庄雅惠五脏保健书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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精研中医养生医学博士庄雅惠 最新保健养生作品
家庭必备实用保健书

全书涵盖五大保健祕方：

• 五脏功能介绍
• 养生药膳食谱
• 自制按摩油及按摩膏
• 穴道按摩养生功
• 常用养生食物的作用与疗效

台北市立妇幼综合医院院长　江千代
台北市中医师公会理事长　陈旺全 联合推荐
针对最重要的五大系统──心、肝、脾、肺、肾以及筋骨说明它们的功能及保健方法。

　　书中还提供多种养生药膳，及各式自制的按摩精油和按摩膏，搭配穴道按摩养生功，达到内外兼顾的疗效。

　　庄医师还额外介绍了强筋健骨的方法，以及纯中药的美容美发保健祕方，让您从内而外，从头到脚都健健康康、神采动人。

作者简介

庄雅惠
在出版《庄雅惠窈窕养生汤方》及《庄雅惠全家健康按摩》获广大读者热烈回响之后，庄医师继而推出人体五脏保健书；除了详细介绍五脏功能及保健法之外，并提供相关的养生药膳、食疗及按摩法，是一本家庭必备的实用养生书。
她平日除了在各大医院看诊之外，也在广播电台主持固定的中医保健单元。她细心的解说及亲切的问诊风格，深受广大听众喜爱，并且经常受邀到各机关团体演讲。

