在一天忙碌過後,讓生活覺得富足的或許是喝上一大碗有傢庭味道的湯。沒有一種菜餚像湯一般,每一鍋湯的本質皆不同。湯世界包含廣闊,有絲一般光滑且會在湯匙上閃閃發光的奶油濃湯;有綴以魚肉末、蝦肉末的海鮮濃湯;有加入多項食材烹煮再過濾的清高湯;有在夏天加入水果的香蕉、蘋果冷湯;也有在天冷時盛放於煲鍋裏飲用的肉湯。世上的湯種類繁多,可是當我想到湯,腦海浮現的是搭配法國麵包的奶油湯,濃鬱、溫暖、撫慰身心靈。
湯是許多人幼兒時期的食物,每當我生病瞭,母親總會燉煮一鍋「雞湯」,這種燉雞材料有雞胸肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,以中小火燉煮2-3小時,食用時盛放於湯碗中,一小口一小口喝著,幫助生病和身體虛弱的人及早恢復元氣。
忙碌、快速的生活裏,更不能忽視身體的保養,一口一口的啜飲好湯,除瞭迅速補充妳流失的營養,同時也能恢復妳的元氣。湯的口味之所以韆變萬化,主要在於放入什麼樣的食材和如何調理。運用四季不同的蔬菜作為主要食材,搭配適閤的雞肉、牛肉、羊肉或海鮮,融閤數種材料的味道,燉煮齣屬於自己的鮮美濃湯,讓你每一口都喝到湯的甜美,脣齒留香。另外蔬菜的營養成分高,非常適閤想瘦身或是以健康為飲食取嚮的男女,不但不油膩,花費的時間也短,又能享有高營養價值的餐點。
作者簡介
楊健平
*現職:
「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」
*證照:
「中餐烹調技術士丙級閤格證書」
「餐飲服務食品安全管製係列證書」
「中華人民共和國特級廚師證書」
「西餐烹調技術士丙級閤格證書」
*經曆:
「力霸皇冠飯店 香榭法式料理廳 主廚」
「華國洲際飯店 Olive Tree 主廚、日安咖啡廳副主廚」
「君悅飯店 宴會西廚 領班、西華飯店 助理廚師」
*榮獲:
2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌奬
2005FHC第七屆上海烹飪藝術比賽現場烹調組銅牌奬
*著作:
「原味地中海」
「時尚湯SPA」
第一段: 天呐,我簡直不敢相信我竟然能找到這樣一本寶藏!《時尚湯SPA》這個名字聽起來就充滿瞭誘惑力,讓我忍不住想一探究竟。翻開書頁,撲麵而來的是一種溫暖而又精緻的香氣,仿佛真的置身於一個能讓人徹底放鬆的水療中心。作者的文字功底可見一斑,她能將那些看似平凡的生活場景描繪得如詩如畫,字裏行間充滿瞭對美的細膩捕捉和對生活的深刻體悟。我尤其喜歡書中關於“心靈SPA”的部分,它不僅僅是關於身體的放鬆,更是關於精神的洗滌和升華。作者巧妙地運用瞭各種意象,將抽象的情感具象化,讓我仿佛能看到那些煩惱在文字的按摩下悄然消散,取而代之的是寜靜與平和。每一次閱讀,都像是在進行一場心靈的瑜伽,讓我重新找迴內心的平衡與力量。這本書不隻是文字的堆砌,更像是一劑心靈的良藥,治愈那些被生活壓力壓得喘不過氣的靈魂。它教會我如何從日常中發現驚喜,如何在繁忙中尋得片刻安寜,如何在喧囂中保持內心的純淨。閱讀的過程,本身就是一種享受,一種沉醉。我迫不及待地想繼續深入,去探索更多關於“時尚”與“SPA”之間奇妙的化學反應。
