茶风、茶俗、茶文化 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版日期出版日期：2009/01/08

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-19

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图书描述

　　「茶非古也，源于江左，流于天下，浸湿于近代，君子小人霏不嗜之，贫贱富贵霏不用也。」──宋代李观

　　「夫茶之用，等于米盐，不可一日无以」──王安石

　　茶，4600年前神农时代就被发现。茶树的种植始于周代或周代以前，至今3000多年历史，深深影响每一个中国人的日常生活，它不仅是国饮，更可能成为世界的饮料之王。

　　我们不能不了解茶的风情、文化与习惯，不懂饮茶习俗等于不懂茶。

　　本书清楚体现饮茶源流、品茶环境、人文茶风、饮茶习俗，提供茶人最完整详尽的茶风、茶俗、茶文化。

　　茶，源于中国，兴于亚洲，传播于世界，所以中国被称为「茶的故乡」。

　　由于中国人最早饮茶，所以也最懂得茶中真趣。饮茶习俗根植于中国人的生活之中，进而演化出丰富多彩的饮茶习俗。

　　从中国茶饮历史的整体发展来观察，陆羽《茶经》的出现，不但总结了古代饮茶的经验，归纳了茶事的特质，也奠定了茶道的规矩。

　　透过陆羽《茶经》的影响，特别是后世茶人遵循陆羽设定的品茶脉络，对饮茶之道进行审美的品评与探索，饮茶成了一门学问，也成了体会生活品味提升的修养法门。因此，唐以后的饮茶风尚，与上古饮茶解渴的实用性质完全不同，涉及了精神文化的层面，也逐渐发展出一套特别属于中国的饮茶习俗。

　　品味茶香之余，本书完整呈现中国饮茶习俗，让您轻松走进茶的美妙世界。

作者简介

姚国坤

　　研究员，男，1937年10月生。1962年毕业于浙江农业大学茶学系。曾为中国农业科学院茶叶研究所硕士研究生导师、茶树栽培学科带头人。现为中国国际茶文化研究会常务副秘书长，浙江树人大学教授。

　　40多年来，一直从事茶及茶文化研究，先后主持过部、省级重点课题6个，取得8项科研成果，获得国家级科技进步二等奖一次、部科技进步二等奖一次，省部级科技进步三等奖二次。公开出版的着作有《中国茶文化》、《中国古代茶具》等26部，在省级以上刊物公开发表的论文90余篇、科普文章百余篇，曾赴马里共和国担任农村发展部茶叶技术顾问；去巴基斯坦考察和建立茶叶实验中心。被中国科普作家协会、中国农学会等五个团体授予「80年代以来有重大贡献的科普作家」称号。因在农业技术事业做出的突出贡献，受到国务院奖励，并颁发证书，享受政府特殊津贴。