《现代营养学：从基础理论到临床实践》 本书导言： 随着现代医学的飞速发展，营养学已不再是简单的“吃饱穿暖”的概念，而是渗透到疾病预防、治疗、康复乃至健康维护的每一个环节。本书旨在为广大医学专业人士、营养师以及对科学营养有浓厚兴趣的读者，提供一套系统、深入且具有高度实践指导意义的现代营养学知识体系。我们聚焦于当代营养学研究的前沿成果，结合循证医学的原则，力求构建一座连接基础科学与临床应用的坚实桥梁。 第一部分：营养学基础理论与宏量营养素解析 第一章 营养学的历史沿革与科学基础 本章追溯了营养学从早期经验医学向现代科学学科转变的关键节点，重点阐述了能量代谢的基础原理，包括ATP的生成、氧化磷酸化以及主要的能量消耗途径。详细解读了宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）在人体内的消化、吸收、转运及代谢途径，强调了不同食物来源的营养素在生物利用度和代谢影响上的差异。特别引入了“膳食参考摄入量（DRIs）”的制定逻辑及其在个体化营养评估中的应用。 第二章 碳水化合物的结构、代谢与膳食指南 深入剖析了单糖、双糖、寡糖和多糖的分子结构及其在肠道内的酶解过程。着重探讨了膳食纤维的分类（可溶性与不可溶性），及其对肠道菌群、血糖调控和血脂水平的复杂影响。本章详细阐述了血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）的计算方法及其在糖尿病和代谢综合征管理中的实际意义。对于抗性淀粉的最新研究进展也进行了全面梳理。 第三章 脂质的生物学功能、分类与血脂管理 本书对脂肪酸的结构进行了细致的划分，包括饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）。重点阐述了必需脂肪酸（如ω-3和ω-6系列）的作用机制，包括它们作为前列腺素、血栓素和白三烯等信号分子的前体。详细解析了胆固醇的合成、转运（LDL、HDL、VLDL）及其在动脉粥样硬化发展中的关键作用。本章还讨论了反式脂肪酸的危害及其在食品工业中的替代策略。 第四章 蛋白质的营养学价值、氨基酸互补与氮平衡 本章超越了简单的“需要量”，深入探讨了蛋白质的生物学功能，包括酶、激素、免疫分子和结构支持。对必需氨基酸和非必需氨基酸进行了详尽的列表和功能说明。通过计算“蛋白质消化率校正的氨基酸评分（PDCAAS）”和“可消化必需氨基酸评分（DIAAS）”，指导读者如何科学评估蛋白质的质量。同时，对处于生长发育期、妊娠期、老年期以及疾病状态下（如烧伤、创伤）的氮平衡状态进行了深入分析。 第二部分：微量营养素、水与植物化学物 第五章 水溶性维生素：功能、缺乏与过量的临床表现 本章系统回顾了维生素C和八种B族维生素（硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、维生素B6、叶酸、维生素B12）的辅酶功能、代谢通路。尤其强调了叶酸和维生素B12在同型半胱氨酸代谢中的核心地位，及其与心血管疾病风险的关联。对维生素B6在神经递质合成中的作用和高剂量补充的潜在风险进行了审慎的评估。 第六章 脂溶性维生素：吸收、储存与调控机制 详细介绍了维生素A、D、E、K的结构、吸收（依赖脂肪消化）、肝脏储存和靶器官的作用机制。重点剖析了维生素D在钙磷代谢、骨骼健康以及非骨骼效应（如免疫调节、细胞分化）中的多效性作用，并讨论了维生素D缺乏的流行病学现状。对维生素E的抗氧化机制和不同形式（生育酚与三烯生育酚）的差异进行了比较分析。 第七章 矿物质与微量元素：生理功能与失衡的后果 将矿物质分为常量元素（钙、磷、镁、钠、钾、氯）和微量元素（铁、锌、碘、硒、铜、锰等）。深入探讨了钙代谢的精细调控网络（涉及甲状旁腺激素、降钙素和维生素D）。针对缺铁性贫血、碘缺乏症和锌缺乏对免疫系统和生长发育的影响，提供了明确的诊断标准和干预措施。特别关注了铁在不同生理阶段（如女性月经期、婴儿早期）的特殊需求。 第八章 水、电解质平衡与植物化学物 本章阐述了体液的分布、渗透压的维持以及肾脏在水盐平衡中的核心作用。详细分析了水、钠、钾、氯在维持正常血压和神经肌肉兴奋性中的关键地位。在植物化学物部分，本书聚焦于多酚类、类胡萝卜素、异黄酮等生物活性化合物，讨论了它们通过抗氧化和抗炎作用对慢性病预防的潜在益处，并强调了“食物优先”的原则，而非过度依赖单一补充剂。 第三部分：生命周期与疾病状态下的临床营养支持 第九章 婴幼儿、儿童与青少年营养：生长发育的窗口期 本章侧重于生命早期营养的特殊性。详细分析了母乳和配方奶的营养成分比较，重点阐述了早期营养对肠道菌群建立和远期健康（如肥胖、过敏）的“编程效应”。为不同月龄和年龄段的生长迟缓、超重/肥胖的干预提供了详细的喂养指南和评估工具。 第十章 成人、孕期与哺乳期营养优化 针对普通健康成人的能量需求和营养素推荐进行了细化。对于孕期营养，系统阐述了叶酸、铁、碘、DHA等关键营养素在母体健康和胎儿神经管发育、视觉功能成熟中的不可替代性。哺乳期营养则侧重于乳汁成分的维持与母体营养素储备的平衡。 第十一章 老年营养与肌少症的管理 本章聚焦于老年人群体普遍面临的营养风险，如食欲减退、吸收障碍和慢性病共存。深入探讨了蛋白质和能量摄入不足对肌少症（Sarcopenia）的直接影响，提出了高蛋白、富含亮氨酸的营养干预方案，并结合抗阻训练的营养支持策略。 第十二章 临床营养评估与重症患者支持 这是本书实践性最强的一部分。系统介绍了营养风险筛查工具（如MNA-SF, NRS-2002）和全面的营养评估方法（包括主观全面评估SGA、人体成分分析等）。详细阐述了肠内营养（EN）和肠外营养（PN）的适应症、输注方案、并发症预防及监测指标。特别针对ICU患者的早期肠内营养启动时机、能量精准递送策略进行了深入的循证分析。 第十三章 慢性非传染性疾病的营养治疗策略 心血管疾病： 详细阐述DASH饮食、地中海饮食的结构，以及低钠、高钾、富含不饱和脂肪酸的膳食结构对高血压和血脂异常的控制作用。 糖尿病管理： 强调碳水化合物质量（GL）控制、胰岛素敏感性改善的营养策略，以及糖尿病肾病患者的蛋白质管理。 肾脏病： 分阶段讨论了慢性肾病（CKD）患者对蛋白质、磷、钾、钠的限制原则，以及透析患者的特殊营养需求。 肝脏疾病： 针对脂肪肝、肝硬化，分析了能量平衡、蛋白质类型（如支链氨基酸补充）和并发症（如肝性脑病）的营养干预。 第十四章 肥胖的病理生理学与多模式干预 本书将肥胖视为一种复杂的慢性炎症性疾病。详细解析了脂肪组织分泌的激素（如瘦素、脂联素、抵抗素）在能量稳态中的作用。在干预方面，不仅关注能量负平衡，更侧重于食物选择的质量、肠道菌群对体重的影响，以及减肥手术（Bariatric Surgery）前后的营养重建方案。 结论：营养科学的未来展望 总结当前营养研究的热点，包括肠道-微生物组轴（Gut-Microbiome Axis）在宿主代谢中的角色、营养基因组学（Nutrigenomics）对个体化营养干预的指导意义，以及精准营养在慢性病预防中的潜力。鼓励读者将循证知识转化为严谨的临床实践，以优化人类健康。 --- 本书特色： 1. 循证为本： 所有营养推荐和治疗方案均基于最新的国际权威指南和高质量的随机对照试验（RCTs）证据。 2. 深度解析： 深入剖析了关键营养素的分子作用机制，而非停留在宏观层面。 3. 实践导向： 包含详实的临床评估工具、营养支持配方计算示例，以及针对特定病理状态的详细食谱建议。 4. 覆盖全面： 从生命周期的起点到临终关怀，全面覆盖了营养学在不同生理和病理阶段的应用。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我当初是被这本书的封面吸引的，觉得设计得很清新、很素雅，有一种让人平静的感觉。拿到书后，我发现它的内容也如它的封面一样，散发着一种温和而有力量的气息。这本书并没有采用那种哗众取宠的语言，或者夸大其词的宣传，而是以一种非常平和、娓娓道来的方式，讲解着关于我们身体内部的奥秘。它就像一位循循善诱的良师益友，引导你一步步地去认识和接纳自己的身体，而不是试图去“征服”它。我特别欣赏它在解释一些身体原理时，所使用的那些生动贴切的比喻，让人一下子就能明白。比如，它把某个器官比作身体里的“消防员”，另一个器官比作“清洁工”，这些形象的描述，让原本枯燥的医学知识变得有趣易懂。更重要的是，这本书不仅仅是知识的传授，更是一种生活态度的传递。它鼓励我们放慢脚步，关注当下，用一种更温柔、更体贴的方式来对待自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我本以为会是一本比较枯燥的医学科普读物，但翻开后，我才发现它完全颠覆了我的想象。这本书的叙事方式非常独特，它没有采用那种一本正经的讲课模式，而是像在讲述一个个小故事，或者分享一些生活中的小感悟。它把原本抽象的“五脏”概念，变得具体而生动，好像一个个鲜活的生命体，在我们体内各自扮演着重要的角色。我印象特别深刻的是，它在谈论某个脏器的运作时，会巧妙地融入一些古代的养生智慧，或者是一些民间流传的经验，这让整本书显得既有科学依据，又不失人情味。而且，它提供的建议都非常实用，不是那种需要你付出大量时间精力的“工程”，而是能够轻松融入到你的日常生活中的一些小习惯。比如，关于如何调整饮食结构，或者如何通过一些简单的动作来促进血液循环，这些都是非常容易实践的。总的来说，这本书让我对自己的身体有了更深的认识，也让我对如何保持健康有了一个全新的视角。

