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您是否对精致的糕点垂涎三尺? 您了解糕点制作的过程吗 ? 本书通俗详尽地介绍了生产中式糕点的原、辅料、糕点生产经常遇到的问题…….等，更搜罗了118个中式 糕点品种的制作工艺。<<中式糕点制作入门>>提供糕点从业人员 、旅游及家庭日常生活完整丰富的中式糕点制作入门。
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