具体描述
中国的饮茶史，由最初的原始药饮开始，发展至唐宋时期，出现了盛况空前的景象：茶楼、茶馆的设立如雨后春笋，使喫茶普及化；斗茶的兴起，奠立优劣评比标准，使茶叶精致化；文人雅士发起茶宴，品茗赋诗、着书立说，将茶知识与文学接轨，充实了茶叶史料上的记载；而饮茶风气从中国本土向海外各地传播拓展，不同民族的茶俗风情，使茶文化的内涵更丰富多元。为了让读者轻松了解茶叶的相关知识，本书以泛论形式描绘出饮茶文化的整体轮廓；知识方面，包括饮茶的历史、养生、习俗、文艺等；应用方面，有茶叶的辨识、选购与沖泡方法，沏茶时的用水与器皿选用，以及保存方式等等，说明简单扼要，非常适合饮茶初体验者作为参考。公余之暇翻读一卷，有如同好友朋陪伴身旁，与你一同说茶事、读茶诗、唱茶歌，岂不快哉！
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