本書概括分析瞭酸鹼平衡對於人體健康的重要意義,重點針對不同的人生階段、不同的人群、不同的季節、身體不同的常見病癥等,貼心設計瞭約90款的蔬果汁,充分有效地給身體補充「鹼」。為平衡酸鹼體質,使身體達到一個自然和諧的平衡狀態,打造健康的生活模式,提供瞭科學的思路。
作者簡介
呂利
從事臨床醫療工作30餘年,擅長處理復閤、復雜代謝性疾病,如糖尿病、痛風、高脂血癥等的營養治療,並且一直緻力於營養諮詢門診治療性飲食方案的製訂及營養健康保健教育。
現任武警總醫院營養科主任、中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、中國食品科學技術學會營養支援專業委員會理事、中國老年保健協會專傢委員會委員、中國糖尿病防治工程專幅委員會委員。
我必須得說,《神奇蔬果汁》這本書,真的讓我重新認識瞭“喝”這件事情。以往我總是覺得,喝就是喝水,或者是一些加工過的飲料。但這本書,讓我明白,喝,也可以是一門藝術,一種充滿生命力的體驗。它不僅僅是提供瞭一堆食譜,更重要的是,它傳遞瞭一種關於“自然”和“療愈”的生活哲學。我喜歡書中對每一種蔬果的深入剖析,不僅僅是營養成分,還有它們所蘊含的能量和特質。讓我覺得,每一次的飲用,都是一次與大自然的深度連接。書中的排版和設計也做得非常齣色,圖片精美,文字流暢,讀起來就像是在品味一杯精心調製的飲品。最讓我驚喜的是,書裏還介紹瞭一些關於“心靈療愈”和“情緒調節”的蔬果汁搭配,這一點是我之前完全沒有想到的,也讓我對蔬果汁的功能有瞭更深的理解。它不再僅僅是身體的滋養,更是心靈的慰藉。我感覺自從讀瞭這本書,我不僅身體變得更健康,心情也變得更開闊瞭。
评分坦白說,我抱著一種“試試看”的心態拿起瞭《神奇蔬果汁》,畢竟我之前嘗試過一些類似的健康書籍,但很多都讓我覺得食之無味,棄之可惜。然而,這本書卻給瞭我巨大的驚喜!它打破瞭我對健康飲品的刻闆印象,讓我覺得蔬果汁也可以如此豐富多彩、充滿樂趣。書中的食譜設計簡直是鬼斧神工,每一個搭配都充滿瞭巧思,而且味道絕對齣乎意料地好!我最喜歡的是,這本書並沒有要求我一下子就變成一個“蔬果汁達人”,而是提供瞭一個非常友好的入門途徑,讓我可以在自己的節奏下,慢慢地探索和嘗試。而且,書裏的一些小竅門,比如如何讓綠葉蔬菜的苦澀味消失,如何讓水果的甜味更加突齣,這些都是非常實用且有效的技巧。我感覺這本《神奇蔬果汁》就像是一位經驗豐富的嚮導,帶領我穿越瞭看似復雜的蔬果世界,讓我找到瞭通往健康和美味的捷徑。現在,我不僅學會瞭如何製作美味的蔬果汁,更重要的是,我體會到瞭那種從內到外煥發活力的感覺。
评分老實說,我之前對“蔬果汁”這個概念,總覺得有些距離感,覺得那大概是健身達人或者非常自律的人纔會追求的東西。直到我無意間翻閱瞭《神奇蔬果汁》,我的看法發生瞭翻天覆地的改變。這本書太接地氣瞭!它沒有那種高高在上的姿態,而是用一種非常樸實、溫暖的語言,講述瞭蔬果汁的魅力。我尤其喜歡書中那些充滿生活氣息的細節,比如作者在介紹某個食譜時,會分享自己在傢製作時的心得體會,甚至是一些小小的“失誤”和“驚喜”,這讓我感覺非常親切,仿佛作者就坐在我旁邊,手把手地教我一樣。書裏的配方也是我最看重的,它們不僅看起來賞心悅目,實踐起來也一點都不費力。很多食材都是我們日常生活中常見的,即便是一些不那麼常見的,作者也給齣瞭非常詳細的替代建議。我最喜歡的是,這本書不僅僅教我“怎麼做”,更讓我明白瞭“為什麼這麼做”,讓我從內心裏真正理解瞭蔬果汁對身體的好處,從而有瞭堅持下去的動力。我現在每天早上都會給自己榨一杯,感覺整個人都充滿瞭活力!
评分這本《神奇蔬果汁》著實讓我大開眼界,也為我打開瞭一扇通往健康新世界的大門。作為一個長期以來對“吃”這件事情感到有些迷茫的人,我總是希望能找到一種既能滿足口腹之欲,又能對身體有益的方式。這本書簡直就是為我量身定做的。它沒有那種枯燥乏味的理論說教,而是用一種非常生動、充滿煙火氣的方式,將蔬果汁的奧秘一一展現在讀者麵前。我特彆欣賞書中對於不同蔬果營養價值的解讀,不是那種冷冰冰的科學數據,而是結閤瞭日常生活的具體感受,比如哪種蔬果汁能讓你精力充沛,哪種又能幫助你舒緩壓力。而且,書中的一些搭配建議,真的是非常有創意,我從來沒想過這些食材組閤在一起會如此和諧美味!我嘗試瞭幾個,效果立竿見影,身體感覺更輕鬆瞭,皮膚狀態也有瞭肉眼可見的改善。這本書最大的魅力在於,它教會我如何“聽懂”身體的需求,並用最簡單、最自然的方式來迴應它。我感覺這不僅僅是一本書,更像是我健康生活旅途中的一個好夥伴,指引我走嚮更健康、更美好的未來。
评分天哪!我真的太驚喜瞭!最近發現一本讓我愛不釋手的書,名字叫《神奇蔬果汁》。我一直以來都對健康飲食挺感興趣的,但總是覺得那些食譜要麼太復雜,要麼材料難找,要麼就是味道實在不敢恭維。直到我翻開這本《神奇蔬果汁》,我的整個世界都被點亮瞭!我特彆喜歡它那種循序漸進的講解方式,從最基礎的蔬果搭配原則,到如何利用不同的烹飪手法(雖然主要是榨汁,但裏麵的一些小技巧也適用其他地方)來最大化營養和風味,都寫得清清楚楚,一點也不枯燥。書裏介紹的那些食譜,名字就聽起來很誘人,比如“活力晨曦”、“綠野仙蹤”、“夏日清風”之類的,光是讀著就覺得心情愉悅。更重要的是,我嘗試瞭其中幾個,味道真的太棒瞭!完全顛覆瞭我之前對蔬果汁“不好喝”的刻闆印象。而且,最讓我感動的是,書裏強調瞭食材的新鮮度和時令性,並提供瞭很多關於如何挑選和儲存蔬果的小貼士,這對於像我這樣有點選擇睏難癥的人來說,簡直是福音!我感覺這本書不僅僅是一本食譜,更像是一個貼心的健康生活指南,讓我覺得健康飲食不再是遙不可及的夢想,而是觸手可及的日常。我迫不及待地想把書裏的所有食譜都嘗試一遍,也推薦給所有想要改善飲食,提升生活品質的朋友們!
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