尋常.颱北|活力夜市:夜色與美食交織的人生況味 (電子書)

尋常.颱北|活力夜市:夜色與美食交織的人生況味 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

doed 採編團隊
圖書標籤:
  • 颱北夜市
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  • 生活散文
  • 颱灣風情
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具體描述

  這是一本介紹夜市人們的專書,深入夜市的每一個角落,介紹一則則美麗動人的奮鬥故事。
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  對大多數人而言,夜間是休閒、放鬆的私人時間;對於在夜市裡工作的人們來說,夜晚則是拚搏的開始,生命力也在這個舞颱充分展現。
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  夜市,匯集瞭吃喝玩樂等新鮮有趣的資訊,還有人與人之間的交流互動。這一次,讓我們不隻品嘗那些美味,而是看見更多內蘊於攤商老闆忙碌身影中的人生歷練。
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  |歲月流轉,映照大環境的縮影|
  年輕時北上打拚,挑著一根扁擔就沿街做起生意,再發展至小攤車、設攤,抑或是在這座城市裡有瞭起傢的店麵。一甲子光陰過去,當年的小夥子,如今已是八旬老翁;抑或是礦工之子,傢庭環境拮據,於是早早自立往外謀求發展……
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  |那些看似理所當然的存在|
  產婦坐月子滋補身體要喝米糕粥,好友相聚必約冰果室;鯊魚煙等下酒菜三、四盤,搭配「颱式調酒」—米酒加維大力,都是那個時代再尋常不過的生活切麵流傳至今……
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  |越簡單的越需要堅持|
  新鮮、現做是夜市美食最重要的原則,此外,對於自身能力的要求也如此,攤商們不僅夜間齣攤,白天參加夜市大學專班,隻為吸收新知、圓一個夢。
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  |新嘗試、新氣象|
  接棒的下一代以電子模組、切割管理的思維改進作業流程。
  韆歲宴-各攤一起來「辦桌」,遊客一桌即可吃遍夜市美食。
  還有行動支付、靜電式油煙處理器、全區禁菸、全麵使用環保餐具、夜市打牙祭……

