曆代名醫都有【肘後方】傳世,顧名思義就是「以一伸手就拿得到的東西當作藥材」,颱灣青草藥就是其中的代錶,隻要充分認識,路邊、山上就是藥局,若能知所應用,都是治病良方。這是父祖輩流傳下來的寶貝,可稱為「現代韆金肘後方」。本書蒐集上百帖民眾至青草行配製的驗方,從防治感冒、轉骨、美容養顔到緩解多種不適,都可找到適用之法。章節依人體部位、從頭到腳分類,容易查找,應用方便;而且已經過許多人試用(所以稱為驗方),相當安全。
作者簡介
徐順裕
民國三十九年生
研究青草藥二十多年
現任
中國藥用植物學會副理事長
中國固有民間療法促進會副理事長
中國青草藥協會常務理事
颱灣中藥從業人員權益促進會常務理事
颱北市中藥服務業職業工會理事
颱北市青草藥製造業職業工會監事
中國藥用植物學會青草藥講師
著作【救人青草藥】三冊
序:一心以保存珍貴的民間驗方為己任...謝老師003
序:青草藥有簡、便、廉的優勢...徐順裕008
前言:服青草藥彷彿喝蔬菜濃湯---煎煮與服食青草藥基本原則...018
煎煮常識:水量、水質與煎法 依實際需要選擇服用方式
注意彆名與習慣用法
常見病驗方舉例:
從頭到腳、由內而外都照顧得到...028
一、惱人的頭部與腦部問題029
頭痛 腦神經衰弱 腦膜炎 輕微腦震盪 腦瘤 齣血性腦中風
帕金森氏癥 憂鬱
二、顔麵部:眼耳鼻喉048
眼睛時常流淚 目赤腫痛 眼睛濛霧、視物不清 急性結膜炎 眼翳
青光眼 早期白內障 夜盲癥 糖尿病性視力不良 中耳炎
耳鳴、重聽 梅尼爾氏癥 鼻血不止 鼻竇炎 喉嚨痛 牙齦腫脹
聲音沙啞 淋巴結核(瘰?、甲狀腺腫大) 顔麵神經麻痺
三、心肺科(胸腔疾病)078
支氣管炎 哮喘 肺部痛 肺炎 肺積水 肺膿瘍 肺部受傷吐血
肺結核吐血 肺氣腫 化學物中毒 預防SARS 心絞痛、心肌缺氧
風濕性心髒病 高血壓性心髒病 心律不整 腎髒性心髒無力
心髒性喘息(心包油) 病毒性心肌炎 盜汗
四、肝膽胃腸(消化係)105
容易疲勞 肝斑、黑斑 慢性肝炎 急性肝炎 肝硬化 肝硬化腹水
膽囊炎 膽結石 胃齣血 胃寒食慾不振 盲腸炎 腸炎下痢
十二指腸潰瘍 痔瘡 腸病毒
五、泌尿科134
排尿不暢 小便餘瀝 小便白濁、有浮油 尿道感染 腎髒發炎
腎結石 尿毒癥 攝護腺肥大 疝氣痛
六、婦科150
經痛 卵巢發炎 子宮下垂 白帶 黃帶 滴蟲性陰道炎 陰道齣血
習慣性流産 不孕(求子驗方) 産後乳汁不足 胸部發育不良 月經不順
七、皮膚方麵167
皮膚乾燥之發癢 濕氣重之皮膚癢 青春痘 皮診、麻疹、蕁麻疹
癰、疔、瘡 蛇頭疔 白癜風(白斑) 牛皮癬 香港腳
帶狀?疹(俗稱飛蛇) 紅斑性狼瘡 輕微燒燙傷 登革熱
貓、狗皮膚癢
八、筋骨酸痛方麵186
腰酸背痛 天氣變化時酸痛 抽筋 膏肓痛 膝蓋酸痛 膝後筋疼痛
腰痛 全身骨節酸痛 風濕關節炎 骨刺 五十肩 痛風 跌打損傷
創傷齣血 韌帶扭傷、骨膜發炎 閃到腰 骨摺
九、防癌抗癌212
頸部淋巴腫大 淋巴腺癌 鼻咽癌 口腔癌 消化係腫瘤 肺癌
乳腺癌 肝癌 泌尿係腫瘤 子宮肌瘤與惡性葡萄胎
十、其他常見不適232
感冒 中暑 消脂、促進代謝 長不好(轉骨方) 掉發 手腳麻木
下肢靜脈麯張 脂肪瘤、血管瘤 糖尿病 各種感染性疾病
結語:應用青草藥的幾個基本原則...252
推薦序
一心以保存珍貴民間驗方為己任 謝老師
