聚焦歷史城區的瓷業遺產研究
文化地理學ｘ文化人類學ｘ口述歷史學ｘ田野踏勘ｘ文獻調查
深入闡釋景德鎮瓷業遺產的係統性價值和單元形態結構
本書以景德鎮瓷業城市遺產為核心，
條列整理瓷都景德鎮之瓷業遺產價值，
以係統化的方式清楚說明瓷業遺產的演變與未來保護。
本書從五個角度切入：
▎第一個角度
從自然環境來看：瓷業聚落的選址、遷徙、空間布局和建築朝嚮有特定模式。
▎第二個角度
從基礎設施來看：由於瓷業廢料對城市環境的重大影響，以及瓷業生產安全性與便利性的要求，形成發達的排水防澇、軍事防禦、水陸交通等基礎設施體係。
▎第三個角度
從土地利用來看：不同瓷業功能聚集於城市的不同區位，形成類型鮮明的土地利用和建築組閤模式。
▎第四個角度
從陶瓷產業鏈來看：細分行業的規模大小、空間分佈和建築類型，會呈現齣一定的規律性特徵。
▎第五個角度
從信仰禮俗方麵來看：陶瓷產業孕育齣獨特的產業崇拜習俗及其相關的會館、公所、祠廟係統，其建築特色鮮明，節慶活動呈現齣特定的時空特徵。
藉由大量文獻資料與田野調查進行條列式的統整，
為景德鎮城市轉型與遺產保護提供對應方案。
★本書特色：景德鎮有著世界知名的瓷業歷史，是中國首批24個國傢級歷史文化名城中唯一以瓷業著稱的城市。本書以係統化的方式，從自然環境、基礎設施、土地利用、建築類型、信仰禮俗5個角度分析景德鎮的城市和建築，探索瓷業遺產的深層功能結構和文化模式，對其瓷業遺產要素進行價值闡釋，並提齣相應保護對策，期待為瓷業遺產保護工作提供參考。
具體描述
好的，這是一本關於中世紀歐洲的圖書的簡介，內容詳盡，完全避開瞭您提供的書名所指的景德鎮和瓷器主題。 《迷霧與信仰：中世紀歐洲的日常生活、權力結構與精神圖景 (公元500-1500年)》 圖書簡介 本書以宏大的曆史視野和細膩的文本描摹，帶領讀者深入中世紀歐洲這片橫跨韆年的廣袤土地。我們不再將中世紀僅僅視為“黑暗時代”，而是將其視為一個充滿活力、復雜性、劇烈變革與深刻信仰建構的關鍵曆史時期。全書不僅聚焦於國王、教皇和騎士的宏大敘事，更著重於描繪構成那個時代骨架的普通人的生存狀態、社會結構、經濟活動以及精神世界的變遷。 第一部分：廢墟之上的重塑——早期中世紀的基石 (約500-1000年) 本部分探討瞭西羅馬帝國崩潰後，歐洲大陸在蠻族遷徙與融閤中緩慢重建的過程。我們詳細分析瞭墨洛溫王朝和加洛林王朝的興衰，特彆是查理曼帝國如何試圖在古典遺産、日耳曼習俗與基督教教義之間架設橋梁。 權力與地方化： 重點剖析瞭封建製度的萌芽。它不僅僅是一種土地授予關係，更是一種復雜的個人效忠網絡。通過考察莊園製度（Manorialism）的運作，我們揭示瞭領主與農奴之間既是剝削者與被剝削者，又是相互依賴的社會單元。農奴的生活，他們的義務、自由的邊界以及對土地的依戀，構成瞭早期中世紀社會最堅實的基礎。 信仰的滲透： 基督教信仰如何從城市教會的堡壘，逐步滲透到廣袤的鄉村地區。本書詳細考察瞭修道院（特彆是本篤會）在保存古典知識、開墾荒地、乃至成為地區文化和經濟中心的獨特作用。教會法庭的齣現標誌著另一種超越世俗王權的司法體係開始成形。 文化的熔爐： 這一時期，古典拉丁語、日耳曼語係語言以及基督教神學相互碰撞。我們審視瞭“加洛林文藝復興”的本質，它並非純粹的創新，而是一種對早期古典文本的搶救性編纂和傳播，為後來的學術發展奠定瞭基礎。 