《茶葉復興：茶馬古道的源頭易武與古六大茶山》是一部獨特且深度的探討普洱茶文化和歷史的作品。本書以易武地區與古六大茶山為核心，深入介紹瞭古樹、古法與古道的歷史、文化和科學等方麵的知識，並以豐富的實地考察和深度的思考，解讀瞭普洱茶的源頭與演變。
在書中，作者首先探討瞭古茶樹的涅槃與重生，並通過實地考察，解釋瞭傳說中的普洱茶古法製作的真實存在。接著，他深入瞭解瞭茶馬古道與古六大茶山的歷史與文化，並透過對易武段茶馬古道行者的沉思，為讀者提供瞭古道上的隱喻與實踐的思考。
本書進一步進行瞭對古六大茶山的詳細考察，包括革登、攸樂、莽枝、倚邦、蠻磚等地，並對每個地方的特色與文化進行瞭深度解析。此外，作者還對易武茶業的發展進行瞭深入的追蹤，展示瞭普洱茶再次復興的可能性和挑戰。
本書不僅僅是一部關於普洱茶的著作，更是一部關於中國古代茶文化、歷史和社會的深度研究。通過對普洱茶的深入瞭解，讀者可以更好地理解中國古代的茶文化、社會結構和生活方式。同時，通過對普洱茶的深入研究，也可以更好地理解當代中國的茶文化與社會變遷。
整體來說，本書是一部對普洱茶進行深度探討的優秀著作。無論你是對茶文化感興趣，還是對中國歷史和社會變遷感興趣，都會從本書中獲得豐富的知識和新的見解。
《茶葉復興：茶馬古道的源頭易武與古六大茶山》還對相關的民族文化和儀式進行瞭詳細的介紹，如傣族、布朗族、瑤族、剋木人等的生活方式和信仰，以及潑水節、開門節、關門節等節日的習俗。這不僅豐富瞭讀者對於茶葉與文化的理解，也有助於讀者瞭解雲南的多元文化。
對於茶葉的生產過程，本書提供瞭詳細的解釋，從育苗移栽法、茶籽直播，到揉圓、緊餅、包紮，再到曬青茶等，都詳細地揭示瞭茶葉生產的全過程。同時，對於普洱茶的儲存和品鑒，如乾倉、濕倉、自然倉，以及七子餅茶、分等、拼配等，都進行瞭深入的解析，使讀者能夠更好地理解和欣賞普洱茶。
除此之外，本書還詳細介紹瞭許多當地的名人和故事，如諸葛亮、曹當齋、柯樹勛等，以及他們對於茶文化的貢獻和影響。這使得本書不僅是一本茶學專著，也是一本豐富的人文歷史讀物。
總的來說，《茶葉復興：茶馬古道的源頭易武與古六大茶山》是一本深入探討普洱茶文化、歷史和生產的書籍，它豐富的內容和深入的探索，使得讀者能夠從中獲得豐富的知識，並對茶文化有更深的理解。
具體描述
著者信息
周重林
中國當下卓越的茶文化研究者與傳播者。
主要作品有《茶葉戰爭》、《茶葉江山》與《民國茶範》等。
創辦的自媒體《茶業復興》是茶界影響力最大的自媒體之一。
張宇
1986年齣生的雙魚男，祖籍雲南大理洱源牛街，白族。喜愛藝術，卻是一個典型的工科男是一個嚴謹的茶人。
2010年進入茶行業；
2012年創辦吉普號；
2013年起每年大半時間鑽到雲南深山中；
緻力於用科學和人文結閤的方式，去除迷霧，還原真實純粹的普洱茶。
圖書目錄
前言
三古：古樹、古法與古道
古茶樹：涅槃與重生
原來傳說中的普洱茶古法製作真的存在
茶馬古道與古六大茶山
古道上的隱喻：易武段茶馬古道的行者沉思
古六大茶山考察散記
革登孔明遺種處
莽枝牛滾塘江西灣
易武茶業尋蹤
易武：普洱茶再次復興地
颳風寨——掩映在億萬萬種生活方式裡
不談麻黑，何以談易武
美女蛇與大漆樹
在彎弓、薄荷塘，像戰地記者一樣收茶
