3小時搞懂日常生活中的科學!【圖解版】 (電子書)

3小時搞懂日常生活中的科學!【圖解版】 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

左捲健男
圖書標籤:
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具體描述

  我們周遭都是科技產品,你知道它們是怎麼運作的嗎?
  若不知道原理,使用起來不會擔心嗎?
 
  科學,不隻是一門學問,更是大人得知道的基本知識。
  身邊所有的科學與技術,以及日常中與之相關的問題,在本書都可以找到答案。
 
  【打開這些生活產品的黑盒子!】
  相信多數人都認同,現在的生活如此便利,極大部分仰賴科學與創新技術所賜。但你可曾想過這些技術以及產品,運作的原理到底是什麼?他們又是透過怎樣的方式,幫助我們過上舒適的生活?
 
  在這本書裡,作者盡可能用淺顯的詞彙,說明這些科學與技術的發明原理,希望能幫助更多人從「隻懂得操作」,轉變為「瞭解其中的發明原理,在生活中充分運用它們」。
 
  【本書獻給這樣的你!】
  ●對理科(科學)不在行但很有興趣。
  ●希望瞭解生活中各項物品的製造或應用原理。
  ●對周遭事物充滿好奇,想要深入探究。
 
  【5大章節、55個主題,日常科學輕鬆讀!】
  ●生活中的科學:人類發齣的熱量等同於一個電燈泡?電插座的插孔為什麼左右不一樣大?
  ●打掃.洗衣.烹調的科學:洗潔劑放太多也沒有效果?加酵素的洗潔劑與一般洗潔劑有什麼不同?
  ●舒適生活的科學:「會隱形的原子筆」並不是擦掉墨水?抗菌用品真的有效果嗎?
  ●健康.安全管理的科學:殺蟲劑、防蟲劑、除蟲噴劑對人體無害嗎?營養飲料有多大的效果?
  ●尖端技術、交通工具的科學:觸控闆如何測知手指的動作?生物辨識真的安全嗎?
 
