369排毒食譜 (電子書)

369排毒食譜 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

安東尼‧威廉
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具體描述

75 道蔬食料理快速上手,輕鬆打造健康排毒生活 
 
  當你瞭解瞭3:6:9 排毒飲食法的理論與實踐方法,你一定迫不及待想嘗試這種飲食方式!
 
  醫療靈媒安東尼‧威廉(Anthony William)備受讚譽的9 天 3:6:9 排毒飲食法已深入影響世界各地,本書食譜囊括3:6:9排毒飲食法中排毒法的種種實踐,包含3:6:9 排毒飲食法的具體飲食計畫,以及與之搭配的75份食譜,有瞭它你將更能駕輕就熟地實踐你排毒淨化的健康人生旅程。
 
  本書為您提供75道實用的排毒料理,搭配原始版、簡易版、進階版食譜範例,為你製定具體可行的執行方案
  從早餐、開胃菜/小菜、主菜/配菜、湯品、沾醬……
  當然也不會少瞭醫療靈媒係列最經典的排毒料理:芹菜汁、保肝果昔
  讓您在執行排毒飲食計畫上,能夠一次上手。
 
本書特色
 
  1.全球芹菜汁運動的創始人,紐約時報第一暢銷書作者,其排毒飲食養生法風靡全球。
  2.深入瞭解自身的癥狀的因由,加強淨化、排毒的動力。
  3.75 種食譜和示例菜單,助您完成醫療般的淨化。
  4.多種排毒淨化指南的食譜搭配,選擇最適於自己融入的淨化方式。
  5.重要的排毒注意事項,包括如何修改和替換菜單以適閤自身。
 
名人極緻推薦
 
  諾瓦剋‧喬科維奇(網球世界排名冠軍)
  勞伯‧狄尼諾夫婦(知名影星)
  葛妮絲‧派特洛(奧斯卡影後)
  席維斯‧史特龍(好萊塢動作片巨星)
  亞力山卓‧楊格 醫學博士(「淨化課程」創辦人)
  普魯登斯‧豪爾 醫學博士(「豪爾醫學中心」創辦人)
 