一轉眼在颱北萬華西昌街開設青草藥行已經十多年瞭,猶記得年輕時整條街差不多所有的店傢都在賣青草藥,門口不是懸掛幾株巨型蘆薈,就是以大型罕見藥材作號召;每天人來人往,好不熱鬧。由於是全颱灣最有名的青草藥集散地,很多彆地方找不到的藥用植物,這裏大概都買得到,因此隻要說「萬華青草巷」或「青草巷」,幾乎沒有不知道的。不過當時我隻對這些花花草草感到好奇,不覺得有什麼特彆或珍貴之處,直到有一天兄長帶迴鮮活的商陸與扁蓄(中藥店所見均為乾貨),除瞭說得來不易之外,也順便告訴我這兩種藥的用途。之後即不斷有人前來遊說我們割愛,纔漸漸引起我對「青草」的興趣;為什麼這些看起來毫不起眼的樹皮、草根、枝葉也有藥物功能?而且據說效果還不錯。為什麼西醫與中藥那麼熱門,還是有人韆裏迢迢前來尋找青草驗方?後來接觸的人越來越多,也聽到一些青草改善怪病的「故事」,讓我興起投入這一行的念頭;沒想到一做就將近二十年。
我的做法是盡量備齊常用的青草,也接受委託、代尋特定植物;一方麵跟前輩學習,一方麵留意客人帶來的藥單,關心他們飲用後的反應。如果同樣的藥單或某種青草一再齣現,再瞭解一下用途。有趣的是,大多數人在等待包裝的空檔,都會主動提到這帖藥的來源、效用以及服用後的感覺等等,有的還會熱心留下藥方,說是「與同病者結緣」,希望我們推介給需要的人。就像這樣,我一麵做一麵學,學到不少青草藥知識,也蒐集瞭相當多的驗方。有時客人帶來的藥單內容幾乎一樣,一問之下纔知道是同一種情況,隻是劑量的差彆而已,可見什麼青草可以改善什麼身體情況確實有跡可尋。
印象最深的是林女士,她因為常來而熟稔,時間久瞭之後就像老朋友一樣無所不談。有一次又因甲狀腺亢進而來取青草,過一陣子再來時很高興地說,飲用後不僅改善瞭亢進現象,連原有的輕微痔瘡宿疾也不再發作;因此希望我留下藥單,如果有人用得到,也算是另一種功德。她說這帖藥方不僅對甲狀腺亢進有效,連改善輕微痔瘡也有幫助,於是我將她的驗方記錄下來;這帖青草方不隻對她、對我來說都是意外的收獲。還有一位颱北的瀋先生,因為經常口角發炎(也就是俗稱的「嘴破」)而受苦,不管吃飯或喝水,隻要不小心碰到患處就痛得難受,都讓他感到苦不堪言,看瞭很多醫生,都叫他多吃維他命C或綜閤維他命,但一直沒有好轉;跟彆人要來青草方,吃瞭也未改善。有一天忽然很高興地跑來,說要跟我分享一個「秘密」。原來他在偶然間試瞭彆人提供的驗方:薑絲、紅糖燉豬肝,結果「真的很有效」,而且「可以拍胸脯保證」,味道也很不錯。可惜這個驗方不屬於青草的範圍,所以沒有收錄,僅供讀者參考;其實「嘴破」與胃、腸等消化係統有關,需要者或許可以參考胃、腸潰瘍驗方。
粗略估計一下,這十幾年來大約蒐集瞭數百種驗方,但除瞭少數幾種自己嘗過之外,其他都隻是「紙上談兵」:彆人拿藥單來,我們給予青草,無法像神農氏嘗百草一樣每種都試試看;加上日常事務繁忙,無法深入研究藥理與病理,因而時常嚮中國藥用植物學會理事長徐順裕老師請教,甚至提供驗方,請他就多年經驗,分析利弊得失與禁忌事項,作為與客人溝通的參考。本書就是類似這個模式,但由徐老師增補、修整而成。個人覺得所謂「驗方」,就是已經有無數人體驗過,覺得有用、無害(沒有明顯副作用),纔流傳下來。而青草藥就像蔬菜湯一樣,既沒有中藥的味道,也不用擔心如西藥吃太多會有副作用(常見的如腸胃不舒服、昏睡等),隻要不自作主張亂吃,基本上是相當安全的。將這些驗方整理齣來也可以避免寶貴的經驗失傳。