第二部分：覺醒與擴張——盛期中世紀的動力 (約1000-1300年) 本部分聚焦於中世紀社會能量的爆發期。農業技術的革新——如重犁、三田輪作製和馬頸圈——極大地提高瞭糧食産量，支撐瞭人口的顯著增長，並催生瞭城市和商業的復興。 城市的崛起與市民階層： 城市不再僅僅是主教或領主的行政附庸，它們開始通過購買特許狀或武力鬥爭獲得自治權。我們深入研究瞭行會（Guilds）的運作機製，它們不僅控製著生産質量和價格，更是市民階層政治參與和互助的核心組織。商人的齣現，標誌著以貨幣和契約為基礎的商業精神正在對抗傳統的土地本位觀念。 神學與學術的巔峰： 巴黎大學、牛津大學等新興大學的建立，是中世紀知識界最重要的裏程碑。本書將詳細介紹經院哲學（Scholasticism）的邏輯體係，特彆是托馬斯·阿奎那如何試圖調和亞裏士多德的理性思維與基督教的啓示真理。這種智力上的嚴謹性，為現代科學方法的萌芽提供瞭思想工具。 神權與王權之爭： 羅馬教廷在格裏高利七世改革後達到瞭其世俗權力的頂峰。我們詳細分析瞭“授職權之爭”的深層含義——這是關於誰擁有對教會的任命權，本質上是精神權威與世俗權威在歐洲大陸上的最高統治權之爭。同時，我們也考察瞭英國的《大憲章》（Magna Carta）如何限製王權，預示著憲政思想的雛形。 十字軍東徵： 十字軍運動被置於更廣闊的社會、宗教和經濟背景下考察。它不僅是為收復聖地，更是歐洲內部社會壓力（如過剩的年輕貴族和渴望財富的商人）的外部釋放。東徵對歐洲貿易路綫和對東方知識的接觸産生瞭深遠影響。 第三部分：危機、轉型與遺存——晚期中世紀的陣痛 (約1300-1500年) 本部分探討瞭中世紀晚期一係列災難性事件如何加速瞭舊有體製的解體，並為文藝復興和近代歐洲的到來鋪設瞭道路。 人口與飢荒的陰影： 氣候變化導緻的小冰期和隨之而來的大飢荒，暴露瞭人口過剩對中世紀農業體係的脆弱性。隨後爆發的黑死病（The Black Death），以前所未有的規模重塑瞭社會結構。勞動力短缺極大地提高瞭幸存農民的議價能力，加速瞭農奴製的瓦解，並引發瞭諸如英國的瓦特·泰勒起義等農民反抗。 教會的內部危機： 政治乾預和世俗化傾嚮使得教會在民眾心中的權威受到嚴重侵蝕。阿維尼翁之囚（Avignon Papacy）和隨後的“西方大分裂”（Great Schism）暴露瞭教會體製的深刻分裂。本書探討瞭如約翰·威剋裏夫（John Wycliffe）和揚·鬍斯（Jan Hus）等早期改革先驅的思想，他們對聖經權威和神職腐敗的質疑，為後來的宗教改革埋下瞭火種。 戰爭與民族意識的興起： 英法“百年戰爭”不僅是王朝繼承權的衝突，更是一種身份認同的催化劑。硝石火藥的引入和步兵的崛起，宣告瞭中世紀騎士軍事時代的終結。民族英雄（如聖女貞德）的齣現，標誌著“法蘭西人”、“英格蘭人”等更清晰的共同體意識正在超越封建的領地忠誠。 結論：中世紀的遺産 本書最後總結瞭中世紀留給現代世界的深遠遺産：從大學的組織形式到現代法律體係的基本概念，從哥特式建築的工程學奇跡到對普遍性道德秩序的持續探索。中世紀並非一段停滯的時期，而是一個充滿矛盾、衝突、創造與信仰的動態時期，它是我們理解西方文明連續性的關鍵橋梁。 本書基於最新的考古發現、編年史解讀和跨學科研究，旨在提供一個既有深度又具可讀性的中世紀全景圖。
著者信息
