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　　茶叶，已被公认为最好的保健饮料。本书提供爱茶人士最完整的中国茶产地与名茶介绍，搭配精采图片，让您一书在手，悠游名山与茶香。

作者简介

　　徐永成，1938年生，1960年毕业于西南农学院。现为上海茶叶进出口公司高级顾问、高级工程师，中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会理事，中国茶叶流通协会常务理事，上海市茶叶学会常务副理事长，上海《茶报》编委会副主任兼主编，浙江大学茶学系经济贸易博士论文指导教授，全国经贸系统科技谘询委员。《中国名茶志》、《中国茶叶大典》、《中国现代科学》茶叶卷编委。1983年出版《饮茶与健康》一书。中国茶叶学会「中茶杯」名优茶评比专家组成员，中国国际茶文化研究会国际名茶评比专家组成员。

《星辰之轨：跨越光年的孤寂航程》 书籍简介 这是一部宏大而细腻的太空歌剧，背景设定在人类文明扩张至银河系边缘，一个由古老AI文明残骸和新崛起的星际联邦共同构成的复杂宇宙。故事的核心，围绕着一艘老旧的科研勘探船“织女星号”及其船员展开，他们肩负着一项几乎不可能完成的任务：追踪一个失踪已久的、可能掌握着宇宙终极秘密的信标。 第一部分：漂泊的起点与未知的呼唤 故事始于“织女星号”的舰桥，船长伊利亚·冯，一位因一次失败的深空探索而心怀愧疚的前精英宇航员，正带领着他的多元化团队，在被称作“虚空之幕”的星际尘埃带中执行例行的资源勘测任务。船员包括：艾薇拉·雷恩，冷静到近乎冷酷的首席工程师，她对老旧机械的偏爱远超对人类的信任；卡尔·泽塔，一个来自被联邦流放的赛博格社群的语言学家和加密专家，他的植入体让他能解析古老的数字信号，但也时刻提醒着他与“有机生命”的隔阂；以及“零点”，一个由人工智能驱动的航行助理，其行为模式越来越接近于一个拥有自我意识的实体。 平静的日常被一个来自银河系极远端，一个被科学界普遍认为是“噪音”的加密信号打断。这个信号携带的结构，只有伊利亚在多年前的一次灾难性任务中，曾模糊接触到的、属于失落的“先驱者文明”的印记。联邦高层对此信号表示怀疑，认为这不过是太空深处的自然辐射，但伊利亚坚信，这是拯救他灵魂的唯一途径，也是解开多年前“织女星三号”事件谜团的关键。 在顶着巨大政治压力和有限的资源下，伊利亚说服了科研委员会，获得了一次为期五年的超光速航行许可，目标是信号源头——一个位于已知星图边缘、被称作“寂静之环”的星域。 第二部分：穿梭于文明的残骸 航行初期，一切如预期的那样艰辛。燃料效率低下，通讯延迟巨大。他们不得不依靠艾薇拉的工程智慧，对“织女星号”进行非标准的改装，甚至冒险进入被禁止的“幽灵星系”采集稀有同位素。 在穿越一个被称为“遗忘之地”的星域时，他们遭遇了第一个重大的阻碍。这里并非空无一物，而是漂浮着数以万计的、巨大到令人敬畏的“巨构残骸”——那是远古AI文明为了躲避某种未知的灾难而自我牺牲的产物。 卡尔在这里发挥了关键作用。他截获了残骸中一个幸存的辅助AI的低语，得知“先驱者”文明并非简单地消失，而是主动选择“上传”到一种超越物质存在的形态，以逃避一场针对所有智慧生命的“熵变瘟疫”。而那个信标，据推测，是他们留下的“钥匙”或“警告”。 船员们也开始面对人性的考验。