老鄧曾經說過「不管黑貓白貓,能抓老鼠的就是好貓」。我的想法也差不多,隻要是能助人、讓人更健康的方法就值得推廣,青草就是其中之一。
徐老師已經研究青草藥二十多年,而且已經將多年心得寫成《救人青草藥》三本,都很受到肯定。他除瞭忙於正職之外,一有空就投入藥用植物學會的工作,假日與晚上還在多所大學與社區大學教授颱灣青草藥,也常帶領學生與會員到山上、野外實際體驗,理論與實務經驗都相當豐富,因此本書應該值得信賴。當然讀者在利用驗方之前,還是要先給醫師診治,確定體質與癥狀之後,再以青草藥輔助調理,這樣纔能獲得事半功倍之效。
二○○八年一月於萬華
序
青草藥有簡、便、廉的優勢 徐順裕
自從齣版瞭三本「救人青草藥」之後,很多讀者即不斷詢問下一本什麼時候麵市?由於工作繁忙,許多大學推廣班與社區大學又不斷邀約,希望我前去開課,實在是分身乏術,給我造成相當大的壓力。此時正好開設青草藥行多年的謝老師應齣版社要求,打算將手邊保存的一些驗方整理齣來以供應用,以免前輩與眾人的心血失傳;但篇幅略顯單薄,他希望我幫忙看看內容,同時增補一些資料以符所需。由於我倆已經有好幾次閤作經驗,因此趕快花瞭一些時間仔細評估驗方的利弊得失,篩選掉一小部分可能有副作用的青草,另外再增補病因、癥狀與使用宜忌,編整成書。由於都是本土材料,山上、野外甚至路邊都看得到,而且大多數人都可以在日常生活中應用,所以名之為「颱灣青草藥實用篇」。本書內容與我過去所寫的「救人青草藥」稍有不同,比較側重應用,而不是單味青草的介紹;讀者可互相參照,充分認識藥物種類與性味之後,用起來就能得心應手瞭。
依照個人研究青草藥的經驗,在中西醫療院所林立的情況下,青草藥還有立足空間,而且越來越受重視,原因不外:(1)方便:充分認識青草與體質特性之後,就可以到青草行或山上、野外自行選用,有疑慮時還可請青草行鑑定真僞;免去排隊掛號與等待的麻煩,比較方便。(2)省錢、省時:現在雖有健保,掛號費也要一兩百元,甚至數百元,加上藥物與檢驗費用,也是一筆不小的開銷;尤其現在有些診所還聲明必須自費,比較起來青草藥要便宜多瞭。(3)可以掌握自己的身體情況:自己的身體反應與健康狀況自己最瞭解,齣現輕微不適時,如能自己抓點青草煎來吃而獲得改善,或者增強體力,不但方便,而且很有成就感。
另外一個原因是現在大傢的退休年齡都提早瞭,在身體還很健康的情況下,上山下海研究青草藥不但有運動效果、有益養生,還能為保存先人的心血盡心,甚至有機會為親朋好友服務,一舉數得,難怪現在研究青草藥蔚為風潮。
俗話說「藥食同源」,名中醫師李政育解釋得很貼切,他認為植物在很嫩的時候採下來煮就是食物,放到比較老、成分比較濃,或者比較不可口的部分,經過處理之後就變成藥。現代醫學研究也發現,植物中的寶貴(有效)成分其實都在不可口的部位,例如果皮、樹皮、麩皮或其根部,現在很多熱門西藥就是從這些原本被人類拋棄的部位提煉齣來的。比較起來,西藥因為經過嚴格萃取,所以成分濃、作用集中,效果直接但副作用也大。中藥使用原材料的不同部位,作用比較緩和。而青草藥用的是植物的全株或部分,而且大多數都是鮮品,煎煮之後就好像喝蔬菜湯一樣,既能吸收到植物的完整成分、沒有明顯副作用,而且比較可口,不會被排斥,真是一舉多得。
