秋刀魚變溫柔了 (電子書)

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盧怡安
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具体描述

  飲食作家盧怡安睽違四年的第二本散文創作,躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字,帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。

  將日常昇華成信仰,體會家常菜帶來的安定和趣味。

  靈活生動的飲食滋味,濃淡有致的器物儀式。
  若要問起箇中真諦?讓自己開心是最重要的!

  ★也許髒髒亂亂的,但果然還是傳統市場的醍醐味最對味!
  ★剛起鍋熱呼呼的菜餚,此時正是偷吃好時機。
  ★大驚奇!如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體?
  ★一年四季摸摸茶,冬起火爐夏佐蟬聲。

  生活是這樣子的,有時淺淺淡淡,反而最令人回味無窮,就像怡安的文字。

  冬天裡想喝湯,搬來大鍋,細細將白蘿蔔削去稜角,宛如鎮定的處方簽,再和雞翅一同燉煮,白蘿蔔揉合了高湯的底氣及雞湯的鮮甜,以爐火餵養照顧自己。

  又好比黏滯的夏日,其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏出玻璃杯具,沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶,冰鎮後大口喝下,似乎連鬱結的心都能跟著回甘。

  當然,讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因,除了以上種種,還有那些我們都心知肚明卻羞於說出口的生活點滴:

  -誰都可以交惡,就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係,不然那些巷子裡的食材哪裡來?

  -用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當?不不不,當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質,才能扣緊守住剛出爐的熱氣和避免湯汁灑出來啊!

  (哎呀,這不就都說出來了嗎?)

