數位旅宿營銷勝經:降本增效方法學!迎接後疫時代新市場 (電子書)

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黃偉祥
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具体描述

原本想的是數個月的緊急應變計畫,現成了回不去也看不到盡頭的新常態生活,
身為旅宿從業人員的你,何不把握百年一遇危機,成為奠基未來新旅宿的經營轉機!

本書匯聚:剛柔並計+內外兼據→「降本增效」方法學
大數據分析VS. 數位式的現場管理流程VS. 完善的線上行銷策略VS. 虛實整合迎客


迎接新市場!
重新定義和錨定「後疫時代」全新旅宿文化與體驗


新冠肺炎引爆經濟危機,同時也改變了人類的諸多習慣,尤其在2022 年的當下,我們目前還是沒能開放國境,更不可能在短時間內恢復到以前的觀光榮景,現在的旅宿消費者主要還是以本國旅客,我們失去了外國的客群,卻保留了原先固定出國的人們,而如何提升自己的旅宿來符合這些TA 的期待呢? 這是個極大的課題。

美國花了10 年產出兩千萬個工作機會,卻在短短的疫情肆虐下,四千萬個工
作機會被消失,尤其在海嘯前線的「BEACH 產業」- 預定(Booking)、娛樂
(Entertainment)、航空(Airline)、郵輪(Cruises)、旅宿業(Hotel),在這期
間很多人會選擇優雅轉身離去,揮一揮衣袖不帶走一片雲彩⋯⋯,但有人認為
危機便是轉機!,打算繼續打拚堅持到底!

而為了生存,最多業主選擇的做法便是調整成本結構(Cost Structure),減緩
現金壓力,往往減少人力會變成首選。根據ReviewPro 在2021 第二季所做的調查發現法國有150,000 人離開了餐旅業,德國則高達300,000 人;另外根據
Evening Standard 調研發現英國現在也將近存在20 萬個旅宿業職缺待補;最悲催的是從Joblist 問卷中發現有將近三分之一在這段時間離開旅宿業的專職者表示他們將不再回到旅宿業!

台灣疫情從2019 年12 月開始蔓延,至今已經兩年多的時間,旅宿業的巨變應
該是不需要任何文獻來論證,拿出2019 年一至六月的數據來對比2021 年
一至六月的旅館業(一般旅館)營運報表來比較,,發現所有收入皆降,唯有裝修及設備的消費增加! 而RevPAR 下降387 元,而員工數從347,396 人降到了49,235 人,根本跳樓大拍賣地打了1.4 折,這難道不會影響運營嗎? 台灣十六檔飯店股中有75% 在2021 年是負成長,市況不言而喩。

根據ReviewPro 訪問在這期間離開旅宿業的轉職者「想要離職的原因」,其中「想要有不同的工作環境」佔了52%,新工作的薪水和福利較高各佔了45% 和
19%,再來就是時間彈性和可以遠端工作。

因為人力斷層以及一陣子的報復性消費,造成了在旅宿業「評論」維度產生了
一連串奇妙的狀況,其中我們發現消費者整體滿意度是下降的,2019 年和2021年來比較相差了2%,正面情緒字眼也下降了4.3%,其中我們來看看F&B 的淸潔度,有關淸潔的正面情緒字眼下降了7.5%,客務部的接待下降3.6%,其正面情緒字眼下降了4.3%,這個敏感的後疫時間點的確讓許多旅宿業主嘗盡了苦頭。

人力銳減時旅宿業主要如何吸引和留住員工,提高士氣?

員工短缺在消費體驗方面會造成服務速度變慢,客人等待時間變長、餐飮服務減少或關閉,甚至營運時間減少,客房服務取消以及發展出更多的客人自助服務、而在員工方面每個人力要負擔的多重任務與責任造成精力消耗快速,而在業務人員端,讓業務人員不敢接下過多的訂房業務因為員工無法負擔⋯⋯。

極簡經營的狀況能幫助到旅宿業嗎?

這讓旅宿業的未來產生許多不確定性,有些業主可能發現,原本40 位員工能支持的物業,但現在僅需要16 位種子員工就可以讓運營緊湊進行,而且極簡的成本支出仍然可以有不錯的收入(國內報復性旅遊的反應),這樣多重因素產生的效應到底是健康的嗎?

以客人的角度,可能因為不能出國旅遊,提高了國內旅遊預算,願意多付出一點房費,但消費者可能會發現得到的體驗似乎會有點不成比例,是不是又更懷念在東京六本木森大樓窗外景色或是溫哥華羅伯森大街的味道?
 