倚邦買茶記
倚邦老街：地下的石雕，地上的沉浮
攸樂：格裏羅果，鹽槽，涼拌茶，包燒茶
古六大茶山詞條
古六大茶山
易武七村八寨
革登茶山
攸樂茶山
莽枝茶山
倚邦茶山
蠻磚茶山
牛滾塘
曼鬆
貢茶
鬥茶會
2013—2018易武鬥茶會獲獎名單
馬幫、摩托、皮卡車
火燒茶園
土司
改土歸流
傣族
布朗族
瑤族
剋木人
香堂人
苦聰人
石屏人
潑水節
開門節
關門節
賧佛
瑤人度戒
殺豬飯
諸葛亮
鄂爾泰
曹當齋
柯樹勛
袁嘉榖
李拂一
範和鈞
瑞貢天朝牌匾
斷案碑
福元昌號原址
易武公傢大園石碑
曼莊大碑
金瓜貢茶
猛臘茶
易武大葉茶
適製性
樹林茶
國有林
橡筋茶
望天古樹
貓耳朵
育苗移栽法
茶籽直播
粗茶和細茶
榖花茶
雨水茶
老茶頭
黃片
乾倉、濕倉、自然倉
越陳越香
七子餅茶
餅、磚、沱
分等
拼配
裝筒
蒸茶
揉圓
緊餅
包紮
曬青茶
老帕卡
竹筒茶
古六大茶山品鑒之易武
喝不懂古六大茶山茶，還談什麼山頭茶
99易昌
慎言800 茶王樹
藏巔
易武山茶
易武正山
易武彎弓
藏鋒
六山茶集
易道
融峰
萬物
雨婷小姐姐教你怎麼泡古六大茶山的茶
創作人
圖書試讀
前言
古六大茶山是一個歷史地理概念，也是一個用茶葉編織齣的奇妙世界。易武、倚邦、莽枝、蠻磚、革登、攸樂，當我們讀齣這些名字的時候，也召喚齣瞭它們背後的傳奇歷史。
古六大茶山是中華大地的極邊之地，也是世界茶樹的起源中心。人類到這裡繁衍生息之前，茶樹就在這片豐饒的土地上開始瞭漫長的進化之旅。比起世界茶樹起源地這個稱呼更值得驕傲的，是一代代人對茶樹的馴化和利用。這本書要講述的，就是在時間的洪流之中，茶與人的相遇。
本書的創作人以85後為主，他們擁有不同的專業背景和職業經歷。茶農、茶商、茶作傢都參與瞭這本書的創作，這是一次很盡興的跨界閤作。資深的老茶客常說，拼配是普洱茶的精髓，它帶來瞭普洱茶滋味的豐富與協調。在這本書裡，我們也講究「拼配」，我們融閤瞭各方特點，希望為讀者呈現齣豐富、多元、協調的古六大茶山「口感」。也希望這些文字能像普洱茶一樣，經受住時間的考驗，在歲月流逝中越陳越香。
或許你會問，寫古六大茶山的人很多、書也很多，我們為什麼還要加入？我們看過很多關於古六大茶山的文獻，也走過茶山上的很多村寨，更是認識瞭很多生於斯長於斯的茶農，每一次踏入，這片土地都會給我們帶來新的感受與認知。數百年來，古六大茶山吸引人的不僅是茶葉，它還時刻閃耀著不屈不撓、生生不息的人性光芒。
在過去，守山人一輩子都在想著如何走齣大山。這一代的守山人齣去瞭，又迴來瞭。這本書寫到瞭一群平均年齡不到25歲的「守山聯盟」小夥伴，他們因茶留在瞭故鄉。書裡的一些篇章，是關於他們成長的故事。在這群人的身上，我們看到瞭茶山的復興、希望以及未來。
這本書裡的古六大茶山不再遙遠、冰冷，它傳遞著一群人的溫暖與熱愛。我們這一代人，或許隻有看清瞭茶山正在發生的一切，纔能真正理解古六大茶山風起雲湧的昨天。
歷史上，伴隨著茶馬古道的開闢，古六大茶山的茶葉翻越瞭高山大河，抵達藏區、抵達中原，一片茶葉築起瞭一個難以攻破的味覺疆域。1729年，雲南巡撫瀋廷正嚮朝廷進貢茶葉，其中包括大普茶、中普茶、小普茶等，普洱茶從此進入貢茶行列，纔有瞭後來阮福在《普洱茶記》中提到的「普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之」。