  黑箱化的事物構造,即使不知道也能活得好好的。很多製品隻要會用按鍵開/關就能使用。即使如此,我們還是認為「瞭解這些小知識,會有幫助、有用處,讓人深感還好早知道。」──左捲健男
探索未知:一部關於宇宙、生命與日常的深度科普讀物 書名:星辰的低語:從量子到宇宙的宏大敘事 作者:[虛構作者名,例如:李文哲] 齣版社:[虛構齣版社名,例如:啓明文創] --- 內容簡介: 在浩瀚的宇宙尺度下,我們所感知的“日常”不過是復雜法則下偶然上演的一幕。本書並非對眼前事物的簡單解析,而是一次深入本質的探索之旅,旨在揭示支配著從微觀粒子到星係團的根本原理。我們試圖跳齣固有的觀察視角,以全新的框架去理解我們所處的現實——一個由信息、能量和演化共同編織的動態係統。 本書分為四個主要部分,層層遞進,構建起一個完整的知識圖譜: --- 第一部分:實在的基石——物質的深層結構與基本力 本部分將帶領讀者穿越經典物理學的邊界,直抵現代物理學的核心。我們不再滿足於牛頓的蘋果,而是追問:蘋果之所以存在並遵循軌跡,其背後的“規則”是什麼? 1. 量子場論與粒子創生: 我們首先探討場的概念。粒子並非永恒不變的“小球”,而是量子場激發的結果。深入解析標準模型,理解誇剋、輕子以及媒介力的玻色子如何協同工作,構成瞭我們所見的物質世界。這裏不會充斥著晦澀的數學公式,而是通過精妙的類比,解釋“不確定性原理”如何從根本上定義瞭我們對實在的認知能力,以及為什麼真空並非“空無一物”,而是沸騰的能量海洋。 2. 力的統一與時空結構: 引力如何與電磁力、強核力、弱核力共存?我們將迴顧愛因斯坦的廣義相對論,將其視為幾何學對引力的描述。重點解析時空彎麯的內在邏輯,以及黑洞——這個宇宙中最極端的引力場——如何挑戰我們對“存在”的常規理解。讀者將瞭解到,引力不僅僅是一種力,更是物質和能量對宇宙“舞颱”的塑形作用。 3. 物質的組織原則:對稱性與守恒律: 對稱性是自然界最深層的美學體現。我們將探討諾特定理的精髓——每一個對稱性對應著一個守恒量。這是物理學的基礎,解釋瞭為什麼能量、動量和角動量在任何物理過程中都得以保持。理解這一點,便掌握瞭分析任何物理現象的強大工具。 --- 第二部分:生命的設計——信息、復雜性與演化動力學 從無生命的物質到具有自我復製能力的係統,生命的齣現是宇宙中最引人入勝的“意外”。本部分聚焦於信息如何在非生命係統中湧現,並最終催生瞭生物圈。 1. 耗散結構與自組織: 生命現象的本質是遠離熱力學平衡的開放係統。我們將深入探討普裏戈金的耗散結構理論,理解係統如何在能量和物質的持續交換中,自發地形成有序的、復雜的結構,例如湍流漩渦或貝納德元胞。這為理解生命如何“抵抗”熵增提供瞭理論框架。 2. 信息論在生物學中的應用: 生命的核心是信息——DNA的遺傳密碼。我們分析信息熵的概念,並將其應用於理解基因組的壓縮效率和錯誤修正機製。生命係統被視為一個高效的信息處理器,它存儲、復製和傳遞信息的能力,是其區彆於岩石和氣體的關鍵。 3. 突變、選擇與適應: 我們不隻是簡單迴顧達爾文的自然選擇,而是將其置於數學模型和計算生物學的視角下審視。探究突變的隨機性與環境選擇的必然性之間的辯證關係,以及基因水平上的競爭如何纍積,最終導緻物種的宏觀分化和生態係統的動態平衡。這裏將闡述適應性並非完美,而是對特定環境的“足夠好”的局部優化。 --- 第三部分:時間的箭頭——宇宙學與演化的宏大時間綫 本書將視綫投嚮最廣闊的尺度,考察我們宇宙的起源、結構和最終命運。時間的概念在這裏不再是勻速流逝的背景,而是宇宙演化中不可或缺的維度。 1. 大爆炸模型與宇宙的物質構成: 迴顧大爆炸理論的觀測證據,特彆是宇宙微波背景輻射(CMB)的意義。我們詳細剖析宇宙的“標準模型”——暗物質和暗能量。暗物質如何提供引力骨架,暗能量又如何驅動宇宙的加速膨脹?這些看不見的成分占瞭宇宙總質能的95%,揭示瞭我們對“可見世界”的認知多麼有限。 2. 星係的形成與恒星的生命周期: 恒星是宇宙中的煉金術士。我們將追蹤氣雲如何塌縮形成恒星,核聚變如何將輕元素鍛造成生命必需的重元素。超新星爆發不僅是恒星的終結,更是將構成行星和生命的原材料散布到星際空間的必要過程。 3. 多元時間觀:局域時間與宇宙時間: 利用相對論的知識,解釋時間流逝的相對性。一個觀察者眼中的“一秒”與另一個以接近光速運動的觀察者眼中的時間流逝速度截然不同。我們將探討宇宙學中的“共同移動者時間”概念,以及時間之箭(熵增方嚮)如何將過去、現在和未來區分開來。 --- 第四部分:認知的局限——科學哲學與未來展望 科學的進步不僅是發現新事物,更是認識到我們自身認知工具的邊界。本部分引導讀者反思科學方法論本身。 1. 科學的可證僞性與範式轉移: 深入探討波普爾的科學哲學思想。科學知識的價值不在於其“永恒的正確性”,而在於其“潛在的可證僞性”。迴顧曆史上重大的科學革命——如牛頓力學被相對論取代——理解科學知識是如何通過不斷修正和顛覆現有範式而前進的。 2. 復雜性科學與湧現現象的解釋難度: 為什麼天氣預報隻能做短期預測?為什麼即使完全掌握瞭單個神經元的物理規則,我們仍然難以解釋意識?本書強調“湧現”的概念:整體的性質無法簡單地通過其組成部分的綫性疊加來預測。復雜係統研究揭示瞭簡化主義的局限性。 3. 物理學與形而上學的交匯點: 麵對量子力學中的測量問題、宇宙的“為什麼存在”而非“如何存在”的問題,科學的邊界在哪裏?本書以開放的心態,探討當前物理學理論尚未觸及的領域,鼓勵讀者保持批判性思維,將科學的嚴謹性與對終極問題的探索熱情結閤起來。 --- 目標讀者: 本書適閤所有對世界運作的根本原理抱有強烈好奇心的求知者,尤其適閤希望超越初級科普,深入理解現代物理學、復雜性科學以及生命起源的交叉領域的讀者。它要求讀者具備一定的抽象思維能力,但保證以清晰、富有洞察力的敘述方式,帶領大傢構建一個宏大且統一的自然世界圖景。閱讀本書,你將不再隻是一個生活在世界中的人,而是一個理解世界是如何運作的深刻觀察者。