各位旅宿業主WAKE UP !!不要被當前的短利影響了旅宿該有的基本品質,難道你們沒發現,在這陣子的評論中,大家除了愈加嚴格也愈願意「鉅細靡遺」地分享入住心得? 別再視若無睹,否則Backfire 會相當驚人!

大家是否願意趁這次的危機進行數位科技升級,利用數位技術來減輕人員短缺的影響? 讓這些願意在後疫時期陪我們一同挺過的夥伴們一些好用的工具,讓他們減少庶務工作增加效能,並用更多的時間來與員工對談交流,共同重新定義和錨定後疫時期的嶄新公司文化,用一個正確的經營方式面對旅宿後疫情時代吧!

缺口就是光的入口,讓我們一起攜手度過。
 
好的,这是一份关于其他主题的图书简介,旨在提供详细且不提及您的特定书籍内容的信息。 --- 图书名称: 《全球供应链韧性与重塑:跨越地缘政治与技术变革的战略指南》 图书简介 在二十一世纪的第三个十年,全球供应链正经历着前所未有的结构性转变。从疫情导致的突然中断,到日益紧张的地缘政治局势,再到数字化与自动化技术的飞速发展,传统的“精益”(Lean)和“即时”(Just-in-Time)供应链模式正面临严峻挑战。企业不再仅仅关注成本效率,更迫切需要构建具有高弹性、敏捷性和可持续性的供应链体系。 《全球供应链韧性与重塑:跨越地缘政治与技术变革的战略指南》深入剖析了当前全球供应链面临的多重压力源,并提供了一套全面的、可操作的战略框架,帮助企业在高不确定性环境中实现可持续的竞争优势。 本书的核心在于探讨如何从“效率优先”向“韧性优先”的范式转移。作者首先梳理了过去几十年全球化对供应链的深远影响,指出在成本优化驱动下,许多企业过度集中化和单一来源采购所埋下的风险隐患。通过详尽的案例分析,本书展示了从单一国家采购转向“中国+N”战略、近岸外包(Nearshoring)以及友岸外包(Friend-shoring)的实践路径和潜在挑战。 第一部分:韧性构建的基石 本部分专注于理解和量化供应链风险。我们探讨了如何利用先进的数据分析工具和情景规划(Scenario Planning)来识别潜在的“黑天鹅”事件和系统性风险。内容涵盖了从宏观经济波动、贸易政策变动到自然灾害等不同维度的风险评估模型。重点介绍了“冗余度管理”的概念,即如何在不牺牲关键成本效益的前提下,策略性地引入多元化库存和备用供应商网络,以确保关键生产环节的连续性。此外,本书还深入探讨了“数字孪生”(Digital Twin)技术在模拟供应链中断和测试恢复策略中的应用,使得企业能够在虚拟环境中预先演练危机响应机制。 第二部分:地缘政治的博弈与战略布局 全球政治格局的变化已成为影响供应链决策的首要因素。本书详细分析了主要经济体在关键技术(如半导体、稀土、生物技术)领域形成的壁垒和补贴政策,以及这些政策如何重塑全球生产网络的地理分布。内容不仅限于贸易战或关税影响,更着眼于长期“技术主权”的考量。我们探讨了企业如何平衡合规性要求与市场进入策略,例如在特定高风险市场中建立“本地化”的生产和研发中心,以规避出口管制和数据本地化法规带来的冲击。对于跨国公司而言,如何建立一个能够适应快速变化的国际贸易协定和监管环境的组织架构,是本部分探讨的关键。 第三部分:技术赋能的供应链再造 数字化转型是重塑供应链韧性的核心驱动力。本书超越了对单一技术的简单介绍,而是聚焦于如何通过集成技术栈来提升端到端的可视性、自动化水平和预测精度。 可见性(Visibility): 探讨物联网(IoT)、区块链和高级追踪技术如何提供实时、可信赖的货物和组件信息流,从而实现更精准的在途管理和需求预测。 自动化与弹性制造: 讨论了工业4.0技术,包括增材制造(3D打印)在分布式生产和快速原型制作中的应用。特别关注“模块化工厂设计”,使得生产线可以更快速地适应产品规格或需求的剧烈变化。 人工智能与预测建模: 阐述了机器学习如何超越传统的统计预测方法,整合天气数据、社交媒体情绪和宏观经济指标,从而对需求波动和供应延迟做出更早、更准确的预警。 第四部分:可持续性与循环经济的整合 在新的监管环境下,可持续性已不再是企业的“软实力”,而是运营的“硬要求”。本书强调了将环境、社会和治理(ESG)指标深度嵌入供应链决策的必要性。内容涵盖了如何设计更环保的物流网络、优化包装材料,以及建立有效的“逆向物流”系统,以支持产品回收和再制造,推动循环经济模式的落地。建立一个透明且可验证的碳足迹追踪系统,成为获取关键客户订单和投资者信心的前提。 面向读者 本书是为企业高层管理者、供应链总监、采购负责人、物流规划师以及关注全球贸易与产业战略的政策制定者、研究人员和商学院学生量身打造的实用手册。它不满足于描述现状,而是提供了一套严谨的分析工具和前瞻性的战略视野,指导企业在复杂多变的全球市场中,构建下一代兼具韧性、效率与可持续发展的供应链体系。通过阅读本书,读者将能够系统性地评估自身的供应链脆弱点,并制定出能够在未来十年保持竞争力的重塑路线图。 ---

