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图书介绍

茶文化4000年
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著者
出版者 出版社：知青频道 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/01/15
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-19

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图书描述

认识喝茶文化的第一本书
爱茶者必备的完整茶知识

　　根据「茶经」的记载：「茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。」可见中国人饮茶已有悠久的历史，可谓是世界上最早懂得饮茶的民族。而「茶」经历了漫长的涵泳亦转化为深遂独到的华夏艺术。

　　本书将中国4000年的饮茶文化去芜存菁，精采提供您完整的中国喝茶文化精髓，带领您走入茶香里的生活与人文世界。

　　中国是茶叶的故乡。根据西汉初年古书《淮南子》记载：当年神农尝百草，一日而遇七十毒，就是以茶来解毒的。1200多年前，被誉为「茶圣」的唐朝人陆羽撰写了我国第一部关于茶的专门着作──《茶经》。论述了茶的性状、品质、产地、採制、烹饮及用具等。千百年来，随着社会经济、文化的发展，茶与茶文化在中华大地上深入千家万户，经久不衰，形成独特的文化积淀，成为中华民族传统文化中重要的组成部份，并随着中外经济、文化的交流走向了世界。让本书带领您深入4000年茶文化的世界。

作者简介

于观亭

　　1940年生。

　　曾任商业部茶畜局工程师，中国农副土特产品开发公司副总经理，商业部技术进步奖评委会副产品组组长，全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员，全国茶叶产销集团董事长。

　　现任中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事，中国茶叶学会理事，中华全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长，北京茶人之家、北京市茶业协会及多家茶业企业顾问等职。

　　先后就茶叶加工、茶叶科研、茶叶贸易、行业管理等方面的问题发表了百余篇论文，受到了广泛的好评；还先后出版了《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》，并与人合着《中国烟酒茶购销指南》等书。

著者信息

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图书序言

图书试读

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