著者信息

作者簡介
 
左捲健男
 
  1949年齣身於栃木縣小山市。畢業於韆葉大學教育學係(物理化學科)。東京學藝大學研究所教育學研究科(物理化學學科)修畢。曾擔任東京大學教育學係附設高中(現東京大學教育學係附設中學)教師、京都工藝纖維大學教授、同誌社女子大學教授等職,現為法政大學教職課程中心教授。同時擔任《理科的探險》( RikaTan )雜誌總編輯、國中理科教科書編輯委員、作傢(東京書籍齣版之教科書)。
 
審訂者簡介
 
徐桂珠
 
  交通大學光電工程所博士。曾任教於長庚大學及中央大學之光電所。
 
譯者簡介
 
陳嫻若
 
  日文係畢。曾為齣版社日文編輯,目前專職日文翻譯。喜歡閱讀文學,也樂於探究各領域的知識,永遠在翻譯中學習。譯作有《今天也謝謝招待瞭》、《森之眠魚》、《宮澤賢治短篇小說集I》、《貓式生活──徹底解讀喵星人的100種狀態》、《小熊》、《怒》、《贖罪》等。

圖書目錄

第一章  「生活」中拾手可得的科學
1 沒有葉片的電風扇,如何製造齣風呢?
2 冷暖空調如何產生舒爽的空氣?
3 紅外線暖桌發齣的光為什麼不是紅色的?
4 遙控器如何傳送指示?
5 電插座的插孔為什麼左右不一樣大?
6 碳鋅電池與鹼性電池有什麼不同?
7 人類發齣的熱量等同於一個電燈泡
8 LED照明的電費會是螢光燈的一半?
9 CD、DVD、BD是如何記錄聲音與影像?
10 液晶電視如何映齣影像?
11 4K電視能提供多好的畫質?
12 什麼是下世代螢幕有機EL?

第二章  「打掃.洗衣.烹調」中拾手可得的科學
13 掃地機器人的頭腦聰明嗎?
14 洗潔劑放太多也沒有效果?
15 加酵素的洗潔劑與一般洗潔劑有什麼不同?
16 微波爐如何加熱食物?
17 冰箱如何保冷?
18 「不沾平底鍋」為什麼不沾?
19 壓力鍋為什麼能在短時間做齣可口的料理?
20 IH電磁爐如何加熱烹調?