评分☆☆☆☆☆

这本书啊，说实话，我当初买的时候，也只是抱着一种“好像挺有用的”心态，并没有太高的期待。但拿到手翻了翻，就被它那种循序渐进的讲解方式吸引住了。它没有上来就给你灌输一堆复杂的理论，而是从最基础的生活习惯入手，一点点地引导你去了解自己的身体。我印象最深的是关于“五脏”的区分，以前我总觉得它们是模糊不清的概念，但这本书用非常生动形象的比喻，把每个脏器都描绘得活灵活现，好像一个个小小的“合作伙伴”，在身体里勤勤恳恳地工作。而且，它提供的建议都特别接地气，不是那种需要你付出巨大代价才能实现的“健康秘籍”，而是能够融入到日常生活的点点滴滴中的小改变。比如，它会告诉你每天喝一杯温水的重要性，或者如何通过调整坐姿来减轻对某个器官的负担。这些细微之处，恰恰是很多人容易忽略，但却对整体健康有着深远影响的。读这本书的时候，我感觉就像在和一个经验丰富的长辈聊天，他没有居高临下地教导，而是耐心地分享他的智慧，让你在不知不觉中就爱上了照顾自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

这本《庄雅惠五脏保健书》给我最大的惊喜，在于它打破了我对于“保健”一词的固有印象。我一直觉得保健就是吃各种补品，或者去做一些高科技的养生疗法，听起来就烧钱又复杂。但这本书完全颠覆了我的认知。它强调的是一种“顺应天道，回归自然”的养生理念。它并没有鼓吹任何奇特的偏方或者昂贵的保健品，而是回归到最朴素、最根本的层面——食物、睡眠、运动、情绪。它告诉你，其实我们身体的智慧远超我们的想象，很多时候，我们只需要给它一个健康的环境，它就能自行修复和调整。我尤其喜欢它关于“情绪与五脏”的章节，以前我总觉得情绪只是心理层面的事情，跟身体没什么关系，但这本书却清晰地阐述了负面情绪如何悄无声息地侵蚀我们的五脏健康，以及如何通过积极的心态来“养”我们的心肝脾肺肾。读完之后，我感觉自己好像掌握了一把钥匙，能够更深入地理解自己身体发出的信号，并且知道如何去回应它们，而不是一味地忽视或者误解。

评分☆☆☆☆☆

我向来对这类“健康书籍”持谨慎态度，因为市面上太多鱼龙混杂，很多都是为了博人眼球而编造出来的。但《庄雅惠五脏保健书》给了我一个惊喜。它没有那些令人眼花缭乱的图表，也没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常亲切、朴实的语言，来和读者进行一场关于身体的对话。我喜欢它那种“润物细无声”的讲解方式，不像其他书那样，上来就给你列一堆“禁忌”或者“必须做”的事情，而是让你在阅读的过程中，自己去体会、去感悟，然后自然而然地做出改变。它并没有试图让你成为一个“养生达人”，而是让你成为一个更了解自己、更懂得爱自己的人。我尤其欣赏它在阐述健康理念时，所蕴含的那种人文关怀，它不仅仅关注身体的“硬件”，更关注我们的“软件”，也就是我们的情绪和心态。读这本书，感觉就像在给自己身体做一次“大扫除”，清理掉那些不必要的负担，让它重新焕发活力。