  做自己喜歡的事,有時豪爽、有時溫柔,
  喜歡上自己的生活也不過如此。
 
好的,这是一份关于其他图书的详细简介,严格按照您的要求,不包含《秋刀魚變溫柔了》的内容,力求自然流畅,避免任何AI痕迹。 --- 琉璃之境的低语:一卷关于失落文明与时间悖论的史诗 书名:《时间断层中的碎语者》(The Echoes of the Chronos Rift) 作者:伊芙琳·里德(Evelyn Reed) 出版社:苍穹文库 页数:785页 装帧:精装典藏版 ISBN:978-1-9450-8821-3 导言:当记忆成为唯一的锚点 《时间断层中的碎语者》并非一部传统意义上的历史叙事,而是一次对“存在”本身发起的深刻探问。它将读者猛然抛入一个被称为“赫利俄斯”(Helios)的失落文明遗址中。这个文明,据所有已知考古学证据推断,曾是宇宙中最精妙的机械与哲学构造体,却在一夜之间,于时间流中彻底蒸发,只留下一座座被奇异能量场包裹的、宛如凝固的琥珀般的城市。 本书的核心叙事者,阿丽亚娜·维斯珀(Ariana Vesper),是一位不被主流学院认可的“时域考古学家”。她坚信,赫利俄斯并非“毁灭”,而是“移位”——他们掌握了对时间维度的操控,却在一次前所未有的实验中,将自身推入了一个我们无法直接观测的“断层”。阿丽亚娜的工作,是冒着被时间流的残余能量烧灼心智的风险,进入那些被遗弃的、充斥着“时间残像”的废墟,收集那些被遗忘的、破碎的记录。 第一部:锈蚀的齿轮与永恒的日落 本书的第一部分,细腻地描绘了赫利俄斯文明的物质形态。作者伊芙琳·里德以惊人的想象力构建了一个既熟悉又疏离的世界。赫利俄斯的城市结构遵循着复杂的黄金分割和行星轨道原理,建筑材料并非我们熟知的金属或石材,而是一种被称为“晶格钢”(Chrono-Alloy)的物质,它能够储存光能并缓慢地释放出过去某个瞬间的影像。 阿丽亚娜最初的探险,聚焦于“中央计时塔”。这座塔高达数千米,内部布满了停止运转的巨型机械装置,它们像是宇宙的心脏骤停后留下的空壳。在这里,里德用如诗般的语言描述了她如何解读那些“时间残像”——它们并非录像,而是能量场在特定物质上留下的烙印。一个瞬间,她能看到一位赫利俄斯学者正在进行一场严肃的辩论,下一刻,那景象会瞬间崩塌,只留下空气中残留的微弱的热量和一句无法辨识的、被拉长的音节。 重点刻画了赫利俄斯人的日常生活:他们如何通过一种被称为“共鸣水晶”的装置进行知识传递,而非口头语言;他们如何将艺术融入到工程学设计中,使得每一个桥梁和管道都具有内在的韵律感。这些细节构建了一个高度理性与美学并存的社会,为后来的悲剧埋下了伏笔。 第二部:悖论之源——“回归之钟”的秘密 随着阿丽亚娜的深入,她发现赫利俄斯人并非仅仅满足于记录过去,他们的终极目标是“修正”过去。他们痴迷于一个核心哲学命题:如果能够完美地重现某一瞬间,是否就能将其从时间线上“固定”下来,使其永恒存在? 第二部详细剖析了赫利俄斯最伟大的发明——“回归之钟”(The Anachronic Engine)。这不是一个用来测量的工具,而是一个旨在局部逆转熵增的理论装置。作者在这里引入了深刻的物理学猜想,尽管是虚构的,却具备令人信服的逻辑自洽性。阿丽亚娜在解析一篇古老的数据石板时,发现“回归之钟”的建造涉及到了对高维度粒子流的捕捉与导引。 然而,记录显示,当他们首次激活这个装置时,预期的结果并未出现。相反,时间流在那个焦点区域产生了剧烈的、不可预测的扭曲。不是“回到过去”,而是“从时间线上脱离”。书中引用了大量赫利俄斯首席工程师——一个名叫“萨米尔”的人——留下的最后日志。萨米尔的文字充满了绝望与狂热,他意识到他们触碰了宇宙最原始的法则,试图用“秩序”去约束“混沌”,结果只会导致更彻底的破碎。 “我们以为自己是时间的主宰,却成了时间最微小的、被遗忘的碎片。”——萨米尔的这段记录,是全书的情感高潮之一。 第三部:共存的幽灵与最终的选择 故事的后半部分转向了超验层面。阿丽亚娜开始意识到,她所看到的“时间残像”并非全然的过去影像,而是那些被时间流排斥的、处于“半存在”状态的赫利俄斯人的意识残余。他们没有死,但也不完全活着,他们成为了“碎语者”——在时间断层边缘游荡的幽灵。 阿丽亚娜与这些“幽灵”的接触愈发频繁。她不再是单纯的考古学家,而成为了一个灵魂的引渡者。其中,她与一位名叫“莱拉”的年轻天文学家的意识产生了强烈的共鸣。莱拉的意识片段清晰地告诉阿丽亚娜,赫利俄斯文明最终是被自身的“完美主义”所吞噬的。他们不愿接受任何不确定性,试图将所有变量锁定,最终导致了绝对的停滞——一种比死亡更彻底的虚无。 在本书的最高潮,阿丽亚娜找到了“回归之钟”的能量核心。核心并未完全熄灭,它仍然在向外辐射着一种温和的、令人昏昏欲睡的能量场。她面临一个巨大的抉择: 1. 摧毁核心,彻底切断与赫利俄斯文明的联系,确保他们的“断层”状态不再对我们这个时间线产生影响; 2. 尝试启动一个复杂的逆向程序,也许能将这些“碎语者”拉回到我们可观测的现实中,但风险是整个区域的时间轴可能彻底崩溃。 作者以一种冷静而又充满张力的笔触,描绘了阿丽亚娜在做出生死攸关的决定的那一刻,外界时间的流逝仿佛停止了。她听到了数以百万计的“碎语者”的低语,那是对一个完美却冰冷的世界的最后告别。 结语:记忆的重量与前行的勇气 《时间断层中的碎语者》最终导向了一个引人深思的结论:人类文明的价值,恰恰在于其不完美、其变化性以及对未来的不确定性。赫利俄斯人试图冻结永恒,却失去了存在的意义。 阿丽亚娜最终做出了她的选择(此处不剧透具体行动,但强调了其背后的哲学意义),她带着从赫利俄斯学到的沉重教训——对时间和存在的敬畏——离开了那片时间断层。 本书以其严谨的逻辑构建、宏大的想象力和对存在主义的深刻探讨,赢得了世界科幻文学界的广泛赞誉。它不仅是一部关于失落文明的探险记,更是一面映照我们自身对时间、记忆和进步的渴望的镜子。里德的文字如同她笔下的晶格钢,坚硬而透明,折射出历史深处永恒的光芒。读者读完此书,必将对“我们如何度过此刻”产生全新的感悟。

著者信息

作者簡介

飲食作家 盧怡安


  從fine dining到市場小吃,熱愛飲食,也愛動手做菜的人。
  喜歡安靜地待在家,也喜歡衝動型旅行的雙重人格。
  市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。
  攝影、寫作、策展、食譜設計,參與領域總無法定義。

  2021年Tatler雜誌選為亞洲最具影響力的250位Taste Maker之一。
  曾出版《秋刀魚一條半》。
  曾為聯合報500輯專欄作家,現為香港明報周刊《不在市場,就在廚房》專欄作家。

  Podcast:《現在出發吃台灣》。
  IG:milliototo。

 

图书目录

在市場  
和筍殼拔河
在市場老舖學做菜
初次約會是去市場買排骨酥
市場歸來後的家常菜
專程為市場裡那家麵店捏茴香餃子
搭訕的技巧
線上市場
 
在廚房
我是偷吃大王
從艾維提斯的洗碗機,到天才廚師飯藏的溫水瓶
雙面蕹菜
秋刀魚變溫柔了
雞湯關東煮
業餘感美好味道
喜歡廚房裡寧靜的聲音
雖然傲嬌,剝蝦的話一定得親自來
蛋的救贖
雞胗情何以堪
我們是什麼時候變成大人的呢?
可以煮泡麵的話,就能完成的夏日料理
春蔬的寵物時間
濃濃派 VS. 均勻派
 