著者信息

作者簡介

黃偉祥Bob
專業旅宿管理顧問 黃偉祥 Bob
大學主修餐旅管理,畢業後進入旅館業界,爾後並前往加拿大持續鑽研旅館管理且取得文憑及專業證照,也於當地從事旅館業,2012年進入線上訂房平台同時成立微型旅宿管顧工作室,進而在2015年申請為白石數位旅宿管理顧問有限公司,將更多元的旅宿經營方式分享給同業們,且提供業者更多技術上的專業協助。

專業執照
美國飯店業協會(American Hotel & Lodging Association)核發共12張證照
加拿大卑斯省侍酒執照
衛生管理師乙級認證
TIMS網路行銷證照
TSA Certificate

經歷
1. 白石數位旅宿管理顧問有限公司創辦人
2. 台灣旅宿生活產業協會 副理事長
3. Hostel Talk 青旅開講 執行長
4. 潮流旅宿、礁溪溫泉旅館 共同創辦人
5. 國際觀光飯店籌備顧問暨經理人
6. 泛太平洋旅館管理顧問(股)有限公司 董事
7. 大台南觀光產業品質 提升計畫 講師
8. 紅色子房 商旅投資 課程講師
9. Agoda.com (Priceline Group)
10. eLong.com(Expedia、 Ctrip Series)
11. 2015《HOLD 住你的微型旅宿》作者
12. 微信 客棧大學 講師
13. 中華民國科技部觀光餐旅創新創業人才研訪對象
14. 聖約翰科技大學教學旅館 顧問
15. 上市公司電商顧問
16. 台北多家新旅宿籌備開發案顧問
17. 花蓮縣民宿協會教育訓練 講師
18. 屏東縣民宿協會第四屆教育訓練講師
19. 臺北市觀光傳播局105.106.107.108 年度旅館從業人員講習 講師
20. 世新大學 協同教學講師
21. 美國飯店集團駐台線上行銷 顧問
22. 2016《客棧群英匯 變革與機遇》共同作者
23. 2017《微型旅宿經營學》作者
24. 2017 國旅高峰論壇 分組講師
25. 2017 兩岸酒店大趨勢論壇 與談人
26. 2017 宜蘭鄉村民宿發展協會教育訓練講師
27. 2017台南市政府 微型旅宿教戰研習會 講師
28. 國際數位旅宿論壇 主辦人
29. 2018台南市民宿協會教育訓練講師
30. 2018 南投縣民宿協會教育訓練講師
31. 新竹縣工策會與經濟部中小企業處之「行政院青創基地」合作全國最大《創業力.新活力》論壇講師
32. 信義學堂 「微型旅宿經營學-設計到完賣的教戰」 講師
33. 交通部觀光局 好客民宿 進階課程講師
34. 經濟部中小企業數位關懷計畫之『數位群聚輔導』顧問
35. 2019交通部觀光局 旅館中階經理人訓練課程
36. 2019臺南市政府觀旅局旅宿業經營管理研習會 講師
37. 2019高雄市旅館商業同業公會會員經營管理人員研習會 講師
38. 2020國際智慧觀光‧旅遊新創研討會 與談人
39. 2020勞動部勞動力發展署 Ys青年職涯發展中心 職涯講座 講師
40. 交通部協助受重大疫情影響產業轉型培訓專案講師
41. 交通部觀光局旅館轉型創新經營媒合輔導計畫 顧問
42. 主題式旅宿設計運營論壇 講師
43. 桃園市政府青年事務局 疫情時代下的突破重圍講師
44. 臺中市政府觀光旅遊局旅宿業創意行銷能量蓄積提案計畫評委
45. 2022勞動部勞動力發展署「產業新尖兵試辦計畫」 人工智慧與數據分析整合應用實戰班 講師
46. CHM研習會 講師
47. 2022 交通部觀光局「111 年好客民宿遴選活動輔導訓練課 程」講師