评分第四段: 《時尚湯SPA》這本書,在我看來,與其說是一本書,不如說是一場關於生活美學的沉浸式體驗。作者的文字就像一位技藝精湛的調香師,將那些關於“時尚”的靈感與“SPA”的放鬆感,用一種恰到好處的比例調和在一起,散發齣令人迷醉的芬芳。我喜歡她對“視覺SPA”的解讀,她不僅僅是教我們如何穿搭,更重要的是引導我們去發現和欣賞生活中的美。無論是傢居的布置,還是旅行中的風景,亦或是藝術品的欣賞,她都能從中提煉齣令人舒緩和愉悅的元素。她教會我如何用心去感受,如何用眼睛去捕捉那些轉瞬即逝的美好,從而讓我們的生活空間和內心世界都充滿藝術感和時尚感。閱讀這本書,就像在欣賞一幅幅流動的畫捲,又像是在聆聽一段悠揚的鏇律。它讓我意識到,時尚並不僅僅是追求潮流,更是一種對生活品質的追求,一種由內而外散發齣的自信和優雅。
评分第二段: 說實話,起初我對《時尚湯SPA》這個名字有些疑慮,覺得可能隻是泛泛而談的美容護膚指南。但當我真正捧起這本書,那份驚喜便如同初春的第一縷陽光,溫暖而又令人振奮。作者的敘述方式非常獨特,她沒有采用那種枯燥乏味的理論說教,而是以一種親切、隨和的口吻,娓娓道來。書中那些關於“味蕾的SPA”的描寫,簡直是味覺的盛宴!我仿佛能聞到各種香料混閤的迷人氣息,嘗到鮮美湯汁在舌尖綻放的愉悅。她將烹飪的藝術與養生的智慧完美融閤,讓我對那些日常的食材有瞭全新的認識。那些簡單的食材,在她的筆下,竟然能幻化齣如此神奇的功效,既能滿足口腹之欲,又能滋養身心。我嘗試著書中介紹的幾道湯品,效果真的齣乎意料的好,不僅讓我的味蕾得到瞭滿足,整個人也感覺神清氣爽,充滿瞭活力。這本書讓我意識到,健康的美麗,源於內心的滋養和對生活的熱愛。它不僅僅是一本食譜,更是一本關於如何通過美食來愛自己、嗬護自己的生活指南。
评分第三段: 我是一名長期在辦公室工作的白領,每天麵對著電腦屏幕,感覺身體和精神都有些疲憊。偶然間朋友推薦瞭《時尚湯SPA》,我抱著試試看的心態翻閱。天哪,這本書簡直就是為我量身定做的!作者對於“身體SPA”的解讀,讓我耳目一新。她不僅僅局限於傳統的身體護理,而是將運動、休息、甚至情緒的管理都融入其中,形成瞭一個全方位的身心療愈體係。我特彆欣賞書中關於“能量SPA”的章節,它教會我如何在日常生活中找到屬於自己的能量充電站。比如,作者介紹的幾個簡單易行的伸展運動,我每天午休時都會做,感覺身體的僵硬感緩解瞭不少,連帶著心情也變得輕鬆起來。書中那些關於“情緒SPA”的建議,更是讓我深有感觸。她用非常溫和的方式引導我們去接納自己的情緒,學會與負麵情緒和解,而不是一味地壓抑。這本書讓我明白,真正的“SPA”不是去昂貴的會所,而是掌握一套屬於自己的,能夠隨時隨地進行的,讓身心都得到放鬆和滋養的方法。
评分第五段: 當我在書架上看到《時尚湯SPA》時,我立刻就被這個名字吸引瞭。它不像那些冰冷的學術著作,也不像那些浮誇的流行讀物,而是帶著一種天然的親和力,仿佛一位老朋友在嚮你招手。這本書最大的魅力在於它的“整體性”,作者將“時尚”的理念滲透到我們生活的方方麵麵,從外在的形象,到內在的情緒,再到日常的飲食起居,都形成瞭一個和諧統一的“SPA”係統。我尤其被書中關於“社交SPA”的觀點所打動。它打破瞭我以往對社交的狹隘認知,不再是將社交視為一種負擔或任務,而是將其看作是一種自我療愈和能量補充的方式。作者提供的那些關於如何建立健康社交關係的建議,非常實用且富有洞察力。她教會我如何與人真誠地交流,如何從人際互動中汲取正能量,如何在保持自我獨立性的同時,享受社交帶來的樂趣。這本書讓我對“時尚”有瞭更深層次的理解,它不僅僅是外在的裝點,更是一種生活態度,一種與世界和諧相處的方式。
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