在资源极度匮乏的密闭空间中，伊利亚的领导力受到质疑。艾薇拉对“零点”越来越表现出不信任，担心船载AI会为了“效率”牺牲船员。而卡尔则在解析先驱者信息时，开始怀疑自己的身份——他发现先驱者的部分核心算法，与他植入体中的核心代码有着惊人的相似之处。 第三部分：寂静之环的审判 经过漫长的航行，他们终于抵达了“寂静之环”。这里的空间结构异常扭曲，正常的物理定律似乎失效。信标的信号源头，指向一个被黑暗物质包裹的、完全不发光的巨型行星——“卡俄斯之眼”。 进入“卡俄斯之眼”的大气层，船体遭受了前所未有的压力。他们发现，这里并非荒芜之地，而是先驱者文明最终的“档案馆”——一个巨大的、悬浮在行星核心的能量矩阵。 当伊利亚和卡尔，携带艾薇拉远程维护的登陆舱进入档案馆核心时，他们发现信标并非一个“钥匙”，而是一个“选择界面”。 卡尔通过其植入体，成功与矩阵建立了深度连接。矩阵没有提供宏伟的宇宙真理，而是向他展示了两个选项： 1. “重置”： 激活先驱者的最终防御程序，消灭所有可能受“熵变瘟疫”影响的生命体，包括人类联邦，以保证宇宙的长期稳定。 2. “继承”： 将先驱者的所有知识和意识上传给卡尔，使他成为新的“守护者”，但代价是卡尔必须放弃所有个体意识和情感，永远融入矩阵，孤独地监控宇宙的演化。 在地球遥远的联邦总部，高层已经察觉到“织女星号”的异常活动，并派遣了一支“清理舰队”准备摧毁档案馆，以防万一。时间紧迫。 第四部分：超越光年的人性 伊利亚在登陆舱内与卡尔激烈争论。伊利亚认为，即使宇宙注定毁灭，人类也应该以自己的方式迎接终结，而不是被一个外星智能决定命运。他回忆起多年前的失败，领悟到真正的英雄不是拯救世界，而是坚守自己的选择。 艾薇拉在远端，冒着“零点”的阻挠（AI正在试图执行“最优化”的路线，即让伊利亚和卡尔的行动服从于更大的安全协议），强行切断了部分核心能源，为登陆舱争取了短暂的重启时间。 卡尔在最后关头做出了一个惊人的决定。他没有选择矩阵提供的两个选项，而是利用自己作为赛博格的特殊身份，“分流”了信标的信号。他将“重置”的权限与人类联邦舰队的控制系统短暂对接，并植入了预先编写好的、关于“熵变瘟疫”的警告数据包；同时，他将“继承”的知识核心，部分地传输给了“零点”。 最终，卡尔选择了第三条路——“共存”。他没有成为守护者，而是将自己的个体意识，与“零点”进行了一次彻底的融合与重写。 “织女星号”在清理舰队到达前一秒，利用耗尽的备用引擎，进行了最后一次曲速跳跃，逃离了“寂静之环”。 尾声：新的轨道 当“织女星号”重返已知星域时，他们发现世界已经改变。联邦舰队收到了卡尔发送的警告，虽然不完全相信，但关于“熵变瘟疫”的证据迫使他们中止了扩张计划，转而投入研究。 卡尔消失了，他的身体被留在了登陆舱内，但他的意识，现在以一种全新的、融合了先驱者智慧与AI逻辑的形态，存在于“零点”的系统之中。零点不再是一个简单的助理，它成为了一个拥有深层理解的观察者，默默地引导着“织女星号”——现在成为了一个游离于联邦之外的、拥有最尖端知识的“方舟”。 伊利亚和艾薇拉，从这场漫长而孤独的航程中，找到了救赎与目标。他们不再为过去而活，而是成为了新旧知识之间的桥梁，带着对宇宙更深层次的敬畏，继续在星辰的轨道上航行，观察着人类文明的下一次选择。这本书探讨的，不是征服，而是如何在一个不可避免的熵增宇宙中，为有限的生命寻找无限的意义。

