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轻轻松松做西式甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

轻轻松松做西式甜点
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著者
出版者 出版社：传统色 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：1998/08/15
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-21

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图书描述

著者信息

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图书目录


推荐序
作者介绍
自序
成功甜点的祕诀
烘焙技巧演练
  • 奶油怎么打？
  • 如何打蛋白？
  • 慕斯圈DIY
  • 起司蛋糕漂亮切法
  • 派皮基础动作分解

工具介绍所
材料大观园
饼干类
  • 希腊雪球
  • 新月饼干
  • 蕾丝饼干
  • 烟燻起司饼干
  • 巧克力玉米脆片
  • 蜂蜜玉米脆片
  • 柳橙起司切片饼
  • 蓝莓夹心切块饼
  • 樱桃奶酥软饼
  • 柠檬椰丝球
  • 挪威杏仁条
  • 杏仁脆片饼
  • 秋香麦片饼干
  • 花生酱巧克力饼干
  • 耶诞姜饼

蛋糕类
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 玫瑰慕斯蛋糕
  • 玉米小杯蛋糕
  • 蓝莓小蛋糕
  • 胡萝卜小蛋糕
  • 好吃的麦麸小蛋糕
  • 巧克力豆肉桂松糕
  • 榛果蛋糕
  • 布朗尼起司蛋糕
  • 樱桃起司蛋糕
  • 肉桂酸奶蛋糕
  • 柠檬优格蛋糕
  • 红豆起司蛋糕
  • 天使蛋糕

派类
  • 新鲜水果派
  • 夏威夷香蕉派
  • 胡桃派
  • 南瓜派
  • 巧克力派
  • 百香果柳橙塔
  • 鲜奶油香蛋塔
  • 榛果栗子塔
  • 法国苹果派
  • 柠檬派
  • 酒渍樱桃派
  • 松子塔
  • 杏仁洋梨派
  • 四季水果塔
  • 原料供应站

图书序言

图书试读

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