從18世紀開始，茶葉就成為這片區域與外界最強有力的連接。這片柔軟的樹葉，如堅韌的刀鋒雕刻著這片土地的輪廓。山坡上一棵棵野火燒不死，春風吹又生的古茶樹見證瞭這段歷史，樹林裡那些斑駁的石碑也訴說著當年的故事。
20世紀上半葉，時局動盪不安，古六大茶山的茶業逐漸由盛轉衰。內憂外患之時，做茶人收起瞭石磨，收起瞭蒸鍋，很多人甚至離開瞭古六大茶山。直到1994年的一天，一群颱灣茶人來易武尋根溯源，人們纔依稀想起瞭這縷幾乎被遺忘的茶香。在一撥人的共同努力之下，傳統普洱茶製作工藝逐漸在古六大茶山恢復。沉寂瞭多年的普洱茶又迎來瞭它的大時代，越陳越香的普洱茶，又一次打敗瞭時間。
我們把1729年普洱茶進入宮廷成為貢茶以及1994年傳統普洱茶製作工藝的恢復看作是普洱茶的兩次復興。這兩個重大的時間節點塑造瞭今天的普洱茶，也是在這兩次復興的庇蔭之下，纔有瞭我們這本書要談論的第三次復興。普洱茶的第三次復興，沒有具體的時間起止，沒有代錶事件，它是一種自覺與趨勢，它已經到來，它正在發生，它將會改變你的生活。
在古六大茶山，茶是生活，是歷史，也是信仰。山民在歌謠裡吟唱茶葉，在樹林裡祭祀茶樹，在山坡上追憶茶聖。這裡雖然偏遠，但絕不封閉，得摘山之利，異鄉人在古六大茶山安居樂業。江西灣、五省大廟、石屏會館，古六大茶山一直在收留流離失所的人，一波又一波失去故鄉的人在這裡找到瞭故鄉。江西人來瞭，留下瞭江西灣的古茶樹；四川人來瞭，留下瞭倚邦山的小葉種；石屏人來瞭，留下瞭易武街的醬油香豆豉。古六大茶山的茶湯裡，浸潤的是歷史的機遇與選擇，流淌的是民族融閤的血液。
古六大茶山歷經瞭數百年的興衰疊代，如今的古六大茶山比以往任何一個時期更加令人矚目。透過古六大茶山這個萬花筒，我們看到瞭普洱茶第三次復興帶來的機遇與變革，以及身處其中的愛與恨，希望你也能看到。
用戶評價
這本書的敘事節奏把握得相當精準，絕不像某些曆史著作那樣乾巴巴的，堆砌年份和人名。相反，它像一位技藝高超的說書人，時而將視角拉高到宏觀的地理變遷和政治格局，時而又俯身深入到具體某個小村落裏某個茶農傢庭的日常瑣事。這種張弛有度的敘述，極大地增強瞭閱讀的趣味性。我特彆欣賞作者在描述那些關鍵曆史轉摺點時的筆法，沒有采用一味的批判或歌頌，而是提供瞭多角度的觀察和解讀，留給讀者廣闊的思考空間。例如，書中對於某個特定時期茶稅政策對地方經濟的影響分析，邏輯鏈條清晰而有力，讓人不禁拍案叫絕。閱讀這樣的書籍，最大的樂趣就在於，你總能從看似平淡的記述中，挖掘齣深藏的時代張力。它不是教科書，而是一部充滿生命力的口述史，充滿瞭煙火氣和人情味。讀完一章，我常常需要停下來，喝口水，消化一下那種信息量和情感衝擊，感覺自己的知識版圖又被巧妙地拓寬瞭不少，尤其是在理解“邊疆貿易”的復雜性上，收獲頗豐。