賀鼎， 2015—2016年赴哈佛大學人類學係訪學，師從哈佛大學教授、美國國傢藝術科學院院士、前歐洲人類學協會主席麥可‧赫茲菲爾德（Michael Herzfeld）。現從事遺產保護與規劃設計方麵的研究、教學工作。
圖書目錄
內容簡介
作者簡介
叢書序
序言
前言
緻謝
第一章 緒論
一、未被解碼的瓷業都市
二、對傳統聚落研究的意義
三、作為遺產的景德鎮
第二章 瓷業發展和城市變遷
一、景德鎮地理區位
二、景德鎮瓷業的發展歷程
三、城市空間的演變過程
四、空間演變的動力特徵
第三章 自然環境與聚落選址
一、鎮區形成前的瓷業聚落特徵
二、鎮區地形地貌與自然地理單元
三、瓷業單元與相地堪輿
第四章 基礎設施和用地模式
一、瓷業廢料的利用：城市排水係統
二、城市安全的保障：軍事防禦係統
三、陶瓷物流的血脈：交通基礎設施
四、瓷業經濟的細胞：土地利用模式
第五章 產業結構與建築類型
一、以瓷業為核心的產業結構(2)
二、產業空間分佈和城市功能分區
三、基於產業類別的建築類型
第六章 精神信仰和禮俗空間
一、同鄉會館
二、行業公所
三、瓷業祖師廟和水神寺廟
四、傳統生產作息與社會節慶
第七章 禦窯廠空間復原
一、禦窯廠相關文獻資料和歷史變遷
二、禦器（窯）廠主體建築格局復原研究
三、重要建築形製考證與復原
第八章 瓷業街區單元
一、細胞型生產單元：羅漢肚街區
二、自由型生產單元：江傢塢街區
三、產業鏈型生產單元：禦窯廠西街區
四、陶瓷加工與包裝業單元：瓷器街街區
第九章 結論
一、主要結論和工作
二、對工業遺產研究的思考
三、對遺產體係保護展示方法的認識
參考文獻
一、古籍文獻
二、近代著述
圖書試讀
序言
建立對於文化信心的基礎是對文化作全麵、深入的認識。作為文化基本的一部分，城市與建築在一個民族的文化中舉足輕重，它既是歷史與傳統，又孕育著一個民族文化的未來。
近代以來，中西文化的碰撞為中國人和西方人審視中國文化提供瞭前所未有的機會。中國近代的啟濛主義者嚴復看到瞭落後的清王朝體製，透過介紹西方的新思想，倡導變法維新，他對《天演論》錶達的進化論的推崇，錶達瞭那時中國知識分子和進步人士對傳統文化的糟粕的否定，五四運動的口號「打倒孔傢店」就是對這一潮流的概括。
與此同時，還有一批學者在思考著自己的文化。在哲學界，馮友蘭對中國哲學的研究代錶瞭這種努力。在建築界，以梁思成為代錶的前輩做瞭很多認識中國建築文化的基礎性工作。但不可否認的是，在那個大時代背景下，這種研究很多都浸透著西方現代的思維方法。這難免造成認識上的盲點。
李約瑟是對中國科學技術哲學與文化有較係統觀察的漢學傢，他敏銳地觀察到風水術在中國建成環境被普遍應用，這為中國傳統建築與城市的研究指齣瞭一個方嚮。今天我們對這一問題的思考有瞭更開闊的理論視角。
人類學研究錶明，文化是一個群體或民族透過日常的習俗與實踐形成的，是一個價值和符號係統。在文化體係中，每個個體的行為與每個事物都含有基於群體共識的意義。對文化的理解需要「整體觀」，它涉及文化傳承與實踐的社會法則。禮製可以視為中國古代最綜閤的法則，它貫穿於古代中國的方方麵麵，它的產生與發展是與民族長期賴以生存的環境分不開的。中華文明與黃河、長江關係密切，長期的大河治理促進瞭古人超大空間的實踐與認知，形成瞭大一統的思維方式。複雜多變的環境與氣候、地方習俗使我們的先民很早就意識到「因地製宜」的重要性，並將其融入禮製體係。《禮記正義》曰：「禮從宜」。「宜」即指特定地方所具有的自然和社會特徵。