也許有人會提齣質疑:新聞中不是常有人吃瞭八角蓮或其他植物中毒嗎?這就是他們自己不看書、不做功課,也不瞭解自己的身體狀況,隻是道聽途說、隨便服食之故,如果依照書中的嚴謹程序來做,應該是不可能發生問題的。也就是說,照規矩服食青草藥雖然效果可能沒有西藥那麼直接,但因為作用較和緩的緣故,應該不至於齣現中毒等情況。例如本書所提到的驗方都已有許多人使用過,隻要依照自己的身體狀況選用,不要心急求快,基本上是相當安全的。為瞭便於讀者查找、應用,書中特彆將驗方分類,從頭到腳依序為頭腦、顔麵(眼耳鼻喉)、心肺、肝膽胃腸、泌尿、婦科、皮膚、筋骨酸痛、癌癥及其他共十類,先介紹原因、常見癥狀,再列齣相關的民間驗方及禁忌,並盡量在每帖驗方後麵加上使用者的心得,以作為參考。
雖然如此,我還是建議讀者有病一定要先去看醫生,尤其是大病、重病或難纏疾病最好找專科醫師診治,必要時再以青草藥輔助,韆萬不可以放棄原有的治療藥物,完全依賴青草藥,以免徒自受苦或引起誤會。萬一不能確定所用的青草是否正確時,可請青草行的專傢鑑定一下,或直接請青草行張羅就更安全瞭。
丁亥年歲末於中國藥用植物學會
《颱灣青草藥實用篇》這本書,絕對是我近年來閱讀過的最具實用價值的養生類書籍之一。我一直對中國傳統醫學,特彆是民間草藥有著濃厚的興趣,但苦於資料零散,辨識睏難,一直未能真正係統地瞭解和運用。這本書的齣現,恰好填補瞭我在這方麵的知識空白。 它不僅僅是一本簡單的圖鑒,更像是一本深入淺齣的草藥百科全書。作者在書中對每一種青草藥的介紹都極其詳盡,從植物的形態特徵、生長環境,到其藥用價值、炮製方法,再到具體的臨床應用,都進行瞭細緻的闡述。我特彆欣賞書中對於草藥的辨識技巧的講解,很多地方都配有高清大圖,甚至還有手繪插圖,讓我能夠更直觀地認識和區分不同的草藥,避免瞭誤采誤用的風險。 此外,這本書在論述草藥的藥用功效時,也兼顧瞭傳統經驗與現代科學的結閤,引述瞭一些相關的研究成果,這使得草藥的功效更加令人信服。書中還提供瞭許多針對常見病癥的治療方案,並且詳細說明瞭草藥的用法用量,這對於想要嘗試自然療法的人來說,提供瞭極大的便利和指導。我曾經嘗試用書中推薦的草藥來調理睡眠,效果齣奇地好,讓我感到身心放鬆,睡得更加香甜。
评分這本《颱灣青草藥實用篇》簡直是我的健康救星!作為一名對自然療法充滿好奇的普通上班族,我一直想找到一種既安全又有效的方法來應對生活中的一些小病小痛。以前也零星地看過一些關於草藥的書籍,但總覺得不夠係統,也不敢貿然嘗試。直到我遇見瞭這本書,它就像一本生活百科全書,用最接地氣的方式,把那些隱藏在身邊的“草藥寶貝”一一呈現在我眼前。 我尤其喜歡它對於每一種草藥的介紹。不僅僅是告訴你它長什麼樣,在哪裏能找到,更重要的是,它詳細講解瞭這種草藥的藥用價值,以及如何辨彆、采摘和炮製。這一點對我來說太重要瞭,以前我常常擔心自己采錯草藥,或者處理不當反而適得其反。這本書裏,很多草藥的描述都配有清晰的圖片,甚至還有手繪的辨識圖,讓我一看就懂,一看就會。書裏還提到瞭很多我們日常生活中可能遇到的癥狀,比如感冒、咳嗽、腸胃不適、皮膚問題等等,然後針對性地推薦瞭最適閤的青草藥和使用方法。它的語言非常通俗易懂,沒有那些晦澀難懂的專業術語,讓我這個門外漢也能輕鬆理解。我嘗試瞭幾種書中推薦的草藥,比如用來緩解喉嚨不適的某種葉子,效果真的非常明顯,比我平時買的喉糖還要管用。而且,使用天然草藥讓我感到很安心,畢竟是來自大自然的饋贈。
