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著者信息
圖書目錄
- 前言
- 作者簡介
- 如何選購烤箱
- 烤箱的正確使用方法
- 西點工具的介紹
- 如何精確的秤量
- 發麵的製作方法
- 芋泥麵包
- 巧剋力麵包
- 鮪魚麵包
- 泡芙麵包
- 巧剋力奶油捲
- 綠茶桔子麵包
- 麻花麵包
- 奶酥麵包
- 核桃麵包
- 紅豆麵包
- 果醬麵包
- 水果麵包
- 酥皮製作時的注意事項
- 豬肉酥餅
- 熱狗捲
- 鳳梨韆層派
- 戚風蛋糕作法
- 巧剋力乳酪蛋糕
- 鳳梨布丁蛋糕
- 虎皮蛋糕捲
- 杏桃蛋捲
- 聖誕蛋糕
- 巧剋力杯子蛋糕
- 桂圓核桃蛋糕
- 蘋果蛋糕
- 芋泥小鮮貝
- 綠茶小西餅
- 蛋白核桃酥餅
- 咖啡小西餅
- 薰衣草小西餅
- 菊花核桃酥餅
- 綠茶酥餅
- 乳酪小西餅
- 花香小西餅
- 果醬小西餅
- 奶酥小西餅
- 什錦水果盅
- 蛋白杏仁酥餅
- 西洋梨派
- 乳酪塔（一）
- 巧剋力蘋果塔
- 乳酪塔（二）
- 栗子塔
- 南瓜派
圖書序言
圖書試讀
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