茶案前
所以肉桂捲配什麼茶好呢?
夏日,烏龍茶和它的好朋友們
夏蟬中的茶
桔茶的婚禮
起炭泡茶
新年午茶
碧螺春麝香葡萄冷甜湯
 
餐桌上
托盤
老兵與仙女
逆向
想要喝湯的時候
筷子
實驗中的玻璃瓶

图书序言

  • ISBN:9786269548583
  • EISBN:9786269548590
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:11.8MB

图书试读

用户评价

评分

這本電子書的閱讀體驗,老實說,比我想像中要好太多了。我本來有點擔心看電子書會少了實體書的觸感,但這本書的數位版本在調整字體大小、亮度、甚至背景色調上都提供了非常多樣化的選項,對於長時間閱讀來說,眼睛真的舒服很多。而且,它的內建註釋功能做得非常聰明,遇到一些比較有文化意涵的詞彙,只要點一下就能快速查詢,完全不影響閱讀的連貫性。我特別喜歡它那個「書籤和重點標註」的功能,可以隨時標記下那些讓我心頭一震的句子,然後一鍵就能彙整起來複習。在通勤的捷運上,或是在睡前躺在床上,都能輕鬆地沉浸在故事裡,不用擔心書本太重或弄髒書頁。這種便利性,真的讓閱讀變得更隨時隨地了,大大提升了我閱讀的頻率。

评分

坦白講,這本書最讓我驚豔的,是它對「人與人之間關係」的描繪。它沒有灑狗血的戲劇衝突,也沒有刻意營造的完美愛情或友情,而是非常寫實地呈現了現代人際互動中的那種微妙與複雜。有時候是無聲的理解,有時候是難以言喻的疏離,那些我們在日常生活中常常忽略掉的情緒波動,作者都把它們攤開來讓我們檢視。特別是書中幾個配角的人物塑造,簡直是活生生從我們身邊走出來的一樣,他們的掙扎、他們的軟弱,都讓人感到非常真實。讀著讀著,我就會想,如果是我在那個情境下,我會怎麼做?這種代入感極強的寫法,讓這本書不只是一本小說,更像是一本關於「如何與世界相處」的指南,雖然它不是用說教的方式呈現,但那份深刻的洞察力,確實讓我對身邊的人事物有了更深的同理心。

评分

這本書的封面設計,光是那個色調就很吸引人,有點復古又帶點日系清新感,拿在手上都覺得心情會跟著變好。我本來就蠻喜歡這種文青風格的書籍,翻開內頁,排版也做得很有心思,字體大小適中,留白的地方拿捏得恰到好處,讓人讀起來很舒服,不會有壓迫感。而且,它不是那種硬梆梆的文學作品,讀起來很輕鬆,就像跟朋友在聊天一樣,文字的語氣很親切,很有溫度。書裡頭提到的生活哲學,雖然不深奧,但很有共鳴,讓我反思自己在這紛亂世界裡,到底追求的是什麼。它讓我意識到,很多時候我們只是被社會的框架給框住了,忘記了最純粹的快樂其實很簡單。這種溫暖又帶點啟發性的文字,真的很適合在一個悠閒的午後,配上一杯咖啡慢慢品味,享受那份獨有的寧靜。

评分

我必須說,這本書的敘事手法真的很厲害,它沒有用那種傳統的線性時間軸,而是像記憶的碎片一樣,有時候跳到過去,有時候又拉回到現在,但神奇的是,這些看似零散的片段,最後都能巧妙地串聯起來,形成一個完整的情感網絡。這種非線性的敘事,剛開始讀可能會需要一點時間適應,但一旦抓到那個節奏,就會忍不住一直往下讀,想知道每個角色背後的故事到底藏著什麼。作者對細節的描寫也超級細膩,像是一些場景的氣味、光線的變化,甚至是很微小的動作,都能被捕捉得淋漓盡致,讓人有種身歷其境的感覺。讀完之後,雖然故事結束了,但那種餘韻還會在腦中迴盪很久,會讓人忍不住去回想書中的某個特定場景,並且試圖去解讀作者埋藏在字裡行間的深意。這種需要讀者主動參與解讀的體驗,我覺得超讚的。

评分

如果用一句話來形容這本書帶給我的感受,那就是「恰到好處的療癒」。它沒有試圖給你一個快速解決所有問題的答案,畢竟人生哪有那麼簡單?它更像是在你心裡積滿灰塵的時候,悄悄地走進來,輕輕地拂去那些塵埃,讓你重新看清事物的本貌。書中探討的許多主題,像是成長的陣痛、與自我的和解,都是我們每個人生命中必然會遇到的課題。但作者的筆觸非常溫柔,即使談論到挫折和失落,也沒有過度的悲情,反而總是在陰影中找到一絲微光。這種正向但不虛假的態度,讓我讀完後,感覺像是做了一次深層的呼吸,心靈上的緊繃感被釋放了不少。的確,它不會讓你馬上脫胎換骨,但它會給你一股安靜的力量,讓你更有勇氣去面對明天太陽升起後的新一天。

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