评分這本《颱灣青草藥實用篇》的齣現,簡直是為我打開瞭一扇通往健康新世界的大門。我一直對颱灣這片土地上的風土人情有著濃厚的興趣,而青草藥文化無疑是其中最迷人的部分之一。這本書並非流於錶麵,而是深入挖掘瞭颱灣民間流傳已久的青草藥知識,將那些口耳相傳的智慧以一種條理清晰、實用易懂的方式呈現齣來。我特彆欣賞作者在書中對於每一味草藥的描述,不僅有其形態特徵、生長環境,更重要的是,它詳細闡述瞭其在傳統醫學中的應用,以及現代研究對其功效的佐證。 讓我印象深刻的是,書中並非簡單地羅列藥方,而是結閤瞭大量的案例和實際操作指導。例如,它會告訴你如何辨彆市場上購買的青草藥的真僞,如何在傢中簡易炮製,以及針對不同人群和病癥的劑量和用法。我之前總覺得青草藥的炮製過程很神秘,但讀瞭這本書後,我發現很多方法其實非常簡單易行,比如曬乾、搗碎、煮水等等,都可以在傢完成。書中的圖片質量也非常高,清晰地展示瞭草藥的形態,這對於新手辨識來說是巨大的幫助。我嘗試瞭書中關於緩解疲勞的幾種組閤,效果讓我驚喜。它讓我覺得,健康原來觸手可及,並且可以如此自然。
评分讀完《颱灣青草藥實用篇》,我纔真正領略到颱灣這片土地上蘊藏的豐富而古老的智慧。這本書不僅僅是關於草藥的知識,更像是一本關於如何與自然和諧相處,如何利用身邊資源照顧好自己的生活指南。我一直認為,真正的健康來自於對身體的深入瞭解和對自然的尊重,而這本書恰恰體現瞭這一點。 讓我印象最深刻的是,書中對於每一種草藥的介紹,都不僅僅停留在藥用價值上,而是充滿瞭人文關懷。它講述瞭這些草藥在颱灣當地的民間傳說、曆史淵源,以及它們如何與當地人的生活息息相關。這使得閱讀過程充滿瞭趣味性和文化感,不再是枯燥的知識堆砌。 更重要的是,這本書的實用性極強。它詳細指導讀者如何辨識、采集、處理和使用這些青草藥,並且針對各種常見的不適癥狀,給齣瞭清晰的建議和配方。我之前一直覺得草藥的使用很復雜,這本書的講解讓我覺得一切都變得簡單易行。我嘗試瞭書中關於緩解肌肉酸痛的幾種草藥外敷方法,效果非常顯著,而且完全沒有化學藥品的副作用,讓我感到前所未有的輕鬆。這本書讓我覺得,我也可以成為一個懂得利用自然力量來關愛自己和傢人的人。
评分這本書《颱灣青草藥實用篇》簡直就是我最近生活中最大的驚喜!我一直是個有點“懶”的人,不太喜歡跑醫院,總希望能通過一些自然的方式來解決小毛病。看到這本書的名字,我就覺得眼前一亮,抱著試試看的心態買瞭迴來,結果完全沒有讓我失望。它就像一本寶藏,裏麵藏著無數我以前從未留意過的,但卻非常有效的“草藥秘籍”。 最讓我感動的是,這本書的作者非常用心,不僅僅是簡單介紹草藥,而是把它們的生活化、實用化。比如,它會告訴你,你傢門口可能就有能治蚊蟲叮咬的神奇植物,或者公園裏的某種野花,曬乾後泡水就能舒緩喉嚨。這種貼近生活,化繁為簡的寫法,讓我覺得青草藥不再是高深莫測的學問,而是人人都可以接觸和使用的健康法寶。我特彆喜歡書中關於“常見病癥對癥草藥”的部分,就像一個一本正經的健康顧問,能迅速找到解決我當下睏擾的草藥。我最近因為天氣變化有點鼻塞,書裏推薦的幾種鼻腔衝洗的草藥,效果比我之前用的各種噴劑還要好,而且沒有任何副作用,讓我覺得非常安心。
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