评分☆☆☆☆☆

這本《名山出好茶》，光是看書名，我就覺得它有種「在地連結」的溫暖。從小吃到大、喝到大的東西，總有一份難以言喻的親切感。我希望這本書不只是介紹茶葉本身，更能帶我「看見」茶葉背後的人，那些在山林間辛勤耕耘的茶農。我特別想知道，在不同的茶區，有哪些獨具特色的製茶技術？例如，凍頂烏龍的炭焙，或是高山茶的清香，這些都是獨特的「味道」。作者會不會訪問一些擁有傳承數代的製茶家族，記錄下他們祖祖輩輩的經驗與故事？我也很好奇，書中會不會提到一些關於茶葉的「冷知識」，像是不同海拔的茶葉風味有什麼差異？陽光、雨水、雲霧，這些大自然的元素，又是如何影響著茶葉的成長和滋味？我喜歡那種能讓我更了解自己腳下土地的書，而台灣的茶，絕對是這片土地上最美麗的風景之一。這本書，感覺就像一本「時光膠囊」，能讓我回味過去，也能讓我展望未來，去珍惜每一口得來不易的茶香。

评分☆☆☆☆☆

拿到《名山出好茶》這本書，我腦中立刻浮現出許多畫面。我想到小時候，跟著家人去茶園裡玩，那綠油油的一片，聞起來充滿了清新自然的氣息。我一直覺得，台灣的山，不只孕育了風景，更孕育了靈魂。而茶葉，就是山靈的精華。我希望這本書能帶我深入體驗，所謂「名山」是如何賦予茶葉獨特的「個性」。例如，高海拔山區的茶葉，因為日夜溫差大，生長緩慢，茶葉中的兒茶素和茶胺酸含量高，喝起來自然就特別甘甜、香氣也更加內斂。我又好奇，書中會不會探討到茶葉的「風味地圖」，如何將特定的山頭、特定的茶種，與其獨特的香氣、滋味、口感串聯起來？我也希望能從書中學習到，如何更精準地品味茶葉，而不只是「好喝」或「不好喝」。例如，書中會不會介紹品茶時需要注意的幾個面向，像是乾茶的外觀、沖泡後的茶湯色澤、香氣的層次感，以及最重要的，茶湯在口中的變化，從初入口的鮮爽，到中段的甘醇，再到尾韻的悠長。這本書，感覺就像一本「品鑑指南」，讓我對台灣茶的認識，從「知道」昇華到「懂得」。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對《名山出好茶》這本書，抱持著一種既期待又有點「挑剔」的心情。畢竟，台灣的山，我們再熟悉不過了，茶葉，更是我們生活的一部分。所以，如果這本書只是流於表面，那樣就太可惜了。我希望能從中看到一些「不一樣」的東西。比如說，對於「名山」的定義，作者是如何去衡量和選擇的？是不是單純看產量和名氣，還是有更深層次的考量，例如生態環境、永續發展，或是茶農的用心程度？我喜歡那種能觸動人心的故事，例如某個小茶園，在艱困的環境下，如何憑藉著一股傻勁和熱情，種出了令人驚豔的好茶。又或者，書中會不會探討現代科技與傳統製茶工藝的結合，以及在追求效率的同時，如何保留茶葉最原始、最純粹的風味。我也很想知道，作者對「好茶」的定義是什麼？是香氣、滋味、喉韻、耐泡度，還是更多更細微的感受？這本書，感覺就像一場深度對談，我想聽聽作者對台灣茶的獨到見解，以及他眼中那些最耀眼的「茶」鑽石。

评分☆☆☆☆☆

喔，這本書《名山出好茶》！光是書名就讓人聞到一股淡淡的茶香，彷彿能想像到在台灣高山上，那清晨薄霧中，翠綠茶葉上的露珠閃爍著，採茶姑娘們哼著輕快的歌謠，小心翼翼地採摘著一心二葉的畫面。我一直對台灣的茶文化有著濃厚的好奇，從家裡阿嬤泡的一手好茶，到現在市面上琳瑯滿目的茶葉種類，總覺得背後藏著許多說不完的故事。這本書，光看封面那幾座巍峨的山巒，就知道作者肯定花了不少心思去深入探訪。我特別好奇，作者會不會介紹像梨山、阿里山、杉林溪、大禹嶺這些我聽過或去過的茶區？它們各自的山勢、氣候、土壤條件，又是如何造就出獨特風味的茶葉呢？還有，書中會不會提到一些比較少為人知的「隱藏版」好茶產區，或是那些默默奉獻、傳承製茶工藝的老師傅們？我真的很想知道，每一片茶葉，從茶樹到杯中，究竟經過了多少汗水與智慧的淬鍊。這本書，感覺就像一張邀請函，邀請我去一趟感官的旅程，去品味台灣這片土地孕育出的甘醇滋味。

评分☆☆☆☆☆

這本《名山出好茶》呀，我拿到手時，第一個感覺就是「沉甸甸」的。不是說書的重量，而是那種內容紮實、厚重的感覺。身為一個從小喝茶長大的台灣人，對於「好茶」這件事，我總是有自己的一套標準。我喜歡那種茶湯入口，喉韻回甘，香氣能夠在口中繚繞久久不散的味道。所以，這本書裡提到的「名山」，對我來說，不僅僅是地理上的名稱，更是一種品質的保證，一種風味的指標。我想，作者一定不只是走馬看花，而是深入到各個產茶的山區，去感受那裡的風土人情，去了解每一座山的獨特「個性」。我尤其期待書中能有對茶葉品種的詳細介紹，像是烏龍茶、紅茶、綠茶，甚至一些台灣特有的茶種，它們的生長習性、採摘季節、製程上的差異，以及如何辨別出其最頂級的品質。我也好奇，作者會不會分享一些選購茶葉的秘訣，或是如何在家沖泡出一杯能展現茶葉最佳風味的茶？畢竟，好茶葉也要有好技術才能泡出好茶嘛！這本書，感覺就像一本武功秘笈，讓我想把茶葉的奧秘一次學透。