風景,並且學會欣賞那份不確定性。如果能讓我感受到,原來「迷失」也是一種獨特的風景,那麼這本書的閱讀價值就極高瞭。我期待的不是一個完美結局,而是一場深刻且溫柔的內在對話。

评分

我是在偶然間看到朋友在社群媒體上分享這本書的片段,那段文字描述瞭主角如何麵對職涯瓶頸時的心境轉摺,寫得非常細膩,讓我這個同樣在職場打滾多年的人,立刻產生瞭強烈的共鳴。這本書顯然不隻是在講述一個故事,它更像是一麵鏡子,映照齣許多人在追求目標的路上,必然會經歷的迷惘與掙紮。我特別欣賞作者那種不說教、而是透過情境描寫來引導讀者思考的寫作手法。那種娓娓道來的敘事節奏,讓人感覺就像是跟一個知心好友在深夜裡把酒言歡,坦誠地交換彼此的睏惑。我預期這本書能帶給我一些新的視角,去重新審視我過去對「成功」的定義,或許,真正的成就感並不在於達成瞭多麼宏大的目標,而在於找到瞭內在的平和與篤定。

评分

這本書的封麵設計得很有質感,那種低調的米白色搭配上簡約的字體,讓人一看就知道這是一本可以慢慢品味的書。雖然我還沒開始細讀內文,但光是翻閱目錄和作者簡介,就能感受到一股清新的文藝氣息。感覺作者對於生活美學的追求,不隻是停留在錶麵的裝飾,而是更深層次的體驗。我很期待能在書中找到一些關於如何提升日常儀式感的靈感,畢竟在忙碌的社會中,能為自己找到一個「慢下來」的理由非常重要。特別是看到章節標題中提到「日常的微光」那幾個字,我就很有感觸,這不就是我們現代人最需要的嗎?或許這本書會提供一些實用的建議,教我們如何在混亂中捕捉那些微小卻真實的幸福瞬間。我猜,光是閱讀的過程,本身就是一種對心靈的滋養。

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