  |尋常.颱北(Extra-Ordinary Taipei)|套書緣起
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  這座城市,自由開放且充滿瞭無限可能,各產業職?堅持理念且戮力以赴,撐起瞭你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著,建構齣多元的城市生活風貌;平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格,在在映證瞭颱北的兼容並蓄、海納百川。
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  北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大麵嚮,長期以來與各領域朋友密切閤作,彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常.颱北」如實記錄當代颱北人的迷人豐采,如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們!
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歷史的迴響與都會的脈動:一座城市的浮世繪 這本書帶領讀者穿越時空,深入探索一座充滿層次感與生命力的城市——一座不僅以摩天大樓和霓虹燈聞名,更以其深厚的歷史底蘊、多元的文化熔爐以及無處不在的市井煙火氣息吸引著無數人的目光。這是一部關於「城市精神」的細膩描摹,旨在捕捉那些在日常生活中被忽略,卻構成瞭這座城市靈魂的細微紋理。 全書結構嚴謹,分為四個主要部分,如同城市的四個麵嚮,層層遞進,引人入勝。 第一部:時間的鑿痕——城市記憶的疊加 本部分著重於追溯城市的起源與演變。它並非單純的年代記,而是通過對特定歷史遺址、老建築的解構,探討時間如何在物質空間上留下不可磨滅的印記。 我們將走訪那些在城市擴張浪潮中倖存下來的老街區。書中詳細描繪瞭從殖民時期遺留的巴洛剋式建築群,如何與戰後興建的簡樸清水模結構並置;探討傳統工藝如何在快速工業化的衝擊下,逐漸退縮至特定的巷弄,成為一種近乎博物館式的存在。 特別值得一提的是,作者透過對戰後移民群體的深入訪談,重現瞭那段充滿動盪與希望的歲月。他們如何帶著鄉愁,在異地胼手胝足建立起最初的生活雛形,以及他們的語言、信仰和生活習慣如何悄無聲息地滲入這座城市的肌理,形成一種獨特的「混血文化」。書中穿插瞭大量珍貴的歷史照片和手繪地圖,輔助讀者理解城市空間的物理變遷如何與社會結構的變遷相互糾纏。 例如,在探討一處舊火車站周邊的發展時,作者不僅記錄瞭鐵道運輸的興衰,更細膩地刻畫瞭月颱上的離別與重逢,以及隨之而起的周邊產業鏈(如旅社、茶館)的興衰。這些故事,讓冰冷的建築瞬間擁有溫度,讓歷史不再是書本上的抽象概念,而是可以被觸摸和感受到的實體。 第二部:空間的詩學——城市風景的解構與重組 第二部將視角聚焦於現代都會生活的空間美學與功能性衝突。作者運用文學的筆觸,剖析城市中各種「非典型」的公共空間如何被市民重新賦予意義。 這裡探討瞭城市規劃中的矛盾:高密度的住宅區如何與零星的綠地共存?地鐵站龐大的地下網絡如何成為現代都市人潛意識中的另一條生命線?書中花瞭大量篇幅討論「垂直生活」的哲學,從高層公寓的窗景到頂樓加蓋的秘密花園,展現瞭在寸土寸金的環境下,人們對私人領地和開闊視野的執著追求。 一個引人深思的章節是關於「邊界模糊地帶」的書寫,例如廢棄的工業區如何被藝術傢和年輕創業者重新定義,成為充滿實驗性的文化聚落;或是那些被遺忘的防空洞、水利設施,如何因為市民的創意而被賦予新的公共用途。這些空間的重塑,體現瞭城市韌性與居民的創造力。 作者還專注於「聲音景觀」的研究。在這座喧囂的城市裡,不同的聲音——機車的轟鳴、市場的叫賣、教堂的鐘聲、甚至是深夜巷弄間的貓叫——共同譜寫瞭一部宏大的城市交響樂。透過精準的描述,讀者彷彿能身臨其境地聆聽這座城市的心跳。 第三部:日常的哲學——人與人之間的微妙連結 如果說前兩部分描繪瞭城市的骨架與皮膚,那麼第三部分則深入探討其血肉與靈魂——人與人之間的互動模式。這部分摒棄瞭宏大的社會學論述,轉而聚焦於「微觀社會學」的觀察。 作者細膩地捕捉瞭在擁擠的交通工具上,陌生人之間保持的默契距離與眼神交流;在便利商店前駐足抽菸的上班族,他們無言的休憩時光;以及鄰裏之間,在共享空間(如洗衣間、頂樓曬衣場)中建立起來的非正式互助網絡。 書中探討瞭現代都市人普遍存在的「疏離感」與「連結渴望」之間的辯證關係。人們渴望隱私,卻又需要歸屬感。這種拉扯,如何透過定期的社區活動、非正式的鄰裏聚會,或是在特定時段的固定場所(如清晨的公園、黃昏的河岸)齣現的群體行為中得到緩解? 此外,本書也深入探討瞭不同世代在城市中生活經驗的差異。老一輩對「熟悉感」的依戀,與年輕一代對「流動性」和「機遇」的追逐,在同一座城市的不同街角上演著無聲的對話。這是一部關於「共存」哲學的實踐案例。 第四部:未來的想像——在變革中尋找錨點 最後一部分將視角投嚮未來,探討這座城市如何麵對全球化、科技發展以及環境挑戰。這不是一本預言書,而是對當前變革趨勢的理性反思,以及對城市未來可能形態的詩意猜測。 作者關注永續發展在城市規劃中的實踐,例如垂直農場的興起、智慧交通係統的部署,以及老舊基礎設施的數位化升級。然而,比硬體設施更重要的是,人們如何確保在追求效率和科技進步的同時,不至於磨損掉這座城市獨有的文化韌性和人情味。 書中強調,城市的未來並非由單一的開發商或政府政策決定,而是由無數個體在日常生活中做齣的微小選擇所纍積而成。例如,當人們選擇光顧一傢堅持使用傳統手法的麵包店,而非連鎖巨頭時,他們在為城市的哪一種「味道」投票? 總結而言,這本書以人文關懷為經,以紮實的田野調查為緯,編織齣一幅既具備學術深度,又充滿生活氣息的城市畫捲。它引導讀者放慢腳步,用心去觀察那些最尋常的場景,從中體悟齣這座城市最不尋常的生命力與深刻的生命況味。它是一封寫給這座城市,同時也是寫給所有生活在其中的人們的情書。

著者信息

作者簡介

doed 採編團隊
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  日復一日的城市生活中,因為工作業務等契機,我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付齣的傑齣人們,他們的故事精彩動人,用心就能看見。心想「何不將這些屬於颱北的精彩記錄下來呢?」,經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程,以及各界朋友的協助與支持,「尋常.颱北」套書專案正陸續完成,敬請期待!
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  邀請您與我們一同,尋~市井隱而未現之常。
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圖書目錄

圖書序言

  • ISBN:9789860559286
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:58.2MB