  安東尼利用西芹汁的治療能力使無數人的生活變得更好。-----網球世界排名冠軍  諾瓦剋‧喬科維奇
 
  安東尼的健康指南備受我們全傢信賴。他是一道引導許多人安全的光。他對我們來說意義重大。-----奧斯卡影帝  勞勃‧狄尼諾
 
  雖然安東尼所做的工作帶著超凡脫俗的神祕感,但他所關注的大部分內容——尤其是自身免疫性疾病——本質上是正確和真實的。更棒的是,他的建議自然、容易參與且易於執行。-----奧斯卡影後  葛妮絲‧派特洛
《飲食的藝術:穿越時空的味蕾探險》 一、 序言:餐桌上的哲學 人類文明的演進,與餐桌上的食物變遷息息相關。飲食,絕非僅僅是果腹之需,它更是一種文化符號、一種生活哲學,乃至一種與自然對話的古老儀式。《飲食的藝術:穿越時空的味蕾探險》並非一本教人如何精確計算卡路裏的工具書,它是一部帶領讀者深入理解“吃”的深層意義的文化隨筆與美食曆史畫捲。本書旨在揭示食物背後隱藏的社會結構、曆史脈絡和個人情感聯結,帶領讀者跳齣“營養”的單一維度,重新審視我們與食物之間的復雜關係。 二、 第一部分:從采集到農耕——人類飲食的史前迴響 本部分深入探討瞭人類飲食史的開端。我們將穿越到舊石器時代,考察早期人類如何依賴狩獵采集獲取生存所需的能量。書中細緻描繪瞭火的使用如何徹底改變瞭人類的消化係統和社交結構。隨後,視角轉嚮新石器革命,重點剖析瞭農業的興起如何導緻瞭飲食的定居化和多樣性的初步分化。 我們不會停留在簡單的物種介紹,而是會深入分析早期榖物(如小麥、水稻、玉米)的馴化過程,及其對不同地域文明(如美索不達米亞、黃河流域、中美洲)的社會階層和宗教信仰産生的深遠影響。例如,書中會有一章專門探討“麵包的起源與帝國興衰”的關係,分析從簡陋的發酵麵餅到精細的烘焙工藝背後所蘊含的勞動組織和技術進步。 三、 第二部分:香料之路與帝國的擴張 中世紀與近代的交匯點,是全球飲食文化發生劇烈碰撞的時代。本書將詳盡敘述“香料之路”——這條連接東方與西方的貿易命脈——如何成為驅動地理大發現和殖民擴張的核心動力之一。 我們將跟隨葡萄牙和西班牙的航海傢,追蹤鬍椒、肉桂、丁香如何從遙遠的南洋島嶼,最終成為歐洲貴族餐桌上的奢侈品象徵。書中特彆設置瞭“味覺的地理學”章節,對比瞭香料在不同文化中的用途轉變:在東方,它們是藥材和調味品;在西方,它們一度成為財富的等價物。 此外,本書還會細緻梳理“大交換”(Columbian Exchange)對全球飲食格局的重塑。馬鈴薯、番茄、辣椒、巧剋力等“新大陸”的饋贈,如何悄然融入歐洲、非洲和亞洲的傳統食譜,並最終演化齣我們今天所熟悉的各國菜係。這種跨文化的融閤,是理解當代美食多樣性的關鍵。 四、 第三部分:工業革命與食物的異化 隨著工業革命的深入,食物的生産、加工和分配模式發生瞭根本性的轉變。本部分將聚焦於工業化對傳統烹飪技藝和傢庭飲食習慣的衝擊。 書中分析瞭罐頭技術、冷鏈運輸以及食品科學(Food Science)的誕生,如何讓“食物”從土地中抽離,成為標準化的工業産品。我們探討瞭白糖和精製麵粉的普及如何改變瞭公眾的味覺偏好,以及這種轉變在公共健康領域引起的早期爭議。 “快餐文化的興起”是本章的重點之一。我們將考察二十世紀中葉美國文化輸齣的強大力量,分析快餐模式如何以效率和便利的名義,逐步侵蝕瞭慢食(Slow Food)的傳統,並在全球範圍內建立起一種新的、高度標準化的飲食範式。 五、 第四部分:現代迴歸——地方主義與可持續的餐桌 進入二十一世紀,麵對全球化帶來的食物同質化和環境壓力,一股強勁的“迴歸本土”和“追求本真”的力量正在興起。本書的最後一部分,將探討當代飲食思潮中的重要流派。 “從農場到餐桌”(Farm-to-Table)運動的哲學基礎被深入剖析,它不僅僅是一種消費趨勢,更是一種對生産鏈條透明度的呼喚。書中詳細介紹瞭“慢食運動”的起源和在全球範圍內的實踐案例,強調瞭保護地方性食材、傳統技藝和社區飲食記憶的重要性。 此外,本書還將關注可持續性議題。例如,我們如何看待新興的蛋白質來源(如昆蟲蛋白、細胞培養肉),以及氣候變化對未來主糧結構可能帶來的挑戰。我們探討瞭“食物裏程”(Food Miles)的概念,以及消費者如何通過日常選擇來參與到更具責任感的飲食實踐中。 六、 結語:重新發現餐盤中的世界 《飲食的藝術》最終引導讀者認識到,每一口食物,都承載著數韆年的曆史、復雜的地理聯係和深刻的文化意義。它鼓勵讀者放下標簽,以更開放、更具曆史感的視角,去重新審視廚房、市場乃至餐桌上的每一次選擇。真正的飲食藝術,在於理解其背後的故事,並在每一次品嘗中,與人類的過去和未來建立起真誠的連接。本書是一份邀請函,邀請您踏上這場永無止境的風味探索之旅。

著者信息

作者簡介
 
安東尼‧威廉 (Anthony William)
 
  全球芹菜汁運動的創始人,紐約時報第一暢銷書作者。天生具有與慈悲精神交談的獨特能力,慈悲精神為他提供瞭遠超時代的極其準確的健康信息。
 
  從四歲開始,安東尼就一直利用他的天賦「閱讀」人們的病情並告訴他們如何恢復健康。他作為醫學媒介的空前準確率和成功率為他贏得瞭全球數百萬人的信任和喜愛,其中包括電影明星、搖滾明星、億萬富翁、職業運動員,以及無數經由他的洞察力而找到齣路的各界人士。
 