相關著作:《微型旅宿經營學︰民宿、青旅、B&B、商旅,設計到完賣教戰聖經》

图书目录

導言  
重新錨定後疫時期旅宿新文化

Chapter 1  
旅宿顧問QNA


#1 OTA 怎麼簽約?
#2 要不要含早餐?
#3 要不要環保專案?
#4 顧客評論怎麼維持?
#5 價格怎麼訂?
#6 浮動房價到要怎麼浮?
#7 人員編制怎麼編?
#8 人員訓練該怎樣進行
#9 市場需求與目標市場如何對焦?
#10 競爭對手的資料如何獲取?
#11 如何數位化專案管理?
#12 我的收益怎麼算?
#13 旅宿風格怎麼取決?
#14 視覺識別該怎麼著手?
#15 服務動線要怎麼安排?


Chapter 2  
數位旅宿軟硬體應用


#1 軟體的應用
(1) 圖片影片去背軟體:Unscreen、Clipping Magic、Removal.ai
(2) 線上設計工具:Canva
(3) SEO文章分析:Detailed SEO Extension、SEOwl、SimilarWeb
(4) 縮圖工具:TinyPNG
(5) Google免費訂房鏈結
(6) 偽出國模擬:WindowSwap
(7) 數位互動藝術:weavesilk
(8) 情緒分析工具:Text2data

#2 硬體的應用
(1) 自助入住機台
(2) 旅宿專用智慧音箱
(3) 防疫電梯
(4) 機器人
(5) 空氣品質偵測器
(6) 節能系統


Chapter 3  
數據工具應用


#1 熱力分析HotJar
(1) 直觀理解使用者操作路徑與痛點
(2) 畫面式得知轉換率持續優化網頁

#2 收益分析OtaInsight
(1) 市場情報
(2) 價格情報
(3) 收益情報
(4) 價差情報

#3 評論分析TrustYou
(1) 針對不同通路蒐集評論
(2) 探查各個通路新增評論趨勢
(3) 從影響因素獲知正負面評價


Chapter 4  
災時應對與災後重建綜合技


#1 業績
1) 放寬回收年限重新訂出目標
(2) 做好國旅收益管理

#2 人力
(1) 少工多功
(2) 定期教育訓練
(3) 導入科技工具替人力減壓

#3 行銷
(1) 行銷前確立方向正確的收益管理
(2) 對應產品與客群的「品客原則」
(3) 4種策略式行銷

#4 「降本增效」迎接後疫情時代
(1) 審時度勢適時止損
(2) 基於確保服務品質「降本」


Chapter 5  
特色旅宿經營專訪


#1 雨島旅店HOTEL DRIZZLE(基隆) 
#2漫步1948(台北)
#3 雀客童媽吉親子旅館(宜蘭)
#4天使星夢渡假村 Star Deco Resort(宜蘭)
#5 秧秧微旅(高雄) 
#6 日和灣居(墾丁)

後記

索引

图书序言

  • ISBN:9789864088225
  • EISBN:9789864088454
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:20歲~65歲
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:36.0MB

图书试读

用户评价

评分

身為一個已經在旅遊業打滾了十幾年的老手,我對各種行銷手冊其實有點麻木了,很多東西都像是把網路上的文章重新包裝一下而已,讀完後感覺像是浪費了幾小時的時間。但是,這本《數位旅宿營銷勝經:降本增效方法學!迎接後疫時代新市場》的「方法學」三個字,讓我稍微提起了一點興趣。我現在最頭痛的問題是,我們的客戶黏著度好像越來越低,大家習慣「比價」而不是「選服務」。我希望這本書能提供一些比較高階的策略,像是如何利用CRM(客戶關係管理)系統,將過去的住客轉化成忠誠的回頭客。這不只是發個電子報問候一下而已,而是要能精準地在他們需要的時候,推送他們真正感興趣的產品。如果書裡能詳細介紹幾種有效的會員制度設計,並且說明如何用數位工具來追蹤和優化這些制度的成效,那對我來說,這本書的實用性就大大加分了。我對那些譁眾取寵的行銷花招沒興趣,我需要的是能穩紮穩打、長期來看能真正提升營收的「硬實力」。

