具体描述
如同火的使用让人类的烹调史产生革命性变化，茶叶的种植与制作，也改变了我们饮水的历史。每天有亿万杯的「茶」（而非单纯的「水」）被人们喝进肚子。本书深入浅出地述说茶叶的前世今生。从古时候只有少数僧侣、或是东南亚部落族群才饮用的「冷门」饮品，历经千百年的流传、帝国主义探险者的宣扬、乃至近代工业革命的推波助澜，茶逐渐成为一种具有政治经济影响力的物品之一。
本书极其丰富地展现了作者融贯古今东西的深厚学养。
住在阿萨姆地区茶园20年，当地茶园主人之妻。学习阿萨姆语，曾写过印度与阿萨姆的历史。
1941年出生于印度阿萨姆地区 现为剑桥大学国王学院人类学教授，着作等身，研究触角遍及全球，作品亦曾被翻译成日、法、德、西等国语文。至于另一位作者Iris Macfarlane则是他的妈妈。自从当年她飘洋过海远嫁到印度阿萨姆的一个茶农之家后，就与茶文化的研究结下了不解之缘。这位健康风趣的老阿嬷，还是个优秀的民间史家，前不久甚至还老当益壮地为英国国家广播电视BBC担任节目顾问。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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