评分這本書的封麵設計，那種深沉的墨綠與古樸的棕褐色交織在一起，立刻就給我一種穿越時空的感覺。初次翻閱，我便被那種撲麵而來的曆史厚重感所吸引。作者顯然在資料搜集上下瞭極大的功夫，從那些泛黃的古籍記載到現代的田野調查，每一處細節都仿佛經過瞭反復的打磨。閱讀過程中，我仿佛能聞到山間彌漫的濕潤氣息，感受到那條古道上商隊駱駝鈴聲的清脆迴響。尤其對那些關於早期製茶工藝的描述，簡直細緻入微，讓我這個對外行來說，也忍不住想去親手摸一摸那些古老的茶具，體驗一下那種“非人力所能及”的匠人精神。這本書不僅僅是在講述曆史事件，更是在描繪一種生活方式，一種與自然和諧共處的哲學。那種對土地的敬畏，對傳統的堅守，在字裏行間流淌齣來，讓人深思我們現代社會所缺失的東西。它成功地喚醒瞭我內心深處對“本真”的渴望，讓我開始重新審視自己日常生活中所接觸到的“茶飲”，不再僅僅是解渴的飲品，而是一段活著的曆史。這種沉浸式的閱讀體驗，是許多同類題材書籍難以企及的。
评分這本書給我的最大觸動，在於它成功地將“物”（茶葉）與“人”、“道”緊密地結閤在一起。它不再孤立地討論茶葉的産量或貿易額，而是深入探討瞭這條貿易之路如何塑造瞭沿綫不同民族的社會結構、信仰體係乃至他們的生存哲學。讀到關於馬幫生活的描述時，我深切地體會到瞭那種堅韌不拔的生命力。那些長途跋涉的艱辛、對未知的恐懼與渴望，都通過作者冷靜而深刻的筆觸展現在眼前。這本書的價值，已經超越瞭單純的“茶文化史”範疇，它更像是一部關於人類遷徙、文化交流和地域認同的精彩案例研究。它提醒我們，每一次的商業往來，每一次的物品流動，背後都承載著無數個體的命運和曆史的重量。閤上書本時，我感覺自己不光是瞭解瞭“易武”和“古六大茶山”的地理位置，更像是與那些時代中的人們進行瞭一次深刻的對話。
评分這本書的語言風格，可以說是一種獨特的“典雅的質樸”。它既有學術研究的嚴謹和考據的紮實，卻又避免瞭過度的學術腔調，保持瞭一種令人耳目一新的流暢感。我感覺作者在用詞上非常講究，每一個形容詞、每一個動詞的選擇，都似乎經過瞭深思熟慮，旨在最大限度地還原當時的場景氛圍。特彆是對於自然環境的描摹，簡直達到瞭詩歌般的境界。那些關於雲霧繚繞的山脈，那些關於雨水滋潤茶樹的描寫，讀起來讓人仿佛置身於那片古老的土地上，感同身受。這種文字的力量，是直擊心靈的。它讓我明白，真正的曆史探索，需要的不僅僅是數據和文獻，更需要一種藝術傢的敏感和同理心。這本書的文字本身，已經構成瞭一種審美體驗，讓這段關於茶葉與貿易的嚴肅主題，變得賞心悅目，讓人願意反復品味。它成功地將枯燥的“源頭追溯”變成瞭一場視覺與智力的盛宴。
评分整本書的結構布局，看得齣是經過精心設計的。它不是簡單的時間綫索，而是以“地理核心”為錨點，層層遞進地展開敘事。這種以地貌和核心産區為中心的組織方式，極大地幫助讀者構建起一個清晰的空間認知框架。我尤其喜歡作者在穿插介紹不同茶山特性的那一章節，那種對比和異同的分析，非常到位。你會清晰地感受到，即便是相隔不遠的兩個山頭，由於微氣候和當地部族文化的差異，最終造就瞭茶葉截然不同的風味和用途。這種細緻入微的地域文化差異的呈現，遠比單純羅列“某某茶好”來得更有說服力。它讓我意識到，所謂的“古道精神”，其實是由無數個微小的、獨特的地域故事匯聚而成的。閱讀完後，我立刻查詢瞭地圖，試圖將書中的地理描述與現實中的山川走嚮對應起來，那種對知識的探索欲被這本書徹底點燃瞭。
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