本书概括分析了酸硷平衡对于人体健康的重要意义,重点针对不同的人生阶段、不同的人群、不同的季节、身体不同的常见病症等,贴心设计了约90款的蔬果汁,充分有效地给身体补充「硷」。为平衡酸硷体质,使身体达到一个自然和谐的平衡状态,打造健康的生活模式,提供了科学的思路。
作者简介
吕利
从事临床医疗工作30余年,擅长处理复合、复杂代谢性疾病,如糖尿病、痛风、高脂血症等的营养治疗,并且一直致力于营养谘询门诊治疗性饮食方案的制订及营养健康保健教育。
现任武警总医院营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、中国食品科学技术学会营养支援专业委员会理事、中国老年保健协会专家委员会委员、中国糖尿病防治工程专幅委员会委员。
坦白说,我抱着一种“试试看”的心态拿起了《神奇蔬果汁》,毕竟我之前尝试过一些类似的健康书籍,但很多都让我觉得食之无味,弃之可惜。然而,这本书却给了我巨大的惊喜!它打破了我对健康饮品的刻板印象,让我觉得蔬果汁也可以如此丰富多彩、充满乐趣。书中的食谱设计简直是鬼斧神工,每一个搭配都充满了巧思,而且味道绝对出乎意料地好!我最喜欢的是,这本书并没有要求我一下子就变成一个“蔬果汁达人”,而是提供了一个非常友好的入门途径,让我可以在自己的节奏下,慢慢地探索和尝试。而且,书里的一些小窍门,比如如何让绿叶蔬菜的苦涩味消失,如何让水果的甜味更加突出,这些都是非常实用且有效的技巧。我感觉这本《神奇蔬果汁》就像是一位经验丰富的向导,带领我穿越了看似复杂的蔬果世界,让我找到了通往健康和美味的捷径。现在,我不仅学会了如何制作美味的蔬果汁,更重要的是,我体会到了那种从内到外焕发活力的感觉。
评分老实说,我之前对“蔬果汁”这个概念,总觉得有些距离感,觉得那大概是健身达人或者非常自律的人才会追求的东西。直到我无意间翻阅了《神奇蔬果汁》,我的看法发生了翻天覆地的改变。这本书太接地气了!它没有那种高高在上的姿态,而是用一种非常朴实、温暖的语言,讲述了蔬果汁的魅力。我尤其喜欢书中那些充满生活气息的细节,比如作者在介绍某个食谱时,会分享自己在家制作时的心得体会,甚至是一些小小的“失误”和“惊喜”,这让我感觉非常亲切,仿佛作者就坐在我旁边,手把手地教我一样。书里的配方也是我最看重的,它们不仅看起来赏心悦目,实践起来也一点都不费力。很多食材都是我们日常生活中常见的,即便是一些不那么常见的,作者也给出了非常详细的替代建议。我最喜欢的是,这本书不仅仅教我“怎么做”,更让我明白了“为什么这么做”,让我从内心里真正理解了蔬果汁对身体的好处,从而有了坚持下去的动力。我现在每天早上都会给自己榨一杯,感觉整个人都充满了活力!
评分这本《神奇蔬果汁》着实让我大开眼界,也为我打开了一扇通往健康新世界的大门。作为一个长期以来对“吃”这件事情感到有些迷茫的人,我总是希望能找到一种既能满足口腹之欲,又能对身体有益的方式。这本书简直就是为我量身定做的。它没有那种枯燥乏味的理论说教,而是用一种非常生动、充满烟火气的方式,将蔬果汁的奥秘一一展现在读者面前。我特别欣赏书中对于不同蔬果营养价值的解读,不是那种冷冰冰的科学数据,而是结合了日常生活的具体感受,比如哪种蔬果汁能让你精力充沛,哪种又能帮助你舒缓压力。而且,书中的一些搭配建议,真的是非常有创意,我从来没想过这些食材组合在一起会如此和谐美味!我尝试了几个,效果立竿见影,身体感觉更轻松了,皮肤状态也有了肉眼可见的改善。这本书最大的魅力在于,它教会我如何“听懂”身体的需求,并用最简单、最自然的方式来回应它。我感觉这不仅仅是一本书,更像是我健康生活旅途中的一个好伙伴,指引我走向更健康、更美好的未来。
评分我必须得说,《神奇蔬果汁》这本书,真的让我重新认识了“喝”这件事情。以往我总是觉得,喝就是喝水,或者是一些加工过的饮料。但这本书,让我明白,喝,也可以是一门艺术,一种充满生命力的体验。它不仅仅是提供了一堆食谱,更重要的是,它传递了一种关于“自然”和“疗愈”的生活哲学。我喜欢书中对每一种蔬果的深入剖析,不仅仅是营养成分,还有它们所蕴含的能量和特质。让我觉得,每一次的饮用,都是一次与大自然的深度连接。书中的排版和设计也做得非常出色,图片精美,文字流畅,读起来就像是在品味一杯精心调制的饮品。最让我惊喜的是,书里还介绍了一些关于“心灵疗愈”和“情绪调节”的蔬果汁搭配,这一点是我之前完全没有想到的,也让我对蔬果汁的功能有了更深的理解。它不再仅仅是身体的滋养,更是心灵的慰藉。我感觉自从读了这本书,我不仅身体变得更健康,心情也变得更开阔了。
评分天哪!我真的太惊喜了!最近发现一本让我爱不释手的书,名字叫《神奇蔬果汁》。我一直以来都对健康饮食挺感兴趣的,但总是觉得那些食谱要么太复杂,要么材料难找,要么就是味道实在不敢恭维。直到我翻开这本《神奇蔬果汁》,我的整个世界都被点亮了!我特别喜欢它那种循序渐进的讲解方式,从最基础的蔬果搭配原则,到如何利用不同的烹饪手法(虽然主要是榨汁,但里面的一些小技巧也适用其他地方)来最大化营养和风味,都写得清清楚楚,一点也不枯燥。书里介绍的那些食谱,名字就听起来很诱人,比如“活力晨曦”、“绿野仙踪”、“夏日清风”之类的,光是读着就觉得心情愉悦。更重要的是,我尝试了其中几个,味道真的太棒了!完全颠覆了我之前对蔬果汁“不好喝”的刻板印象。而且,最让我感动的是,书里强调了食材的新鲜度和时令性,并提供了很多关于如何挑选和储存蔬果的小贴士,这对于像我这样有点选择困难症的人来说,简直是福音!我感觉这本书不仅仅是一本食谱,更像是一个贴心的健康生活指南,让我觉得健康饮食不再是遥不可及的梦想,而是触手可及的日常。我迫不及待地想把书里的所有食谱都尝试一遍,也推荐给所有想要改善饮食,提升生活品质的朋友们!
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