评分

這本書的封面設計很有意思,那種帶著一點科技感又有點像指南的風格,讓我覺得這本不是一本枯燥的教科書,比較像是給業界人士的實戰手冊。我最近在考慮要不要把自家民宿的行銷策略整個大翻新,畢竟現在的旅遊市場變化太快了,尤其是在疫情之後,客人的需求跟以前完全不一樣了。我看到書名裡的「降本增效」這幾個字,眼睛就亮了起來,畢竟在競爭這麼激烈的市場裡,成本控制和效率提升絕對是生存的關鍵。我希望這本書能提供一些實際操作的工具,而不是只是一些空泛的理論。例如,針對社群媒體行銷,我希望它能告訴我怎麼樣用最少的預算達到最好的曝光效果,或者在線上訂房系統的費用結構上,有沒有什麼隱藏的成本可以節省。身為一個經營者,我最頭痛的就是時間管理,如何用更少的人力去處理更多的客戶諮詢和訂單管理,這本書如果能給出一些數位化流程的建議,那就太棒了。期待能從中學到一些別人沒在用的「撇步」,讓我的旅宿事業在眾多競爭者中脫穎而出,這才是重點。

评分

最近這幾年,數位轉型這塊的訊息多到讓人頭昏腦脹,什麼AI、大數據、網紅行銷,聽起來都很厲害,但真正落地執行起來,每個環節都藏著學問。這本《數位旅宿行銷勝經》的光是書名就給人一種「總算有人把這堆東西整理清楚了」的感覺。我特別想知道的是,書裡有沒有深入探討如何分析競爭對手的數位佈局?畢竟在台灣這樣一個高度數位化的市場,光靠自己摸索太慢了。我需要的是一套系統性的方法,可以讓我從競爭者的行銷素材、廣告投放策略,甚至到他們的客戶評論處理方式,都能建立起一套可複製的分析框架。更重要的是,它有沒有教我們如何根據不同客群(像是國內自由行旅客、親子家庭、或是商務出差客)來客製化數位內容?畢竟同一套文案發出去,效果可能天差地遠。如果這本書能提供一些實際的案例分析,讓我們看看別人是怎麼成功轉型的,我會覺得這本書的價值就非常高了,光是那些可以拿來當作參考模型的東西,就值回票價了。

评分

我觀察到近年來,很多旅宿業者都投入了大量的資源在網紅體驗行銷上,但說真的,效果常常是曇花一現,而且成本還越來越高。我真心希望這本書能對「網紅行銷」這塊給出一個比較務實的評估標準,而不是盲目地追逐流量。到底一個好的合作對象該具備什麼特質?我們應該如何設計合作的KPI,確保我們花的每一分錢都能換來實質的預訂量,而不是只有漂亮的打卡照片?更重要的是,在「後疫時代」,消費者的信任建立方式可能已經改變了。現在的人似乎更相信真實的用戶評價,而不是華麗的業配文。這本書有沒有提到如何系統化地管理Google評論、TripAdvisor等平台的用戶回饋?如何將負面評論轉化為提升服務品質的契機,並將正面的評價最大化地利用在我們的數位廣告素材中?這種「信任經濟」下的操作細節,才是我真正想學到的部分。

评分

說實話,現在很多行銷書都把台灣市場的特殊性給忽略了,他們複製貼上國外(像是歐美或日韓)的成功模式,但台灣的法規、消費習慣和媒體生態完全不一樣。我希望這本講「勝經」的書,能夠非常接地氣地討論台灣本地的數位廣告投放限制,以及如何在各種本土化的平台(例如,在地社群論壇、特定的旅遊App)上進行有效的推廣。我特別好奇書中會怎麼分析「降本」的環節,除了廣告預算優化,有沒有針對網站架設與維護的成本控制提供建議?例如,自己架設官網與使用SaaS(軟體即服務)平台的利弊分析,以及在選擇不同金流服務商時的隱藏費用比較。這類非常實際的財務和技術決策,往往是決定一家旅宿小店生死存亡的關鍵,如果這本書能像一本「採購指南」一樣,幫我們省下研究這些繁瑣細節的時間,那它的價值絕對是無可取代的。

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