具体描述
80道滋补药膳，集结长寿、防癌、保健、营养、饮食秘诀精华。
药膳，是中国饮食文化的璀璨块宝，以食疗来佐以用药，正是药膳的精髓之处。把药的涵义，广泛地赋于食物中，如蛤蜊煮姜汤，可治疗肝病；老姜煮红糖汁可袪风邪等，其中蛤蜊、姜都是日常食物，但却把这些食物当成药使用，可见「医食同源」的传统医学观念，于中国人生活中扮演无形的影响力。
书中分为主食，包括《鳗鱼粥》、《馄饨捞面》…；沙拉，包括《纳豆蔬菜卷》、《培根拌薯丝》…；主菜，包括《百合炒时蔬》、《八宝如意菜》；汤品，包括《苹果干贝排骨汤》、《竹笙香菇鸡汤》…；甜点，包括《粉光冰糖炖梨》、《水果坚果蛋饼》…等等。
作者简介
郭月英
1954年生，台北市人。
以渊博的中医食补常识，经常受邀主讲不同主题的养生菜制作，其精心调制的菜餚，不仅符合现代人对时效的要求，而且清爽不油腻的口感中还完全保留食材的疗效，着实讨好现代人刁钻的胃口。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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