大学有机化学实验(附DVD)(八版) pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版日期出版日期：2006/09/10

语言语言：繁体中文

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发表于2025-02-04

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图书描述

　　本书是台大化学系为非化学系所开设的有机化学实验课程所用教材，由化学系有机化学教学组教师合作编成。全书包含二十六个化学实验，内容丰富。自基本的有机实验技能训练，至各种有机合成制备与性质鑑定，可以配合目前许多国内外有机化学课程不同版本的教科书与课本，来教导实验的基本概念，学生由实际操作基础实验技巧(如蒸馏、萃取、层析术等)，学习生活相关的化学概念(如酒精发酵及分馏、咖啡因的萃取)及近代的科技成果，(如阿司匹灵之制备、重氮染料之合成)，实验设计的逻辑由简单操作渐入较深的概念。

　　本书新增附「有机化学基础实验技能暨示范」光碟，由本校化学系与教务处教学发展中心数位媒体组共同合作完成。其中包含：简单蒸馏、分馏、萃取、再结晶、熔点测定、薄层层析及管柱层析七项常用有机基础实验技能，取材内容切要，摄影、旁白、动画均达相当高的水准。每一个单元先举例说明本实验技巧在日常生活及科学工业上之相关及重要性，引起学生之兴趣。接着分成原理、器材、实验操作、总结和注意事项五个部分示范及说明，层次相当清晰，配合书面教材，这DVD片应会加强教学效果。本书的编辑并顾及实验室的安全、宣导环保的概念，废弃物的再利用，并回收有用的物资，是一本完整且编辑符合目前有机化学教学内容的实验教学课本。