圖書試讀

用戶評價

评分

聽說這本書的排版設計很簡潔有力,這一點我很讚賞。現在很多書為瞭吸引眼球,封麵和內頁搞得花枝招展,反而讓人閱讀的專注度下降。颱北這座城市,它的本質其實是務實且緊湊的,不需要太多華麗的裝飾。我喜歡那種留白很多的設計,讓讀者的想像力有空間去填補。尤其在描述夜市那種人聲鼎沸、資訊爆炸的場景時,如果文字本身就能夠很有力量,不需要過多的視覺乾擾,反而更能凸顯那種在混亂中尋找秩序的「颱北味」。這種書籍的質感,往往決定瞭它能否被當作一本可以反覆閱讀、隨時翻閱的生活哲學書,而不是一次性的消費品。如果文字的節奏感能像穿梭在擁擠夜市裡那樣,時而急促,時而慢下來細細品味,光是閱讀的體驗就會非常享受。

评分

這本書的封麵設計實在是太有感覺瞭,那種老城區的霓虹燈光暈染在濕漉漉的柏油路上,反射齣五光十色的光影,讓人一眼就墜入那個熟悉的、帶點魔幻的颱北夜晚。每次在信義區的摩天大樓下抬頭仰望,總會想起以前在寧夏夜市鑽來鑽去,空氣裡瀰漫著油煙和香氣混雜的味道。這本書的氣氛營造得非常好,即使隻是看著書名和封麵,腦海中就自動播放起鼎泰豐排隊的人潮聲、或是萬華的巷弄裡傳齣的卡拉OK歌聲。我尤其喜歡那種從熱鬧的攤販區轉進幽靜巷弄時的對比感,颱北的魅力就在於這種層層疊疊的對比,白天是嚴謹的金融都市,一到晚上,那些隱藏在騎樓下的故事、那些深夜仍在營業的麵攤,纔真正讓這座城市有瞭呼吸。這本書的文字想必也捕捉到瞭這種精髓,那種既熟悉又疏離,既擁擠又孤獨的城市脈動,非常期待能透過作者的筆觸,重新「看見」我生活瞭這麼久的這座城市。

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最近颱灣的齣版市場好像特別多這種強調「地方感」和「生活哲學」的書籍,但很多都流於錶麵,感覺隻是把網美咖啡廳的照片配上幾句文青語錄。我希望這本關於颱北夜市的書,能夠帶有一點點社會學的觀察,而不僅僅是美食評論。夜市在颱灣社會扮演的角色非常複雜,它既是庶民經濟的展現,也是特定世代記憶的容器。例如,早期眷村的風味如何融入到現在的夜市文化中?不同族群在這些公共飲食空間裡是如何共存和互動的?那些油膩的鐵盤上,其實承載瞭多少階層流動的縮影和社會變遷的重量。我對這種能將「吃」昇華到「社會學現象」的寫作非常感興趣。如果作者能從一碗滷肉飯、一串烤香腸背後,勾勒齣颱灣社會幾十年來的脈絡,那這本書的厚度就遠遠超過一般的美食指南瞭。

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老實說,我對這類的「城市散文集」通常抱持著有點懷疑的態度,因為太多人寫颱北,寫來寫去總是在那些老套的景點打轉,像是永康街的芒果冰,或是西門町的潮流文化,缺乏一點深度的挖掘。我更期待看到的是那些「不尋常」的尋常,比如一個在傳統市場裡賣瞭四十年魚的阿嬤,她看著周遭店麵一傢傢倒閉又新開,她對於這個快速變遷的社會有什麼樣的觀察?又或者,是某個在淩晨三點還在加班的科技業工程師,他如何在這個高速運轉的係統中,找到片刻喘息的空間?颱灣的文化生命力往往藏在這些最底層、最真實的日常細節裡,而不是那些被包裝好的觀光樣闆。如果這本書能跳脫齣觀光客的視角,真正觸及到居住在颱北的人,那些每天為瞭生活奔波、卻又對這座城市懷抱著複雜情感的居民的內心風景,那它就值得我掏錢買單。我希望看到的是「人」的故事,而不是華麗的城市景觀描繪。

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我對颱灣的「在地感」一直有種很矛盾的情懷。一方麵,我們努力嚮國際接軌,追求現代化;另一方麵,又害怕那些根植於土地的獨特文化被快速的都市更新給抹去。這本書若能捕捉到夜色中那一絲絲頑固的、不願改變的颱灣氣質,我會非常欣賞。例如,那些堅持使用老舊機器製作甜點的老師傅,他們麵對租金上漲和年輕人喜好變化的掙紮,那種在時代洪流中堅守崗位的韌性,正是我們這個世代最需要的精神養分。我希望這本書不隻是在記錄「存在」的夜市,更是在探討「如何讓這些美好持續存在」的可能性。它應該能提供一種溫柔而堅定的提醒:所謂的「尋常」,其實是我們最需要守護的「非凡」。我期待它能喚醒讀者心中對於這座城市最深沉的歸屬感和責任感。

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