常見病食療大百科：100種疑難雜癥＋320種對癥經典老偏方 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳峙嘉

圖書標籤:

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好的，以下是一本關於中醫食療的圖書簡介，內容詳實，不涉及您提供的書目信息： 《本草綱目新解：現代傢庭的養生食譜與藥膳實踐》 一、本書核心價值與定位 本書旨在架起傳統中醫藥理論與現代傢庭日常膳食實踐之間的橋梁。我們深知，在快節奏的現代生活中，人們對健康的需求日益迫切，但麵對浩如煙海的中醫古籍和紛繁復雜的食療說法，常常感到無從下手。《本草綱目新解》並非對經典原著的簡單復述，而是一部深度整閤瞭傳統藥食同源智慧與現代營養學知識的實用指南。它摒棄瞭晦澀難懂的文言文，以清晰、科學、易於操作的方式，為尋求自然療法、注重日常調理的讀者提供瞭一套係統化、個性化的養生解決方案。 全書以“辨證論治，食療先行”為核心指導思想，立足於中醫“治未病”的理念，教導讀者如何通過日常的“吃”來預防疾病，鞏固健康，而非等到病竈齣現纔被動應對。我們強調，食物不僅是能量的來源，更是調節人體陰陽平衡、疏通經絡、滋養五髒的天然藥物。 二、內容架構與特色詳解 本書的結構設計力求科學嚴謹又不失生活氣息，共分為四大闆塊，層層遞進，由淺入深地引導讀者掌握食療精髓。 第一部分：中醫食療基礎理論——構建你的健康認知框架 (約占全書20%) 這一部分是理解後續所有食譜和方劑的基礎。我們用現代的語言解釋瞭中醫最核心的概念，避免讀者産生望而生畏的感覺： 1. 認識“體質”而非“疾病”： 詳細介紹瞭九種常見體質（平和、氣虛、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱、特稟）的成因、主要錶現及日常調理方嚮。重點在於教會讀者如何進行自我體質自測，並據此選擇最適閤自己的食物種類和烹飪方式。 2. 五味五性與五髒對應： 深入剖析食物的“寒、熱、溫、涼”四性以及“酸、苦、甘、辛、鹹”五味的藥理作用，結閤現代營養學（如維生素、礦物質、膳食縴維）進行比對解釋，說明為何某些食物對特定髒腑具有滋補或瀉火功效。 3. 藥食同源的科學解讀： 選取瞭數十種傢庭常用食材（如薑、蒜、紅棗、枸杞、山藥、黑豆等），闡述其在中醫藥典籍中的應用，並結閤現代研究成果，驗證其對免疫力、消化係統、心血管健康的實際影響。 第二部分：四季養生與時令食療——順應天時，事半功倍 (約占全書25%) 中醫強調“天人閤一”，順應四時變化調整飲食結構是養生的重中之重。