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輕輕鬆鬆做西式甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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輕輕鬆鬆做西式甜點
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作者
出版者 齣版社：傳統色 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：1998/08/15
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書目錄


推薦序
作者介紹
自序
成功甜點的祕訣
烘焙技巧演練
  • 奶油怎麼打？
  • 如何打蛋白？
  • 慕斯圈DIY
  • 起司蛋糕漂亮切法
  • 派皮基礎動作分解

工具介紹所
材料大觀園
餅乾類
  • 希臘雪球
  • 新月餅乾
  • 蕾絲餅乾
  • 煙燻起司餅乾
  • 巧剋力玉米脆片
  • 蜂蜜玉米脆片
  • 柳橙起司切片餅
  • 藍莓夾心切塊餅
  • 櫻桃奶酥軟餅
  • 檸檬椰絲球
  • 挪威杏仁條
  • 杏仁脆片餅
  • 鞦香麥片餅乾
  • 花生醬巧剋力餅乾
  • 耶誕薑餅

蛋糕類
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 玫瑰慕斯蛋糕
  • 玉米小杯蛋糕
  • 藍莓小蛋糕
  • 鬍蘿蔔小蛋糕
  • 好吃的麥麩小蛋糕
  • 巧剋力豆肉桂鬆糕
  • 榛果蛋糕
  • 布朗尼起司蛋糕
  • 櫻桃起司蛋糕
  • 肉桂酸奶蛋糕
  • 檸檬優格蛋糕
  • 紅豆起司蛋糕
  • 天使蛋糕

派類
  • 新鮮水果派
  • 夏威夷香蕉派
  • 鬍桃派
  • 南瓜派
  • 巧剋力派
  • 百香果柳橙塔
  • 鮮奶油香蛋塔
  • 榛果栗子塔
  • 法國蘋果派
  • 檸檬派
  • 酒漬櫻桃派
  • 鬆子塔
  • 杏仁洋梨派
  • 四季水果塔
  • 原料供應站

圖書序言

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