茶树起源于中国云南，中国也是世界最早喝茶的民族。喝茶看似轻松、张开嘴，喝入喉即可；然而深入探茶，从茶入壶，一连串延伸的「茶、壶学」已成为台湾社会的显学。

　　「喫茶趣」一书，以查的「趣味」出发，透过七十多位痴茶人士，有县长、有民意代表、有画家、茶艺业者、上班族、家庭主妇…等，各阶层人士眼中的茶趣。期间蕴藏了丰盛品茗与买壶实战经验，是「现代陆羽经」，是喜茶爱壶者必备手册。

人物篇
17于彭：六十分茶道
20心得师父：有茶是福
23王秀杞：用茶与石对话
28王素珍：喜爱武夷韵
31王进益：疼惜台湾茶
37王庆昌：扮演大陆茶传人
40石宗仁：茶桌里长
43史秀珠：怀孕喝茶命卡好
48宋廷壁：以茶碗品茗
51宋哲三：戏称壶是「小老婆」
56李天禄：掌中不能无茶
59李筱娜：用痴茶找到知己
64李毂摩：品茗画心情
67吴日兴：以茶代酒
72吴东昇：大壶泡茶悟真味
75吴振铎：终生与茶为伍
80吴智庆：不忍山树变茶树
83吴树荣：中国茶现代化
88吕方洲：九号水门旁品茗
91何子青：专研「三昧法」
96何  健：都市茶人
99林清文：悠游古壶世界
104 林源朗：以喝茶修性
107 林瑞东：坚持炭烧第一沸
112 林梦雄：痴恋古茶具，品茗求自然
115 林钖泉：酣饮新品名观
120 周  渝：紫藤普洱情
123 周慧珠：惜茶．自在心
128 邱显裕：提壶走出一片清空
131 范增平：亲泽大红袍，拓展茶叶路
136 高圳基：以茶养性
139 高宏文：壶里壶图一壶仙
144 高泉宏：推动茶苗摇篮的手
147 唐棣民：觅茶趣，巾巾计较
152 徐兆堂：偏好孤品茶，网罗皆稀世
155 许美秀：辨识加味茶
160 许春辉：以茶会友，更见真味
163 许经方：满室茶香，父女同沾
168 连宝猜：手拉坯技，杯随茶兴
171 黄东墉：因茶识物
176 黄秋泓：愿作茶天平
179 黄胜忠：钟爱木雕茶具
184 曹秋圃：书法一生，茶香一身
187 张明钦：喝茶好比练功
192 张清财：古物新用，未尝先惊艳
195 张智扬：坚持制茶人本色
200 张铭义：野香不值狗屎银
203 陈松勇：煮茶论壶有名堂
208 陈炜煌：众人迷壶我痴杯
211 陈焕堂：造访全台茶区
216 游添福：掀开紫砂壶面纱
219 汤龄娜：提倡茶嫁妆
224 彭金盛：独钟高山茶
227 费洪桂：茶帮筝，筝帮茶
232 傅傅明：品茗如赏画
235 廖舒雯：茶艺温热亲情
240 廖炼生：为普洱茶重写新生命
243 蔡丁财：茶与石的月下老人
248 蔡荣章：现代陆羽
251 郑在东：钟情千利休
256 邓时海：普洱王
259 欧春美：民主殿堂播茶香
264 刘秀美：喜观茶情人生
267 刘樑德：饮尽半世纪茶史
272 潘燕九：自命茶仙开道场
275 谢江松：爱茶．爱山．爱画
280 龙云法师：茶与修行合一
283 赖廷维：与往日情怀共饮
286 罗建武：光头罗子挑「TEA」族
289 简义仁：独创沈香茶
292 愿兴老师父：悟茶境，观自在
295 苏金来：老朽化实用
298 钟永和：茶  相逢知己
301 龚于尧：投身茶艺，终生不悔

茶道篇
26高山茶的后遗症
34茶香的神秘成份
46  茶疗效的奥秘
54  几把壶才够用
62冻顶茶的光环
70台湾龙井
78香片
86茶有贵卡好？
94梦．铁观音
102 古胡的珍奇
110 茶．也可以愈陈愈香
118 孤芳自赏茶
126 喝茶刮胃
134 大红袍生小状元
142 名家壶的狂热
150 上班族泡茶法
158 加味茶
166 新潮品茗法
174 宜兴厂的好与坏
182 茶杓纯手工
190 茶则
198 茶桌
206 粗瓷壶
214 金、银壶的传奇
222 早期宜兴壶
230 砖胎南罐
238 东阳出品
246 顽石点头泡茶
254 名家壶
262 藏茶：宜通风、无异味
270 出土茶具
278 水盂