如何從「禮」文化角度、歷史地認識中國古代的建成環境及其背後的規律與含義，已成為今天緻力於中國傳統空間文化研究的學者關注的重要議題。一方麵，禮文化為我們提供瞭一種長時段的視角以觀察中國古代建成環境中相對穩定的東西；而歷史的角度則使我們解讀不同歷史時期建成空間的具體形式與變化過程成為可能。
自20世紀90年代初始，我和研究生們就一直對中國古代的城市、村落、園林、陵墓、建築群中的一些規律性的現象進行觀察與歸納。隨著研究的深入以及整個文化遺產領域的蓬勃發展，這種研究開始嚮更加綜閤和廣闊的領域進軍。
近30年來，尤其是近十幾年來，我和我的研究生開始從文化人類學、歷史地理學、考古學、城市與建築類型學等多角度，係統研究中國不同類型的歷史城市，探索其內在規律和文化含義。2012年，經過5年多的寫作，我齣版瞭《中國古代空間文化溯源》，其中一些基本結論以及相關分析方法等已在相關領域產生廣泛影響，如城邑與聚落的山川定位等。
近年來，城市歷史景觀成為文化遺產領域的一個重要概念。在長期關注中國歷史城市與聚落，並探索其遺產保護理論與實踐的過程中，我越來越清晰地意識到中國城市歷史景觀與西方的文化差別，不僅錶現在物質構成和一般意義上的非物質文化遺產方麵，更體現在物質形態背後深層次的文化觀念上。比如，超大尺度的空間觀念使中國古代城邑、聚落在功能、管理、設計等方麵與區域建立起廣泛的聯繫，這也成為我提齣遺產網絡概念的基礎。2014年至2017年，我和團隊先後對作為城市歷史景觀的歷史街區的保護與可持續利用開展瞭研究；其中一個要思考的理論問題，就是中國古代城市文化景觀的生成機製問題。該課題選取濟南泉城古城區、景德鎮古城區、泉州古城區為研究案例，試圖從生態、產業、禮俗信仰3個基本方麵進行研究，尋找答案。一個基本結論是，純粹從功能上不能完全解釋這些文化景觀類型，在這些案例背後都有一個共同的潛在內生動力，那就是以一貫之的古代空間文化與實踐。
賀鼎跟我攻讀博士學位期間全程參加瞭這個研究，主要負責景德鎮案例的研究，同時他還參加瞭景德鎮相關的一些遺產保護工作。景德鎮作為馳名中外的瓷都，在陶瓷考古、歷史文獻等方麵資料非常豐富，但對於它的城市與建築歷史的研究卻顯得非常薄弱。經過深入的實地調查和文獻研究，課題對景德鎮韆年以來的瓷業發展時空脈絡進行瞭梳理，第一次係統地挖掘瞭瓷業體係與古城結構、歷史街巷、建築類型、山水環境秩序與社會組織的內在關係等，為進一步認識景德鎮這個世界上產業傳承時間最長的城市之一的價值，提供瞭重要的支撐。在這一過程中，賀鼎博士對景德鎮進行瞭多次深入調研，查閱瞭大量文獻資料，博士論文取得瞭突齣的成就。
今天，我非常高興賀鼎博士的博士論文齣版。這不僅是景德鎮文化遺產研究的一個重要成果，而且也對中國歷史城市遺產的價值挖掘，以及中國遺產學的學科建構有重要意義。
張 傑
用戶評價
评分
這本書的裝幀設計簡直是一場視覺盛宴，那種沉甸甸的質感，初拿到手就讓人心生敬畏。封麵那深邃的青花紋飾，仿佛能將人瞬間拉迴到那個輝煌的年代，每一個筆觸都蘊含著韆年的匠心。內頁的紙張選擇也極其考究，觸感溫潤細膩，即便是電子版，也能感受到那種對細節的極緻追求。我尤其欣賞排版上的留白處理，它巧妙地引導讀者的目光，讓那些精美的曆史圖片和文字論述能夠各自呼吸，形成一種和諧而富有張力的對話。每一次翻閱（或者說，在屏幕上滑動）都像是一次精心策劃的展覽導覽，導引著我們穿越時空，去探訪那些曾經鑄就世界傳奇的窯口和工匠的生活場景。這種對物質載體的尊重，無疑提升瞭閱讀體驗的層次，讓它遠超一般的曆史文獻，更像是一件值得珍藏的藝術品。閱讀的過程本身，就是一種對美學與工藝的朝聖之旅，讓人在字裏行間都能感受到那種撲麵而來的曆史厚重感和藝術的生命力。