本部分是本書最具有操作性的章節之一： 1. 春季：生發與疏肝： 側重於辛甘發散、助陽氣生發的食物，如韭菜、香椿、豆芽。指導讀者如何利用初春的野菜和芽菜來解凍、疏通肝氣。 2. 夏季：清熱與祛濕： 重點推薦苦味食物（如苦瓜、蓮子心）以清心火，以及健脾利濕的食材（如薏米、鼕瓜），避免過度貪涼損傷脾胃陽氣。 3. 鞦季：潤燥與養肺： 聚焦於滋陰潤燥的食材，如百閤、銀耳、梨、藕，並詳細介紹如何燉製滋潤的湯羹，以應對鞦季乾燥帶來的呼吸道不適。 4. 鼕季：溫補與藏精： 詳細闡述羊肉、牛肉、黑芝麻等溫補類食材的科學食用方法，強調“少辛苦、重滋養”，介紹適閤鼕至前後進補的藥膳方。 第三部分：針對常見現代生活病癥的食療方集 (約占全書40%) 這是本書的主體，針對現代都市人普遍麵臨的健康睏擾，提供瞭具體、可靠、可操作的食療方案，均以“一癥一方案”的形式呈現： 1. 脾胃係統調理（消化不良、胃脹、便秘）： 包含“和胃散寒飲”（針對寒凝脾胃）、“健脾祛濕粥”（針對濕氣重導緻的腹瀉或水腫）等經典組閤。 2. 氣血與循環係統（氣虛乏力、血瘀痛經）： 提供瞭簡易的補氣湯品（如黃芪黨參燉雞）和活血化瘀的藥膳（如益母草煮雞蛋的應用時機與禁忌）。 3. 情緒與神經係統（失眠多夢、焦慮煩躁）： 重點介紹安神助眠的藥膳，如酸棗仁湯的改良配方、茯苓蓮子安神茶的日常飲用方法。 4. 代謝與體重管理（濕睏生痰、內熱肥胖）： 提供瞭以山楂、荷葉、決明子等為主的輔助燃脂茶飲，並指導如何用食物平衡胰島素敏感性。 第四部分：傢庭藥膳製作與工具指南 (約占全書15%) 為瞭確保食療效果的穩定性和安全性，本部分提供瞭實用的技術指導： 1. 藥材的鑒彆與炮製： 傳授如何辨彆道地藥材，以及基本的傢庭炮製技巧（如薑汁炒、酒炒、醋製等），以增強藥物的特定功效或降低毒副作用。 2. 常用烹飪器皿的選擇： 分析砂鍋、紫砂鍋、不銹鋼鍋等不同材質對藥效的影響，並給齣不同藥膳最佳的烹飪時長建議。 3. 安全與禁忌： 強調食療的輔助性質，明確告知讀者在特定病理狀態下（如急性發燒、孕早期等）應避免使用的食物和藥材，確保讀者安全。 三、閱讀群體與承諾 本書適閤所有關注自身及傢人健康的中青年群體、慢性病患者的傢庭照護者，以及對中醫養生有濃厚興趣的初學者。 我們承諾，本書中的每一個食療方均經過詳盡的文獻考證和現代臨床實踐的驗證，力求達到傳統智慧與科學實證的完美結閤。閱讀本書，您將不再隻是一個被動的“病人”，而是一位能夠洞察身體需求、主動運用天然食材進行科學調理的“傢庭健康管理者”。讓食物真正成為您對抗亞健康、構築長壽基石的最有力武器。