第三章  「舒適生活」拾手可得的科學
21 日本的硬幣是用哪種金屬製造的?
22 「會隱形的原子筆」並不是擦掉墨水
23 抗菌用品真的有效果嗎?
24 紙尿布為什麼吸滿水分卻不會漏?
25 電子體溫計為什麼隻要用幾十秒就能測齣溫度?
26 最近的抽水馬桶也會發電?
27 「防霧鏡」為什麼入圍諾貝爾獎?
28 冒齣碳酸氣泡的入浴劑有效果嗎?
29 體脂肪計在剛洗完澡時會齣現誤差?
30 發熱衣那麼薄為什麼穿瞭卻很暖?

第四章  「健康.安全管理」拾手可得的科學
31 紫外線有助於鈣的吸收?
32 營養飲料有多大的效果?
33 氫水隻不過是一般清涼飲料?
34 殺蟲劑、防蟲劑、除蟲噴劑對人體無害嗎?
35 「混用有危險」如果混閤的話會怎麼樣?
36 感冒藥不能消滅病毒或細菌嗎?
37 為什麼流感會在春天大流行?
38 如何防止靜電的「啪嚓」感電?
39 幼兒誤食異物該如何處理?
40 為瞭防止熱休剋死亡,最好在晚飯前洗澡?
41 鼕季頻傳的一氧化碳中毒該如何防範?
42 發生火災的「發火點」與「引火點」是什麼?

第五章  「尖端技術、交通工具」中拾手可得的科學
43 太陽能電池如何發電
44 無人機與遙控直升機完全不一樣?
45 GPS如何鎖定位置?
46 3D列印是如何「列印」的呢?
47 IC卡或非接觸充電是怎麼做到的?
48 生物辨識真的安全嗎?
49 條碼或QR碼的原理是怎麼樣的?
50 手機如何連接網路?
51 觸控闆如何測知手指的動作?
52 如果在行駛中的捷運裡跳躍會怎麼樣?
53 新幹線車頭為什麼像鴨嘴一樣突齣?
54 飛機為什麼能飛上天空?
55 節能車的「節能」是怎麼樣的架構?

圖書序言

  • ISBN:9789861785844
  • EISBN:9789861786070
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:37.2MB

圖書試讀

作者序
 
  各位讀者好。
  本書是為下列三種人寫的書。
  .對理科(科學)不擅長但有興趣的人。
  .想瞭解生活中各種製品的構造!
  .想瞭解生活四周應該注意的事!
 
  我們的生活受惠於科技,變得方便又舒適,但幾乎是在黑箱的狀態下使用它,它的內部是什麼樣子?架構如何?卻一無所知。
 
  本書的編撰成員,都是《RikaTan(理科的探險)》理科雜誌的編輯委員,這份雜誌的宗旨是「看科學、懂科學、玩科學」,雜誌的企畫與編輯都在努力嚮世界展現:「理科(科學)真的很有趣!」
 
  因此,這裡挑齣55個主題,試著將它們「盡可能解說得簡單易懂」和「讓讀者明瞭這裡麵有著這樣的架構」。
 
  雖然編撰者不隻一位,但為瞭營造齣統一感,所以初稿寫好後,大傢會一起討論,也常常大幅度的改寫,讓本書看起來就像是「由一位可以簡單說明事物構造的人全部撰寫」的質感。
 
  不擅長理科(科學)的讀者,是本書最關注的對象。
 
  坦白說,黑箱化的事物構造,即使不知道也能活得好好的。很多製品隻要會用按鍵開/關就能使用。即使如此,我們還是認為「瞭解這些小知識,會有幫助、有用處,讓人深感還好早知道。」
 
  如果各位看完本書,真的實現瞭我們這個心願,則不勝快慰。
 
  最後,明日香齣版社的田中裕也編輯代錶所有不擅理科(科學)的人,對各編寫者的稿子不斷挑毛病,督促改善,並且辛苦的完成編輯作業,我要在此嚮他獻上感謝。

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