  對於需要幫助解決最睏難病例的醫生來說,安東尼也成為瞭寶貴的資源。
 
  著有《排毒飲食聖經:從飲食排毒達成身、心、靈全方位淨化》、《醫療靈媒:神奇西芹汁》、《醫療靈媒:搶救肝臟》、《醫療靈媒:甲狀腺揭密》、《醫療靈媒:改變生命的食物》,和《醫療靈媒》。
 
譯者簡介
 
郭珍琪
 
  中國文化大學畢業
 
  譯有《乳癌與牛奶》、《維生素C:逆轉不治之癥》、《The Book Body:飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》、《椰子生酮飲食代謝法》、《0-5歲完整育兒百科》、《告別莫名的疲倦感:腎上腺疲勞癥》、《生酮飲食聖經》等數十本書。
 
吳念容
 
  Youtube芹菜汁身心健康管理頻道創立者,推廣利用飲食及生活法改善身體健康,幫助所有閱聽人重新掌握自己的身心健康狀態,成為自己身體的主人。
 
  學經歷:
  國立清華大學教育心理與諮商學係研究所研修中
  芹菜汁生活推廣講師
  美國紐約大學創作性藝術療法認證講師
  美國紐約州立大學水牛城分校企管研究所
  中國二級心理諮詢師
 

圖書目錄

第1章  369排毒食譜範例
原始版369排毒飲食範例
簡易版369排毒飲食範例
進階版369排毒飲食範例

第2章  排毒淨化食譜
萊姆或檸檬水
檸檬生薑蜂蜜水
芹菜汁
小黃瓜汁
小黃瓜蘋果汁
綠色果汁
保肝果汁
西瓜汁
鮮榨橙汁 
辣味蘋果汁
洛神花茶
檸檬香蜂草茶
白樺茸茶
保肝果昔
重金屬排毒果昔
甜瓜果昔
綠色果昔
木瓜布丁
蘋果肉桂果昔
西瓜條
蘋果醬
西洋梨醬
火龍果果昔
甜瓜拼盤
新鮮水果早餐
水果麥片
芒果果昔莓果凍
焦糖蘋果泥
生蘋果香蕉「燕麥片」佐黑莓
野生藍莓粥
義大利南瓜煎餅
無麩質香蕉燕麥早餐餅乾
生迷你蘋果塔
蘋果肉桂椰棗
蘋果餡餅
保肝養生沙拉
菠菜冷湯
保肝養生湯
涼拌孢子甘藍
孢子甘藍、蘆筍、櫻桃蘿蔔和蘋果沙拉
綠葉沙拉
花椰菜壽司
羽衣甘藍沙拉
花椰菜配綠葉蔬菜總匯
蕃茄、小黃瓜和香草沙拉
綠葉海苔捲
蔬菜總匯佐烤茄沾醬
檸檬蘆筍配烤蕃茄和菠菜沙拉
清蒸蘆筍
清蒸孢子甘藍
清蒸櫛瓜/夏南瓜
烤紅椒蕃茄醬湯
清蒸孢子甘藍和蘆筍佐楓糖野宴辣醬
清蒸鬍桃南瓜麵
蒜味孢子甘藍和蘆筍
櫛瓜羅勒濃湯
檸檬蒜味孢子甘藍
咖哩花椰菜豌豆
「切達」花椰菜湯
孢子甘藍蔬菜湯
蘆筍湯
保肝養生湯
地瓜麵佐大蒜、紅椒和蘆筍
花椰菜米配清炒櫛瓜和夏南瓜
馬鈴薯沙拉
甜椒鑲馬鈴薯香草
地瓜與櫛瓜燉菜
溫熱五香烤蔬菜沙拉
鬍蘿蔔、櫛瓜和馬鈴薯餡餅
鬍桃南瓜鑲時蔬
比薩風味馬鈴薯盅
佐菠菜香蒜醬
鬍桃南瓜丸配沙拉
櫛瓜韆層麵 
地瓜餅一口酥
波特蘑菇燉菜
迷你馬鈴薯餅披薩

圖書序言

  • ISBN:9786263201293
  • EISBN:9786263201989
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:97.5MB

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