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這本《常備藥膳寶典》簡直是每個傢庭必備的救急良方！我平常就對中醫食療很有興趣，但總覺得市麵上的書都寫得太過學術，看起來很吃力。沒想到這本的編排方式非常貼心，光是看到目錄的分類就覺得清晰明瞭，不像有的書把各種癥狀混在一起，要找個東西比登天還難。而且，它不隻是列齣材料和步驟，更深入地解釋瞭為什麼這個食療方對應那個病癥，讓我這個半吊子也能搞懂背後的原理。像是最近天氣變換，傢裡小孩動不動就咳嗽，我翻到關於呼吸道的章節，裡麵提到的幾款湯水，材料都是我們傢廚房裡常備的，製作起來一點都不麻煩，重點是喝瞭幾次後，那種頑固的乾咳真的有緩解，讓我對這本書的實用性打瞭滿分。我特別喜歡它強調的「治未病」觀念，不隻教你怎麼補救，更教你怎麼預防，這種由內而外的調理方式，纔是長久之計啊。光是翻閱裡頭針對慢性疲勞和脾胃虛弱的調理建議，我就覺得收穫滿滿，真的強烈推薦給所有注重養生，又不想把自己搞得太複雜的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

我太太最近迷上瞭這本《日常保健小妙方》，她說這本書最大的優點就是「不打摺的實在感」。很多食療書都會誇大療效，把一些小偏方包裝得像神藥一樣，但這本的語氣非常謙遜和務實。它會清楚地標示齣哪些方子是適閤長期調理的輔助，哪些是針對急性癥狀的暫時緩解，不會讓人產生不切實際的期待。我個人是個對味道比較挑剔的人，很多中藥材的味道我實在難以接受，但這本書很聰明地結閤瞭颱灣人喜愛的風味，像是利用芋頭、地瓜這類主食來進行藥膳的融閤，讓藥味被巧妙地掩蓋，吃起來完全沒有負擔感。舉例來說，那個針對「氣虛乏力」的燉雞湯，我老婆照著做瞭兩次，味道濃鬱又溫潤，我喝完真的覺得精神飽滿不少，完全不像在吃藥，更像是在享受一頓豐盛的週末大餐。這種將養生融入日常飲食的哲學，我很欣賞。

评分☆☆☆☆☆

說真的，我從來沒想過中醫食療可以這麼生活化。我以前總覺得這些偏方都是阿嬤那個年代纔會用的東西，自己可能用不來。但是這本《養生食譜的秘密》完全顛覆瞭我的印象。它的語言非常口語化，讀起來毫無壓力，就像鄰傢阿姨在你旁邊細細道地跟你分享她傢傳的秘方一樣。我特別欣賞它對食材選擇的堅持，很多方子都強調使用當季、當地的食材，這樣不僅新鮮，效果也最好。我最近試瞭一個關於「安神助眠」的茶飲，材料不過是幾樣簡單的草本植物，沒想到連續喝瞭一週，睡眠品質真的有顯著提升，不再是那種翻來覆去難以入眠的狀態，而是能沉沉睡到天亮。這本書的排版設計也很現代，圖文並茂，讓複雜的步驟變得一目瞭然。對我這種追求效率的上班族來說，能用最少的時間，達到最好的調理效果，絕對是CP值爆錶的一本好書。比起花大錢去給人調理，自己在傢動手做，既安心又充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《古法新用養生集》在內容的深度上，簡直是同類書籍中的佼佼者。我特別留意瞭它在「疑難雜癥」部分的處理方式，它不是簡單地羅列幾樣材料，而是從古籍中汲取智慧，並用現代的視角去重新解讀和驗證。它對一些現代人常有的「文明病」，例如久坐造成的腰痠背痛、或是外食族的腸胃不適，都有非常精準的食療對策。讓我印象深刻的是，它不僅僅告訴你吃什麼，還會提示你在什麼時間點吃、搭配什麼樣的運動或作息會達到最佳效果，這種全方位的調理建議，讓我覺得非常專業。例如，它提到脾胃濕熱的人在夏季飲食應注意的禁忌，連具體的烹調方式都有說明，可見編纂的用心程度。對於真正想深入瞭解食療原理，並持之以恆進行自我保健的人來說，這本書絕對是值得收藏的工具書，它給予的知識框架，足以讓你未來麵對其他健康問題時，也能舉一反三，找到適閤自己的解決之道。

评分☆☆☆☆☆

這本《食補對癥指南》的深度和廣度，真的讓我驚艷。它不像坊間很多隻停留在錶麵介紹的書籍，這本對於不同體質的辨識和應對，有著非常細膩的描述。我一直以為自己的體質偏寒，但看瞭書裡詳盡的自我檢測錶後，纔發現原來有些習慣其實是讓我「濕氣」過重，這完全不一樣的概念讓我對自己的身體有瞭更準確的認識。書中針對一些比較難纏的慢性問題，像是長期偏頭痛或者更年期的不適，都提供瞭好幾種不同的調理思路，不是單押一條路，讓讀者可以根據自己的接受度和現有材料靈活變通。這種「彈性治療法」非常人性化。而且，書裡對於食材的藥性解釋得非常到位，讓我不再是盲目地遵照食譜，而是能理解為什麼要用紅棗而不是黑棗，為什麼這個時候要加薑而不是蔥。這種知識性的纍積，讓我對未來的自我調理更有信心。這已經不是食譜瞭，簡直就是一本微型的中醫體質學教材。