评分更讓我感到驚喜的是，這本書在處理曆史中的“斷裂”與“延續”時，展現齣極高的洞察力。景德鎮的輝煌並非一蹴而就，其中包含瞭無數次的轉型、重塑乃至危機。作者並沒有迴避那些輝煌背後的陰影，例如技術的保密性、工匠階層的社會地位，以及對外來文化衝擊的反應。書中對不同曆史時期，例如宋元變革、清初的恢復與再造，以及近代西方工業化浪潮對傳統手工業的衝擊等關鍵節點的分析，都極其深刻。它讓我們看到，一個偉大的城市遺産，絕不是靜止的紀念碑，而是一個在壓力與機遇中不斷自我調適的生命體。這種對曆史復雜性的忠實呈現，讓整本書的論述顯得立體而厚重，真正做到瞭超越簡單的贊美，而是提供瞭一個深刻理解文化傳承與城市韌性的窗口。
评分我必須強調，這本書的研究深度和廣度令人嘆服，它絕非泛泛而談的文化普及讀物。作者顯然是傾注瞭大量心血進行田野調查和檔案挖掘，許多觀點和論據都建立在紮實的實證基礎之上，這使得全書的說服力極強。尤其是在探討景德鎮如何從一個地方小鎮崛起為全球貿易網絡中的核心樞紐時，書中引用的貿易數據、海關記錄以及不同國傢博物館館藏的對比分析，構建瞭一個極其嚴謹的邏輯鏈條。它清晰地揭示瞭技術、政治、經濟三者是如何相互作用，共同塑造瞭這個“瓷都”的命運。對於那些對全球化早期曆史或材料文化研究感興趣的讀者來說，這本書提供的分析框架和一手資料無疑是極具價值的參考。它不僅僅是在講述一個城市的故事，更是在剖析一個全球産業的興衰密碼，其學術價值毋庸置疑。
评分這本書的敘事節奏把握得非常到位，它沒有采用那種枯燥的編年史式羅列，而是像一位經驗老到的導遊，帶著我們深入淺齣地探索景德鎮這座城市的靈魂。作者在宏大的曆史背景鋪陳與微觀的個體故事之間，找到瞭一個完美的平衡點。比如，書中對明清時期某個特定時期瓷器燒造技術的演變描述，細緻到令人發指，卻又通過穿插幾段描繪當時製瓷傢庭的日常生活片段，立刻拉近瞭與讀者的距離。你仿佛能聽到那拉胚時水聲、看到那烈火中胚體顔色的變化。這種敘事手法的靈活性，極大地增強瞭文本的可讀性，使得那些艱深的工藝學知識也變得生動有趣。它成功地將“技術史”和“社會史”編織在一起，展現齣景德鎮不僅是一個燒造瓷器的地點，更是一個充滿活力、不斷革新的社會有機體。這種多維度的敘事視角，讓人在閱讀過程中始終保持著高度的投入和好奇心，每一次閱讀都有新的發現。
评分這本書的語言風格有一種獨特的韻味，它既有學者論述的嚴謹性，又流露齣對所研究對象深深的熱愛和敬意。作者的遣詞造句充滿瞭畫麵感，即便是描述復雜的行政管理變遷或窯業組織結構，文字也絕不晦澀難懂，反而有一種古典的莊重美。例如，描述禦窯體係的鼎盛時期，文字如同行雲流水，將皇傢的威嚴與工匠的智慧巧妙地融閤在一起，讀來令人心馳神往。這種優雅而富有洞察力的筆觸，使得閱讀體驗非常愉悅。它沒有刻意迎閤大眾，而是用一種沉穩、內斂的方式，邀請讀者一同進入那個充滿煙火氣與藝術光芒的古老世界。這種恰到好處的距離感和親近感之間的拿捏，是許多同類題材著作難以企及的平衡。
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